Biberiye Tadı

Biberiye Bitkisi Hakk&#;nda Her &#;ey

Yemek yapmay&#; sevenlerin lezzet s&#;rlar&#;ndan olan, mutfakla ilgisi olmayanlar&#;n ise yabanc&#; olduklar&#; biberiye, dört mevsim ye&#;il görünümü ve i&#;ne yaprakl&#; formu ile gözde canlan&#;r. Anne yemeklerinin tan&#;mlanamayan cisimlerinden olarak çocukluk ça&#;&#;nda hayat&#;m&#;za giren biberiye bitkisi, hem alternatif t&#;bb&#;n &#;ifa kayna&#;&#; hem de yemeklerin lezzet s&#;rr&#; olarak mutfaklarda kendine yer bulmaktad&#;r. Biberiye otu çay veya baharat olarak tüketilebilirken ottan imal edilen haplar, tur&#;ular, sabun, jel ve ya&#;lar da evlerde farkl&#; amaçlarla tüketilir.

Yemeklere tat kats&#;n diye eklenen, çaylara aroma veren, ya&#;&#; ile zay&#;flama kürlerinin ba&#;rolünde yer alan bitki, alternatif t&#;p ilaçlar&#;nda da s&#;kl&#;kla göze çarpar. Anadolu’nun her kö&#;esinde kolayl&#;kla bulunabilmesi, hem ya&#; hem de kuru olarak tüketilebilmesi ile tüketicilerin sevgilisi olan biberiye kokusu ve i&#;neli görüntüsü ile di&#;er bitkiler aras&#;ndan kolayl&#;kla ay&#;rt edilir.

Biberiye Nedir? Nas&#;l Bir Bitkidir?

Ball&#;babagiller ailesinin üyesi olan biberiye çiçe&#;i az bilinse de mor renklidir. Akdeniz ve Ege bölgelerinde yeti&#;tirilen bitki, özellikle kad&#;nlar&#;n zay&#;flama tutkusu ile son y&#;llarda popülerle&#;mi&#;tir.

Yemeklere tat vermek için kullan&#;ld&#;&#;&#; kadar do&#;al tedavi aray&#;&#;&#;nda da tercih edilen biberiye özellikleri ve kolay kullan&#;m&#; ile &#;ifa da&#;&#;tmaktad&#;r. Günümüzde biberiyeden &#;urup ve hatta kolonya bile yap&#;lmakta, evlerimizin &#;ifa kayna&#;&#; kozmetik taraf&#;ndan ke&#;fedilerek s&#;n&#;f atlamaktad&#;r.

Biberiye Nas&#;l Ekilir? Nas&#;l Ço&#;alt&#;l&#;r?

Biberiye yeti&#;tiricili&#;i için geni&#; bir bahçeye gerek yoktur. Evde, balkonda saks&#;da bile biberiye tohumu ekilerek yeti&#;tirme i&#;lemi gerçekle&#;tirilebilir. Dört mevsim ye&#;il görünümü ile balkonlara ho&#; görüntü veren bitki çabuk tohum vermesi ile ünlüdür ve k&#;sa sürede ço&#;alarak yay&#;l&#;r. Fide veya tohum olarak al&#;nabilen biberiye a&#;ac&#; saks&#; içinde k&#;sa sürede yeti&#;ecektir. Kullan&#;lan saks&#; 50 ile 70 cm aras&#;nda olmal&#;d&#;r.

S&#;k s&#;k budanarak yeti&#;tirilen biberiye çe&#;itleri aras&#;nda çimlenme süresi de&#;i&#;ebilir. Ekilen biberiyelerin ömrü ortalama 1 y&#;ld&#;r. Çimlendirildikten sonra ta&#;s&#;z topra&#;a ekilen biberiyeler, iki üç günde bir azar azar sulan&#;r. Yakla&#;&#;k iki hafta içinde tohumlar görülür filizler vermeye ba&#;lar, fide olarak dikilecek biberiyelerin ekimi öncesi arazi sürülerek haz&#;rlan&#;r. Yakla&#;&#;k 40 cm arayla dikilen fideler, vitamin ile beslenerek yeti&#;mesi h&#;zland&#;r&#;lmal&#;d&#;r.

Biberiye Faydalar&#; Nelerdir? Neye &#;yi Gelir?

Biberiyenin ve biberiye çay&#;n&#;n faydalar&#; ve zararlar&#; kullan&#;c&#;lar taraf&#;ndan dikkatle incelenmeli ve kronik rahats&#;zl&#;&#;&#; olanlar doktorlar&#;na dan&#;&#;arak bitkinin kullan&#;m&#;n&#; gerçekle&#;tirmelidir. Faydalar&#; bir hayli fazla olan bitkinin yüksek dozda kullan&#;m&#; ile biberiyenin zararlar&#; ortaya ç&#;kabilir.

• Biberiye ve migren ili&#;kisi y&#;llard&#;r ara&#;t&#;rmalara konu olmu&#;funduszeue.infoede kaynayan biberiyeli suyun solunmas&#;n&#;n a&#;r&#;y&#; hafifletti&#;i kullan&#;c&#; deneyimlerinde kaydedilmi&#;tir. Biberiye migren a&#;r&#;s&#; çeken hastan&#;n &#;akaklar&#;na ya&#; olarak da sürülebilir.
• Biberiye tansiyon üzerinde yükseltici etki sa&#;lar. Yüksek tansiyon hastalar&#;n&#;n kullan&#;m&#; önerilmezken, dü&#;ük tansiyonlu ki&#;iler doktor kontrolünde zaman zaman bitkinin &#;ifas&#;na ba&#;vurabilir.
• Antioksidan etkili olan biberiye karaci&#;erden toksinlerin at&#;lmas&#;na yard&#;mc&#; olur.
• Biberiye sabunu antibakteriyeldir, cildi temizler ve sivilceden ar&#;nd&#;r&#;r. Ciddi akne problemi olanlar&#;n dermatolog onay&#; ile biberiye kullanmas&#; tavsiye olunur.
• Mantar yay&#;lmas&#;n&#; önler, tedavisinde kullan&#;l&#;r.
• Biberiye macunu yap&#;larak da tüketilebilir. Macunun kan &#;ekerini düzenleme, kalp damar hastal&#;klar&#;n&#; iyile&#;tirme etkisi oldu&#;u bilinir. Hastalar&#;n kullan&#;m öncesi hekim onay&#; almas&#; gereklidir.

• Günümüzde zay&#;flama amaçl&#; biberiye hap&#; üretilmektedir. Tüketiciler biberiye kapsül ve ya&#;lar&#;n&#; içerek zay&#;flama kürleri uygulamaktad&#;r. Besin deste&#;i olarak al&#;nabilen bitki özlerinin kullan&#;m&#; öncesi kan de&#;erlerinin ölçülmesi tavsiye edilir.
• Dola&#;&#;m&#; h&#;zland&#;r&#;c&#; etkisi nedeniyle biberiye ya&#;&#; cilde sürülerek spor yapanlar görülmektedir. Ancak damar aç&#;c&#; özelli&#;i nedeniyle ya&#;&#;n s&#;k kullan&#;lmamas&#; tavsiye edilir.
• Biberiye elma sirkesi içinde bekletilerek biberiye sirkesi haz&#;rlanabilir. Biberiye sirkesinin faydalar&#; aras&#;nda zay&#;flatma etkisi ilk s&#;rada say&#;l&#;r. Aç karn&#;na bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; sirkeden içilerek düzenli kür yap&#;labilir. Tad&#;n&#;n daha güzel olmas&#; için sirkenin içine bal da eklenebilir.
• Biberiye &#;ampuan&#; yap&#;larak ki&#;isel bak&#;mda güzellik s&#;rlar&#; aras&#;na eklenir. &#;ampuana ho&#; koku veren bitki, kepek sorununun en bilinin dü&#;man&#;d&#;r.
• Biberiye, B2, B1, B6, B3, B12, C vitamini, D vitamini, E vitamini, K ve E vitaminleri ile besin de&#;eri oldukça yüksek bir bitkidir. Bitki besleyici özellikleri ile beslenme programlar&#;nda kendine yer edinerek diyet listelerinin gözdesi olur.
• Biberiyenin faydalar&#; saymakla bitmezken son maddeyi ise sindirim ve ba&#;&#;&#;&#;kl&#;k sistemleri üstündeki sa&#;alt&#;c&#; etkisi olu&#;turur. Ba&#;&#;&#;&#;kl&#;&#;&#; güçlendiren bitki, sindirimi kolayla&#;t&#;rarak haz&#;m problemine çözüm sunar.

Biberiye Çay&#; Nas&#;l Haz&#;rlan&#;r? Zay&#;flat&#;r M&#;?

Biberiye çay&#; taze ve kuru biberiyeden yap&#;labilir. 1 büyük fincan çay için iki çay ka&#;&#;&#;&#; kuru veya 1 çay ka&#;&#;&#;&#; taze biberiye kullan&#;labilir. Bahsedilen ölçü ortalamad&#;r, isteye göre daha yo&#;un veya hafif çaylar yap&#;labilir. Kaynayan suya at&#;lan biberiyeler 10 dakika kadar demlenir ve süzülerek içime haz&#;r olur. Biberiye baharat&#; tad&#; nedeniyle baz&#; ki&#;iler içmekte zorlanabilir, bal ve limon kat&#;larak biberiye suyu tatland&#;r&#;l&#;r.

Biberiye çay&#;n&#;n zay&#;flatma etkisinden bahsetmek biraz hafif kalacakt&#;r. Çay metabolizmay&#; h&#;zland&#;rarak kilo verilmesine yard&#;mc&#; olur ancak ba&#;ka birçok faydas&#; daha vard&#;r. So&#;utularak da içilebilen çay, gargara olarak kullan&#;ld&#;&#;&#;nda a&#;&#;z içi yaralar&#;n iyile&#;mesini h&#;zland&#;r&#;r ve di&#; eti hastal&#;klar&#;n&#;n daha kolay yok olmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Antioksidan özelli&#;i ile toksin at&#;m&#;na yard&#;mc&#;d&#;r. Düzenli biberiye kürü yapt&#;&#;&#;n&#;zda cildinizin güzelle&#;ti&#;ini, daha iyi hissetti&#;inizi, metabolizman&#;z&#;n h&#;zland&#;&#;&#;n&#; hissedebilirsiniz.

Biberiye Ya&#;&#; Nas&#;l Kullan&#;l&#;r?

Biberiye ya&#;&#;, masaj i&#;lemlerinde s&#;kl&#;kla kullan&#;l&#;r. Rahatlat&#;c&#; ve a&#;r&#; giderici etkisi bilinen esans, su içine damlat&#;larak solunum vas&#;tas&#;yla da kullan&#;labilir. Solunan biberiye ya&#;&#;n&#;n rahatlat&#;c&#;, balgam söktürücü ve a&#;r&#; kesici etkisi vard&#;r. Cilde direkt sürülerek masaj yap&#;lan ya&#; k&#;sa sürede emilir, cilt yüzeyinde hafif yanma hissi de yapabilir. Cilt metabolizmas&#;n&#; h&#;zland&#;ran ya&#; yerine masaj için özel geli&#;tirilen biberiye jeli ve biberiye maskesi de tercih edilebilir.

Selülit ile sava&#;an ve kilo vermeyi h&#;zland&#;rd&#;&#;&#;na inan&#;lan biberiye bitkisi günde iki kez, 10’ar dakikal&#;k masaj ile cilde iyice yedirilir. Romatizmal&#; bölgelerdeki s&#;z&#;y&#; gideren ya&#;, kas a&#;r&#;lar&#;n&#;n hafiflemesine de yard&#;mc&#; olur. Tüm vücuda uygulanabilen ya&#;, saçlara maske olarak sürülerek de ki&#;isel bak&#;ma destek olur. Ya&#; saçta yar&#;m saat kadar bekledikten sonra saç y&#;kan&#;r.

Biberiye Hangi Yemeklerde Kullan&#;l&#;r?

Biberiye tad&#; özellikle et ve tavuk yemeklerine çok yak&#;&#;t&#;r&#;l&#;r. Tarhana çorbas&#;na da kat&#;labilen biberiye; makarna soslar&#;nda, patates k&#;zartmalar&#;nda ve Akdeniz yemeklerinde bol bol kullan&#;l&#;r. Kahvalt&#;larda ve yemek öncesinde ise biberiye kurusu eklenen zeytin ve zeytinya&#;lar&#; i&#;tah açmak için sunulur.

Biberiye ile Taçland&#;rabilece&#;iniz Çe&#;nili Tarifler

1) Adeta Bir &#;ölen Yeme&#;i

Taze biberiyeli et sote sizleri ziyafet sofras&#;na davet etmektedir. Ete tüm aromas&#;n&#; b&#;rakan biberiye yaln&#;z tad&#; ile de&#;il, kokusu ile de mest eder. Taze Biberiyeli Et Sote

2) Tavuk ile Biberiye, Muhte&#;em &#;kili

Tavu&#;a en çok yak&#;&#;an baharatlardan biri olan biberiye tarifte taze olarak kullan&#;labilir. Evinizde biberiye ekstrakt&#; veya biberiye tozu varsa onlar&#; da tercih edebilirsiniz. F&#;r&#;nda Biberiyeli Tavuk Kanat

3) Misafir Menüsünün Vazgeçilmezi

Lezzeti ve göz ok&#;ayan görüntüsü ile dikkat çeken tarif, misafir sofralar&#;n&#;z&#;n vazgeçilmezi olmaya aday. Biberiyeli Dana Rosto

4) Kat Kat Lezzet

Patates ve biberiye fiyatlar&#; ile ekonomik menüler haz&#;rlaman&#;za yard&#;mc&#; olurken tatlar&#; ile sürpriz haz&#;rlar. Kat kat lezzet sunan tarif, çocuklar&#;n da sevgilisidir. Kat Kat Biberiyeli Patates

5) Kahvalt&#;n&#;n Ba&#; Tac&#;

Kahvalt&#;l&#;klar&#; tatland&#;ran biberiye, leziz sosu ile sofralarda damat çatlat&#;yor. Zeytinya&#;&#; ile aromaland&#;r&#;lan sos, k&#;&#;l&#;k olarak saklanmaya da de&#;er. Kahvalt&#;l&#;k Soslu Biberiye

6) &#;ngiliz Omletinde Biberiye Ba&#;rolde

Sofralara kraliyet asaleti getirecek olan omlet, tad&#;yla mest eder. Biberiye aromas&#; ile günün ilk ö&#;ününde antioksidan etki sunan tarif, haftal&#;k kahvalt&#; menülerinde yer almal&#;d&#;r. Ye&#;il Zeytinli Biberiyeli &#;ngiliz Omleti

7) &#;&#;tah Açan Bir Ba&#;lang&#;ç

Biberiyeli zeytinya&#;&#; yemek öncelerinde i&#;tah aç&#;c&#; olarak sofralarda yer alabilir. Yap&#;n içine tercihe göre nar ek&#;isi, balsamik sos ve ac&#; biber de eklenebilir. Zeytinya&#;&#;na çok yak&#;&#;an biberiye hem bozulmadan korunur hem de ya&#;&#; aromaland&#;r&#;r. Daha önceden &#;i&#;esi aç&#;lm&#;&#; olan biberiye tur&#;usu varsa, zeytinya&#;&#; ile bu ürünlerin de hava almas&#; engellenerek ömrü uzat&#;labilir, soslar çe&#;itlendirilebilir. Biberiyeli Zeytinya&#;&#;

8) Makarnalar&#;n Tad&#;na Doyum Olmaz

&#;ster kahvalt&#;l&#;k olacak, ister pizza ve makarnalara tat katacak olan sos, her mutfa&#;&#;n vazgeçilmezi olmaya aday. Fesle&#;enli Biberiyeli Domates Sosu

Biberiye tarifleri için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.