Nişastasız pasta kreması; diğer krema çeşitleri ile karşılaştırıldığında kıvam olarak daha katı ve sindirimi biraz daha zordur. Ayrıca nişasta ile hazırlayacağınız pasta kreması görüntü olarak daha parlak ve şeffaf bir halde olacağından hazır pasta kremasına daha fazla benzerlik gösterirler. Evde kendi imkanlarınızla hazırlayacağınız kremalarda kıvamı yakalayabilmek için un ya da nişasta veya her ikisini bir arada kullanmanız gerekmektedir. Eğer evde olmadığından veya başka şahsi tercihler nedeniyle nişasta kullanmak istemezseniz onun yerine pasta kremasını tamamen unla hazırlayabilirsiniz. Un ile hazırlamayı tercih ettiğinizde ise tarifte nişasta varsa yerine kullanacağınız un miktarını çok iyi ayarlamanız gerekir. Aksi takdirde pasta kreması çok katı ya da akışkan olabilir. Unun koyulaştırma kabiliyeti nişastaya göre daha fazladır. Bu nedenle de evde hazırlayacağınız pasta kremasında nişasta miktarından daha az miktarda un kullanmanız gerekmektedir. Diğer taraftan un nişastaya göre krema da daha fazla kokar. Bu kokuyu azaltabilmek için kremayı meyveli veya kakaolu yapmaya özen gösterin. Yine bu kokuyu azaltmanın bir yolu da labne peyniri veya krema kullanmaktır. Benim sizlerle paylaşacağım tarifte hem kakao hem de krem şanti bulunmaktadır. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. Nişastasız pasta kreması malzemeleri:
Hazırlanışı: Nişastasız pasta kremasının yapımı çok pratiktir. Uygun gördüğünüz bir tencerenin içerisine sütü boşaltın ve üzerine yumurta sarısını ilave ederek mikser yardımıyla karıştırın. Kremanın sütünün üzerine un, kakao ile şekeri de ilave ederek karıştırma işlemine devam edin. Sütle un birlikteyken krema tenceresinin dibi hemen tutabilir. Bu durumun önüne geçebilmek için kremayı kısık ateşte pişirmeniz ve pişme süresi boyunca karıştırmanız gerekmektedir. Krema göz göz kaynamaya başladığında yaklaşık 4 dakika daha kaynatıp daha sonra tencereyi ocaktan indirin. Hemen bu halde iken içerisine vanilyayı ilave edin. Tamamen soğuması için yaklaşık yarım saat bekleyin ve içerisine krem şantiyi boşaltarak 3 dakika mikserle çırpın. Nişastasız pasta kreması hazır. Krema tamamen soğuduğunda da içerisine damla çikolatasını ekleyebilirsiniz. Kremaya biraz parlaklık ve kıvam katmak amacıyla arzu ederseniz yaklaşık yarım yemek kaşığı da tereyağı koyabilirsiniz. Şimdiden kolay gelsin. Son Güncelleme : Nişastasız Pasta Kreması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
1 Yorum Yapılmış "Nişastasız Pasta Kreması" Kremayı bence damla cikolata konulmamali Anonim. CEVAP YAZ |
Makarna Kreması |
Makarna kreması, Oldukça sevilen ve yapımı çok kolay olan makarna soslarından biridir. Kremayı hazır halde marketten satın almak mümkün ancak evde de hazırlamak oldukça kolay. Sizin için en uygun hangisiyse onu yapın çünkü tadında hiçbir farklılık ya |
Krem Şantili Krema |
Krem şantili krema, klasik pasta kremasından biraz daha farklıdır. Krem şanti kremaya biraz daha farklı bir tat katar. Böylece nişasta ya da unla hazırlanan kremadaki un ve nişasta kokusunu kapatır. Piyasada satılan krem şanti çeşitleri sade, kakaolu |
Krema İle Yapılan Tatlılar |
Krema ile yapılan tatlılar, Türk mutfağının olmazsa olmazlarından biri de tat tarifeleridir. Tatlıların içerisine katılacak olan krema tatlıya ayrı bir lezzet verdiği gibi kıvamını da dengelemektedir. Özellikle muhallebi ile yapılan tatlıların içe |
Labneli Pasta Kreması |
Labneli pasta kreması, çok lezzetli ve kıvamlı bir kremadır. Labneli krema denilince ilk akla gelen tatlı tramisudur. Labneli pasta kreması her ne kadar tramisu ile bütünleşmiş bir lezzet olsa da hemen hemen birçok pastanın yapımında bu kremadan fayd |
Köstebek Pasta Kreması |
Köstebek pasta kreması, köstebek pastanın tadına tat katan en önemli kısımdır. Köstebek pastanın kremasının kıvamının ve tadının yerinde olması önemlidir. Pastanın dış kısmı ne kadar güzel görünürse görünsün içinin tadı kıvamında olmadıysa dış güzell |
Çiğ Krema |
Çiğ krema, ülkemizde son zamanlarda çok sık olarak kullanılmaya başlanmıştır. Krema, batı mutfağına ait olan bir malzemedir ve çoğu yemek tarifinde, tatlı tarifinde ve pasta tarifinde yer almaktadır. Bu özelliğinden dolayı oldukça fazla tüketilmekted |
Kek Kreması |
Kek Kreması, evde hazırlanan kekler için lezzeti artırmak ve görselliğine katkıda bulunmak için hazırlanan, ev de yapılabildiği gibi hazır pakatlerde de alınıp yapılabilen kremadır. Kek kreması sade olabildiği gibi vanilyalı, kakaolu, limonlu ve port |
Cupcake Kreması |
Cupcake kreması daha leziz görünen bir cupcake yapabilmek için mutlaka kullanmanız gereken tarifler arasında yer alıyor. İster kakaolu ister sade bir cupcake hazırlayın, eğer hazırladığınız krema yeterince leziz değilse beklediğiniz tepkileri alamama |
Trileçe Kreması |
Trileçe kreması; hazırlama aşaması sizleri sakın korkutmasın. Trileçe bir çeşit Balkan tatlısıdır ve son derece özel bir lezzettir. Trileçe ile ilk karşılaştığım zaman kekin süt ile ıslatıldığını görünce asla yiyemeyeceğim bir tatlı olduğunuz düşünmü |
Profiterol Kreması |
Profiterol kreması: Profiterol içinde muhteşem bir sürprizi dışında enfes çikolatası olan küçük yumuşak toplar halinde kremalı bir tatlıdır. Yapımı zahmet isteyen biraz da püf noktalarını iyi bilmek gereken iştah kabartan bu tatlı oldukça lezzetlidir |
Beyaz Krema |
Beyaz krema günümüzde hazır kremalar fazlalıkla tüketilirken evlerimiz de daha sağlıklı kremalar yapabiliriz. Çocuklarımız için hem sağlıklı hem daha lezzetli kremalar üretebiliriz. Evimizde yapabileceğimiz hem pratik hem lezzetli kremanın tarifini a |
Hazır Pasta Kreması |
Hazır Pasta Kreması, Pasta birçok farklı malzemeler sonucu meydana gelen şekerli yiyecektir. Genellikle her damak tadına uygun şekilde yapılır. Pasta çeşidi sayılamayacak kadar çok olduğu için damak tadına göre tercih edilir. Misafir davetlerinde vey |
Makarna Kreması |
Krem Şantili Krema |
Krema İle Yapılan Tatlılar |
Labneli Pasta Kreması |
Köstebek Pasta Kreması |
Çiğ Krema |
Kek Kreması |
Cupcake Kreması |
Trileçe Kreması |
Profiterol Kreması |
Beyaz Krema |
Nişastasız Pasta Kreması |
Hazır Pasta Kreması |
Sıvı Krema |
Sütsüz Krema |
Pasta Üstü Kreması |
Çorba Kreması |
Sade Pasta Kreması |
Pastane Kreması |
Krema |
Tiramisu Kreması |
Krema Soslu Tavuk |
Muzlu Pasta Kreması |
Pasta İçi Kreması |
Toz Krema |
Yumurtasız Pasta Kreması |
Kakaolu Krema Tarifi |
Krema Sosu |
Ganaj Krema |
Evde Krema Yapımı |
Popüler İçerik |
Sıvı Krema Sıvı Krema, genellikle Türklerin pek de damak zevkine uymayan ve Türk mutfağında sıklıkla kullanılmayan lezzetlerden biriside sıvı kremadır. Aslında ç |
Sütsüz Krema Sütsüz krema, bu tarif çok farklı bir krema çeşididir. Her zaman yapılan kremalardan büyük bir farkı var oda kremanın içinde sütün olmaması. Yanlış du |
Pasta Üstü Kreması Pasta üstü kreması, bu krema tarifi muhallebi için kullanılan malzemelerle yapabileceğiniz kolay ve pratik bir pasta üstü kremasıdır. Bu tarif diğerle |
Çorba Kreması Çorba kreması, çorba bütün yemek masalarının vazgeçilmez bir başlangıcıdır. Bu başlangıç, sağlıklı beslenme için son derece önemlidir. Uzmanlar, yemeğ |
Sade Pasta Kreması Sade pasta kreması, Pasta yediden yetmişe herkesin severek tükettiği bir tatlı doğum günlerin olmazsa olmazı pastasız olur mu? hiç üzerine yaşımız kad |
Pastane Kreması Pastane kreması, her zaman hazır aldığımız pastaları yerken yapmak istediğimiz bir krema çeşididir. Yerken ağızda kaymak tadı gelen muhteşem bir lezze |
23 Nisan
Evde şef eşliğinde pastacı kreması yapmaya ne dersiniz?
Evde pastacı kreması nasıl yapılır? Merak ediyor musunuz? İşte yeni başlayanlar için evde pastacı kreması yapmanın pratik tarifi Lezzet Mutfak Okulunda eğitmen Şef Arif Akdaş bu kez pastacı kreması yapmanın inceliklerini, püf noktalarını anlatıyor. Videomuzda yeni başlayanlar için pastacı kremasında kıvamı tutturmak için gerekli detaylar var. Hazırlayacağınız kremanızı pastalarınızda, ekler yaparken, sütlü tatlı, profiterol, supangle yaparken kullanabilirsiniz.
1 Porsiyon Pastacı Kreması Kaç Kalori?
Pasta yapımında ihtiyaç duyacağınız ev yapımı krema ve krem şanti tarifini de notlarınız arasına ekleyin.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 10 Kişi Kaydetti
Püf Noktası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugüne kadar aldığınız en net pastacı kremasının bu olacağına eminim :) Defalarca hazırladığım ve profesyonel pastacıların (özellikle butik pastacıların) kullandığı gerçek bir tarifim var sizlere :) Bu tarif 3 katlı cm çabında bir pasta için tam geliyor. Daha fazla hazırlamak isteyen ölçüleri 2 katına çıkartarak da deneyebilir.
Pastacı Kreması tarifimin ölçüleri x2 şeklinde arttırabilirsiniz ama kesinlikle azaltmanızı önermiyorum. Size fazla geleceğinizi düşünüyorsanız tam ölçü yapın soğuduktan sonra yarısını dondurucuya kaldırın. Buzdolabı poşetinde ya da hava almayan bir kap içinde dondurarak 3 ay kadar saklayabilirsiniz.
Donuk kremayı mikrodalga fırında oda sıcaklığına gelinceye kadar ısıtarak kullanmadan hemen önce krema ve beyaz çikolata ile çırparak sürmeye hazır hale getirebilirsiniz.
Benim pastacı kreması tarifime uyarak ve videodaki gibi yaparsanız kesinlikle topaklanma olmaz. Yine de bir sorun oldu ve topaklandı diyelim o zaman kremanızı süzgeçten geçirdikten sonra kullanabilirsiniz. Süzgeç yoksa blenderdan da geçirerek topakları yok edebilirsiniz.
Daha önce söylediğim gibi Pandispanya ve Ganaj tarifi ve videolarını aşağıda paylaşıyorum. Böylece pasta yapmamak için bahaneniz kalmıyor :) Hadi bu hafta sonu mutfağa girin ve kendinize ve ailenize bir pasta yapın! Sorularınız olursa yorum yazarak sormaktan çekinmeyin. En kısa sürede cevaplarım.
Pastacı Kreması’nın Videolu Anlatımı:
Ölçüler ve malzemeleri videolardan sonra aşağıda bulabilirsiniz.
Çikolatalı Ganaj Videolu Anlatımı
Çikolatalı Ganaj Tarifi ► funduszeue.info
Sade Pandispanya Videolu Anlatımı
Sade Pandispanya Tarifi ► funduszeue.info
Kakaolu Pandispanya Videolu Anlatımı
Kakaolu Pandispanya Tarifi ► funduszeue.info
Ölçüler ve malzemeler aşağıdadır…
Yaş pasta yapacak kişinin ilk yapması gereken yaş pasta kremasıdır. Yaş pasta kremasındaki malzemelerin oranı çok önemlidir. Aynı şekilde karıştırma ve kaynatması da çok önemlidir. Pasta kreması yaş pasta için en önemli unsurdur. Eğer krema güzel olmazsa yaş pastanın güzel olma ihtimali de yoktur. Güzel bir yaş pasta kreması ise şu şekilde yapılır:
• 2 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilya
Malzemeler temin edildikten sonra sıra kremanın pişirilme aşamasına geliyor. Malzemeler kadar pişirme süreci de krema için çok önemli. Yaş pasta kreması şu sıralamaya göre pişirilir:
• Krema yapacağınız bir tencere içerisine yumurtayı kırın. Ardından nişasta, un ve şekeri ilave edin. Üzerine de sütü döküp karıştırmaya başlayın.
• Daha sonra bu tencereyi ocağın üzerine alın. Orta ateşte sürekli karıştırın. Koyu bir kıvam alana kadar da karıştırmayı kesmeyin.
• Krema kaynamaya başladığında ocağı kapatın ve tencereyi kenara alın. İçine 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin, onu da karıştırın.
• Pasta kremasını soğumaya bırakın. Ancak üzeri kabuk tutsun istemiyor iseniz sık sık karıştırın.
• Yaş pasta kreması bu şekilde hazır olur. İstenilen pasta çeşidi ile kullanılabilir. Pasta kreması yapımı her ne kadar kolay gibi gözükse de dikkat istemektedir. Eğer topaklanma ya da dibe tutma gibi durumlar olursa kesinlikle pasta kreması boşa gider.
Kakaolu pasta kreması görünüş bakımından farklıdır. Yaş pasta kreması tarifi arasında en renkli olandır. Diğer kremaya kıyaslandığında sanki çikolatalı gibi gözükür ancak bu kremayı yapmak için çikolataya ihtiyaç yoktur. Tek yapılması gereken şey pasta kreması malzemeleri içerisine 3 yemek kaşığı kadar toz kakao eklemektir. O 3 yemek kaşığı kakao tüm kremayı rengine bulayacaktır ve çikolatalı görünümlü kakaolu pasta kreması olacaktır.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası