Bordeener para Gourmets

Elena Arditszi-Bon, una residente local de Burdeos, recomienda qué lugares en su ciudad natal deben ser visitados, ya sea un picnic a orillas del río Garonny o una degustación de productos en el mercado de la granja local.

5 minutos

1: Pérdete en el mercado de agricultores de Saint-Michel-Bazilica

Monstrucción en el mercado francés

Monstrucción en el mercado francés

Este popular mercado de agricultores es un lugar donde los residentes locales vienen de compras. Aquí puede encontrar productos o simplemente sumergirse en una atmósfera colorida. Esta también es una excelente opción para el almuerzo, si no come demasiado muestras de productos locales que se le ofrece a probar.

Entre los platos «obligatorios» de la región de Burdeos se encuentran las ostras Bassin d’Arcachon, el pescado de Lamproie (lámparas), Asperges de Blaye (espárragos), Agneau de Pauilac (Baranina local) y carne de res (carne de res local, muy popular para comida) .

No olvides probar nuestro pato. En Burdeos, hay muchas maneras excelentes de probar esta carne clásica: Magret de Canard, fresco, ahumado o seco, conferencias. Los dulces amantes deben probar Canelé, Macaron de Saint Emilion y sartenes, o Noisetine du Médoc – golosinas locales de chocolate.

Le aconsejo que mire a Marché des Capucins, donde puede ver cómo los residentes locales están cambiando por alimentos. Aquí encontrará varios bares pequeños donde puede probar ostras con una copa de vino blanco, observando gente. Este es un gran lugar para observar el mundo exterior.

Mientras esté en esta área, mire las tiendas de antigüedades entre Saint-Michel y Le Kapusen, vea una actuación cómica en la plaza de la comedia o mire el Grand Hotel en Montpellier Square. Este es el lugar más hermoso de Burdeos.

2: Picnic a orillas del río Garonna

Picnic francés

Picnic francés

Un hermoso río Garonna fluye a través del centro de Burdeos. Una caminata es una forma relajante de ver todo lo mejor que hay en la ciudad. Tómese su tiempo, busque en las tiendas y disfrute de los paisajes.

En el camino hay muchos jardines y bancos para relajarse. La atención particular merece el «espejo de agua» (Le Miroir d’Aau). Tiene menos de 10 años, pero ya se ha convertido en una de las principales atracciones de la ciudad e incluso incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO.

Uno de los mejores entretenimientos es un picnic con amigos en la orilla del río, especialmente en una calurosa noche de verano. Para que sea un picnic típicamente francés, debe llevar una botella de vino, una baguette con bocadillos y queso comprados en el mercado de Capacins. Varios pequeños cañones (pasteles) no dolerán.

Por supuesto, la cercana está la calle Saint-Rrey, llena de restaurantes. La mayoría de ellos son trampas para turistas, con la excepción de La Brasserie Bordlaise, que sirve platos de productos locales, una gran tarjeta de vinos y una atmósfera muy local.

3: Prueba los mejores vinos Burdeos

Burdeos Wine

Burdeos Wine

Nada habla de Burdeos como una degustación de vino local, y el mejor lugar para esto es el bar del hotel Le Boutique. Un pequeño jardín está roto en el centro del bar, un lugar hermoso y tranquilo para probar los mejores vinos de esta región.

Si eres muy culpable, debes ir a un bar propiedad de CIVB (Conseil Interprofessionnel des Vins de Bordeaux), una organización responsable de la certificación de vino de Burdeos. Como saben, hay un magnífico bar de vinos con un sumiller que lo llevará en varios miles de vinos diferentes de Burdeos. Esta es una experiencia de vino realmente genuina, además, cognitiva.

Si está buscando vino para llevarlo a casa, intente buscar en las tiendas de vinos ubicadas alrededor de la plaza de la comedia. Los precios pueden ser altos, pero estos tipos son muy profesionales. Se producen más de 10, 000 vinos diferentes en el país. Te ayudarán a encontrar lo correcto para ti.

4: Come como un residente local

Restaurante popular entre los residentes locales en Burdeos

Restaurante popular entre los residentes locales en Burdeos

La Guinguette Alriq es un gran lugar para la cena y la música viva. También es un gran lugar para admirar la noche de Borgoña, ya que miras la ciudad desde el lado del río. El restaurante se llama Le Magasin Général. Cuando estuvimos allí por última vez, mi esposo ordenó ostras y pollo con Guillaume, y soy una ensalada de algas y tofu, lo cual fue excelente.

Por supuesto, puede almorzar con el residente local. Hay muchos servicios en línea que ofrecen a los turistas para reunirse con residentes locales que están listos para invitarlo a su casa y compartir una comida con usted. Por ejemplo, trabajo en el sitio web de Vizeat y estoy feliz de invitar a los viajeros y residentes locales a cenar conmigo y mi esposo. Mi plato corporativo es Porchetta, una parte joven de cerdo, rellena de hierbas frescas y se prepara lentamente durante varias horas. También cocino el pollo en vino amarillo y con el sabor de la historia de margen. Otro clásico es mi queso, relleno de trufas. Siempre uso productos locales de temporada y frescos comprados en la tienda Marché des Capucins.

La oportunidad de comer en una casa local también le permite averiguar a los residentes locales sobre lo que se hace mejor en esta área y obtener una experiencia única y agradable en Burdeos.

5: Disfrute de las mejores dunas y ostras de arena en Europa

Cestas con ostras en el puerto de la prueba de LA, Bassen D`arkashon

Cestas con ostras en el puerto de la prueba de LA, Bassen D`arkashon

Sube la duna de arena más alta de Europa y luego recompénsese con las mejores ostras de Francia durante este viaje de un día desde Burdeos. El increíble Dune Pilato (La Dune du Pilat) está a 45 minutos en coche del centro de Burdeos, pero el viaje vale la pena. Se abren increíbles vistas del magnífico bosque de LE Land desde la cima de las dunas arenosas. En este bosque reservado hay muchas oportunidades para caminar o caminar en bicicleta, así como un gran lugar para beber o comer con vista al Bassen-D’arkashon.

Después de eso, mire el puerto de la prueba LA en el Bassen d’Arkashon y pruebe deliciosas ostras frescas. En el puerto hay varios restaurantes bien conocidos, incluidos Dégustation d’Huitres Lé Fé Bassin y Les Huurch Fleurs d’Ecume, así como muchos quioscos que venden ostras frescas del barco. Sin embargo, para obtener las últimas ostras, vale la pena ir a uno de los famosos vinos y ostras en la granja de ostras La Tente, donde las ostras son atrapadas directamente del mar e inmediatamente se sirven con una porción de limón.