Sıvı Yağın Yoğunluğu
5 maddede 5 L sıvı yağ, neden 5 kg gelmez? Litre ve kilogram farklı ölçü birimleridir. Litre, maddelerin hacmini ölçmek için kullanılırken kilogram ise ağırlık birimidir. Litre ile kilogram arasındaki farkı belirleyen faktör yoğunluktur. Suyun yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 1 gram olduğundan, 5 litre su (5x1’den) yaklaşık 5 kilogram ağırlığındadır. Ancak sıvı yağın yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 0,9 gram olduğu için, 5 litre sıvı yağ (5x0,9’dan) yaklaşık 4,5 kilogram ağırlığındadır. Tabii kap ağırlığını da unutmamak gerekir. Üzerinde 1 L yazan ambalajlı suyun net ağırlığı yaklaşık 1 kilogramdır ancak üzerinde 1 L yazan sıvı yağ 1 kilogramdan daha hafiftir. Sebebi ise sıvı yağın yoğunluğunun sudan daha az olmasıdır. Aynı kaba konulan sıvı yağın suyun üzerine çıkması da bu sebeptendir. #emekyag
5 maddede 5 L sıvı yağ, neden 5 kg gelmez? Litre ve kilogram farklı ölçü birimleridir. Litre, maddelerin hacmini ölçmek için kullanılırken kilogram ise ağırlık birimidir. Litre ile kilogram arasındaki farkı belirleyen faktör yoğunluktur. Suyun yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 1 gram olduğundan, 5 litre su (5x1’den) yaklaşık 5 kilogram ağırlığındadır. Ancak sıvı yağın yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 0,9 gram olduğu için, 5 litre sıvı yağ (5x0,9’dan) yaklaşık 4,5 kilogram ağırlığındadır. Tabii kap ağırlığını da unutmamak gerekir. Üzerinde 1 L yazan ambalajlı suyun net ağırlığı yaklaşık 1 kilogramdır ancak üzerinde 1 L yazan sıvı yağ 1 kilogramdan daha hafiftir. Sebebi ise sıvı yağın yoğunluğunun sudan daha az olmasıdır. Aynı kaba konulan sıvı yağın suyun üzerine çıkması da bu sebeptendir. #emekyag
Litre ve kilogram farklı ölçü birimleridir.
Litre, maddelerin hacmini ölçmek için kullanılırken kilogram ise ağırlık birimidir.
Litre ile kilogram arasındaki farkı belirleyen faktör yoğunluktur.
Suyun yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 1 gram olduğundan, 5 litre su (5x1’den) yaklaşık 5 kilogram ağırlığındadır.
Ancak sıvı yağın yoğunluğu santimetreküpte yaklaşık 0,9 gram olduğu için, 5 litre sıvı yağ (5x0,9’dan) yaklaşık 4,5 kilogram ağırlığındadır. Tabii kap ağırlığını da unutmamak gerekir.
Üzerinde 1 L yazan ambalajlı suyun net ağırlığı yaklaşık 1 kilogramdır ancak üzerinde 1 L yazan sıvı yağ 1 kilogramdan daha hafiftir. Sebebi ise sıvı yağın yoğunluğunun sudan daha az olmasıdır. Aynı kaba konulan sıvı yağın suyun üzerine çıkması da bu sebeptendir. #emekyag
Mutfakta vazgeçilemez yemeklik bir yağ olarak kullanılmasının yanı sıra ilaç sanayinde ve endüstriyel amaçlar içinde kullanılmaktadır. Bitkisel yağlar genel itibarıyla yemeksel yağların en değerlileridir. Çünkü hem pişirmek için kullanıla bildiği gibi bazı pişirilmeyen yiyeceklerin tadını artırmak için de kullanılmaktadır. Örneğin salatada, tatlı yapımında, soslarda, kızartmalarda ve daha sayamadığımız birçok yiyeceğin yapım ya da sunum esansında bitkisel yağlar bir numaralı tercih olarak yerini almaktadır. Yüksek oleik ayçiçeğinden elde edilmiş yağlar yüksek sıcaklıklara daha dayanıklı olduklarından, genel itibarıyla kızartmalarda tercih edilmektedir.
Endüstriyel alanda ise daha çok boya sanayisinde kullanılmaktadır. Bunlara evlerimizi boyalamak için kullanılan yağlı boyaları ve sanatçıların resim çizmek için kullandıkları boyaları örnek olarak verebiliriz. Bunun yanında deri endüstrisinde ve gıda sanayisinde de kullanılmaktadır. Bu saydığımız kullanım alanların dışında bazı Avrupa birliği ülkelerinde ekolojik yakıt olarak da kullanılmaktadır. Avrupa’da yılında üretilen ayçiçek yağının %10’na yakını ekolojik yakıt olarak araçlarda kullanılmıştır.