Kereviz Yemeği

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır

Portakallı Kereviz Yemeği yakın zamana kadar mutfağımızda pişmezdi pek. Zaten kereviz pek girmezdi evimize. Önce çocuklar mutlaka yesin diye çorbalara koydum sonra salatasını sık yapar oldum. Kokusuna alışıp, tadını garipsememeye başlayınca artık yemeğini de yapmalıyım diye düşündüm ve kereviz yemeğini en sevilen haliyle, portakal suyuyla pişirdim. Sonuç, çok beğendik tabi. Şimdi yerken daha önce nasıl sevmemişim ki diye şaşırıyorum doğrusu ama kereviz hemen sevilecek bir sebze değil galiba. Tadına, kokusuna alıştırmak gerekiyor damağı. Alışınca da çok seviyorsunuz.

Diğer zeytinyağlı yemekler gibi Portakallı Kereviz Yemeği de bekledikçe, diğer bir deyişle demlendikçe güzelleşiyor. Bu nedenle pişirip hemen sofraya konacak bir yemek değil. Piştikten sonra tencerede, kapağı kapalı olarak bir süre dinlendirmelisiniz. Bence en lezzetli hali hafif ılındıktan sonraki hali.

Portakallı Kereviz Tarifine geçmeden önce kereviz severlere, içinde kereviz de olan Kremalı Sebze Çorbası Tarifine de göz atmalarını öneririm. Ayrıca çok sevdiğimiz Buğdaylı Yoğurtlu Kereviz Salatası Tarifine de bakmadan geçmeyin derim.

Bu Tarifimde sizlere kereviz yemeği hazırladım. bu tarifi denedikten sonra kereviz sevmiyorsanız bile inanın sevmeye başlayacaksınız, çocuklarınıza sebze yediremiyorsanız bu tarif tamda size göre mutlaka denemelisiniz. Hem sağlıklı hem lezzetli asla kereviz kokusu almayacağınız nefis bir yemek tarifidir. 3 kat daha sağlıklı ve lezzetli, mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler
3 tane kereviz kg
2 tane kırmızı biber
4 tane sivri biber
1 tane soğan
3 yemek kaşığı zeytin yağı

Kerevizi haşlamak için
kaynar su
1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
2 yemek kaşığı süt 15 ml
yarım limon suyu
Not: süt ve limon suyu kereviz kokusunu alır.

Sosu için
3 tane yumurta
2 su bardağı süt ml
1 paket kabartma tozu 10 gr
5 yemek kaşığı zeytin yağı 50 ml
1 tatlı kaşığı tuz 8 gr
4 yemek kaşığı un gr
dere otu

Üzeri için
gr kaşar peyniri

°C fırında, 30 dakika pişirelim.