La capital más contradictoria de Europa no solo tiene problemas económicos a facilidad. Para sentir el sabor de esta ciudad clásica, vaya a una gira culinaria.
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Crisis, ¿cuál es la crisis? Caminando por las tentadoras calles del póster, la zona más antigua de Atenas, puede ver cafés y restaurantes ruidosos, multitudes de turistas sedientos que estudian el menú. Pero incluso aquí, al lado de los restos del mercado romano de Agora, a veces se encuentran edificios vacíos, y muchos muros están cubiertos de graffiti, principalmente contenido político.
Lejos de la zona turística, hay aún más signos de edificios vacíos.»Había bancos aquí, pero desaparecieron», dijo mi guía durante una gira peatonal.»Pero las calles mueren cuando los bancos aparecen en ellos, ahora la gente viene aquí en tiendas y cafeterías». Mire a su alrededor y verá, al menos superficialmente, una ciudad ocupada.
Los atenienses buscan disfrutar de la vida, algunos fuman desafiantemente en bares, a pesar de la prohibición. Atenas es una cultura rica, una cuna de la democracia. Todos sabemos esto, pero aún gratamente sorprendido cuando ves constantes recordatorios del glorioso pasado de la ciudad, ya sea vidrio en las aceras, una vista de los restos antiguos o un giro a la vuelta de la esquina donde puedes ver las próximas ruinas magníficas . Pero Grecia también tiene una rica herencia culinaria, y ahora es relevante más que nunca.
Restaurantes
En muchos países de Europa occidental y Estados Unidos, existe una tendencia a volver a los productos estacionales y frescos, pero en Grecia esta filosofía nunca pasó de moda. Entonces sí, existen las famosas redes de comida rápida, pero esta es una especie relativamente rara. Además, en la actualidad hay una verdadera gastrorevolución: los cocineros introducen innovaciones y le dan a los platos tradicionales un aspecto moderno.
Muchos griegos le dirán: «¡El ingrediente más importante es una buena compañía!»Pero si permaneces solo, aún sentirás el cuidado de la comida. Dado que las personas de toda Grecia viven en Atenas, a menudo se puede encontrar platos de otras regiones, así como recetas para migrantes (por ejemplo, parche, carne salada de fumar aire, inventados por armenios).
El desayuno es simple, y muchos atenienses pueden limitarse a Kuluri, un anillo de pan de pan rociado con semillas de sésamo. Los griegos consumen más aceite de oliva per cápita que cualquier otro país del mundo, y estará presente en cada mesa. Las serpientes («Maedes») están diseñadas para uso en las articulaciones, por lo que generalmente se colocan en el centro de la mesa. Los vegetarianos pueden comer perfectamente solo platos Mez.
El queso más común es FET, pero presta atención a los demás: tulumotyri – queso ovejas o cabra almacenado en la piel del animal. Saganaki: queso frito en una sartén, que lleva el nombre de la sartén, en la que se está preparando. La carne más común es el cordero, también se encuentran kozlyatin, carne de res y cerdo. Se espera una gran selección de peces, incluidos calamares y pulpo.
Si desea probar el café griego tradicional, preste atención al hecho de que varía en el grado de dulzura: Sketo (sin azúcar), Metrio (con una pequeña cantidad de azúcar), Glyko (muy dulce).
Mee de fet y schutterstock queso y seco
Informacion util
Cómo llegar: desde un aeropuerto de taxi cuesta 35 euros (25 libras) durante el día. O use el metro: 8 euros (6 libras) en una dirección o 14 euros (10 libras) para dos. La mayoría de las atracciones pueden estar a pie, y la mayoría del centro histórico de la ciudad tiene un área peatonal. El metro es rápido, limpio y conveniente de usar; La tarifa para pasajeros fuera del aeropuerto es de € 1. 20 (£ 1) para un viaje. Un taxi es fácil de encontrar, su viaje es pagado por el mostrador.
Dónde detenerse: el hotel Hera se encuentra en Macrigianni, en las inmediaciones de la Acrópolis. Algunos números tienen una vista de la Acrópolis, así como del bar y restaurante en la terraza. El costo de un número de dos puntos de 130 euros (93 libras de libras esterlinas) por día. Ava Hotel, un lujoso hotel boutique en un baúl; Todo el lujo representativo con vista de la Acrópolis. El costo de un número de dos puntos de € 185 (£ 132). City Circus es un «boutique-hostel» ecléctico en el área de la psicería, que ofrece todo: desde albergues mixtos de 8 plazas hasta salas de lujo individuales. Las habitaciones dobles con el baño son de 60 euros (42 libras).
Dónde comer: los productos regionales de Mani Mani (en el futuro del hotel Hera) de Mani en Pelopones se utilizan en platos innovadores. El restaurante Tzitzikas Kai Mermigas («Cricket and Ant») tiene dos lugares de ubicación, uno de los cuales se encuentra en el cuarto de la Plaza Sintagma, una taberna griega moderna popular y no tourista. Museo de Acrópolis: el viernes por la noche, un popular café del museo funciona hasta la medianoche, ofreciendo a Gourmets para disfrutar de la vista de una acrópolis iluminada. El servicio puede no ser muy atento, pero la comida es deliciosa, pero la vista es mágica.
Día 1: Bocadillos
Acrópolis se eleva por encima de Atenas: vengan allí lo antes posible (¡8 de la mañana! Desayuno en Kuluri en el camino) para visitar el Partenón antes del lanzamiento del autobús. Desde aquí puede dar un paseo por la calle peatonal de Dionisiu Areopagita, visitar las vistas en las laderas del sur de la Acrópolis (se requiere un boleto separado) y el Agora, el antiguo mercado y el lugar de reunión de la gente del pueblo.
Después de toda esta acción cultural, lentamente puede morder la zapatilla; Esta pintoresca área es posiblemente muy turista, pero en el buen sentido de la palabra. La terraza del restaurante Xenios Zeus es un gran lugar para el almuerzo, donde se ofrece una gran cantidad de platos de cocina griega real. Y en la popular calle Mnicikleus, donde los restaurantes se encuentran en la mejilla, puedes encontrar un acogedor café Yiasemi.
Habiendo renovado, vaya al nuevo Museo de Acrópolis (5 € [£ 3]), donde se almacenan artefactos que se encuentran en la Acrópolis. Si llegó el viernes por la noche, entonces el restaurante en el museo está abierto hasta la medianoche, y una de las mejores especies del mundo se abre de él. De lo contrario, vaya a uno de los bares o restaurantes en el techo en el área de Thissio, muchos de los cuales también tienen buenas vistas.
Atenas Acrópolis (Shutterstock)
Día 2: Evento principal
Únase a la excursión «Atenas Taste» de Urban Adventures. Este recorrido de peatones, diseñado para medio día, incluye una visita a tiendas y tiendas independientes, así como al mercado central donde se venden carne y pescado.
En conclusión, puede almorzar en Dorto, una taberna simple en el sótano, donde no hay menú y barriles impresos con su propio «Vino». Si quieres dulces (y hay un lugar para esto en tu estómago), entonces vaya a Krinos en la calle Iola para probar Lukumades – Donuts griegos.
Cerca hay un Museo de Gastronomía, cuyo menú del restaurante complementa las exposiciones cambiantes. Deja caer la caloría, caminando en los lugares que te perdiste ayer, por ejemplo, a lo largo del Areopagu, la colina ares, donde se celebró la nobleza, así como el lugar de uno de los sermones más importantes de San Pablo. Cena al estilo de «New Wave» en uno de los restaurantes de la ciudad, como Aleria, Mani Mani o Cookoovaya.
Isla Shutterstock)
Día 3: finalización
Saldrás de la ciudad para respirar aire fresco y almorzar con mariscos. Puedes hacer una excursión o por transporte público a lo largo de la Riviera ateniense; Un recorrido por Sunion es popular, donde se encuentra el santuario de Poseidón. De lo contrario, puedes ir a alguna isla. Reserve boletos en el ferry y viceversa al mismo tiempo, ya que el ferry que regresa por la noche está más lleno y no desea pasar la noche.
Obtenga el metro al Pire, y luego en ferry o embarcación en alas submarinas. En la encantadora isla de Hydra, el movimiento es libre, pero los ferries se compran por adelantado, especialmente los fines de semana. Lo más probable es que pueda llegar a Egina: la isla más cercana a Atenas, conocida por sus pistachos. Pasee por el terraplén y las calles antes de una cena tranquila.
El restaurante Tsias es popular entre los comensales griegos y sirve platos clásicos. Pruebe el saganaki de pescado fresco o gambas. El restaurante Kappos Etsi no tiene vista al mar, pero ofrece platos con un toque más moderno en su encantador patio.
De vuelta en Atenas, termina el día con una copa de vino en uno de los bares de la ciudad. Wine Point está ubicado cerca de la Acrópolis y ofrece 200 variedades de vino. El bar By the Glass en Syntagma ofrece vinos de varios tamaños.
Imagen destacada: Restaurantes de Plaka (Shutterstock)
