Tu guía de Mongolia real

Lo llamaste la mejor dirección nueva según Wanderlust Travel Awards 2014. Goyo Resto, un operador turístico y nativo de Mongolia, habla sobre cómo penetrar la piel de su país.

4 min.

Goyo Resto nació y creció en Gobi e hizo una exitosa carrera en turismo, trabajando primero como guía, y ahora en su propia compañía turística Goyo Travel, que fundó con su esposo Ollie. Su entusiasmo y profundo conocimiento de Mongolia la trajeron en 2007 el Premio Wanderlust World Guide.

A continuación, comparte secretos que le permiten encontrar realmente su increíble patria.

1. ¿UB o no UB? Esa es la pregunta.

Ula n-Bator – o UB, como se le llama cariñosamente, comparte opiniones. La ruidosa megalópolis cosmopolita, que combina los disturbios modernos del auge económico y la infraestructura soviética obsoleta, que apenas puede hacer frente a la creciente migración urbana, casi la mitad de la población de 2. 8 millones de vivas de Mongolia aquí.

Las personas que se quedan en Mongolia después del ferrocarril tran s-ferroviario, por regla general, pasan demasiado tiempo en la ciudad y no lo suficiente en las zonas rurales. Pero si no tiene en cuenta los problemas asociados con los atascos y la contaminación ambiental, el PB tiene encanto tranquilo y contiene perlas ocultas que deben explorarse dentro de uno o dos días al principio o al final de cualquier viaje a Mongolia.

Para comenzar, si es posible, planifique su estadía el fin de semana, es más fácil moverse y más agradable cuando las carreteras no están obstruidas a la capacidad. En segundo lugar, asegúrese de detenerse relativamente cerca de la Plaza Suhe Bator, ya que la mayoría de las atracciones y buenos bares/restaurantes están a pocos minutos a pie. Evite los hoteles ubicados al lado de las intersecciones orientales o occidentales, a menos que sus piernas vayan muy bien o no le guste sentarse en los atascos.

En tercer lugar, asegúrese de visitar el Monasterio Gandan, el Museo Histórico Nacional y el Palacio de Invierno de Bogd Khan, pero encuentre tiempo para familiarizarse con otros valores culturales. Visite la residencia de Nikolai Roerich, mire el pequeño Museo de la Ciudad de Ulan Bator, vaya a la presentación en el Teatro Estatal de Opera, mire las tiendas de antigüedades, las galerías de arte, en el taller de los artesanos en cafés locales, a los mercados y en los mercados y en los mercados y en La tarde explora las calles a pie.

Por la noche, elija uno de los muchos magníficos restaurantes con cocina local o extranjera: nos encanta completar el viaje a una visita al restaurante Namaste, donde los mejores platos indios que jamás hayas probado y cócteles en el cielo Se sirven la Torre Central.

2. no solo «parar

Casi siempre, cuando decimos: «Conduje a Mongolia durante un par de días cuando viajaba en tren», lamenta esta revelación disculpadora: «Es una pena que no planee quedarme allí más tiempo». Y aquellos que todavía pasan algún tiempo allí, ya sea parte de un largo viaje asiático en tierra o simplemente una gira de dos semanas, a menudo dicen que el tiempo que pasó en Mongolia fue el evento más llamativo en el viaje, y estaban felices. Volverían allí para explorarlo más.

Y esto no es sorprendente. Este país, que generalmente se reduce a la frase «Genghis, Steppe and Horses» y solo menciona casualmente el «Festival de la Lucha», es un gran territorio con paisajes salvajes y contrastantes, historia emocionante, diversos pueblos y cultura nómada.

Desde llanuras en el este, los desiertos en el sur, las montañas en el oeste, colinas y ríos en la parte central del país hasta lagos y bosques en el norte. Mongolia es un fondo de una serie de aventuras culturales y activas, desde campañas de investigación. a cómodos viajes de tierra con alojamiento con alojamiento en campamentos y casas de Gary bien equipados. Recomendamos resaltar al menos dos semanas para explorar varios puntos de brújula diferentes dentro del país.

3. Ger es ella

¿Qué es Ger? ” – A menudo nos preguntan cuándo Mongolia solo nace en la psique de alguien. Bueno, Ger es Ger. Simple. O, como saben, una yurta es una palabra de origen turco, que indica viviendas portátiles utilizadas por nómadas en un asiático central.

La palabra mongol «gar» en realidad simplemente significa «casa»: se usa en todas partes, tanto en relación con la yurta como con el apartamento moderno en Ula n-Bator. La mayoría de los mongoles viven en herederos (yurtas) en las zonas rurales, y durante una visita al país, lo más probable es que también se detenga, ya sea en Herans, especialmente creados para viajeros o en Heras invitados ubicados en familias locales.

4. No preste atención al mito del cordero

No vayas a los enlaces periodísticos de la caricatura que Mongolia es un país donde solo la grasa arbitral, el cordero hervido y una yegua transferían la leche. Esto no significa que los mongoles no permitan la saliva a la vista de estas delicias, pero no la necesita.

La comida mongol tradicional que intentará a menudo es mucho más sabrosa: sopas con fideos, albóndigas al vapor y albóndigas fritas (Bouz y Huushuur), un coro (cordero, frito en piedras calientes y cocinadas bajo presión con verduras), todo esto puede ser muy sabroso, si se prepara correctamente. En el verano, el yogurt casero fresco («tarag») y la leche condensada («uurum») es la adición deseada a cualquier desayuno que pueda intentar visitar una familia nómada.

Sin embargo, si después de unos días el atractivo de una variedad relativamente limitada de alimentos mongolos se secará, se sorprenderá gratamente por la variedad de productos ofrecidos en los campamentos de GER o en los mercados rurales. Las verduras y las frutas se hacen sentir cada vez más incluso en las llanuras áridas de Gobi, donde las granjas orgánicas que comen de pozos y pozos proporcionan a los residentes locales e invitados sobre su propia producción.

Por supuesto, mucho se importa a Mongolia desde China y otros países, lo que significa un precio más alto en comparación con la compra de bienes similares en la patria, pero en general, el PB presenta una buena gama de alimentos de todo el mundo, tanto frescos como lleno. Este surtido también se aplica a la creciente calidad y elección de cafés y restaurantes en el PB: a menudo son abiertos por expets emprendedores que trabajan junto con socios comerciales mongolos, con cocineros extranjeros del país de origen de la cocina, por lo que cuando la pasión inesperada por Los platos mongoles disminuirán, puedes probar fantástica comida coreana, tailandesa, india, japonesa, sri-lanka, cubana, italiana o taiwanesa.

Solo tenga cuidado al pedir platos vegetarianos, especialmente en las zonas rurales. Tomemos, por ejemplo, sopa de verduras. Esto no significa necesariamente que no haya carne en él. Es solo sopa con verduras adicionales, básicamente, la carne bien puede ser. Esto es Mongolia, después de todo.

5. Acepta la lluvia

La mayoría de nosotros lo lleva a casa en cantidades suficientes, y lo odiamos. Los mongoles no pueden estar saturados con el sol, y les encanta. A pesar del hecho de que Mongolia es conocido como el país del cielo azul, la mayoría de los 250 días de clima soleado caen en el período de junio a agosto, los principales meses turísticos. En estos meses de verano, tal precipitación necesaria recae en los pastos de los nómadas.

Pero no todo es tan rosado. El clima pasa relativamente rápido: las tormentas eléctricas duran un par de horas y luego se despeja nuevamente. Así que quédese en casa y vea las impresionantes duchas del acogedor refugio de su hera, y luego vaya a nuevas extensiones llenas de pastos verdes, prados con flores silvestres, rebaños de animales y nómadas satisfechos.

6. La elección de Naadam adecuado

El número de turistas en Mongolia aumenta durante el período en Ula n-Bator el 11 de julio y 12 del festival estatal principal de Naadam, dedicado principalmente a competencias en «tres deportes masculinos»: lucha, saltos y disparos de cebollas y dedicado a la celebración De la Revolución de 1921, cuando Mongolia es Mongolia cuando Mongolia se proclamó a sí misma con un país libre.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que este festival no es el único festival de Naadam. La palabra «naadam» significa «juegos», y en todo el país hay muchas vacaciones de naadam, principalmente simultáneamente con la naadam principal en ula n-bator, tal vez unos días antes o después, así como en otro momento durante el año , no solo en julio.

Los festivales de Naadam están organizados en honor a eventos significativos: el aniversario de la fundación de la aldea, la celebración de cualquier evento histórico, la consagración del lugar sagrado (budista o chamanista). Algunos festivales se llevan a cabo en honor a los elementos de la identidad cultural: el Festival Eagle en el oeste de Mongolia, el Festival Yak y Voilok en el centro de Mongolia, el Festival Camel en el desierto de Gobi. Las festividades de tales festivales son una demostración de la herencia de Mongolia y la popularización de la región entre los visitantes, quienes, a su vez, contribuyen a la economía local y también tienen la oportunidad de conocer la cultura genuina.

Por lo tanto, si el festival es parte del atractivo de un viaje a Mongolia, piense en visitarlo fuera de Ulan Bator, y no es necesario limitar el tiempo de visitar solo el período principal de Naadam en julio.

7. Movimiento en mongolos

Los mongoles no usan tarjetas. Bueno, está bien, algún uso, pero la mayoría, no. Pídale al nómada que indique dónde está y cómo llegar del punto A al punto B, y con una risa lo arrojará a la estepa. Verá, los mongoles rara vez se pierden, y si se pierden, lo más probable es que no estén muy preocupados, y ciertamente no se apresuran a obtener la tarjeta. Simplemente detendrán al residente local que pasa, que puede aparecer, o no aparecerán.

¿Sistema de Posicionamiento Global? Piense de nuevo, más bien, este es el sistema de posicionamiento GER. Dentro de un cierto territorio, la mayoría de los mongoles locales conocen cada colina, un valle, un camino, un río y toda la familia que él él entre ellos. Pregúnteles cómo llegar a Hera de Chimgy, ubicado a 23 km, y al instante le responderán, simplemente no lo muestre a la tarjeta y no pregunte cómo llegar a N47 ° 03. 079 ‘, E102 ° 57. 236’.

Y si estoy en el desierto, ¿preguntas? Cualquiera que haya estado en Mongolia sabe que si se detiene durante más de 20 minutos, sin razón, aparecerá un nómada en un caballo o una motocicleta. Esto es casi una ley. Verá, en Mongolia, todos viven en el desierto, y usted está en un rincón del mundo, donde la ayuda y la amabilidad de los extraños están enraizados en su cultura.

Otro consejo: todas las puertas de los Geros están orientadas hacia el sur, por lo que esto lo ayudará a saber en qué dirección va cuando camine en las zonas rurales.

8. Tiempo

Cuando acepte un momento determinado en Mongolia y quiere saber qué tan probable es que se observe la hora designada, debe terminar la pregunta con la pregunta: «¿Es el tiempo alemán o el mongol?»O, en otras palabras, «¿sucederá en ese momento, o debería agregar una o dos horas en caso de circunstancias imprevistas, dada la probabilidad de que esto no suceda ese día o no suceda en absoluto?»

Lo mismo ocurre con el tiempo en el camino: una hora puede convertirse fácilmente en dos. La razón de la inconsistencia no es la pereza o la incapacidad: solo los mongoles están tranquilos y no se establecen la tarea de mantener dentro del tiempo y empacar todo en el marco. Si algo sucederá, esto sucederá cuando esto suceda, ¡solo relájate!

La única excepción de estas reglas es la hora o el tiempo anunciados de eventos importantes: los trenes funcionan como horas, los autobuses se depositan a tiempo, tiendas y oficinas abiertas y cierres de acuerdo con las instrucciones, y cualquier evento importante, por regla general, siempre tome ¡Lugar en la época alemana! Especialmente cuando se trata de comida.

Goyo Renton es cofundador de Goyo Travel, una compañía turística que combina la herencia mongol y el conocimiento de las características locales con el enfoque intercultural británico-mongol. El resultado son tours que combinan matices delgados, atención a los detalles y golpes adicionales que valoran a los viajeros exigentes de todo el mundo. Para recibir información adicional, visite el sitio web de viajes de Goyo.