Salçayla Domates Çorbası
Salçalı Domates Çorbası Tarifi
Yazar:bordovaTarih: 06 Ağustos Kategori:Yaşam, Yemek Tarifleri
Evde domatesiniz kalmamışsa veya domatesi soyma, rendeleme işlemleri ile uğraşmak istemiyorsanız domates olmadan da çorbanızı yapmak oldukça basittir. Hazır çorba tadına ulaşacağınız bu tarifte süt kullanılmamaktadır.
Domates salçası olarak Antep, Hatay gibi yörelerden alınmış olan veya ev yapımı domates salçasını kullanırsanız, çorbanızın gerçek domates çorbası tadından farkı kalmayacaktır. Marketlerden alınan salçaları kullandığınızda ise çorbanızda salça kokusunu hissedebilirsiniz. Aktarlardan Antep veya Hatay salçalarına ulaşıp çorba ve yemeklerinizde kullanabilirsiniz.
Kullanılacak Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 yemek kaşığı tepeleme un
- 4,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
Salçalı Domates Çorbası Yapılışı
Tereyağını tavada eritin. Üzerine salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Sonrasında unu ekleyin, salça ve un iyice karışına kadar karıştırın. Yarım su bardağı soğuk su ekleyin ve karışımı sıvılaştırın. Pütür halinde kalan unlu salçalı karışım varsa onları da ezmeye çalışın. 2 su bardağı soğuk suyu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Sonrasında 2 su bardağı sıcak suyu tencereye ilave edin. Biraz daha karıştırıp 10 dakika orta ateşte pişirin.
Kıvam aldıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave edip karıştırın. Fokurdamaya başlayınca altını kapatıp naneyi ilave edin. Çorba kaselerine koyduktan sonra da naneyi ilave edebilirsiniz.
Salçalı domates çorbanız servise hazır. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Takip Et
İçerikleri RSS beslemesi ile ya da sosyal medya hesaplarımızı beğenerek takip edebilirsiniz.
çorba tarifleri, domates çorbası, kolay çorba, kolay domates çorbası, salcali corba, salçalı domates çorbası, sutsuz corba, sütsüz salçalı domates çorbası
Sütlü Domates Çorbası Tarifi
Domates çorbasını, hazır kremayla hazırlayabileceğiniz gibi bu şekilde sütlü domates çorbası olarak da yapılır. Sütle yaptığımız terbiye krema yerine geçip, harika bir kıvam verir.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Sütlü Domates Çorbası Malzemeleri
- 1 su bardağı domates rendesi
- 1 adet soğan
- diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı beyaz un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Sütlü Domates Çorbası Nasıl Yapılır?
- Sıvı yağda soğan ve sarımsağı kavuruyoruz. İçine salça ilave ediyoruz.
- Domates çorbası için domatesleri rendeliyoruz. Tencereye ilave ediyoruz.. Karıştırarak pişiriyoruz.
- 4 su bardağı su ilave edip, tuz ve kekik ekliyoruz karıştırarak pişmeye bırakıyoruz.
- Bir tavada tereyağını eritin unu ekleyip kavurun. Süt ekleyip yoğunlaştığı anda tencereye ekleyin.
- Tenceredeki çorbayı güzelce blanderdan çekin. Bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın. Afiyet olsun.
Sütlü Domates Çorbası Püf Noktaları
Blanderdan geçirmek çok önemli. Sabırlı davranın ve pürüzsüz bir kıvam elde edin.
Sütlü Domates Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Orta hararetli ocakta pişirebilirsiniz.
Sütlü Domates Çorbası İçin Servis Önerisi
Kaşar peyniri rendesi ya da küp doğranmış kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
1 porisyon sütlü domates çorbası kaç kalori?
1 porsiyon sütlü domates çorbası 89 kcal.
Sütlü domates çorbasının içine hazır krema ilave edebilir miyiz*
En son aşamada lezzetini arttırmak istiyorsanız 2 yemek kaşığı üstüne gezdirebilirsiniz.
Sütlü domates çorbası yanına ne gider?
Etli Taze fasülyeyi ve pirinç pilavını çok yakıştırıyoruz.
Fesleğenli sütlü domates çorbası yapılabilir mi?
Fesleğen domatese en yakışan baharat. Seviyorsanız kekik yerine fesleğen ilave edebilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çorba Tarifleri