Guía de la ciudad de Ipoh, Malasia

La OPI está experimentando el renacimiento debido a la restauración de las tiendas antiguas y la actividad rápida de Gourmets. La escritora Selina Sak Chin Yok habla sobre por qué debería ir allí y cómo sentirse como una residente local en esta ciudad.

4 min.

1: Vaya a comprar el primer jardín del mercado nocturno.

Mercado nocturno en Malaamstime

Los mercados nocturnos, o Malaye Pasar Malam, se llevan a cabo regularmente en toda Malasia, pero el que tiene lugar los viernes en First Garden en Silibin es el más grande de la hipoteca. Durante el mercado, parte del camino se superpone, y muchas personas vienen aquí de todo el mundo.

Los comerciantes venden todo tipo de productos, desde bolsas de diseño falsas hasta zapatos, sandalias, camisetas T, vestidos, joyas e incluso repuestos de automóviles. El ambiente es muy animado y ruidoso. Algunos comerciantes incluso se adjuntan micrófonos para que puedan ser escuchados.

Hay una gran cantidad de comida callejera maravillosa: maíz jugoso en las orejas, todo tipo de panqueques, «bloqueo de bloqueo» – champús con carne, pescado y despojos, bajados en agua hirviendo y luego en salsa aguda. Durante mi última visita, me encontré con un hombre que ofreció helado frito.

2: Desayuno al sol Yee Loong Coffee Shop

Cafetería china típica en la OPI

La hipoteca es famosa por el café blanco, y esta cafetería en la carretera, conocida como Jalan Bandar Timah (Tin City Road), es un lugar donde todo comenzó. White Coffee in a Mortgage es la propia versión de Latte, que utiliza granos fritos, tarrados y cocinados aquí, en el que se agrega mucha leche cercada.

Personalmente, prefiero el café negro, pero amo mi desayuno de Malasia. Un desayuno sem i-único puede consistir en dos mitades de huevos hervidos, rotos en un tazón y vertido con salsa de soja y pimienta, así como rodajas de tostadas manchadas con kaya. Kaya es nuestra propia versión de la mermelada de los huevos y el coco, tan sabroso que incluso al escribir este artículo tenía hambre.

Sun Yee Loong da un conjunto completo de platos. La tienda todavía está preparando café según la receta, transferida por sus fundadores en 1937. Ven temprano y prepárate para esperar. El restaurante es muy popular.

3: Gire los brotes de pollo de frijoles de Lou Vong

Restaurante Lou Wong en la OPI

La hipoteca también es famosa por sus platos, especialmente por los brotes gruesos y crujientes de frijoles. Por lo general, se comen con un pollo, preparados para un par de fritos, y en una hipoteca está llena de restaurantes especializados en la presentación de solo pollo y legumbres (acompañados de arroz con pollo o fideos de arroz plano en una sopa).

El restaurante Lou Wong es uno de los mejores. Solía ​​ser un secreto, pero ahora ha ganado tal reputación que ha sido nombrado el mejor restaurante de la ciudad por Trip Advisor.

A pesar del nuevo reconocimiento, Lou Wong sigue siendo mi lugar favorito. Disfruto sudando bajo sus ventiladores, a pesar de que en las cercanías han aparecido competidores con aires acondicionados. Tiene el mejor pollo, los mejores brotes de soja y el mejor arroz.

En la Malasia gourmet, no solo puedes ganar dinero con platos tan modestos, sino también hacer una fortuna. Algunos propietarios de puestos envían a los niños al extranjero y compran edificios. Los malasios realmente saben mucho sobre comida.

4: Orar en el Templo Kuan Yin

Estatuas de Kuan Yin

Este templo puede parecer una elección poco probable: no difiere en tamaño, decoración o ubicación en una cueva. Sin embargo, es el templo chino más antiguo que se conserva en Ipoh.

El Templo Kuan Yin es un buen ejemplo de un templo activo, donde difícilmente puedes encontrarte con un turista. Para un edificio religioso tan pequeño, su techo es muy decorativo y aquí hay una cantidad impresionante de dioses.

Si te paras en la calle y miras el río Kinta, como hice yo, puedes intentar imaginar cómo era este lugar hace cien años, cuando la calle principal al lado se llamaba Brewster Road y solo pasaban unos pocos autos. él.

5: Subiendo la colina Kledang

Mono macaco mordisquea caña de azúcar en Malasia

Para quemar las calorías que inevitablemente recogerás en Ipoh, esta colina viene al rescate. 800 metros hasta la cima no parecen altos hasta que sientes su inclinación en el calor de Malasia.

Es una zona deportiva muy popular entre los lugareños que suben y bajan el cerro caminando, trotando y andando en bicicleta. Algunas personas vienen aquí todos los días. Este lugar no es menos popular entre los monos macacos, quienes te saludan al inicio de la subida, pues es aquí donde se ubican los vendedores de frutas y bebidas.

Un camino asfaltado conduce a la cima, donde hay mástiles y una estación de Telekom Malaysia. A los lados de la carretera asfaltada hay pabellones donde la gente puede relajarse o, en caso de mal tiempo, resguardarse de una tormenta. Recomiendo ir allí con un local temprano en la mañana, llevar mucha agua y no perder fuerzas.

Selina Siak Chin Yok es la autora de Cuando el futuro llega demasiado pronto. El libro es publicado por Amazon Crossing y está disponible para ordenar en Amazon ahora.

Imagen destacada: Colorido mural en las calles de la ciudad de Ipoh