5 formas fantásticas de sumergirse en China real

La experiencia cultural auténtica lo ayudará a penetrar la piel de la China real, ya sea un paseo en bicicleta por las murallas de la ciudad de Siiana, la ocupación de Taiji o un lugar como ese.

4 min.

1: Come como residentes locales

Beijing Food Market

Beijing Food Market

Pequeño une a China como desayuno. Para algunos Kuaev (yuan) puedes organizar una fiesta, especialmente en Shanghai, en La Meca de la comida callejera en Syanyan Road. Comience con Jianbing: un panqueque salado delgado, engrasado con un huevo, cebolla verde, khasin y salsa de chile (lajiao), y luego coronado con gofres fritos crujientes Vonton, que luego se derrite en una deliciosa gachas de gachas). Todo esto está doblado. en el huevo agudo, salado, un cuadrado que puede ser absorbido con avidez sobre la marcha.

Otro plato favorito son los famosos bollos de Shanghai con carne de cerdo (Shanjianbao). Estos baosi con un fondo crujiente difieren en el caldo en el interior, lo que simplemente drena la barbilla. Sumérjalos en vinagre o siéntese en el quiosco y llévate un tazón de congee: tu amado en Asia, pero prácticamente privado del sabor de las gachas de arroz, que a menudo se sazona con carne o hongos. Es mejor comerlo con Utiao, una dona fea, similar a Churro, que se sumerge y se lava con agua.

Finalmente, si todavía tienes hambre, prueba el Kong Yu Bing, los famosos panqueques de la ciudad con cebolletas de primavera. Son igual de sabrosos (y gordos), como suenan, y los residentes locales se alinean en la fila a partir de las 6 de la mañana para probar los panqueques del Sr. Wu en un Da Congyubing. Su famosa institución en la concesión francesa (que no había tenido una licencia anteriormente y trabajó en el apartamento) se cerró en 2016 después de 34 años de trabajo, poco después de entrar en el programa del «Taste of Shanghai» de Rick Stein. Afortunadamente, recientemente abrió una nueva rama en Ruijin Er Lu, y las líneas allí, como antes, son largas.

2: Regístrese en las clases de Taiji

Practice Taiji

Practice Taiji

Caminando hasta las 8 de la mañana a través de los espacios abiertos, por ejemplo, la Iglesia Beijing del cielo o el parque Yuezu en Guangzhou, parece que miras el alma de China. Entre los entusiastas de la caligrafía con larga, como una escoba para el agua y la «casa de aves de corral», asumiendo una caminata de sus pájaros cantantes, uno puede notar una vista más familiar: movimientos elegantes y controlados de Thaijiyan (Taijitiuan).

Tai Chi es la misma parte de la rutina china de la mañana que el estofado o los complejos ejercicios de comando de los trabajadores, que a menudo se extienden a las aceras de la ciudad. Aunque la carga del grupo habitual, tal vez, se basa en las doctrinas de Mao (desde la década de 1950, la capacitación matutina en China se ha organizado en la radio, y en China incluso hay una rutina diaria oficial), Tai Chi es mucho más profundo y es parte de la vida del país durante muchos siglos.

La historia de esta disciplina es niebla. Tai Chi, incluido en el grupo de aproximadamente 300 artes marciales chinas, conocidas bajo el nombre general «Wushu», tiene sus propias raíces tanto en la medicina tradicional como en las creencias taoístas. Si hablamos de clases más serias, una de las principales escuelas de Tai Chi se originó en la aldea de la provincia de Chen Henan, donde los estudiantes participan hasta cinco horas al día. Pero es en grandes ciudades, donde las clases de la mañana en el parque iluminan el caos de la ciudad, puedes ver su significado. En el desarrollo constante de China, sigue siendo una constante serena. Regístrese para clases en el aire fresco y observe cómo pasa el mundo.

3: Caminata en bicicleta por las murallas de la ciudad de Siiana

Antigua torre en la pared de la ciudad en la ciudad de Sien

Antigua torre en la pared de la ciudad en Sian

La ciudad de Sien es conocida por muchas gracias al ejército de terracota descubierto aquí en la tumba del primer emperador China Qin Shihuan (210-220 a. C.). Su breve regla duró solo diez años, después de lo cual, después de haber sobrevivido muchos intentos, fue envenenado por un elixir de la vida basado en Mercurio. Está claro por qué podría necesitar protección incluso en el más allá.

Pero Xian no es solo milagros de terracota. La mayoría de las megacidades chinas grandes alguna vez estuvieron rodeadas de paredes. Visite, por ejemplo, Beijing, y notará que muchos de sus cuartos todavía están terminando en el sufijo «hombres» (es decir, «puerta»), denotando las fortalezas que alguna vez estuvieron aquí. Como en Shanghai, la mayoría de ellos se han derrumbado durante mucho tiempo, pero Sian sobrevivió en su forma original hace casi 650 años.

Construido en 1370 ADLa pared de la ciudad tiene una altura de 12 my una longitud de 14 km. A pesar del hecho de que en algunos lugares es muy reconstruido, sigue siendo el más completo en Sian, y es fácil explorar los ramillas del siervo en una bicicleta, lo que no tomará más de un par de horas. Las rampas se encuentran en la puerta principal, y esta es la mejor manera de tener una idea de una gran ciudad, que es un plexo increíble de lo antiguo y lo nuevo, como China.

4: Obtén un zumbido espiritual

Templo Wat Pho en la provincia de Yunnan, China

Templo Wat Pho en la provincia de Yunnan, China

Yunnan es completamente diferente de otras provincias de China. Ubicada entre la jungla de Laos, Vietnam y Birmania (Myanmar) y los pases de alta medida de la región autónoma tibetana, para milenios fue el lugar de una reunión de religiones e ideas espirituales para toda Asia.

No es sorprendente que en la década de 1960, los turistas con mochilas que se detuvieron en Dali-una hermosa ciudad vieja en las orillas del lago Erhai finalmente retiraron aquí desde el sureste. El cuento se sintió atraído no solo por la belleza de las tierras altas y las aguas alpinas, sino también por las historias sobre los santuarios en la parte superior de las montañas y las hazañas de la iniciación espiritual. Un objeto todavía domina aquí (literalmente) sobre todos los demás.

El Monte Weibo, ubicado al lado de las antiguas casas de madera y torres de tambores de Weisan, es una de las montañas sagradas taoístas de China. Más de 20 templos descienden a lo largo de sus pendientes, y durante las caminatas por el vasto bosque de este parque puedes ver cada una de ellas por separado. Las clases de meditación te permiten mirar el estilo de vida taoísta, que no ha cambiado durante siglos, y en completo silencio para respirar aire frío con el aroma del eucalipto.

5: Explore una pared salvaje

Fortaleza Jiyuiguan, China

Fortaleza Jiyuiguan, China

Hay pocas atracciones en la Tierra, más impresionantes que la gran pared china. Después de haber salido de las arenas rojas del desierto de Gobi al Mar Amarillo en Qinhuando, una vez fue de unos 21, 000 km. Hoy, solo se ha conservado una pequeña parte de su longitud inicial, pero hay secciones de una longitud significativa que siguen siendo una de las caminatas más salvajes en la RPC, así como los descensos nerviosos.

Beijing, como Badalin, debe ser abandonado a favor de áreas más severas. A dos horas de la capital se encuentran secciones de Gubeikou y Jiangou, donde vienen muchos menos turistas y donde puedes explorar colinas rocosas, pueblos rurales y enormes matrices de robles, arces y alerce. La ruta entre Gubeykou y Jinshanlin es una de las mejores rutas chinas, aunque el acceso a ella puede ser difícil en relación con la reparación realizada desde junio de 2017.

Una de las secciones más singulares de la pared está en su punta occidental en Jiaguan (4. 5 horas de vuelo desde Beijing). Aquí las llanuras y montañas áridas de la provincia de Qilyan Gansu recuerdan que fue aquí donde el control de China una vez terminó. Su fuerte gigante parece ser un intento de mantener la civilización dentro, y las hordas mongolas están afuera. Esta es una vista destructiva que pocas personas buscan ver.