6 viajes culturales y cognitivos a Hong Kong y Macao

Bajo los rascacielos y los casinos, estas dos regiones chinas completamente diferentes esconden la rica cultura, las tradiciones, la cocina y la historia, y el nuevo puente debe conectarlos.

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Al igual que el Géminis, separado al nacer y creció en condiciones completamente diferentes, Hong Kong y Macao cada uno a su manera cautivan, si te detienes a mirar bajo el brillo. Y gracias al puente Hong Kong-Juhai-Makao de 55 km de largo, que conectará estas dos regiones para fin de año, será aún más fácil explorarlas.

Al conocer a Hong Kong, sus rascacielos y vanidad pueden ser aturdidos. Pero tiene un lado más suave. Las raíces y tradiciones culturales aún florecen aquí, comenzando desde la antigua generación de «dai-pai-dong» (quioscos con comida) y terminando con templos de pesca, y en los viejos cuartos de Hong Kong, no pude pasar el cuarto para no recordar que sus raíces llegan lejos en la historia.

El resto de las regiones no son diferentes entre sí. El animado carbón, ubicado en el otro lado, era solo un grupo de pequeños asentamientos y pueblos pesqueros, cuando los europeos vieron por primera vez la orilla, que más tarde se convirtió en Gavana Victoria. Y aunque hoy tiene reputación por el lugar más concurrido de la Tierra, también es uno de los más animados.

Tranvía de Hong Kong

Tranvía de Hong Kong

Después de pasar una semana en el bosque de Cowlun de Mult i-Storey, me enamoré no solo por sus ruidosos carriles, sino también por una naturaleza salvaje inesperada en su umbral: nuevos territorios. El corazón de esta región, las extensiones salvajes de los viejos pueblos rodeados de paredes, caminos de alta montaña, pantanos y montañas, un mundo completamente diferente que necesita ser explorado.

Y está Macao: esta es una agradable brisa comercial después del «tifón humano» de la capucha. Ubicado a solo 55 km de Hong Kong, este delicioso encanto colonial que se desvanece se asemeja a un sonrojo de tonos pastel en la vieja Gran Dama del sur de China.

Desde la primera visita aquí, encontré placer en simplemente reducir la velocidad del ritmo de la vida del viejo Macao, y rápidamente me sumergí en un simple placer de deambular entre bonitos adoquines en el estilo europeo y los mercados asiáticos. Gracias a la herencia doble portuguesa-china, esta región no se parece a ninguna otra en China, y aunque muchos conocen Macao Según su casino, hay atracciones históricas más que suficientes, excelentes cocina y caminatas pintorescas para ocuparte. Sin embargo, no hay nada mejor que sentarse en un café soleado en una terraza con una tarta de huevo y reflexionar sobre el origen único de estas increíbles regiones.

El mejor consejo: los tranvías de Hong Kong son la mejor manera de conocer la ciudad, y una excursión histórica en el tranvía abierto de Tramaramic es un conocido ideal con la ciudad.

1: Isla Hong Kong

Parque Hong Kong

Parque Hong Kong

Duración: 2-3 días

Lo mejor para: City Chic, CIO con comida, cuartos históricos y paseos inesperados en las colinas

Los puntos principales: Victoria Peak, Hong Kong Park, escaleras mecánicas en un nivel promedio, historia, SOHO y similar.

¿Por qué vale la pena ir? En la isla de Hong Kong, un estilo de vida centrado en las reinaciones del consumidor, pero varios días pasados ​​aquí pueden abrir una cultura y tradiciones increíbles para usted.

Esta ciudad portuaria histórica, a menudo llamada «Manhattan oriental», puede compartir el estilo de consumo salvaje de su contraparte estadounidense, pero al mismo tiempo conservaba muchas tradiciones antiguas. En unos pocos cuartos del centro de negocios, puedes conocer a ancianas encantadoras que «maldecirán» a tu enemigo por unos pocos dólares rompiendo una hoja de papel con su nombre. Sin embargo, es en los viejos cuartos y comensías que puedes encontrar el corazón de la ciudad.

La ciudad de Hong Kong es famosa por sus restaurantes, y junto con las constelaciones de las estrellas Michelin aquí también puedes encontrar perlas al margen: Dai Pai Dong («Licencias para placas grandes»). Ahora, estos antiguos puestos con alimentos son un aspecto en peligro de extinción, ya que las licencias ya no se emiten y solo pueden ser heredadas. Pero en la ciudad vieja central todavía puedes encontrar varios íconos como Sing Heung Yuen, famoso por su abundante pasta de carne de res y tomate, en la calle Mi Lun, que atrae a grandes multitudes de residentes locales hambrientos.

Sube en el tranvía histórico del tranvía máximo a la cubierta de observación (395 m sobre el terraplén), y verá que solo las afueras de esta isla con un área de 80 metros cuadrados están poblados. km. Pero incluso en el centro de la ciudad, para encontrar la paz, es sorprendentemente un poco de esfuerzo. Es suficiente hacer un paso en escaleras mecánicas de nivel medio para escalar los bares callejeros de moda en el barrio de Soho o mirar galerías, estudios y cafés exquisitos en el área de similitud (abreviada desde la calle a lo largo de Hing Fong).

En otro lugar, el parque de Hong Kong con un aviario ofrece greens entre el concreto, y para mirar la ciudad vieja, pase por tranvía al área de Van Chai, un poco conocida (Wan Chai). Sus casas comerciales a principios del siglo XX (conocidas como el «cierre de las casas azules») están incluidas en la lista de la UNESCO. Sobrevivieron al bombardeo de la Segunda Guerra Mundial y un incansable auge de la construcción en la ciudad y nos permiten investigar la época pasada, convirtiéndose en parte de un museo vivo y respiratoria.

En el sureste, el terreno se vuelve más severo. Una caminata de una hora a través de las colinas cubiertas de jungla de Shek O Country Park lo llevará a una playa desierta en Big Wave Bay o más allá de Shek O. Otra gran caminata es Dragon’s Back a través de las colinas que comienza en To Tei Village Van. Hay vistas costeras inigualables a lo largo del camino y le resultará difícil imaginar que todavía está en la isla de Hong Kong.

2: Kowloon y los Nuevos Territorios

Templo Tin Hau en el centro del mercado nocturno Temple Street

Templo Tin Hau en el mercado nocturno de Temple Street

Duración: 2-3 días

Ideal para: Carácter callejero, templos, comida callejera, historia urbana y senderos de larga distancia.

Principales atracciones: Temple Street, Mong Kok, City Park, Markets, McLehose Trail.

¿Por qué vale la pena ir? Combine Kowloon, quizás la jungla urbana más impresionante del mundo, con un viaje a los Nuevos Territorios para probar la vida en el campo.

Si la isla de Hong Kong es Manhattan, entonces Kowloon es Brooklyn: bulliciosa, bulliciosa y llena de gente. Debido a que las condiciones de vida aquí pueden ser estrechas, la gente prefiere pasar tiempo al aire libre y la animada vida callejera de la zona se ha vuelto mundialmente famosa.

Al igual que con todo Hong Kong, se pueden ver destellos del pasado en todas partes en Kowloon. El mercado nocturno de Temple Street es el sueño de un comprador de souvenirs, pero pocos turistas se toman el tiempo para visitar el Templo del Pescador Tin Hau de 150 años de antigüedad (llamado así por una diosa marinera) ubicado en su centro y que da nombre al vecindario. Cerca de allí, Sham Shui Po es famoso por sus mercados de juguetes, telas y productos electrónicos y sigue siendo un refugio nostálgico en medio de la revolución del neón. Pero lo antiguo y lo nuevo también chocan aquí: el mural Rainbow Thief de diez pisos de altura de Okuda San Miguel ha convertido la antigua zona residencial de Man Fung en un icono de Instagram.

Diríjase al área de Mong Kok, que se considera la más densamente poblada de la Tierra (130 mil personas por kilómetro cuadrado). Un tour de comida callejera será una gran introducción, mientras que una caminata de dos kilómetros pasando por el mercado de flores lo llevará al antiguo Fuerte de Kowloon. Este antiguo fuerte se convirtió en un enclave notorio después de la adquisición británica de los Nuevos Territorios en 1898. En un momento, 30, 000 ocupantes ilegales vivieron aquí en un área del tamaño de seis campos de fútbol. Las pandillas administraron esta «ciudad dentro de la ciudad» hasta que fue demolida en la década de 1990, aunque aún sobreviven algunas reliquias entre el parque y los campos deportivos.

Los nuevos territorios ubicados fuera de la capucha ocupan alrededor del 86% del territorio de Hong Kong, pero rara vez caen en el campo de visión de los turistas. Las aldeas centenarias, como Kat Hing Wai, cuyas paredes fueron construidas originalmente para proteger contra piratas y clanes en guerra, se conservan aquí, y las exuberantes colinas que los rodean son un lugar fascinante para relajarse de la metrópoli.

Una campaña de seis horas a lo largo del antiguo camino Yuen Tswen (Tygor Tai Lam) pasa a través de paisajes salvajes y pasa las antiguas granjas de actuación. Para los amantes del senderismo, el camino de 100 kilómetros del sendero MacLehose generalmente toma de cinco a seis días, pero entre sus atracciones hay áreas que cruzan la raza volcánica de Sa Kung (parte de la UNESCO Hong Kong Kong Kong Kong).

El mejor consejo: el Star Ferry Hong Kong Congon ha estado transportando pasajeros entre Cowloon y Hong Kong durante 130 años, y el costo del boleto es de 2. 7 dólares de Hong Kong (27 peniques), lo que lo convierte en una de las cruceros más favorables del mundo.

3: Distrito de las islas de Hong Kong

Ta y-O - Uno de los pocos pueblos en los zancos restantes en China

Ta y-O – Uno de los pocos pueblos sobre pilotes conservados en China

Duración: 3-4 días

El más adecuado para: turistas completos, grandes budas y amantes en la naturaleza

Los puntos principales: Buda Tian Tan, A Village on Piles Tai O, Lantau Path, Dolphins, Lamma Village, Kamikaze Cave, Chung Chau.

¿Por qué vale la pena ir? Todo el archipiélago está a unos minutos en un bote desde el muelle central del ferry Hong Kong.

Cientos calculan las islas que componen el confundido archipiélago de Hong Kong. El más grande de ellos, Lantau, es casi el doble de isla de Hong Kong, que incluso tiene su propio sistema de metro. Pero incluso aquí puede escapar fácilmente a la naturaleza en el sendero de 70 kilómetros de Lantau, pasando a lo largo de la cresta verde montañosa de la isla en regiones del sur menos desarrolladas. Allí puede visitar la estatua de Buda Tian Tan, a la que puede ser contactada por Ngong Ping 360 Cable Road; esto es 5. 7 km con hermosas vistas. Habiendo subido al pie de la estatua, superará 268 pasos y se encontrará frente a una estatua de bronce de 34 m de altura, y en la colina hay un monasterio de hongos con su impresionante salón de diez mil budas.

En el oeste de la isla de Lantau, en el pueblo de Tai-O, una vez estaba la Reina de los Piratas, que en el siglo XIX lucharon con la superpotencia europea. Hoy puede visitar este pueblo de pescadores en kayaks o botes, durante los cuales puede ver delfines blancos chinos raros (preste atención: de hecho, son rosados), que se enfrentan en las aguas locales.

El ferry más rápido a la isla de Lamma es a través del puerto de Aberdeen (40 minutos), ubicado en el sur de la isla de Hong Kong. Los fines de semana, multitudes de turistas vienen aquí para probar deliciosos mariscos, pero durante la semana, este puerto se puede dejar solo. Camine a lo largo de la costa, pase el Templo del Pescador de Tin Hau y llegará a la llamada Cueva Kamikaze, donde, según la leyenda, el Ejército Imperial Japonés escondió barcos torpederos durante la Segunda Guerra Mundial.

Termine en la isla Cheung Chau, mejor conocida por su caprichoso festival de bollos (mayo de 2019), cuando los participantes suben a una torre de bambú de 14 m de altura para recolectar «bollos de la suerte». Pero en la isla, siempre vale la pena visitar el hermoso pueblo de playa ubicado en Treasure Bay, y el Templo Pak Tai (construido en 1783), que se convierte en el centro de las festividades masivas durante el festival.

Sugerencia: la tarjeta de viaje Octopus es la forma más fácil de pagar en el metro, los autobuses, los tranvías y el legendario Star Ferry de Hong Kong. Incluso se puede utilizar en muchas tiendas.

4: Península, Macao

Senado Square, Macao

Plaza del Senado, Macao

Duración: Un día

Ideal para: arquitectura colonial portuguesa, cultura de Macao, templos e iglesias y deliciosa comida fusión.

Principales Atracciones: Templo A-Ma, Plaza del Senado, Iglesia de la Peña, Catedral de San Pablo, Murallas de la Ciudad Vieja, Calle Feliz, Distrito de las Tres Linternas

¿Por qué ir? Pasee por una rica mezcla de arquitectura colonial portuguesa y cultura china, pasando de los adoquines europeos a los bulliciosos mercados asiáticos.

Comience su visita desde donde comenzó la historia de la Macao moderna, el antiguo Templo A-Ma. Cuando los portugueses llegaron aquí por primera vez, supuestamente le preguntaron a un pescador dónde desembarcaron. Él respondió: «A-Ma Gau», que significa «A-Ma Bay», la ubicación del templo, por lo que Macao obtuvo su nombre. Después de 500 años, el templo A-Ma sigue siendo uno de los lugares más espirituales y educativos de la región.

Luego sube la colina que domina el casco antiguo y sube hasta la Iglesia fortificada de Nuestra Señora de la Peña (fundada en 1622). Junto a él se encuentra una estatua de la Virgen María, cuya mirada protectora está fija en las colinas cercanas de China continental. En el día de la fiesta de Nuestra Señora de Fátima, aquí se lleva a cabo uno de los festivales más brillantes de la isla, cuando una gran procesión camina desde la Plaza del Senado hasta la iglesia.

El área de tres lámparas es el área más cosmopolita de Macao. Aquí puede escuchar casi todos los dialectos chinos, así como birmanos, tailandeses, indonesios y vietnamitas. Esta área se convirtió en una casa para los chinos que huyeron de los conflictos en todo el sudeste asiático en la década de 1960; Desde entonces, ha adquirido una reputación como un lugar donde puede probar los platos (especialmente la cocina birmana), y una animada calle del mercado, que se extiende hacia el mercado rojo en el estilo Art Deco de la década de 1930.

En el centro de la ciudad se encuentra la fachada destruida de la Iglesia de San Pablo, la atracción más famosa de Macao. A pesar del hecho de que se incendió en 1835, sus ruinas combinan imágenes católicas y motivos asiáticos. Pero las atracciones históricas están en todas partes aquí, y el verdadero placer es solo un paseo por las calles pastel y la majestuosa Plaza Senado.

No muy lejos de ella está la calle Rua-Da-Felicidades, que durante mucho tiempo ha estado deshaciendo de su decadente reputación de la «zona de luces rojas» con casas de juego y guaridas de opio. La atmósfera sombría de los patios de los patios todavía se conserva aquí, debido a la cual fue apodada la «calle de la felicidad», y es muy atmosférico deambular en sus terrazas cerradas.

Consejo de Expertos: Nada reemplazará a un profundo conocido por el antiguo Macao. La compañía recorre los lugareños, especializados en viajes ecológicos, colabora con la Guía Aubrey Chana acreditada por la UNESCO.

5: Typa, Macao

Mansiones typa brillantes y coloridas en el estilo portugués hablan de su pasado europeo

Las mansiones brillantes y coloridas de Typa en el estilo portugués hablan de su pasado europeo

Duración: Un día

Lo mejor para: comida callejera china, cocina Makan, arquitectura portuguesa, callejones densos y cuadrados sombreados.

Los puntos principales: el museo de la casa de Typa, Rua-do-Kuna, Aenida-da Praya y muchos restaurantes.

¿Por qué vale la pena hacerlo? Una oportunidad única para disfrutar del encanto somnoliento y los platos tradicionales en un lugar donde el tiempo parece haberse detenido.

Una vez que Koloan y Typa eran islas separadas, hasta que en 2005 las vías fluviales entre ellas fueron conquistadas para formar un kotai llamado lógicamente (ahora es el área principal del casino). Pero dado que pocos de los visitantes de Kotai incluso van tan lejos de las máquinas tragamonedas, las aldeas locales conservaron un encanto local prácticamente intacto. A veces, incluso parece que estás caminando por un barrio de Lisboa particularmente atractivo, y dando vueltas a la vuelta de la esquina, te encuentras entre el ruido del mercado chino.

La inspección de las atracciones en el viejo tyep es rápidamente. Comience con cinco casas verdes de color menta en Avenida da Prai («Prospekt de playa»). Fueron restaurados y se convirtieron en el Museo del Museo Taipa Houses, lo que da una idea de cuál era la vida de la comunidad de Macao Makan (portuguesa-china) en la década de 1920.

A continuación, vaya a la calle Rua-do-Kuna Food para ver los magníficos platos regionales: pruebe las galletas de almendras y la carne de res seca a Makan en la tienda Ko Kei, y luego vaya a la confitería centenaria Fong Kei, donde las galletas con cerdo y la manteca recolectan grandes multitudes . No lejos de ella están los bollos con pez de cerdo en Tai Lei Loi Kei, que también son famosos por Macao y, como dicen, apareció en esta rama.

Otro recordatorio del pasado multinacional de Typa es la Iglesia Neoclásica de Lady Carmel, construida hace más de 130 años en el antiguo Promenade Avenid de Carlush Da Mayan, y el Templo Mayor Pak Tai en Largo Camones, dedicado al Dios del Mar. Después de alquilar una bicicleta, puede rodear ambas templos y luego caminar el apetito en un suave sendero para bicicletas que corre a lo largo del terraplén hasta Kotay.

En cuanto a la comida, vale la pena venir a Taypu, incluso en aras de tratar de probar exquisitos platos de cocina portuguesa y Makan. Este último fue influenciado por todas las antiguas colonias de Portugal, y esta es solo una de las razones por las cuales Macao fue llamado recientemente UNESCO por una ciudad creativa de la gastronomía.

No se pierda Fejoad (el estofado que provino de las plantaciones brasileñas) en el restaurante O Santos en Ru-do-kuna o un pollo clásico africano (carne extinguida en salsa de maní aguda) en el café litral en Taype. En conclusión, puede probar Serraduur con un sabor de té verde (aserrín): migas de galletas rociadas para pudín cremoso en Gelatina Mok Yi Kei (Rua do Cunha). El verdadero sabor de Macao.

6: Coloan, Macao

Village Cultural A-Ma, Macau

Village Cultural A-Ma, Macau

Duración: Un día

Lo mejor para: caminatas por las colinas, playas con arena negra, vistas costeras frescas … ¡y aún más excelente comida!

Los puntos principales: el camino de Koloan (y otros), la playa de Hak-s, la capilla de San Francisco Xaveria,

¿Por qué hacer esto? El extremo sur de las islas principales de Macao ofrece soledad en la cima de la colina y conocido con la vida del pueblo en carriles viejos y sinuosos.

Si Typa es un buen lugar para tirar de la cintura, entonces Koloan, quien fue la última de las islas capturadas por los portugueses, es más activo. Trilho de Coloane Trail con una longitud de 8 km es una excelente manera de explorar las colinas fuera del pueblo. Se puede combinar con un aumento en el pico más alto del distrito (170 m), donde la estatua de la diosa A-Ma es de 19, 99 m, señalando la fecha de transferencia de los Macao para China. En el camino, también vale la pena enfriar tacones en aguas tranquilas que corren en la arena negra de la playa Hác sá. Aquí durante 40 años, el restaurante del pueblo «Fernando» ha estado trabajando durante 40 años, que ha sido popular entre los residentes locales. La fiesta de mariscos preparada para una barbacoa le dará fuerza para una caminata adicional a lo largo de Trille-do-Morra-de-Hak-SS-SS-una hermosa caminata costera alrededor de un Cabo de 2 km de largo.

Regresando al pueblo de Koloan, no olvides mirar la Capilla Barroca de color amarillo pastel de San Francisco de Xaveria. Esta es la Capilla Portuguesa, construida en el sur de China en honor al santo español y en memoria de los mártires japoneses: sus huesos fueron llevados por primera vez al Templo de San Pablo, y cuando quemó, fueron transferidos aquí.

Cerca se encuentra el templo allí mucho tiempo del siglo XIX, ubicado en la plaza, donde salió Koloan una vez floreció. El ruido de los astilleros adyacentes en barco recuerda que el mar aquí todavía está en el centro de la vida.

Y finalmente, no olvides visitar la panadería de Lord Stow. Fue en esta tienda donde el farmacéutico inglés Andrew Stow ha mejorado la versión Makan del huevo portugués (pastel de nada) que ya se ha vuelto familiar: hojaldre y relleno de crema dulce.

El consejo principal: los autobuses de casino gratuitos conectan una terminal de ferry con un gato (con la esperanza de gastar dinero), pero pueden ser útiles para un viaje a Koloan y Taipu.