Günlük hayatta skça tüketilen bir gda: yumurta. Hayatmzn içine öyle ilemi ki birçok yemek çeidine hemen ayak uydurabiliyor. Salkl yaam ve spor açsndan da epey popüler olan yumurtann en büyük tartma konusu u soru üzerinden oluyor: yumurtann sars m daha faydal beyaz m? Kimler, hangi amaçla akn ya da sarsn tüketmeli? Yumurtann sars protein deeri ne kadar? Yumurtann beyaz ve yumurtann sars faydalar nelerdir? Bu sorular bir yana dursun, ksmlardan birinin zararl olup olmadn bile merak ediyor olabilirsiniz.
Bu yazmzda, yumurtann sarsnn faydas ve beyaznn faydas hakknda baz bilgiler paylaacaz. Bu ekilde aradaki fark daha net anlayabilir, sorularnza cevaplar bulabilirsiniz. Ama tüm bunlardan önce, yumurtann genel özelliklerinden bahsetmekte fayda var. te yumurtayla alakal birkaç bilgi!
Aslnda birçok hayvann yumurtas, yenebilecek deerleri tar fakat halk arasnda en sk tüketileni, dolaysyla da ilk akla geleni tavuk yumurtas. Bir halanm yumurtann kalori deeri ’tir. Ya oran ise toplamda 11 gramdr. Halihazrda protein açsndan zengin olarak bildiimiz halanm yumurtada, tam 13 gram protein bulunur. Bunun yannda 1,1 gram ölçütünde karbonhidrat da içermektedir. Bunlara ek olarak birçok vitamini de halanm yumurta yiyerek vücudunuza alabilirsiniz.
Özellikle de kahvaltlarda skça tercih edilen yumurtal yiyecekler, daha uzun bir süre tok kalmanza yardmc oluyor. Bu nedenle yumurta, Ramazan aynn da aranlan gdalarndan biri. Son olarak, satn aldnz taze yumurtay paketleme tarihinden itibaren hafta içerisinde tüketmeniz gerektiini hatrlatalm.
imdi sra geldi yumurtann iki ksmn ayr ayr incelemeye!
Yumurtann aknda hiç ya olmadn söyleyebiliriz. Bu nedenle genelde sporcular ve kilo vermek isteyenler yumurtann sadece beyazn tüketmeyi tercih ediyor. Böyle düünülmesinin bir dier nedeni de kalori deeri:
Detayl bilgi için: Yumurta Kaç Kalori?
Görüldüü üzere iki ksm arasnda kalori açsndan büyük bir fark var. Fakat burada dikkat edilmesi gereken nokta, yumurtay piirme yöntemi. Eer ya ile piirilirse bu fark ortadan yok olabilir. Yumurtann sarsna gelecek olursak… Sar ksm ya açsndan oldukça zengin. Fakat bu ya deerinin içerisinde hem doymu yani faydasz olanlar, hem de doymam yani vücuda yarar olan yalar barndrr. Bu nedenle tüketmek bir yandan da yararl olacaktr.
Yumurtann sars, vitamin açsndan beyazna göre çok daha niteliklidir. Demir, fosfor, magnezyum ve potasyumun yan sra D, B12, B9, B6, B2, B1, A ve E vitaminlerini bünyesinde barndrr. Bu nedenle de oldukça salkldr. Yumurtann beyaz ise B vitamini bakmndan zengin bir içerie sahiptir.
Detayl bilgi için: Çeitlerine Göre Yumurta Besin Deerleri
Yumurtann sarsnn beyaza oranla bir dier fark da içeriinde “kolin” ad verilen bir madde bulundurmas. Kolin sayesinde, yumurta ile beslenen kiiler Alzheimer gibi beyin saln tehdit eden hastalklarla savaabiliyor. Ksacas bu madde, beyinle ilgili fonksiyonlarn olmas gerektii gibi çalmasna yardm ediyor. Hafzanz kuvvetlendirmek istiyorsanz, yumurta sarsn mutlaka tüketmelisiniz. Yumurtann hafza ve konsantrasyon konusunda faydal bir dier maddesi ise “lesitin”. Bu madde, yan sra kemik iliine, karaciere, sinir sistemine ve kalp rahatszlklarna da fayda salayabiliyor.
Görüldüü üzere içerikleri bakmndan yumurtann sarsyla beyaz farkl faydalara sahip. Yalnzca yumurtann sarsnda bulunan faydasz ya oran akllarda soru iareti oluturabilir. Fakat o da faydal olan yalara kar çok düük bir rakamdr. Bu sebeple ikisini ayrmadan, beraberce tüketmek makbul olacaktr. Hem içerdii vitamin ve mineraller hem de tok tutucu özelliiyle kilo vermenize yardmc olabilir. Tabii tüm yemek listenizi bu hedefe yönelik düzenlemeniz ve spor yapmanzla beraber!
Detayl bilgi için: Halanm Yumurta Diyeti ile Kolay ve Çabuk Zayflama
Yumurta beyaznn vücut salna yarar haricinde kullanld bir baka alan daha var: cilt güzellii. Beyaz ksmyla birçok ev yapm maskeye malzeme olabiliyor yumurta. çine katld bu cilt bakm maskelerinde etkisi ise gözle görülür derecede oluyor. Ksa vadede cildi yumuatyor veya tahrileri azaltyor, uzun vadede ise krklklar azaltabiliyor. Düzenli bir ekilde yumurta ak maskesi kullanrsanz daha canl ve parlak bir cilde sahip olabilirsiniz.
Detayl bilgi için: Yumurta Ak Maskesi ile Cilt ve Saç Bakm Önerileri
Yumurta Yemekleri kategorisini ziyaret edebilirsiniz.
Bldrcn Yumurtasnn Faydalar ve Besin Deerleri: Tam Bir Mucize!
Bldrcn Yumurtas Nasl Piirilir? En Leziz Pratik puçlar
Kaz Yumurtasnn Faydalar Nelerdir? Yenir Mi?
Ördek Yumurtas Faydalar ve Besin Deerleri Nelerdir?
Çeitlerine Göre Yumurta Besin Deerleri, çeriindeki Vitaminler
Deve Kuu Yumurtas Fiyat Ne Kadar? Faydalar, Ne e Yarar?
Hindi Yumurtas Fiyat Ne Kadar? Faydalar, Besin Deerleri ve Özellikleri
Çift Sarl Yumurta Nasl Olur? Nasl Anlalr? Doal M?
Yumurta Kaç Kalori? Sars, Beyaz Kaç Kalori?
Gezen Tavuk Yumurtas Faydalar, Besin Deerleri ve Vitaminli Tarifler
Özel İçerik
Yumurta, birçok besin ögesi içeren, yüzlerce tarifte kullanılan ve sağlık açısından büyük faydalar sağlayan bir besindir.
Çoğu kişi gibi sürekli yumurta tüketen biriyseniz, yumurtanın beyazının mı yoksa sarısının mı daha faydalı olduğunu merak etmiş olabilirsiniz.
Uzmanlar, genel olarak yumurtanın tamamını tüketmenin çok sağlıklı olduğunu söylüyor. Yumurtalar, yüksek bir besin kaynağı olarak diyetimizin önemli bir parçası olmalıdır.
Yüksek kolesterol seviyesiyle ilgili yanlış efsane hakkında endişelenmenize gerek yok. İçlerinde baskın olan doymamış yağ asitleri, kalp sağlığı için idealdir.
Şimdi, bilimsel çalışmalar ışığında, sizi, yumrutanın iki kısmını da keşfetmeye davet ediyoruz.
Hangisini daha çok seviyorsunuz, yumurtanın beyazını mı yoksa sarısını mı? Bir kısmını diğerinden ayıran ve bu şekilde kolesterollerini daha iyi koruduklarını düşünen birçok insan var.
Beyazın yumurtadaki en sağlıklı şey olduğu düşünülüyor. O halde, tüm faydalarının neler olduğunu görelim:
Beyaz, yumurtanın toplam ağırlığının yaklaşık yüzde 60'ını oluşturur ve işlevi, döllenme ve embriyonik gelişimin gerçekleştiği germ hücrelerini içerirken, yumurta sarısını korumaktır. Beyaz, ağırlıklı olarak proteinler, karbonhidratlar, mineraller ve su içerir.
Yumurta beyazı hiç yağ içermez. Çok az kalori içerir. Genel olarak sağlıklıdır. B vitaminleri açısından zengindir. Beyazlar, sarılardan daha az kaloriye sahiptir. Genellikle kilo vermek için çok uygundurlar. Protein, vitamin sağlama ve ayrıca tok tutma özelliğine sahip oldukları için pek çok kişi kahvaltılarında tek başına yumurta tüketir. Kahvaltıda "sadece" yumurta beyazı tüketmek, uzmanlar tarafından kesinlikle tavsiye edilmiyor.
Yumurta beyazı birçok güzellik formülünde yer alır. Mükemmel bir cilt sıkılaştırıcıdır, yumuşatıcı görevi görür ve ayrıca her türlü tahrişi tedavi eder. Yumurta beyazı ayrıca kan basıncını düşürmemizi sağlayan bir tür peptit içerir.
Yumurta beyazının faydaları hakkında biraz daha bilgi sahibi olduğumuza göre, sarısının bizim için neler yapabileceğine bir bakalım.
Yumurtanın sarısında tüm yumurtanın proteinlerinin ve riboflavinlerinin yarısını bulabiliriz. Yumurta sarısı ayrıca göz sağlığı için çok önemli iki antioksidan olan lutein ve zeaksantin içerir.
Yumurtanın sarısı beyazından daha fazla protein içerir. Sarısı yağ bakımından zengindir. İçeriği yumurta başına yaklaşık 4 gram yağ olup, bunun sadece 'i doymuş yağdır. Gerisi doymamış yağlardır ve vücut için çok faydalıdır. Kolesterol seviyesi çok düşüktür ve bu nedenle sağlıklı insanlar için zararsızdır. Kolesterolünüz yüksekse, tüketimini biraz kısıtlayabilirsiniz, ancak içerdiği protein çok faydalı olduğu için tamamen kesemezsiniz.
Yumurta sarısı güçlü bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Yumurta sarısı önemli miktarda protein, demir, çinko, fosfor, A, D, E, B6 ve B12 vitaminleri, folik asit, pantotenik asit, tiamin ve riboflavin içerir. Ayrıca D vitamini açısından zengin birkaç gıdadan biri olduğu da unutulmamalıdır.
Yumurtanın sarısı ile ilgili göz ardı etmememiz gereken bir diğer gerçek ise kolin adlı bir maddeye sahip olmasıdır. Kolin, beyin sağlığımız, hafızamız ve Alzheimer veya bunama gibi hastalıklarla savaşmak için çok önemlidir.
Yumurtanın sarısı lesitin açısından çok zengindir. Bu element, vücudumuz tarafından tamamen emilmesini önlemek için kolesterole bağlanır. Lesitin, kemik iliğimizi, beynimizi, karaciğerimizi, kalbimizi ve sinir sistemimizi beslemek ve onlara bakmak için önemli bir parçadır. Kalp dostudur ve ayrıca hafızayı ve konsantrasyonu geliştirmemizi sağlar.
Tüm proteinlerini elde etmek için genellikle çiğ yumurta sarısını tüketen birçok insan vardır. Bu bir hatadır. Yumurta sarısını çiğ tüketmek salmonelloz gibi hastalıklara yakalanmamıza neden olabilir. Bilmelisiniz ki, özellikleri aynı kalacağı ve herhangi bir sorun yaşamamış olacağımız için özellikle haşlanmış yumurtanın sarısını tüketmek her zaman daha iyidir.
Peki, yumurtanın beyazı mı yoksa sarısı mı daha faydalı? Her iki kısım da sağlıklıdır. Beyazı yağsızdır ve sarısı, küçük bir doymuş yağ seviyesine sahip olmasına rağmen, protein açısından çok zengindir.
Uzmanların tavsiyesi yumurtaları bütün olarak tüketmektir. Yumurta beyazı da sarısı da faydalıdır.
Yağkolesterolproteinbeyinyumurta
Giriş Tarihi: Son Güncelleme:
Yumurta akı, hayvansal protein bakımından en önemli besinler arasındadır. İçindeki protein çeşitliliği çok fazladır. Bunlar, lizozimler, ovotransferin, ovalbüminler ve ovomukoidlerdir. Sağlıklı beslenmenin önemli bir parçası olan yumurta akı, içindeki protein ile kas gelişimine yardımcı olur. 8 esansiyel amino aside sahip olmasından dolayı biyolojik anlamda mühimdir, ayrıca yumurta akında yeterli miktarda, B vitaminleri, potasyum, sodyum ve selenyum vardır. Bilinenin aksine, yumurta beyazındaki proteinler pişirildiğinde vücut tarafından daha kolay işlenir. Bundan dolayı yumurtayı çiğ olarak tüketmenin hiçbir faydası yoktur. Çiğ yenildiği takdirde, yumurtada bulunan Salmonella bakterisi ölmez. Yüksek ateşe, mide bulantısına ve zehirlenmeye yol açar.
Yumurtanın sarısı da en az beyazı kadar sağlıklıdır, ancak akının kalorisi daha düşük olduğu için kilo almayı engellemeye yardımcı olur. Bu yüzden diyet yapanlar genellikle yumurta beyazından yapılmış omlet tüketirler.
Sadece az miktarda doymuş yağ, protein ve farklı besin değerleri bulunur. Her ne kadar kalorisi yüksek olsa bile, yumurtanın sarısı beyazına göre daha fazla proteine sahiptir.
Yumurta akında bulunan D vitamini, kemik ve diş sağlığı ile yakından ilgilidir. Kemiklerin kuvvetli olması ve gelişmesi için vücuda kalsiyum ve fosfor sağlar. D vitamini ayrıca, bağışıklık sistemi de dahil olmak üzere hücrelerin büyümesine katkı sağlar.
Başta protein olmak üzere yumurta akında, A, B, B2, B5, B9, B12, D, E vitaminleri vardır. İçindeki mineraller arasında ise, fosfor, çinko, sodyum, potasyum, magnezyum, manganez ve demir bulunur.
ARKADAŞINA GÖNDER
Yumurta Beyazı Faydaları Nelerdir? Yumurta Beyazı Neye İyi Gelir, Vitaminleri Nelerdir?
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası