Kerala, ubicada en la costa de Malabar, es un país encantador de ríos mágicos, exuberante vegetación, vida silvestre y playas más puras, así como una cocina extraordinaria.
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1. Las aguas traseras
Lodge House flotando en las aguas traseras de Kerala (Shutterstock)
Una red de laguna y lagos, interconectada por un laberinto de canales, ríos y bahías, dolores de Backwater de Kerala, uno de los lugares más hermosos y tranquilos de la India.
La vida aquí fluye en ritmos más suaves: los pescadores ponen redes, las mujeres lavan las macetas cerca de la orilla del río y los niños van a la escuela para su canoas delgadas. También es un lugar de hábitat de la naturaleza salvaje, especialmente las aves como los arodos de invierno y el pescado de las águilas.
Las aguas traseras también son famosas por sus tradicionales barcazas de arroz, buques de madera peculiares especialmente diseñados para moverse a lo largo de las vías fluviales locales.
Muchos de ellos se convirtieron en botes de la casa, y quedarse en un bote de este tipo es una forma ideal de sumergirse en la vida local. Sorprendentemente habitaciones de lujo, muchas de ellas tienen un cocinero a bordo que puede cocinar platos locales.
Despertar bajo el ruido del agua salpicando suavemente es una de las simples alegrías de la vida.
2. Vida silvestre
Viernes ciervos en Vayanad, Kerala (Shutterstock)
Kerala es legítimamente famosa por el mundo de su pájaro. Los fanáticos de ver pájaros vienen aquí para ver la kayra india, el pájaro soleado de Loten, un lodo, y si tienes suerte, entonces una rana Ceilán, una rara especie de búho.
La reserva de aves de los Mangalavans es ideal para ornitólogos que desean entrenar sus binoculares en un ambiente de aves más intenso.
Pero la región tiene más de 25 reservas y parques nacionales, donde se puede ver a otros representantes de la vida silvestre.
Por ejemplo, en Kerale hay dos reservas de tigre: Parambiculas y Periyar, donde puedes ir a los fraudes en fraudes en busca del tigre real de Bengala. En seis parques nacionales, las especies de animales que desaparecen como un perezoso indio, un Macao con cola de león, el bisonte indio y el Nilgiri Tahir viven.
3. Comida
Sadia Onam tradicional, servida en una hoja de plátano en Keral (Shutterstock)
La cocina keraliana depende en gran medida de la ubicación geográfica del país y es una combinación encantadora de los últimos mariscos, especias exóticas e ingredientes tropicales. Este plato atraerá tanto a los vegetarianos como a los vegetarianos.
La leche de coco es el ingrediente más importante aquí, y las personas vienen en toda la India y de todo el mundo para disfrutar de su gusto único.
Los platos varían de los biryanos mappil (musulmanes), sadia (fiestas) servidos en familias hindúes, hasta platos no hetarios característicos de las familias cristianas sirias. Los platos a menudo se sirven en hojas de plátano, y esta encantadora vista enfatiza aún más su sabor, especialmente acompañado de refrescante Toddy (vino de palma).
Asegúrese de probar Appam con carne guisada, un putta, frito en el ghee hasta el rojizo con Sambhar y Karimeen Pollyhathu. Pero, en verdad, todo lo que ordena en Kerale deleitará sus receptores de sabor.
4. Estaciones de montaña
Plantaciones de té en Munnnar (Shutterstock)
Kerala está tan estrechamente asociada con sus extraordinarias aguas que muchos turistas están sorprendidos de que en esta región hay algunas de las estaciones montañosas más hermosas de la India.
Ubicado en lo alto del este de la región, cerca de las cadenas montañosas del Western Gata y, a menudo, a una altitud de 1600 m sobre el nivel del mar, estos lugares aislados de color verde esmeralda ofrecen un respiro fresco del calor costero.
Munnar, ubicado en la confluencia de los tres ríos, es quizás el más popular, es famoso por sus jardines de té y el Museo de Té.
También es el mejor lugar donde puedes ver Nilakuringji, una flor que florece solo una vez cada 12 años. Athipalli es famoso por sus cascadas, y Takkadi es un gran lugar para trekking y paseos cortos.
5. Cultura
La actuación de los bailarines en Kathakali en Kerapel (Shutterstock)
La cultura de Kerala es tan original como su cocina, y experimentó la enorme influencia de diferentes pueblos y religiones.
La combinación única de las culturas indias y dravidianas es una parte integral de la vida cotidiana, reflejada en edificios, artes marciales, ropa y cocina.
El arte interpretado juega un papel muy importante en la cultura cereliana, y el patrimonio artístico y cultural ha sido bien conservado en la región. Las actuaciones son populares entre los residentes locales y entre los visitantes: Kathakali, un baile clásico del siglo XVII, y Chakyarkuthu, una especie de sátira cómica, se realizan, y se visitan de buena gana en toda Kerala.
Visite el centro de Kathakali Kerala, Kerala Kalamandala, un museo folklore o el centro de Kathakali Kadathanadan Kalary y Navaras. En Fort Kochi puedes ver el baile del mojintam, las representaciones de Theyyam y el arte marcial de Kalaripattu.
6. Playas
Pescadores locales en la playa para Kovalam (Shutterstock)
Ubicada en la costa tropical de Malabar de la India, Kerala cuenta con casi 600 km de la costa del Mar Arábigo. Muchos de ellos son largos, estirados y relativamente desiertos, lo que los convierte en una alternativa atractiva a las playas más famosas y animadas de Goa en el norte del país.
Cada playa tiene su propia individualidad. Kovalam con su famoso faro a rayas es el más cercano y más cercano a la playa de Goan que encontrarás en Kerala. Estaba menos lleno y perfecto para unas vacaciones relajantes.
Marari es ideal para aquellos que buscan calma, gracias a su resort especializado en procedimientos ayurvédicos. En Cannur, realmente puede familiarizarse con la cultura local: en muchos pueblos pequeños, se celebran festivales tradicionales y artesanías antiguas, como el tejido manual.
Las playas de Cappad, Cherai y Bekal también merecen atención.
7. Historia
Basílica Santa Crucus en Fort Cococh
Deje que la atmósfera tranquila de Kerala no te engañe. Este excelente Outback fue un lugar de bienvenida para el cual se libró una lucha durante siglos.
Los antiguos griegos y los romanos lo valoraron con especias, especialmente pimienta. Los tamiles lo mantuvieron durante cinco siglos, y los comerciantes árabes eran visitantes regulares aquí. En la época colonial, los holandeses, portugueses y los británicos afirmaron ser sus tierras y pueblos.
Como resultado, la región está salpicada de impresionantes monumentos históricos: fuertes en Bekal y Anchutengu, palacios en las colinas, en Krishnapurama y Padmanabhapurama, así como templos ubicados en todas partes.
Sin embargo, el patrimonio histórico más impresionante es el fuerte de Kochi, el laberinto de la arquitectura colonial, dejado por todos los conquistadores europeos y el último refugio del investigador de Vasco de Gama.
Asegúrese de mirar el palacio holandés, visite la sinagoga de paradesis y la catedral de Santa Curus. Pero el verdadero placer es perderse en las calles caóticas y sumergirse en la atmósfera de atracciones, sonidos y olores que abunda la ciudad aquí.
