Pamuk Tatlısı Tarifi

Sadece 3 malzemeyle çok kolay bir tatlı tarifimiz var. 3 malzemeyle bir hamur hazırlayacağız ve şerbetini döküp tatlımızı hazır hale getiriyoruz.

Şerbetli tatlı severlerin çok ama çok seveceği bu tarifi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Şimdi şerbetli pamuk tatlısı yapılışı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.

Pamuk Tatlısı Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağından biraz az un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 3 &#; 4 damla limon

Pamuk Tatlısı Tarifi

İlk önce tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakacağız. Hamurumuzun sıcak şerbetimizin soğuk olması gerekiyor.

Şerbeti için tenceremize 3 su bardağı toz şekeri, 3 su bardağı suyu ve 3 &#; 4 damla limonu ekleyip ara ara karıştırarak kaynatmaya başlıyoruz.

Kaynamaya başladıktan sonra 8 &#; 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatmaya devam edelim ve ardından şerbetimizi ocaktan alıp soğumaya bırakalım.

Tatlımızın hamuru için kabımıza 1 su bardağı süt ve 1 paket kabartma tozunu alıp güzelce çırpıyoruz.

Şimdi 2 su bardağı unu yavaş yavaş karışıma ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Elimizle yoğurmayacağız, oldukça yumuşak ele yapışan bir hamur olacak.

Spatula yardımı ile iyice karıştırdıktan sonra hamurumuz hazır hale gelecektir. Şimdi yanımıza biraz sıvı yağ alıp borcamın dibini çok hafif yağlayalım.

Elimizi de hafif yağlayıp hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayalım ve borcama dizelim.

Önceden ısıtılmış derecelik fırında hafif üzerleri kızarıncaya kadar pişmeye bırakıyoruz. Tam yarım saatte pişti.

İlk sıcaklığı çıktıktan sonra sıcak hamurun üzerine soğuk şerbeti gezdirerek döküyoruz. Üzerini de herhangi bir şeyle kapatıyoruz ve şerbetini çekene kadar dinlendiriyoruz.

Son olarak üzerlerini toz fıstık ile süsleyerek tatlımızı hazır hale getiriyoruz.

Pamuk Tatlısı Videolu Tarif

Bu enfes şerbetli tatlı tarifi ve çok daha fazla videolu yemek tarifleri için Seval Mutfakta Youtube Kanalı&#;na abone olmayı unutmayalım.

İştah açan şık görünümü ve harika lezzetinin yanı sıra bütçenizi zorlamadan pratik olarak yapılan 3 Malzemeli Pamuk Tatlısı Tarifi, tüm hazırlanış aşamalarını izleyeceğiniz video ile Evdeki Pastane sayfamızda sizlerle paylaşılmıştır.

İzleyip denediğinizde şerbetini çeken yumuşacık dokuda enfes tatlılar elde edeceğiniz 3 Malzemeli Pamuk Tatlısı Tarifi, Seval Mutfakta YouTube kanalı tarafından hazırlanıp yayımlanmıştır. Tatlıların yapımı için gerekli olan malzemelerin tam ölçülü listesi ve yapım aşamalarının püf noktaları, aşağıda yazılı olarak da verilmiştir.

Kolay gelsin.

Malzeme Listesi

Hamurunu hazırlamak için;

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Şerbetini hazırlamak için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Birkaç damla limon suyu

Videolu Anlatım

Püf Noktaları

• Hamurlara soğuk olarak ekleneceği için, tatlının yapımına şerbetini hazırlayarak başlamanız önerilir.
• Orta ateşe ayarlı ocakta arada karıştırarak kaynatılan şerbet, sonrasında kısık ateşte 7 &#; 8 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınarak soğumaya bırakılır.
• Hamurunun yapımına, süt ve kabartma tozunu çırpma teliyle iyice karıştırarak başlanmalıdır.
• Un, yavaş yavaş kontrollü olarak eklenip, elle yoğurmanıza gerek kalmadan spatula ya da tahta kaşık yardımıyla karıştırılır.
• Hazır hale gelen hamur, yumuşak kıvamlı ve ele yapışan bir kıvamda olacağından, şekil verirken ellerinizi sıvı yağla yağlamanız işinizi kolaylaştıracaktır.
• Pişirme için seçilen borcamın tabanı, sıvı yağ ile hafifçe yağlanmalıdır.
• Hamurdan alacağınız parçaların cevizden biraz küçük olması, tatlının boyutları için yeterli olacaktır.
• Elde yuvarlayarak son şekli verilen hamurlar, yağlanmış borcam tepsiye aralıklı olarak dizilip yerleştirilir.
• Tatlı hamurları, önceden ısıtılmış derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca üzerleri hafif kızarana kadar kontrollü olarak pişirilir.
• İlk sıcağının geçmesi beklenen hamurların üzerine, önceden hazırlanıp soğutulan şerbetin tamamı aktarılır.
• Borcamın üzeri kapatılarak 1 saat kadar bekletilen tatlılar, sonrasında dikkatlice ters çevrilerek 1 saat daha dinlendirilerek şerbetini tam çekmesi sağlanır.
• Ardından, servis tabağına alınıp üzeri dilediğiniz malzemelerle süslenen tatlılar, artık ikrama hazırdır.

Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.