Добавка Для Хлеба Форекс

Добавлять 0, ч. Смесь семян деревенская "Дерево жизни" г. Состоит из цельных семян льна, подсолнечника, кунжута, сушеной моркови, овсяных хлопьев. Он содержит витамины группы В и С, соли железа, кальций, калий, натрий, магний, кремний, фосфор, цинк марганец, хром, медь и, что особенно ценно, растительный инсулин. Положительное ее воздействие заключается в повышении газо- и формоудерживающей способности теста, увеличении объема, снижении расплываемости подового хлеба. Адрес: г. Различен и их состав. Наибольшее значение имеют ферменты амилолитического и протеолитического действия. Самые распространенные из них — это панифарин, мажимикс, форекс, они отличаются по составу, воздействию на муку и эффективности: панифарин подходит для всех видов хлеба, чаще всего с его помощью компенсируют дефицит клейковины, состоит он из аминолитических ферментов и самой клейковины; форекс заставляет тесто быстрее подниматься, стабилизирует структуру и объем мякиша, снижает количество жиров и сахара, состоит он из углеводов, кислоты аскорбиновой, аминолитических ферментов; мажимикс подходит для выпечки ржано-пшеничной, он тоже дает пористость и объем, улучшает клейковину, делает мякиш более эластичным, состоит из кислоты аскорбиновой, муки пшеничной, эмульгатора-фермента, окислителя-восстановителя. Отварная и сухая ламинария препятствует развитию склероза сосудов, предотвращает свертываемость крови и снижает риск возникновения инфаркта. Улучшитель Мажимикс Сдоба АТ 01 10кг.

15067 15068 15069 15070 15071