Saliendo del aeropuerto de Grand Canarius, la mayoría de los turistas giran a la izquierda, dirigiéndose a los resorts del sur de la isla española. Pero vale la pena volver a girar a la derecha, y te encontrarás en el norte histórico y cultural de la isla.
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Al salir del aeropuerto de Grand Canarius, la mayoría de las llegadas giran a la izquierda, dirigiéndose hacia los resorts del sur de la isla española. Sin embargo, vale la pena recurrir a la derecha, y se encontrará en el norte histórico y cultural de la isla, en el corazón de Tamaran, el antiguo nombre de la isla antes de su conquista española en el siglo XV.
Volver al pasado
Iglesia neoclásica del Bautista de San Juan; En Iglesia de Santiago, ubicada en Galdar, está el punto final de la ruta Kamino.
La ciudad de Galdar, en el norte del Grand Canario, es una máquina en tiempo real, hay un museo y el parque arqueológico Kueva-Pintada. Las excavaciones le permiten descubrir cada vez más sobre los canarios, los residentes indígenas de la isla, que están asociados con los bereberes del norte de África, y las pinturas de cuevas y el museo son un excelente manual histórico.
En la ciudad se encuentra quizás la zona más hermosa de la isla-Plaza de Santiago, quien se encuentra cordialmente con cualquier peatón que complete el Camino de Santiago de Grand Canario. Esta ruta de peregrinación comienza a 66 km de los macopalomas y termina aquí en la elegante Iglesia de Santiago de Los Kabaliros del siglo XVIII.
A 15 minutos del hotel es el parque arqueológico de Maipes De-Agay. En estos páramos volcánicos, los canarios enterraron a sus muertos. La mayoría de ellos se encontraron bajo montículos en forma de cono, y aquellos que ocuparon una posición más alta recibieron un lugar de descanso más grandioso y ricamente decorado.
La siguiente parada es Arukas, conocida como la «perla de Grand Canarius». La atracción más emblemática de la ciudad es la Iglesia de Igila-de-San-Huang-Bautista, similar a la Catedral. Fue diseñado a principios del siglo XX por Manuel Vega Marsch, un contemporáneo de Gaudí, cuyo Sagrado Famalia claramente inspiró a su compatriota, y fue construido de magnífica piedra azul local.
El final en el pequeño pueblo de Firgas. Aquí se produce el famoso agua mineral local, que se puede encontrar en restaurantes y tiendas en todo el Grand Canario. Dé un paseo por los Paseoos de Gran canarios y las cantas de la isla: escaleras, cascada limítrofe, que se arroja en escalones de piedra, y luego descansa en bancos hechos de un atractivo azuleño andaluz.
Sabor local
La leche de oveja utilizada en los quesos de flores de la isla proviene de las tradiciones del pastor nómada
En el norte de Gran Canaria vive gente bien alimentada. Al igual que sus compatriotas asturianos en la península española, los isleños son un pueblo de montaña y comparten el amor por la sidra, que se produce principalmente en la región de Valleseco.
Al mismo tiempo, la vecina Firgas es famosa por sus berros. En su honor se celebra incluso una fiesta conocida como Fiesta del Berro. Aquí puedes atiborrarte de aceites de berros, panes, licores y potajes (el icónico potaje de berros).
En Santa María de Guía, la fiesta comienza con queso. La Fiesta del Queso está dedicada a los quesos florales (queso de flor de guía) de este municipio noroccidental. Se elaboran cuajando leche de vaca, cabra u oveja con una cabeza de cardo de alcachofa, dando como resultado un producto que no parece queso de ortiga.
En otras partes del norte de Gran Canaria, el suelo es tan fértil que aquí crece casi cualquier cosa. Esto es especialmente cierto en el Valle de Agaete, donde crecen aguacates, papayas y naranjas gigantes Washington Navel. Visite Finca La Laja, una plantación de café, una granja de frutas tropicales y un viñedo, para ver los resultados de primera mano.
Galdar también es famoso por sus cebollas rojas dulces, que son excelentes para recoger trozos de gofio escaldado (harina de maíz tostada mezclada con pescado o caldo de carne). El gofio es para los grancanarios lo que las espinacas para la papaya, dándoles una fuerza fabulosa. Incluso se puede encontrar en postres como mousse y helados.
Y por último, la destilería de ron Arehucas en Arucas es de visita obligada. La caña de azúcar fue uno de los primeros cultivos comerciales de Gran Canaria y es la destilería más antigua de la isla. El recorrido por la destilería finaliza en un bar donde se puede degustar el famoso ron miel.
Naturaleza intacta
Paddle surf en la costa de Agaete
Conocer la zona norte de Gran Canaria es una invitación a sumergirse de nuevo en la belleza de la madre naturaleza. La carretera GC-2 bordea la costa, por lo que a menudo hay que conducir entre la espuma del mar. Además, pasa por una serie de playas vírgenes, como El Juncal y la salvaje Guayedra con sus simpáticos lagartos.
También hay piscinas naturales en la costa norte. El primero que verás en la GC-2 es El Puertillo, una gran parada para comer pescado y marisco fresco. Otra piscina popular entre los lugareños es el Charco de San Lorenzo, ubicado justo antes del desvío en San Felipe. Cuando llegues al final de la GC-2, en el Puerto de las Nieves, el puerto de Agaete, encontrarás muchas más piscinas naturales para chapotear.
Junto con la mencionada campaña de tres días, Kamino, que termina en Galdar, hay muchas rutas interesantes en el norte de la isla. Una de las rutas más pintorescas corre a lo largo de Barranco de Azuha, repleta de pequeñas cascadas. El camino a lo largo del desfiladero de Azuaha desde Firgas a la costa de San Andrés dura aproximadamente 3 horas 40 minutos, pero la especie se puede asignar durante otra hora.
La naturaleza aquí no es la única estrella. Grand Canarius también es «Destino de Starlight», la iniciativa respaldada por la UNESCO, que garantiza excelentes condiciones para monitorear el espacio. El cielo posterior a la redacción es uno de los mejores del mundo, dado el bajo nivel de contaminación lumínica. Trate de observar las estrellas en lugares de visualización astronómicos en el norte de la isla, incluso en La Degolas de Las Palomas y Pinos de Galdar. La prueba de que el norte del Grand Canario realmente no tiene análogos en el mundo.
¿Sientes inspiración?
Visite el sitio web oficial del Grand Canarius y descubra qué más puede hacer en la isla.
