Hacke la ciudad oculta: hay más en Cracovia que solo la ciudad de los reyes

Cracow es más que la ciudad de los reyes

Monumentos únicos, eventos de verano, mucha vegetación, innumerables cafés y clubes, deliciosa cocina local y mucho más. Cracow definitivamente tiene mucho que ofrecer. Es la ciudad perfecta para estudiar en el extranjero, una estadía en funcionamiento o solo unas breves vacaciones. Los destinos turísticos populares tienen sus inconvenientes, pero tenemos algunos consejos para que aproveche al máximo esta ciudad hermosa e histórica sin sentir que está en un viaje escolar.

Krakow tiene una rica historia. Alguna vez fue la capital de Polonia, la sede de la corte real y el centro de la vida política y cultural polaca. Quizás es por eso que Krakow es el lugar de descanso final de la mayoría de los gobernantes polacos.

A diferencia de Varsovia, la mayor parte de Kraków permaneció intacta después de la Segunda Guerra Mundial. Los edificios medievales, la arquitectura de Art Nouveau polaca y los monumentos renacentistas están bien conservados, por lo que no es de extrañar que muchos más turistas vengan a Cracovia que a la capital actual.

Krakow's Market Square con St. Mary's Church y The Loch Hall, en el mercado de la gente del mercado

Krakow es la antigua capital de Polonia y la sede de la corte real – Shutterstock

Hay mucho que ver aquí, y todas las atracciones turísticas que encontrará en cualquier guía de viaje definitivamente vale la pena visitar. Sin embargo, si desea explorar un lado menos conocido de la ciudad sin tener que gastar dinero en trampas para turistas, ¡ven con nosotros!

Transporte

Si vas a Cracovia por tierra, llegarás al centro de la ciudad. La estación de tren principal está conectada a la estación principal de autobuses y también al centro comercial cercano, que está a pocos pasos del casco antiguo.

Si elige el transporte aéreo, llegará al aeropuerto de Krakow y luego tome el tren al centro. El viaje en tren toma aproximadamente media hora y cuesta menos de dos euros. Otra opción es volar al aeropuerto de Katowice, que está a una hora en coche de Krakow. Un servicio de transporte entre el aeropuerto de Katowice y Krakow está disponible para unos 10 euros razonables, pero deberá reservar con anticipación.

En la ciudad, se puede llegar a la mayoría de los lugares de interés a pie. Los lugares interesantes que están un poco más lejos, como las famosas minas de sal, son fácilmente alcanzados por el transporte público. Tiene una amplia gama de boletos para elegir, para que pueda comprar el más conveniente para su viaje. Le recomendamos que pruebe la práctica aplicación Jakdojade.

Un sabor de Cracovia

Caminar por las vistas con el estómago gruñido no es agradable. Por supuesto, encontrará una amplia variedad de cocinas en una ciudad turística popular como Krakow, pero aquí nos centraremos en manjares que suelen ser polacos. Muchos de los restaurantes de Krakow cuentan con especialidades tradicionales. Pero para una lanza de esmalte a la parrilla o un pequeño plato de pierogi, pagará un centavo. Entonces, ¿hay alguna otra opción?

Grandes pasteles

Desde que comenzaron los bloqueos, muchos de nosotros hemos tenido tiempo de perfeccionar nuestras habilidades para hornear. Aún así, nada supera el pan de un maestro panadero, y el pan en Krakow es realmente barato.¡Olvida los cruasanes franceses! Los visitantes de Polonia no pueden tener suficiente pan, bollos dulces y napoleones que se dice que el Papa John Paul LL favoreció. También debes probar el pastel de queso de Krakow Sernik. No te arrepentirás.

¿Eso es un pretzel?

Vista de la sala de telas de Krakow, en primer plano una mano con un ovbarzanek

Obvařanek es el orgullo de Krakow – Shutterstock

Otra delicadeza culinaria del cual Krakow está particularmente orgulloso es el obvabia. Es una masa en forma de un círculo rociado con sal o semillas de amapola. Sí, es un poco como un pretzel o bagel, pero no lo mencione demasiado fuerte frente a los lugareños. Obvařanek es un gran refrigerio que definitivamente debes disfrutar mientras exploras la ciudad. Lo encontrará en cada esquina, pero si podemos darle algún consejo, busque vendedores con una pegatina azul y amarilla de «indicación geográfica protegida» (esmalte para «Chronione Oznaczenie Geograficzne»), ya que es un original certificado por la UE.

El mercado más antiguo de la ciudad

Una persona con compras y un hombre con una cámara de cámara en un mercado de vegetales

Una visita al mercado local es una experiencia extraordinaria: Shutterstock

¿Te gusta cocinar o simplemente como la atmósfera de los mercados tradicionales? Luego, asegúrese de pasar por Stary Kleparz, el mercado más antiguo de Krakow, ubicado justo al lado de la plaza principal.

Stary Kleparz solía ser un pueblo independiente, que luego se convirtió en la ciudad de Clepardia. Este asentamiento independiente se convirtió en parte de la ciudad en 1791. Durante siglos, el lugar fue un centro de comercio de alimentos, ganado, granos, tela y cuero.

El viejo Kleparz ha estado en operación continua desde la Edad Media y el comercio florecieron aquí incluso durante la era comunista. El mercado sigue siendo un elemento central de la vida local hoy, por lo que una visita es una gran oportunidad para experimentar el verdadero Cracovia.

Comida apto para reyes

Mano femenina que sostiene delicioso sándwich llamado Zapiekanka. Okrąglak Street Food Court en Plac Nowy (Plaza judía) en el fondo. Distrito de Kazimierz de Old Town Krakow, famoso Zapiekanki Krakowskie.

Zapiekanka es comida callejera local de la era comunista – Shutterstock

La palabra «tradicional» sin duda describe muchos de los platos que ofrece Cracovia, y zapiekanka no es una excepción. Este bocadillo caliente es popular en toda Polonia, pero puedes encontrar lo mejor en el distrito Kazimierz de Cracovia. El plato se originó durante la República Popular de Polonia, cuando la escasez de alimentos estaba a la orden del día, y es relativamente simple: un bollo largo horneado con champiñones y queso. A lo largo de los años, se han experimentado con otros rellenos y se han creado diferentes variaciones de ‘zapiekanka’.

Mucho antes de que la popularidad del kebab creciera, satisfizo los antojos nocturnos de los asistentes a la fiesta, pero en Cracovia en particular se ha mantenido en la cima de las listas de popularidad hasta el día de hoy. Taste Atlas dice que es la comida de puesto más popular en toda Polonia, y nosotros decimos que es la mejor que encontrarás en Endzior en Plac Nowy de Cracovia. En realidad, Endzior es solo un vendedor que vende zapiekanka en un pequeño patio de comidas al aire libre llamado Okrąglak. Si tiene tiempo y no le falta determinación, puede probar un zapiekanka de cada puesto en Okrąglak y ver si está de acuerdo con nuestra selección.

Definitivamente deberías disfrutar de especialidades culinarias más sofisticadas. Aproximadamente a media hora a pie del casco antiguo, Bezogródek, un espacio interesante inspirado en los viajes, los trópicos y los olores, se encuentra en el parque Błonia. Al menos eso es lo que afirman sus creadores. Es un verdadero «lugar tropical» donde se realizan fiestas y eventos de yoga. Encontrarás camiones de comida que ofrecen una mezcla muy diversa de alimentos, desde langos húngaros hasta papas fritas belgas y helado tailandés. Machanka (carne de cerdo adobada) se sirve en un pan de hamburguesa, dándole un toque moderno a esta tradicional especialidad regional.

Cracovia Bazo?¡Definitivamente no en los clubes locales!

La vida nocturna de Cracovia es innegablemente una reminiscencia de su historia decadente; se conservan los cafés artísticos del período de entreguerras y el ambiente legendario del cabaret Piwnica pod Baranami, fundado en la década de 1950. Al mismo tiempo, están surgiendo muchas iniciativas nuevas para revivir algunos de los lugares en ruinas. Una canción que no podrás evitar durante la noche es el clásico del pop polaco Krakowski Spleen de Manaam. Traducido, significa «Bazo de Cracovia» y seguro que a ti también te encantará.

Uno de los lugares revividos es Forum Przestrzenie. Este es el antiguo Forum Hotel, construido en la década de 1970 a orillas del río Vístula en el apogeo de la megalomanía comunista. El hotel estuvo abandonado durante muchos años, pero ahora es un centro cultural con bar y restaurante. Su destino es incierto, pero ahora es uno de los lugares más populares de la ciudad. No solo puede degustar excelente comida y cerveza local, sino que también puede elegir entre una variedad de entretenimiento, desde conciertos y proyecciones de películas hasta desfiles de moda. En verano, no hay mejor lugar para ver la puesta de sol sobre el Castillo Real de Wawel desde una tumbona con una bebida fría en la mano.

Edificio modernista del Foro Hotel en Cracovia

Forum Przestrzenie es un proyecto que convirtió el Forum Hotel abandonado en un lugar cultural vibrante – Shutterstock

Para un entretenimiento más sofisticado, visite Mercy Brown, un bar de cócteles escondido detrás del guardarropa y en el patio del restaurante Smakołyki en la calle Florian Straszewski. El elegante interior retro de Mercy Brown recuerda al período de entreguerras, y aquí se pasa una velada típica bebiendo cócteles de época y viendo espectáculos burlescos.

Otro gran bar es Sababa. Aunque se encuentra en Kazimierz, los turistas pueden pasar fácilmente por alto esta pequeña joya. Si quieres encontrarlo, busca la antigua casa de vecindad en 2 Szeroka Street.

La vida nocturna de Cracovia siempre está cambiando. Las empresas abren y cierran constantemente. Es por eso que siempre vale la pena hablar con los lugareños para obtener consejos sobre dónde realmente vale la pena. Puede que no visites un lugar que sea tendencia en Instagram, pero quién sabe. Es posible que todavía te aguarde una noche inolvidable.

Una perspectiva ligeramente diferente

Vista de Krakow desde Krakus Mound, encima de un grupo de personas en la hierba

El Montículo de Cracovia tiene una vista fantástica de la ciudad, además es un gran lugar para hacer un picnic – Shutterstock

Si visitas el Castillo Real de Wawel (que definitivamente deberías), podrás ver los Montículos de Cracovia desde la colina en la que se encuentra. Los Montículos de Cracovia son colinas artificiales, cada una con su propia historia que contar. El más antiguo de ellos, Cracovia y Wanda Mounds, se crearon hace varios miles de años y probablemente sirvieron como cementerios paganos. Sin embargo, el más visitado es el Túmulo Kościuszko, desde donde se tiene una magnífica vista del Castillo Real de Wawel, la Basílica de Nuestra Señora, el Parque Błonia y la Plaza Mayor. La entrada al montículo Kościuszko le costará aproximadamente 100 coronas e incluye la entrada a las exposiciones permanentes y temporales que se celebran aquí.

Nowa Huta

Vista de los ojos de pájaros de Nowa huta

Nowa Huta es en sí mismo un monumento al realismo socialista – Shutterstock

Para los polacos, el mismo nombre del distrito Nowa Huta (New Steelworks) está asociado con el comunismo, por lo que las personas tienden a recordar el área con disgusto o nostalgia. Definitivamente vale la pena visitarlo, no solo como un ejemplo de urbanismo socialista, sino también por sus monumentos culturales y su atmósfera agradable, que difiere del del centro de la ciudad.

Puede participar en una gira subterránea poco conocida, dirigida por la Asociación de Amantes de la Historia de Malopolska «Rawelin». Te llevarán al búnker bajo el Hospital Stefan żeromski, que es una de las experiencias más sorprendentes e esclarecedoras que Krakow tiene para ofrecer. Y por la noche, vea si puede encontrar todas las señales de neón de la era de la Guerra Fría. Desafortunadamente, no todos son funcionales. Puedes terminar el día en Teatr Ludowy, un café en el antiguo edificio del cine Świt, o el club Kombinator.

En busca de la naturaleza

Gracias a los bloqueos durante la pandemia, comenzamos a apreciar la naturaleza nuevamente y nos dimos cuenta de que incluso una simple caminata en un parque de la ciudad es una gran relajación. Hay mucho espacio verde en Krakow y sus alrededores donde creemos que deberías ir.

Vista de Green Meadow y Reeds, Nowa Huta, Krakow

Ąki Nowohuckie es un lugar natural importante: Shutterstock

Por ahora, nos quedaremos en Nowa Huta y veremos el campo de Małopolska en ąki Nowohuckie (Nowa Huta Meadows). Este extenso pantano de turba es de importancia ecológica excepcional, ya que es el hogar de cientos de especies animales diferentes. No solo es un gran lugar para caminar, sino que el Centro Cultural Nowa Huta también se encuentra aquí.¿Estaban los planificadores urbanos socialistas tratando de combinar la naturaleza y la cultura, contradiciendo así la teoría de Rousseau? De cualquier manera, a los visitantes les gusta la combinación.

Si te gusta el arte, no te pierdas el Parque Decius. Es uno de los parques más antiguos de Krakow, pero es relativamente tranquilo dada su distancia desde el centro. Entre los árboles y arbustos encontrarás esculturas inusuales del artista Bronisław Chromý. Es posible que haya visto fotos de Krakow y una de sus obras: un dragón que respiraba el fuego de pie al pie del Castillo de Wawel.

Avión hundido y altrapia de esqueletos en la laguna en Zakrzówek, Cracovia

No, esta no es una película de terror, este es exactamente el tipo de naufragio que puede encontrar cuando vaya a bucear en zakrzówek – Shutterstock

Somos conscientes de que la mayoría de las ciudades de Europa Central no satisfará su deseo de mentir en la playa, pero ese no es el caso en el área de Zakrzóek de Krakow. Aquí encontrará una gran cantera de piedra caliza inundada, cuyas orillas son ideales para caminar o un picnic. Los más aventureros pueden ir a bucear o incluso escalar rocas.(Debemos señalar que ingresar al agua en la cantera está oficialmente prohibido, pero la ciudad planea mejorar el área y hacerlo más seguro para nadar). ¡Todas estas actividades al aire libre están a solo diez minutos de tranvía del casco antiguo!

Hablando de deportes acuáticos, un poco más aguas abajo en la vístula en el área de Kolna, puede intentar el rafting. La pista imita un río de montaña y no encontrará otra área de rafting como esta en Polonia. Nada reúne a las personas como deportes extremos, por lo que no es de extrañar que esta atracción a menudo sea reservada por solteros y compañías para eventos de construcción de equipos. Es una excelente manera de divertirse. Y la cerveza nocturna que tendrás en Kazimierz sabrá aún mejor después de tal experiencia.

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