7 cosas fantásticas que puedes hacer en Sydney ahora y que no podrías hacer hace 50 años

Sydney Opera Theatre, iluminado durante el Vivid Festival anual

El Sydney Opera Theatre se destaca durante el festival anual de Vivid Sydney

Hace 50 años, antes de la construcción del Teatro Sydney Opera, quedaron otros cinco años. Los edificios icónicos encontraron un uniforme, pero Yornn Utzon, un arquitecto danés que desarrolló el proyecto de construcción, renunció un año antes. Talado durante 10 años y superando el presupuesto en un 1, 457%, muchos consideraron la imprudencia extravagante de la ópera de Sydney.

Qué equivocados estaban. Se creó una lotería de Sydney, que rápidamente valió la pena el gasto excesivo de fondos, y en el momento de la inauguración oficial del Sydney Opera Theatre, Queen Elizabeth, el 20 de octubre de 1973, ya era conocido en todo el mundo. El edificio complementa el entorno, como algunos otros edificios del mundo, y se ha convertido en un ícono global.

De hecho, hay varios lugares de conciertos en el edificio, en los que se llevan a cabo más de 1, 500 actuaciones anualmente. Contiene cuatro grupos residentes: la ópera australiana, el ballet australiano, la Sydney Theatre Company y la Sydney Symphony Orchestra. En 1996, un concierto de despedida de la casa concurrida, que reunió a más de 100, 000 espectadores, tuvo lugar en los escalones de la ópera de Sydney.

Ya sea que visite el concierto, tocará las fichas emblemáticas o simplemente mirará el edificio con un ferry o desde la tierra: es fácil entender por qué el Sydney Opera Theatre se convirtió en un símbolo de Sydney y por qué la UNESCO en 2007 lo incluyó en el mundo Lista de patrimonio.

2: comer platos de clase mundial

Cena en un par cerca del puerto de Sydney (destino NSW)

Sydney es una de las ciudades más multinacionales del mundo en la que viven los migrantes de más de 140 países. Esto tuvo un gran impacto en la ciudad, y en ninguna parte se manifestó tan brillante como en la cocina local.

Hace 50 años, los australianos cenaban carne y dos verduras. Hoy, es igualmente probable que prueben el verdadero pho vietnamita o un plato al estilo de asiático Fuzn, creado por los mejores cocineros del mundo.

En Sydney, siempre comerás bien. En Kabramatt y China-Town, la comida callejera informal está representada en abundancia. En restaurantes ubicados en el centro del mercado de pescado de Sydney, puede probar los mariscos directamente desde los barcos. Además, en cualquier suburbio de Sydney, puede probar la cocina tailandesa local, donde los ingredientes siempre están frescos y el sabor es auténtico.

En el rango de precios medio y alto, todo se vuelve verdaderamente sabroso. Sydney es glamour, mariscos y sol, y los habitantes de Sydney siempre están en busca de nuevos y de moda.

Los nuevos «puntos calientes» para Gourmets incluyen George Street, el Distrito Central de Negocios (CBD), Menley, Bond-Beach y Alexandria. Muchos chefs de los chefs marcados en la nueva área de Baranangaro, ubicada al oeste del CBD, detrás de los cuales, por supuesto, deben observarse.

3: Admire las esculturas modernas en la orilla del mar

Escultura por el mar

Escultura por el mar

Cada año en la primavera durante tres semanas, el callejón costero entre las playas de Sydney de Bondi y Tamarama se convierte en una galería de arte de aire abierto. Las esculturas de la Galería Sea presenta 100 esculturas de artistas de todo el mundo, que son cuidadosamente (y a veces juguetonamente) se colocan a lo largo de las rocas arenosas para que los turistas puedan admirarlas.

Esta es la mayor exposición anual de esculturas del mundo, y los habitantes de Sydney van a admirar y discutir el trabajo.

La exposición se ha realizado desde 1997. Aunque las instalaciones son temporales, muchas esculturas fueron transferidas a los parques y centros de arte en toda la ciudad. Se recomienda un paseo por la costa en cualquier época del año, y durante la «escultura por el mar» simplemente se requiere.

4: Explora el puerto querida

Gavan Darling al atardecer

Gavan Darling al atardecer

Es difícil de creer con sus parques anchos, bares de agua y un puerto brillante que hace 50 años, Darling Harbor era un almacén de ferrocarril. Ubicado al oeste del KBR, en las afueras de la viva ciudad de la barbilla, este territorio fue reconstruido en la década de 1980 e inmediatamente se convirtió en el centro de la ciudad.

Además del impresionante nuevo Centro de Conferencias Internacionales y el Centro de Conciertos del Centro de Entretenimiento, algunas de las principales atracciones de Sydney, incluida la Powerhouse, el National Marine Museum, el Sydney Aquarium, el Sydney Center for Wildlife y el Madame Tusso, se encuentran en Darling Harbour. Está a unos minutos a pie.

Tampoco hay escasez de restaurantes y bares. Dé un paseo por las espumosas aguas de la bahía de Kokl-Bey y haga su elección. Simplemente vaya al restaurante y siéntese en la silla para almorzar, cenar o beber cerveza al sol. Y cuando el sol se sienta, mire uno de los mejores clubes de la ciudad, también ubicado en esta área.

5: Sube al puente de Sydney Bridge-puente puente

Climanes en el puente (bridgeclimb. com)

Climanes en el puente (bridgeclimb. com)

La vieja «percha», como los lugareños llaman cariñosamente su puente, es un elemento impresionante del paisaje de Sydney desde el momento en que la construcción comenzó en 1923. Fue aquí donde Paul Hugan trabajó como Malarus antes de tirar un camarón en una barbacoa.

Todos los días, más de 200, 000 autos lo usan para llegar al otro en un lado del puerto. Masivo e indestructible, ha cambiado poco más de 50 años, con la excepción de uno: desde 1998, los visitantes pueden escalarlo.

Después de caminar por las rampas y los caminos peatonales que fueron utilizados por trabajadores como Paul Hogan, los escaladores se pusieron un mono, arrojan todos los objetos intactos (para proteger a los pasajeros que pasan debajo) y trepar los arcos gigantes a la cima del puente.

Esto abre una vista emocionante de la ciudad y el puerto, y escalar el puente se convirtió rápidamente en una de las principales atracciones de la ciudad.

6: bebe café mundial

Preparación de café en el Proyecto Paramount Coffee (ParamountCoffeeproject. com. au) < Span> Este artículo se preparó con el apoyo de destinos NSW (Sydney. com) y Singapore Airlines (Singaporeair. com). Pero es imparcial e independiente, como Todos los artículos editoriales Wanderlust.

Preparación de café en Paramount Coffee Project (ParamountCoffeeproject. com. au)

Hace 50 años, Australia era principalmente un país de amantes del té. Solo los inmigrantes italianos y griegos bebieron café. Poco a poco, los residentes locales se convirtieron en su fe, y ahora en Sydney hay una de las escenas de cafés más interesantes y dinámicas del mundo.

Aquí no encontrarás grandes redes de café. Se sabe que Starbucks intentó obtener un punto de apoyo en el mercado y falló. En cambio, la ciudad está llena de cafés independientes, cada uno de los cuales tiene su propia personalidad y estilo. Solo encuentra el que te gusta y entra. El café en Sydney es universalmente bueno.

Si se encuentra en el área de CBD, debe probar MECCA Espresso y Gumumy. En Surri Hills, puede probar el Laboratorio de Cafeine Caffeine Caffeine Lab y Paramount Coffee Lab y Paramount Coffee Project. Como alternativa, puede ir a los suburbios costeros del sur de Croulla en Grind, considerado el mejor café de la ciudad, ubicado cerca de las olas del Océano Pacífico.

7: Mira los mejores fuegos artificiales del mundo

Los fuegos artificiales anuales de Año Nuevo en Sydney esperan en todo el mundo. El puerto es un anfiteatro natural, y el puente y el teatro de la ópera de Sydney son excelentes figuras centrales. Millones de personas fluyen a la orilla del puerto para «jadear» y «jadear» de un espectáculo increíble.

Pero no siempre fue así. Inicialmente, los fuegos artificiales de medianoche duraron solo unos minutos y fueron destellos estándar de estrellas. En 1996, este evento fue controlado por Spectak Productions Rick Birch.

Utilizando su experiencia en la creación de las ceremonias de apertura y cierre de eventos deportivos tan grandiosos como los Juegos Olímpicos, la compañía decidió usar las atracciones icónicas de Sydney y crear fuegos artificiales coreográficos.

Para esto, se utilizaron Pylons, un arco y un puente de podio, edificios de la ciudad y una barcaza ubicada frente al Teatro Sydney Opera. Sydney nunca miró hacia atrás.

Este artículo fue preparado con el apoyo de Destination NSW (Sydney. com) y Singapore Airlines (Singaporeair. com), pero es imparcial e independiente, como todos los artículos editoriales de Wanderlust.

Este año, Singapur Airlines establece 50 años desde el inicio de los vuelos desde Singapur en Sydney, y durante este tiempo la ciudad ha sufrido muchos cambios.

La imagen principal: Vista desde la parte superior del puente Sydney Bridge Harbour-Bridge (Bridgeclimb. com)