Viñedos únicos del sur de Australia

Si solo tiene unos pocos días para conocer los vinos del sur de Australia, vaya a la carretera en la ruta Epicurean Way. Esta ruta independiente pasa a través de las cuatro regiones del estado más populares del estado: McLaren Vale, Adelaide Hills, Barossa (Barossa) y Claire Valley, y combina vinos con exquisitos platos y paisajes pintorescos.

Camino epicúreo (SATC)

Disfrute del recorrido a su propio ritmo para disfrutar de sus impresiones, conducir por las colinas y detenerse en Wine Cellars en el camino. Muchas personas prefieren pasar este viaje en cinco días, pero con falta de tiempo puede cumplir menos.

2. Caminando por el sendero ganador de Kunavarra

Para combinar una excelente caminata con un vino increíble, vaya a los viñedos de Kunavarra en el sur de Australia y camine por el sendero para caminatas de peatones. Esta caminata de 5 kilómetros tendrá lugar entre cinco bodegas diferentes, donde puede detenerse y probar los frutos de su trabajo, admirando magníficos paisajes.

Viñedos para caminar (SATC)

La caminata dura unas tres horas, pero si tiene todo el día en reserva, disfrute de sus impresiones, habiendo arreglado un descanso para el almuerzo o el picnic en el camino (una canasta con golosinas se puede pedir con anticipación en la tienda Coonawarra).

3. Cena en uno de los restaurantes del viñedo

La excelente comida y el vino son un paraíso, por lo tanto, muchos viñedos del sur de Australia tienen restaurantes donde los platos se combinan con vinos que se producen a solo unos pasos de ellos. El restaurante Hentley Farm es un viñedo marcado por los premios en la región de Barsu (Australia del Sur). En sus establos restaurados, puede probar sus productos recolectados como sea posible a las 150 edades de la Tierra en la atmósfera del pueblo.

Hentley Farm Restaurant (SATC)

La bodega Lane Vineyard en el área de Adelaid Hills es la mejor opción si desea disfrutar de las vistas de los viñedos durante las comidas. El restaurante Skillogalee en el Valle de Claire ofrece un entorno más tradicional para la cena con vino: aquí puede mirar en la bodega para probar mientras se está preparando su plato.

4. De pie por un día con bodegas

Si no tiene suficiente vino, da otro paso adelante e intenta crear tu propio vino con expertos. Penfolds Cellar Door en Bass Valley ofrece la experiencia de crear su propia mezcla, donde será llevado a través de todo el proceso de vinificación.

Crea tu propio baño de vino (SATC)

En la compañía D’Renberg, ubicada en el valle de McLaren, las clases de baño también se llevan a cabo donde puede aprender a hacer que el vino corresponda a sus gustos personales. Ambos días incluyen el recuerdo principal para los amantes del vino: una botella de un producto terminado que se puede llevar a casa.

5. Monta un camino de risling

En el sur de Australia, hay muchas rutas culinarias y de vino, pero una de las mejores para las barras de bicicleta es Riesling Trail. Esta ruta se extiende 35 km a través del valle del valle de Clare y pasa a través de una área rural salpicada de árboles de eucalipto. El sendero corre a lo largo del antiguo ferrocarril entre las ciudades de Obern y Claire, y un camino de piedra bien arreglado y relativamente plano es ideal para una caminata en bicicleta.

Bicicleta caminando a lo largo del camino de rining (SATC)

Pase junto a tierras agrícolas abiertas y filas ordenadas de vides de uva, deténgase en numerosos viñedos para tomar un sorbo y comer queso, y probar la cocina local en restaurantes en pueblos de piedra bonitas que encontrará en la ruta. No te pierdas la historia sobre los nativos de la región: Ngaguri.

6. Intenta visitar una clase magistral de vino y culinaria

Muchos viñedos del sur de Australia son realizados por clases culinarias y de vinos. En ellos aprenderá sobre la ciencia que se usa en la selección de vapor a ciertos vinos y platos, y obtendrá una habilidad envidiable que puede usar en las cenas de su hogar.

Clase magistral culinaria en Jacob’s Creek (SATC)

La bodega de Jacobs ‘Creek en la región de Barsus ofrece varios días de comida y vino, pero uno de los mejores es una clase magistral culinaria: elija productos frescos del huerto de su cocina, prepare un plato refinado de ellos y recoja vino para ello. Para obtener otra parte de placer, vaya a la bodega Hahndorf Hill en Adelaid Hills y combine el vino de chocolate como parte del programa Chocovino.

7. Detente en el viñedo

Los lugares lujosos y siempre tranquilos en viñedos son una forma ideal de familiarizarse con la elaboración de la vinificación. No hay nada mejor que despertarse con una vista de las filas y filas de las vides del sol, extendidas en las zonas rurales.

Colocación en el viñedo Longveu (SATC)

Seppeltsfield Vineard Cottage Cottage en el Valle del Valle del Barossa en el sur de Australia es un único paño para descansar en un viñedo privado, a pocos pasos de la granja Hentley Farm y el restaurante Fino, donde sirven los platos excesivos. Además, Longview Vineyard en Adelaid Hills ofrece un lujo moderno con balcones, de los cuales puede disfrutar de los viñedos de Pino Noir.

La imagen principal: canguro en el viñedo (SATC)