Beyaz Lahanalı Salata Tarifleri

Lahana yemek olarak yaptığımızda hepimizin tüketmeyi sevdiği hafif sebzelerden biri, peki lahanayı salatalarımızda denemek nasıl olur? Beyaz lahanalı salata tarifleri, salatalarımıza yeni bir tat katıyor ve eşsiz bir lezzetle sofralarımızı süslüyor. Lahana salatası üzerine bir de nar eklendiğinde benzersiz bir hal alıyor. Lahana salatası beyaz görünümüyle de sofralarımızın şıklığını tamamlıyor. Narlı beyaz lahana salatası tarifi için yazımızın devamındaki adımları izleyebiliriz.

Hazırlanışı:

Adım 1

Önce lahanamızı güzelce yıkıyoruz ardından yapraklarını ayırarak biraz tuz ekleyip tencere içerisine yerleştiriyoruz.

Adım 2

Lahanalarımızı kaynar suda haşlıyoruz. Daha sonra süzek içerisine koyarak soğuk su ile şokluyoruz ve diriliğini kaybetmemesini sağlıyoruz.

Adım 3

Lahanalarımızı doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.

Adım 4

Nanelerimizi ince ince kıyıyoruz ve kabımızın içerisine ekliyoruz.

Adım 5

Pul biber, kuru nane, sirke, nar ekşisi, tuz ve zeytinyağını da salata malzemelerimizin üzerine döküyoruz ve güzelce karıştırmaya başlıyoruz.

Adım 6

Havuçlarımızın kabuklarını soyuyoruz ve yaprak dilimler halinde dilimliyoruz.

Adım 7

Havuç dilimlerimize gül şekli veriyoruz ve alt kısımlarının açılmamaları için kürdanla sabitliyoruz.

Adım 8

Salata karışımımızı servis tabağına aldıktan sonra havuçtan yaptığımız gülleri kenarlara yerleştiriyoruz ve nar tanelerini salata üzerine serpiştiriyoruz. Narlı lahana salatası hazır, afiyet olsun.

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

İster turşu ister dolma isterseniz çiğ tüketin, beyaz lahana güçlü antioksidan kaynaklarından biridir ve soğuk kış günlerinde bağışık sistemini düzenlemeye yardımcıdır. Zengin bir lif kaynağı olmasından dolayı mide ve bağırsağın sağlıklı çalışmasını sağlayan beyaz lahana, özellikle kabızlık sorunu yaşayan bireylerin sofrasında olmalıdır. Bu özelliğine ek olarak düşük kalorili olması sebebiyle diyet sofralarına iyi bir tercih olabilir. Özellikle çocuklarda ve 30 yaş üstü kemik erimesi riskine yakın bireyler için kalsiyum, potasyum ve magnezyum mineralleri yönünden zengin olmasından dolayı kemik ve kas sistemine kadar birçok sisteme faydası bulunan beyaz lahanayı salata olarak da tüketebilirsiniz.

Malzemeler

•Orta boy beyaz lahananın yarısı
•2 adet havuç
•Az miktar mor lahana
•1 kase yoğurt
•1 yemek kaşığı mayonez
•2 diş sarımsak (isteğe göre)
•1 adet limon
•Zeytinyağı
•2 dal maydanoz (üzerine)
•Tuz

Yapılışı

Orta boy lahananın yarısını orta incelikte şeritler şeklinde doğrayın. 1 adet limonun suyunu sıkın ve içerisine yarım bardak zeytinyağını ekleyin ardından doğradığınız lahanayı da ekleyerek 15 dakika kadar beklemesini sağlayın.

Mor lahanaları da beyaz lahana gibi doğrayıp ve derin bir salata kabına alarak karıştırın. 2 adet havucu soyun ve havuçları ince rendeden geçirerek lahananın bulunduğu salata kabına ekleyin. Beklettiğiniz beyaz lahanayı da diğer malzemelerin yanına ekleyin.

Mor lahana, havuç ve beyaz lahanayı iyice karıştırın ve üzerine 1 kâse yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez ve 2 diş rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Tuzu, servise yakın bir vakitte ekleyerek salatanızı servis kabına alabilirsiniz.

Dilerseniz üzerini2 dal taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.