Muchos viajeros, al mencionar una visita a Mallorca, probablemente descartarán esta idea. La más grande de las islas Balearianas se convirtió en sinónimo de los ruidosos resorts de Magaluf, tantos lo pasan por alto. Pero de hecho, pierden mucho.
No vale la pena negar que en el verano muchas personas se reúnen en las playas, pero todavía hay muchas cosas interesantes aquí. Una impresionante área montañosa, una costa norte salvaje y no iniciada, una escena gastronómica orgullosa y de rápido desarrollo: vale la pena verla nuevamente, especialmente en la ciudad de Palma. Gracias a las freeras de las aerolíneas de British Airways desde Londres hasta Palma (tiempo de vuelo, un poco más de dos horas), la ciudad se ha convertido en una opción asequible para el resto de los Gourmets en la temporada baja.
Palma, Mallorca (precio de Neil)
Se cree que la Mallorca estaba poblada desde aproximadamente 5000 a. C. Palma fue fundada por los romanos en el 120 a. C., luego durante cientos de años fue capturado por los musulmanes, y en la víspera del nuevo 1229-catalans-cristianos. Es su influencia la que también se siente hoy: casi todas las esquinas se encuentran en las iglesias y hablan en el dialecto catalán local. Sin embargo, en el plan arquitectónico, cultural y gastronómico, la palma es una aleación de tradiciones occidentales y del Medio Oriente.
El dominante en el horizonte es la catedral masiva (La Seu), ubicada en el sitio de la antigua Mezquita, y adyacente a Palacio Real de la Almudaina, el antiguo palacio de los líderes árabes, que se convirtió en Real Mallorca. Mirándolos, subiendo sobre el lago salpicado de palmeras, se podría pensar que no estás en España, sino en Arabia. Este sentimiento se amplifica después de visitar los baños árabes (Banys Arabs) y el laberinto de los carriles y las calles de la ciudad vieja que se asemejan a Medina.
Catedral de Mallorca (precio de Neil)
Aunque vendrás aquí por el bien de las atracciones, querrás quedarte aquí por el bien de la comida. También está influenciado por el pasado, por ejemplo, pruebe las Ensimadas, la masa retorcida, a menudo dulce, a veces salada, que se origina en la receta árabe. Sin embargo, también hay gustos modernos, así como los alimentos generalizados que provienen directamente de las granjas y del mar están muy extendidos. Por lo tanto, en numerosos mercados puede comprar verduras de temporada, pescado y especias y cocinarlas en el mismo lugar. La elección de los vinos de la isla también está creciendo, que puedes probar con comida.
El renacimiento del interés en la cocina atrajo a los chefs de clase mundial aquí. Hay un restaurante en Palm, marcado por la Estrella Michelin, y uno de los residentes de la ciudad se llamó recientemente el mejor chef de España en un programa de televisión popular. Agregue a esto una temperatura moderada y la falta de multitudes de turistas en invierno, y este es un lugar ideal para irse durante varios días. No se lo digas a nadie al respecto.
Palacio de La Almudime
información básica
Cuándo ir: Palma es ideal para la relajación durante todo el año. Sin embargo, para evitar multitudes de turistas y calor excesivo, es mejor evitar julio a agosto. En la primavera (mayo-junio) y en el otoño (septiembre-octubre), la temperatura del aire en promedio es de aproximadamente 20 ° C, y hay menos turistas que en los meses de verano. Para poder visitar la mayoría de las atracciones, vaya a la palma en invierno (noviembre-marzo). La temperatura del aire aún alcanza valores de dos dígitos, y tomar tablas en buenos restaurantes es mucho más fácil. Cómo obtener: British Airways opera vuelos durante todo el año desde London City a la palmera: cuatro vuelos a la semana en invierno y hasta dos vuelos al día en el verano. Los precios de 110 libras son de ida y vuelta; Tiempo de vuelo 2 H 25 min. El autobús No. 1 (cada 15 minutos; 1. 85 euros en una dirección) va del aeropuerto a la ciudad. También puede usar servicios de taxi. Palma es muy conveniente para caminar. Los autobuses van a lugares ubicados un poco más lejos de la ciudad. Compre un boleto de Palma Pass diseñado para 48, 72 y 120 horas. Cubre la entrada a 36 museos y atracciones culturales, y también incluye viajes de viaje gratuitos en el centro de la ciudad. Dónde parar: el Hotel Can Cera se encuentra en el antiguo centro histórico de la ciudad, no lejos de todos los monumentos principales, así como en los mejores cafés y restaurantes de la ciudad. El edificio del hotel se remonta a 1232, combina muebles antiguos con elementos modernos, y el desayuno se sirve en Pati (patio tradicional). Si prefiere vistas al mar, entonces opte por un hotel vecino: Boutique Hotel Calatrava. El hotel está a pocos minutos a pie de la catedral, el palacio de Almudain y el principal centro comercial. Roo
Día 1: Mezclar comida y pensamientos
Dirígete directamente al Mercado Gourmet de San Juan en el Centro Cultural S’Escorxador. Una vez que fue el matadero de la ciudad, ahora alberga 17 puestos de comida y puedes disfrutar de una introducción culinaria de tapas a la isla. Los amantes de la carne deben probar la sobrasada (salchicha picante con untar). Los vegetarianos pueden probar las cocas (también conocidas como pizza mallorquina), una base de prueba con tomates frescos, aceite de oliva, cebollas y pimientos. Ambos deben probar las croqueta s-empanadas y fritas en salsa blanca rellenas de jamón, champiñones, queso o pescado-, todas están muy ricas.
Puerto de Palma
Al final de su comida, dé un paseo por el casco antiguo. Eche un vistazo a la Catedral de Mallorca, con sus decoraciones góticas, por dentro y por fuera, y la huella dactilar ocasional de Gaudí. Visite también el Palacio Real de la Almudaina (Palacio Real de la Almudaina), en el que los gobernantes y la realeza han vivido durante muchos siglos; Aquí todavía se encuentran reliquias de la época musulmana.
Termine su día con una deliciosa cena en Simply Fosh, un restaurante con estrella Michelin ubicado en un antiguo convento. Los menús degustación (todos de temporada) comienzan en 26 € (19 £).
Día 2: Ir al mercado
Comienza el día con una taza de café en el Café Sant Andreu (Plaza de Cort, 14), cuyas paredes están decoradas con fotografías antiguas de la ciudad. Desde allí se puede ver el edificio del ayuntamiento y el famoso olivo, que tiene cientos de años, pero aún da frutos.
Dirígete hacia el norte para llegar a la céntrica Plaza Mayor, donde a menudo se reúnen los artistas callejeros. Camine por la calle San Miquel hasta la Plaza del Mercado del Olivar (Mercat de l’Olivar). Camine por los puestos y vea lo que está a la venta en temporada: en invierno son trufas, aceitunas y, como siempre, pescado. Puedes ver cómo los pescadores preparan los mariscos. Compra lo que quieras y llévalo a la cabina donde los chefs te lo prepararán.
Mercat de l’Olivar (Neil S Price)
Cuando se haya saciado, siga su olfato y explore las calles y boutiques de la ciudad. Pasea por La Rambla y echa un vistazo a las tiendas de diseño en Avinguda Jaume III. Asegúrese de visitar C’an Joan de S’Aigo (Can Sanc) para disfrutar de un chocolate caliente mallorquín tan espeso que necesitará una cuchara y mojar pan.
Relájate con una siesta antes de salir a cenar a La Rosa Vermutería, un divertido bar a la antigua que sirve tapas y comida de mercado en un ambiente acogedor. Termina la velada en Ginbo (Paseo Mallorca), un popular café de ginebra abierto hasta altas horas de la madrugada.
Día 3: Caminata
Después de tal cantidad de comida, es hora de caminar sobre el pie para quemar calorías, por supuesto, después de tener un refrigerio en la Ensimada en el restaurante Forn des Teatre (Placa de Weyler, 9). Vaya al oeste, al área principal de Kala (puede obtener en autobús). En el camino, mire el mercado de Palm más antiguo: Santa Catalina, donde puedes comprar bocadillos para la cena.
Sigue el camino con los punteros a Castillo De-Belver, el palacio del siglo XIV. El ascenso es un poco genial, pero las vistas de la palmera con más que compensar esto. Luego, baje para ver la imagen más artística en Fundació Pilar y Joan Miro (Cerro de Saridakis, 29), que presenta las pinturas y esculturas del artista español, así como su taller, que no ha sido tocado desde su muerte en su muerte 1983.
Sunset del Museo de Arte Moderno (precio de Neil)
Hay 5 km en la ciudad, pero tienes tiempo para deambular por el terraplén, observando cómo entran los yates y abandonan el puerto. Mire el Museo de Arte Contemporáneo (Museu d’Art Modern, Plaça Porta de Santa Catalina, 10). Las obras familiares son buenas, pero aún mejor, un techo donde puede caminar por las viejas fortificaciones de piedra y admirar la puesta de sol sobre la ciudad. Puede completar el viaje en un restaurante ubicado en la parte inferior, donde puede almorzar en la terraza con una vista al mar y obtener una fiesta visual real.
La imagen principal: Palma, Mallorca
