Este es el whisky de la categoría «¿Qué hora está en el planeta, en esta sala», Ron se regocija, la guía principal de Ardbeg? A pesar de las consecuencias destructivas de la pandemia, estuve de acuerdo con Ron; Y no solo en relación con el whisky de 45 años. Este fue y es un momento especial para visitar mi amada destilería en la isla de Aila, una dama blanca como la nieve que ha estado en el guardián del Atlántico desde que la reina Victoria estaba en el trono. Este fue y es un momento especial para estar en la isla de Aila, una afirmación de oasis de la vida; Puerto seguro, incluso en Storm Covid-19.
En mi corazón durante mucho tiempo ya hay un lugar especial para la «Reina de las Hébridas». Es difícil no enamorarse de esta isla con sus magníficas playas, increíbles mariscos y al menos nueve whisky; Aila es una verdadera isla de tesoros. Sin embargo, esta vez busqué no solo inspeccionar las vistas, sino para salir del remolino de la pandemia. Durante cinco días escapé de las paredes de mi oficina natal, pero ¿puede la isla de Aila tan rápido tener su efecto mágico en este momento más surrealista?
Cielo, refugio y hébridas
Los gansos están volando sobre la isla de Aila.
Volé a la isla de Aila en una buena compañía. Tal vez en nuestro avión Loganair Saab 340 y solo había cinco pasajeros, pero en el otoño e invierno, miles de pares de gansos vuelan aquí para escapar de las peores pruebas de invierno. De hecho, el 60% de todos los gansos blancos del mundo y una cuarta parte de los gansos de pies blancos de Groenlandia, que están en riesgo de extinción, encuentran un refugio en la isla de Iila.
Tal vez este es el norte de Europa, pero gracias a la corriente del Golfo, la columna Mercurio rara vez cae demasiado baja, y la nieve rara vez cae. Mi tradicional viaje de otoño a las Islas Canarias estaba en cuarentena, pero durante este vuelo temprano en la mañana, cuando Aila apareció a una luz de durazno, y sus costas arenosas daban a las colinas bajas y las bahías aplastadas, la isla ya se sentía mucho más que su reemplazo.
Actualmente, en la isla de Aila, tal vez no haya multitudes de turistas, pero esto no es un fondo, como señaló rápidamente el taxista local Hughi Curry.»Ailey ha sido el centro de las islas durante muchos siglos, y no hemos olvidado esos tiempos», dijo con una sonrisa tranquila y un toque de impudencia en sus ojos, que a menudo se puede encontrar en Aileya.
Sin embargo, el Hyuugi tenía razón. Los señores místicos de las islas, McDonalds, dominaron los vastos territorios de las Hébridas desde Finlaggan, su fortaleza en la isla de Iila, hasta el surgimiento de Jacob IV al trono escocés en el siglo XV. Hoy, el Príncipe Carlos lleva el título de El señor de las islas.
Fuimos a Finlaggan para continuar. La primera vez que llegué, me decepcionó: esperaba ver una fuerte fortaleza y fortaleza de los muros de la fortaleza. Esto no está al estilo de la Aila. Los señores eran tan poderosos que no necesitaban fortalecer a Finlaggan. Cuando fuimos a la pequeña isla en la que se encuentra el epicentro de su mundo, durante siglos barrieron cuando bebieron aquí Claret, inspeccionando su vasto imperio. Este es un lugar sorprendente que toma prestado su antecedente de fondo dramático, los legendarios PAP S-Of f-yura, cerca de la isla vecina de Yura. Éramos las únicas personas aquí, y el único sonido proveniente de una altura era gansos livianos, disfrutando de su descanso estacional.
Whisky, milagros y vagabundeos
Vinokurna Laphroaig (Shutterstock)
El taxi de Hyuuga resultó ser una forma ideal de explorar los batidores en un par de días, aunque intentaron hacer una visión del bigote en la isla también respetuoso con el medio ambiente: un camino de peatones/bicicletas que conecta la Trinidad del Sur, Lagavulin y Laproaig puesto aquí. Viskikurni no se queda atrás del Covid-19, como me convenció de Bunnahabhain, donde medí la temperatura antes de ponerla en el almacén.
Encontré mi guía David, envuelto en miles de litros de whisky y más de 130 tradiciones de 130 años. Me fascinó durante una degustación, donde la diversión era tan libre como los hermosos grados de whisky.»Hay una bebida para todos, en el sentido literal de la palabra, independientemente de si amas el vino, el puerto o el jerez», admiró mientras disfrutamos de nuestro alegre baile.
Pero dos destiladores me golpearon especialmente en este momento difícil. Ardna Hoe: un recién llegado en el mercado que no requiere costos especiales, literalmente un sorbo de aire fresco: me paré en su terraza y miré la Bahía de la Aila.»Allí puedes ver sellos y delfines», dijo mi última guía en un café con ventanas cinematográficas grandes de formato.»Y las ballenas también».
El segundo conocido de la destilería fue aún más emocionante, y me refiero no solo al whisky. Como señal de respeto por la pandemia, la guía con una pequeña destilería de granjeros Kilchoman se encontró en una «sala de degustación» salvaje y salvajemente hermosa en la Bahía de Machir Bay con su cuello de arena de dos kilómetros. Las sonrisas del guía fueron contagiosas y pronto se extendieron a mi nuevo amigo, Michael, un banquero de Londres, que ordenó el mismo aire libre en la era de Covid. También vino aquí en busca de salvación. Ambos sabíamos lo que estaba sucediendo, pero ahora no era el momento de hablar con elefantes. Encontramos nuestra comodidad en las historias sobre whisky, calmándonos con un vaso en la mano y las gaviotas en una brisa vigorosa rodaron sobre nosotros. Había tiempo y deambulaba por las arenas. Encontramos tiempo.
El hotel Port Charlotte, en el que me detuve por un tiempo de whisky, como todo lo demás en esta isla bien arreglada. Llegué a él, después de haber hecho un pequeño viaje a Portnahaven (Hyuugi ofrece no solo un servicio de taxi), un pueblo pesquero somnoliento que lucha contra el Atlántico todos los días. Hyuugi insistió en que debería ver una señal. Era «solo» una gran pieza de pintura en la pared con la inscripción «OK». Hyuugi sugirió que tal vez esto se hizo para tranquilizar al personal militar que regresó de la Segunda Guerra Mundial, que ahora están a salvo. En este mundo, golpeado por el virus Covid, parecía tan apropiado como en las paradas de autobús locales, donde el gel manual se vendió de forma gratuita.
En el hotel Port Charlotte, un oasis blanco como la nieve justo en las orillas del lago Lokh-Indal, con un faro parpadeante, creando la sensación de que estás en una tarjeta, todo era más que en orden. Una mañana, los primeros rayos del sol me despertaron, y me incliné para ver cómo Aila se despierta lentamente. Pensé que era solo que disfruté la explosión de naranja y ocre, pero luego noté un sello, amigable, como un labrador y dos residentes locales, «disfrutando» de la bañera vigilante de la mañana.
No menos alegre era comida en la isla de Aila: nunca comí mal. En el restaurante Port Charlotte, era difícil elegir entre un enorme plato de mariscos y filete de carne de la isla de Aila; En el Hotel Islay Hotel: entre vieiras del tamaño de una pelota de tenis y pasta con omar y queso locales; En Seasalt en Port Ellen, hay aún más langostas, junto con platos de mariscos, carne de res y cordero de la isla de Aila. El dueño del restaurante Jan Wang explicó: «Aila es como una gran despensa. El hecho de que tengamos mariscos aquí, recién salidos de botes, granjas generosas y juegos estacionales, casi no avergonzados».
Una de las impresiones culinarias más llamativas ocurrió en mi otra base en la isla, en la casa de Glengedale. Los propietarios del restaurante Graham y Emma Clark prepararon una fiesta de mariscos, lo cual es difícil de imaginar fresco: «Los barcos llegan a las 5 de la noche, y a las 7 en punto ya están en tu plato», dijo.
Emma insistió en que todos los invitados de sus premios de Asylum ojeron que exploren la isla de Aila, y ella estaba llena de consejos. Ella no podía creer que durante media docena de visitas a Ila, nunca caminé alrededor del gran hilo, la playa más larga de la isla (12 km). Me corrigí, yendo por el ruido del Atlantic Surf en busca del océano. Pronto mis hombros se hundieron, y yo sonreí, mirando la arena blanca, extendida cuando bajé de las dunas.
Dos ruedas y (más) whisky
Gran tira en la isla de Aila (Shutterstock)
No está satisfecho con el viaje a Big Strand, Emma le preguntó a Islay E-Wheels, una nueva compañía, dirigida por una hermosa joven pareja, traerme una de sus bicicletas electrónicas. Fui al sur y pronto dejé atrás el mundo moderno. Habiendo despedido a la destilería victoriana al este de Port Ellen, me quedé solo. Completamente uno, por primera vez desde el comienzo de la pandemia de restricciones en febrero.
Era un sentimiento extraño y luego alegre. Me divirtió un ciervo que saltaba a lo largo de la línea de árboles e intrigó el «dong» en mi mapa del sistema operativo. Nadie lo mencionó, no figuraba en ninguna guía. En Escocia, miles de asentamientos antiguos tan pequeños. Bajé hacia él a través de la vegetación espinosa y fui al Cabo con vista al Atlántico. Mall-Ofitair sonrió a mi izquierda, y la isla de Irlanda se escondió del otro flanco bajo las nubes de bajo contenido. Aila ofrece el tipo de conciencia, que apenas se enseña en los cursos.
Disfruté el hecho de que estaba lejos del mundo y noté una bahía con arena blanca. No había nada en mi mapa de nuevo. Me resbalé de la duna, y me encontré con una brecha, abriéndome camino a lo largo de las rocas. Las focas tomaron el sol en la bahía, pero la pareja no pudo resistir y saltaron al agua para mirarme. También había cerdos de mar, que coqueteaban conmigo, luego se profundizaban, sin tener tiempo para conseguir el teléfono.
La última parada fue, por supuesto, Ardbeg, donde en mi mente transfirieron, o más bien, muchas capas del Aila se quemaron. La sal marina llenó el aire y dio un sabor agudo de whisky, que estaba madurando lentamente en la costa en un Atlántico maltratado. Ahora estaba soleado; Mi cara se calentó. Por primera vez en unos meses, no pensé en nada, solo en la respiración y el sol. Me midieron la temperatura, oh sí, Covid, me olvidé de ti, pero no daba miedo. En Aile, todo fue más que bueno. Ron estaba a punto de decirme que ahora es el momento de estar en este planeta, en esta sala, en este momento, y yo completamente, con un espíritu altísimo, estuve de acuerdo.
Notas al pie
Heather Meadows en la isla de Aila (Shutterstock)
Cuando ir
La primavera y el comienzo del verano, libre de Moshkara, ofrecen buenas posibilidades de clima seco con una buena ventaja en forma de floración violenta. June también ofrece largos y brillantes días con impresionantes atardeceres reflexivos.
Julio, verano, el verano nominal, es decir, la temperatura del aire puede exceder los 20 ° C, pero las lluvias son un invitado frecuente.
Septiembr e-marzo de temporada baja: el pico de la temporada de aves migratorias. El efecto atenuante de la corriente del Golfo retiene las heladas más severas, y en combinación con el clima marino reduce la probabilidad de que caiga la nieve, aunque aún necesita mucha ropa. Un ambiente de comodidad reina en la isla.
Cómo conseguir y qué hacer
Los ferries de Calmac van a la isla de Aila desde Kennacraig (Kennacraig) a Kintai, pero este es un largo viaje, porque el puerto del parque debe llegar desde el punto de llegada de Escocia. Una opción mucho más rápida, y, posiblemente, no menos amigable con el medio ambiente, dada la posibilidad de usar varios modos de transporte, carretera/ferrocarril y ferry, es un vuelo desde la glorificación de Loganair. Según el calendario, el tiempo de vuelo es de 45 minutos, pero en realidad a menudo lleva menos de media hora. Una ventaja adicional es una visión sorprendente del siguiente camino: Escocia se desarrolla frente a usted, como en el video publicitario de la oficina turística, y la isla de Aila Manyashchi se acerca ante sus ojos.
La comunicación local del autobús es limitada: la información sobre el horario se puede encontrar en argyll-bute. gov. uk. Currie Taxis ofrece recorridos de taxi individuales, incluida la entrega a la destilería. Las bicicletas electrónicas se pueden comprar en Islay E-Wheels, que pueden entregarlas a su lugar de residencia. La compañía también puede proporcionar a Thule Sillas para niños con soporte trasero. La compañía Islay Car Hire ofrece alquiler de automóviles en el aeropuerto.