Bayatlamayan Poğaça tarifi hepimizin hayali biliyorum. Özellikle mayalı poğaçalar yapıldıkları günün ertesinde ilk yumuşaklıklarını kaybediyorlar ne yazık ki. Lezzet Dergisinde Sodalı Bayatlamayan Poğaça Tarifi görünce ilgimi çekti. Hemen denedim ve diğer poğaça hamurlarına göre hamuruna konan soda nedeniyle farklı bir dokuda olduklarını, daha uzun süre yumuşak kaldıklarını gördüm. Size de tavsiye ederim. Özellikle kahvaltıya misafiriniz varsa bir gün önceden yapıp hemen ısıtılmış fırında dakika tutup servis yapabilirsiniz.
Ekmek makinesinde ekmek yaparken su yerine aynı ölçüde soda koyarak denedim bu kez bakalım ekmekte nasıl sonuç verecek soda diye. Yaptığım ekmeği 3 gün sonra yedik tesadüfen ama umduğum gibi olmadı. Bayatlamayan ekmek araştırmam devam edecek galiba. Birkaç yöntem daha öğrendim onları da deneyip paylaşacağım.
Mayalı poğaçalar ilginizi çekiyorsa, adı gibi yumuşacık Pamuk Poğaça Tarifimi mutlaka ziyaret etmelisiniz.
Tarifin tüm yapılış detaylarını tarifin sonunda yer alan videodan da izlemek çok faydalı olacaktır.
Hazırlama Süresi20 dakikadakika
Pişirme Süresi25 dakikadakika
Toplam Süre45 dakikadakika
Porsiyon :6Kişilik
Tarifi Yazdır2 su bardağı kadar unu büyük bir kabın içine koyun. Şekeri ve tuzu koyup (instant maya kullanacaksanız mayayı da koyun) unla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp, sütü, sıvıyağı, sodayı koyun. Yaş maya kullanacaksanız mayayı ılık süt ile ezip koyun. Elinizle iyice tüm malzemeyi karıştırın. Un yeterli gelmeyecektir, yavaş yavaş unu ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edince un ilave etmeyi kesin ve biraz daha yoğurup üzerini nemli bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle bastırarak yuvarlayın. Ortasına peynirli içi koyarak kenarları birleştirip yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış derecedeki fırında altları ve üzerleri kızarana kadar pişirin.
Tarifte verilen un ölçüsü "3 su bardağı", "aldığı kadar" ibaresiyle değiştirilmiştir.
Kolay poğaça yapmak isterseniz bir kez de bizim tarifimizle deneyin. Kolay poğaça tarifleri denince akla malzemesi az, yapılışı el oyalamayan poğaça tarifi geliyor. Bizde tam böyle bir kolay poğaça tarifi hazırladık size. Biz bu yazımızdaki pratik poğaça tarifi için malzeme olarak peynir ve maydanoz kullandık siz evinizde kıyma, patates, domates hangisi varsa onu kullanabilirsiniz. Ya da diğer peynirli poğaça tarifimize bakabilirsiniz. Poğaça tarifleri arasında genelde poğaça harcı olarak en çok yakışan peynir olduğu için biz de bu tarifimizi peynirli hazırladık. Yumuşak poğaça hatta bayatlamayan poğaça yapmak isterseniz bizim gibi siz de poğaça malzemeleri içine mutlaka bir miktar sirke ekleyin. Zira en güzel hamur işleri, çine çok az sirke konulan tarifler oluyor, sirke poğaçaların uzun süre bayatlamasını ve sertleşmesini önlüyor. Ayrıca poğaça hamuru hazırlarken kabartma tozu ve unu ayrı bir kabın içinde harmanlayın ki kabartma tozu unun her yerine değsin. Ben genelde hamur işi tarifleri verirken yağ olarak tere yağ kullanırım daha yumuşak ve daha lezzetli olmasını sağlar ama siz dilerseniz margarin de kullanabilirsiniz.
Önceden eritilmiş 3/4 margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
kabartma tozu
Bir iki damla sirke
Aldığı kadar un
Beyaz peynir
Maydanoz
Öncelikle peynir ve maydanoz hariç olmak üzere geriye kalan bütün malzemelerimizi bir kaba alıp yoğurarak yumuşak bir hamur elde edelim. Şimdi ise, içerisine peynir ve maydanoz ile hazırladığımız içi koyup kapatalım. Kapattığımız kısımları alta gelecek şekilde önceden yağladığımız tepsiye dizelim. Üstlerine yumurta sarısı sürüp çörek otunu da serpelim. Önceden ısıttığımız santigrat derecelik fırında üstleri kızarana dek pişirelim.Böylece kolay poğaça artık iştahla yenmek için hazır, afiyet olsun.
ETİKETLER:Oktay Usta Kolay Basit Tarifler, Poğaça Tarifleri
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası