Katmeri, dondurma ya da taze kaymakla ikram ederek hem kendinize hem de sevdiklerinize pratik ama eşsiz bir tatlı ziyafeti sunabilirsiniz. Orta ateşte, tavanızı hafif ısıttıktan sonra Katmerinizi tavanıza koyunuz. Katmerinizin 1 yüzü 2 dk. diğer yüzü 1 dk olmak üzere toplam 3 dakika kızarıncaya kadar pişiriniz.
Katmer Tarifinin Püf Noktası Her bir katmeri, tereyağıyla yağladığınız tepsilerde ve önceden ısıtılmış fırında ayrı ayrı 8 dakika kadar pişfunduszeue.info bezelerini ayçiçek yağı içerisinde bekletme süresine funduszeue.info şeklinde katladığınız hamurların kalın olmamasına dikkat edin. Katmer Tarifi Nasıl Yapılır? Elenmiş unu mutfak tezgahına alın.
Contents
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya çok az yağ koyup katmeri arkalı önlü kızartıp arzunuza göre dilimleyin. Şeker ile suyu karıştırıp 5 dakika kaynatın ve şerbeti hazırlayın. Katmerin üzerine dökün ve servis tabağına alın. Üzerine bal gezdirip kaymak eşliğinde ılık olarak servis yapın.
Buono Katmer 5,95 TL, BİMden size!
Tava Katmeri Nasıl Yapılır?
1 kg un 1 tatlı kaşığı tuzla ele yapışmayan hamur yoğuruyoruz. Hamurdan bezeler yapıyoruz. Orta büyüklükte hamuru açıyoruz. İçine tereyağ ve şekeri açtığımız hamurun içine yayıyoruz.
Arzunuza göre kaymaklı dondurma ile birlikte katmeri soğutmadan servis yapın.
Fıstık ile yapılan, yağlı bir tatlı olan katmer sac üzerinde ince bir hamur açılarak pişirilir. Orta Asyadaki bazı ülkelerde de yapılan katmer Ege bölgesinde de yapılır. Gaziantepte kaymak ile servis edilen bu tatlı, Egede ise ya tahin ya da haşhaş ile servis edilir.
Katmeri olan, kat kat olan. (mecazi) Abartılmış, aşırı derecede.
Geniş bir tavaya yarım yemek kaşığı tereyağı koyun ve eritin. Ardından üzerine fıstıklı kaymaklı yufkayı koyup, her iki yüzünü de güzelce kızartın. Hazır yufkadan tavada tereyağlı fıstıklı katmer piştikten sonra servis tabağına alıp, dilimleyin.
1 adet katmer kaç kalori? Katmer Kalori Değeri: Bu besinin gramında kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani gramlık miktarında Katmer kalori bulunmaktadır.
Hazırlanan katmer, kare mektup zarfı şeklinde katlanır ve pişirilecek tavaya alınır. Ebat olarak kare şeklinde ve 2020 ile 2525 arası ebatta hazırlanabilir. Önceden santigrat derecede ısıtılmış fırında, yaklaşık dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirilen katmer, fırından çıkarıldıktan sonra servise hazırdır.
Fırında Katmer Tarifi Yapılışı
Şeker ile kuru maya eriyene kadar malzemeleri karıştırın. Sonrasında azar azar kontrollü şekilde malzemelerin üzerine unu ekleyin. Orta sertlikte ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kapatın.
Evde Gaziantep Katmer Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
3 Dakikada Kaymaklı Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?
Oda sıcaklığındaki içme suyu ve şeker tencereye eklenir. Bu karışım şeker eriyene kadar tahta bir kaşık yardımı ile karıştırılır. Ocak orta ateşte açılır. Şerbet kaynamaya başlayınca ocak kısılır ve kıvam alıncaya kadar yaklaşık 15–20 dakika kaynatılır.
Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin. 3 dakika sonunda ılık olan şerbeti ( püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.
Türk yemekleri Dünya’ya nam salan lezzetleri ile UNESCO’ nun da dikkatini çekmeye devam ediyor. Dünya Gastronomi şehirleri arasında Hatay ve Gaziantep illerinden sonra son olarak Afyon yemekleri de artık UNESCO koruması altında. Aslında yöresel lezzetler bakımından markalaşma yolunda çok ciddi bir adım olan bu durum tabi dünya geneline en güzel lezzetlerimizin de duyurulmasında çok büyük avantaj.
UNESCO gastronomi şehirleri listesine baktığımızda artık Afyon’un da yer aldığı bir lezzet şöleni ile karşı karşıyayız. Türkiye gezi turuna çıkacak olursanız ve gurme iseniz bu üç şehre uğramadan asla turunuzu tamamlamayın deriz. Türklere özgü yemekler ile Türkiye aslında her ilinde ayrı bir yemek şöleni sunma kapasitesine sahip bir ülke.
Türk mutfağı yemekleri oldukça zengindir. Türkiye’de en çok tüketilen yemekler haricinde unutulan Türk yemekleri için de bir sıralama yapılacak olsa Dünya geneline nam salacak lezzetlere sahibiz.
Peki UNESCO yaratıcı şehirler ağı Türkiye illeri dediğimizde sizce hangi il hangi yemeği ile koruma altına alınmıştır? Belki de hiç duymadığınız ya da tadına bakmadınız bu özel yöresel yemekleri yerinde tatmak da herkese kısmet olur inşallah diyerek devam edelim.
Türk yemekleri 99 kere yense de yine istenecek lezzetlerdir. Bu lezzetlerin tadına bakan vazgeçemez! Biz demiyoruz UNESCO diyor! İşte UNESCO tarafından koruma altına alınan en ünlü Türk Yemekleri!
Antep yemekleriHatay yemekleri dendi mi kimin canı hemen yemek istemez ki! Buna bir de Afyon’un kaymağı lokumu sucuğu eklenirse yeme de yanında yat derler! Türk mutfağı aslında her yörede çok ayrı lezzetlere sahip. En meşhur Türk yemekleri dendiğinde Türk mutfağından örnekler vermeye gelince söz, elbette Hatay yemekleri ya da Antep yemekleri demeden olmaz.
İşte bu güzel illerimizin UNESCO da farkına varmış olsa gerek ki koruma altına almış bu güzelim yemekleri. Peki siz hangi yemeklerin koruma altına alındığını biliyor musunuz? Gelin hep birlikte inceleyelim!
Baklava bir de Antep olursa ne olur? İncecik yufkası zar gibi açılan bir hamur ve nefis antep fıstığı! Antep mutfağının kralı elbette Antep Baklavası! Antep’e yolunuz düşerse asırlık bir lezzet olan baklava ustalarının maharetlerini duyacaksınızdır. Dünyaya nam salan en güzel lezzetlerimizin de başında gelir.
Zeytinli börek mi demeyin! Bu sadece Antep yöresine has zeytin ile yapılan içli bir börektir. Gaziantep mutfağına has bir yemek olan bu güzel böreği sıradan zeytinler ile yapmaya kalkışmayın. Acımsı ve ekşimsi bir tat ile aynı lezzeti yakalamanız asla mümkün değil. İşte bu yüzden Antep mutfağı başka diyoruz.
Türkiye lezzetleri dendi mi akla gelen tatlılar başında elbette künefe gelir. Hatay mutfağı diyorsak künefeden başlanmalı deriz. Nefis kadayıfların Hatay demir tavalarına dizimi ile içine mis gibi Hatay peyniri konulur ve bol tereyağlı antep fıstıklı bir tatlı hazırlanır. Şerbetli tatlılar arasında dünyaya nam salmış en kıymetli lezzetlerimizdendir.
Türk yemekleri içerisinde bir diğer lezzet damat dolması Bu dolma aslında etli Türk yemekleri içerisinde sayılabilir. İçerisinde etli, fıstıklı, bademli ve bol baharatlı bir karışımla hazırlanan kabak dolmasıdır. İç harcının bu kadar zengin ol sebebi ile damat dolması ismini almış.
Taze taze tüketilen yufkadan ekmekler Nefis bir lezzet olmasının yanında aslında diyet yemekler konusunda da oldukça dikkat çekici. İnce ince açılan hamur aynı şekilde saçta pişirilir ve bu lavaş bu şekilde Antep mutfağı na eşlik eder.
Hatay mezeleri ile ünlü bir şehrimizdir. UNESCO da bu lezzetlerin gerçekten farkına varmış buna ayrıca seviniyoruz. Ama birçoğumuz daha abugannuşun ne olduğunu bilmiyoruz. Abugannuş nedir? Hatay yöresel lezzetleri içerisinde yer alan abugannuş aslında közlenmiş patlıcan, domates, biberlerin kıyılıp sarımsak, zeytinyağı ve nar ekşisi ile servis edilmesidir. İnanılmaz güzel bir lezzet!
Antep sofrası dediysek yuvalama demeden olmaz. Hemen şunu not düşelim bir Antepli için yemeği ne kadar sulu da olsa asla çorba değildir. Ola ki Gaziantep gezisine çıkarsanız aklınızda olsun. Antepliler yemeklerine çorba denmesinden pek hoşlanmazlar. Yuvalama da zaten tadı ile muhteşem bir yemektir ki bulgur karışımlı toplar ile yapılır. Yemeğin suyuna lavaş banabilir kaşık kaşık afiyetle yiyebilirsiniz.
Öcce Hatay sofrasının en güzel yemeklerindendir. Aslında bir çeşit mücver denebilir. Kabakların nefis Hatay biberi ve antep fıstığı ile yoğurulup zeytinyağında kızartılması ile hazırlanır.
Etli Türk yemekleri dendi mi Antep sofrası demeden olmaz. Gelelim yeni bir sulu yemeğimize daha Ekşili ufak köfte! Yemeğin en önemli noktası hazırlanan yemek suyuna servis anında ufak köfteler eklenir ve hemen üzeri yağlanır. Bu sayede köfteler ufak kalır. Kaşık kaşık yemeğe doyulmayacak enfes bir yemektir.
Hatay mutfağı için özellikle ramazan ayında yenmek üzere hazırlanan oruk bakır tepsilere dizilen ve odun atesşinde pişirilen bir yemektir. Aslında görünüm içli köfte benzeridir. Ancak iç harcı ve kullanım bakımında diğer yemeklerden ayrılır. Hatay’a ramazan ayında yolunuz düşerse hemen her evde iftar ya da sahurda oruk ile karşılaşmanız mümkün. Antakya sofrası bir diğer önemli lezzeti şam oruğu Aslında bir çeşit içli köfte olan şam oruğu dış zarın inceliği ve kızartmadaki zerafeti ile hem göze hem de mideye hitap eden bir lezzet.
Ali nazik yemeği aslında tüm Türkiye’nin ismini bildiği yemek. Türk mutfağı için önemli bir sunuma ve yere sahip olan Ali nazik közlenmiş patlıcan ile yoğurdun üzerine şiş kebap konulması ile hazırlanan yeşil biber ve domates ile süslenen bir yemektir.
Afyon ilimiz UNESCO tarafından koruma altına alınan Türk yemekleri konusunda yılında UNESCO yaratıcı şehirler ağı kapsamında adını duyurmayı başardı. Afyon mutfağı da başlı başına özgün yemekleri ile zaten bir efsane.Afyon’un meşhur yerleri gezisine çıkarsanız karşınıza ilk olarak Afyon Lokumu çıkacaktır. Mutlak tadına bakmalısınız.
Eğer hala Afyon Kaymağı yemediyseniz ilk fırsatınızda Afyon’a bir gezi düzenlemeyi düşünün. Her noktasında yeni lezzetlerin de tadına bakabileceğiniz dehşet güzel bir memleket.
Bu sucuk başka sucuk. Hakiki Afyon sucuğu tadı ile görünümü ile bambaşka bir lezzet. Gerçek sucuk tadını alarak yediğiniz bir kuru fasulye bir de sahanda yumurta düşünün sizce de süper bir gurme keyfi değil mi?
Gelelim Antep’imizin Şiyeydiz’ine Şiyeydiz aslında tam bir protein deposu! Sulu yemekler içerisinde belki de en harmanlısı denebilir. Zaten güzelim Antep sofrasında buram buram sağlık diye bağıran birçok lezzet var. işte bunlardan birisi de Şiyeydiz yemeği. Bahar aylarının antibiyotik etkisi yaratan leziz yemek! Kuzu eti ile sarımsak depolu, pırasa ve nohutla taçlandırılan nefis bir lezzetten bahsediyoruz!
Şifa kaynağı etli Türk yemekleri sıralamasında bir diğer durağımız Afyon’da! Dananın kuyruk sokumundan alınan etin haşlanarak etin tiftiklenmesi ve et suyu ile pişirilmesi sonucu hazırlanan doğal doping etkili yemek. Bu çorba doğal antibiyotik etkisi ile dört mevsim şifa kaynağıdır.
Mumbar Güneydoğu illerinde sıklıkla yapılsa da Antep sofrası için hazırlanışı daha başka. Üstelik sadece ince değil kalın bağırsak ile de yapılabiliyor. Antepliler bu işi çözmüşler ellerine sağlık!
Tabi etli Türk yemekleri diyorsak lahmacun demeden olmaz. Urfa yemekleri, Hatay Yemekleri ya da Adıyaman’a kadar uzanan ağda lahmacunun yeri başkadır. Antep mutfağı ise lahmacuna ayrı bir format getirmiş ve içine ayva katmış. Ayvalı lahmacun çok da mayhoş bir lezzet ile sevenlerini Antep’te karşılıyor.
funduszeue.info?v=B5DKfZE3VWo
Katmer deyince akla içi etli ya da patatesli hamur gelir. Ancak bu katmer başka katmer. Gaziantep tatlıları içerisinde en özgün ve dillere destan tatlıdır Katmer! İncecik bir tatlı hamuru ile dört köşeli bohça yapılır ve içi tıka basa antep fıstığı doludur. Yani bu lezzeti tatmadan dünyaya gözlerini kapamamalı insan diyoruz ve listemizi diğer yöresel lezzetlerimizi de başka yazılarımızda ele almak üzere burada kapatıyoruz.
UNESCO dünya lezzetleri koruma altına alarak yemek kültürünün doğallığını korumak amacı ile çalışma battı. Bu çalışma kapsamında gastronomi şehirleri ağı ile dünya genelinde ülkelerin en orijinal ve doğal yemeklerini tescilledi! İşte Türkiye’nin de içinde olduğu UNESCO gastronomi şehirleri!
Gaziantep, Hatay ve Afyon
San Antonio ve Tuscon,
Ensenada,
Panama City
Belem, Paraty, Florianopoli,
Cochabamba,
Popoyan ve Buenaventura,
Tsuruoka,
Jeonju,
Macao, Shunde, Chengduİtal
Phuket,
Rasht,
Zahle,
Burgos ve Denia,
Parma ve Alba,
Bergen,
Östersund.
Etiketler:Dikkatgelinsarımsaksöztürkiye
2 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı karbonat
1 paket vanilya
4 su bardağı şeker
3 su bardağı su
damla limon suyu
Tuzsuz yer fıstığı
Pekmez
Tarif için Kübra Akgüne teşekkür ederiz.
Bilgisayar Mühendisliği Bölümü öğrencisiyim. Kendimi sürekli bilim ve teknoloji alanında geliştirmeye çalışıyorum. Bu alanların yanına üçüncüsü de yemek oldu. Hem yapmaktan hem yemekten büyük bir zevk alıyorken şimdi de sizlerle, özenle seçtiğim tarifleri paylaşmaktan büyük bir zevk duyuyorum!
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası