Şekeri Düşüren Kuruyemişler

Şekeri ne düşürür, diyabet maalesef insanların sağlığını olumsuz yönde etkileyebilmektedir. Diyabet rahatsızlığı olan kişilerin sağlıklı beslenmeye özen göstermeleri gerekmektedir.

Kan şekeri düşmesi kişiyi sağlık açısından zorlayıcı bir durum haline gelebilir tedavi edilmediği takdirde bu yüzden beslenmeye ve uzman kontrolünde tedaviye devam edilmesi gerekmektedir.
Yüksek kan şekerinin düşürülmesi ve kandaki glukozun belirli aralıklarda olmasının sağlanması genel olarak diyabet tedavisinin esas temelini oluşturmaktadır. Diyabet tedavisinde kullanılan çeşitli tedavi şekilleri ve planlamaları vardır. Bu tedavi planlarının içerisinde ilaç tedavileri ve bunun yanında yapılan özel diyetler yer almaktadır. Diyabet tedavisi uygulayan doktor, diyabetin derecesine ve hastanın genel sağlık durumuna bakarak hasta için uygulanması gereken en uygun tedaviyi uygulamaktadır. 

Uygulanan diyabet tedavisi, diyabetin kontrol altına alınmasını amaçlamaktadır. Bu tedavilere ekte olarak kişi evde yapacağı bazı uygulamalarla da kan şekerinin düşmesine yardımcı olabilir.

Spor Yapmak, Hareket Etmek

Düzenli olarak yapılan egzersizler kişinin hayatına sağlığına olumlu yönde katkı sağlamaktadırlar. Bu sayede kişi hem kilosunu korur hem de şekeri ne düşürür sorusunun cevabını vermektedir. Düzenli spor yapmak vücut hücrelerinin şekere yani insüline olumlu cevap vermesini sağlamaktadır. Egzersiz yapıldığı sırada kullanılan kas grubu enerji olarak glukoz tükettiğinden kan şekerinin de düşmesini sağlar.

Karbonhidrat Tüketimini Azaltmak

Karbonhidrat tüketimi fazla olan kişilerle maalesef ileriki zamanlarda diyabete yakalanma olasıkları da tüketmeyen insanlara göre daha fazladır. Karbonhidrat vücuda girdiğinde glukoza dönüşür bu yüzden bu durumda vücuttaki şekerin yükselmesine neden olur.

Sağlıklı bir öğünde, belirli oranlarda ve miktarlarda karbonhidrat tüketilmesi gerekmektedir. Gereğinden fazla karbonhidrat tüketimi, insülin ile kanda bulunana glukozun dengesini bozmaktadır.

1.    Makarna ve pirinç tüketiminin fazlalığı

2.    Nişastalı sebzelerin fazla tüketimi

3.    Tatlı tüketiminin fazla olması

4.    Hamur işi formundaki gıdaların tüketiminin fazla olması

Karbonhidrat tüketimi kontrollü hale getirmek şekeri ne düşürür sorusunun cevabını mevcut sağlığınızdaki olumlu dönüşlerle cevabını size verecektir.

Lifli Besin Tüketiminin Arttırılması

Şekeri ne düşürür sorusunun yanıtlarından biri de lifli gıda tüketimini arttırmaktır. Lifli gıdalar özellikle yeşil renkli sebze ve meyvelerde bulunmaktadır. Bu besinler tüketildiğinde ve öğünlere eklendiğinde şekerin düşmesini sağlamaktadır.

Bol Sıvı Tüketimi Yapabilmek

Şekeri ne düşürür sorusunun cevaplarından birisi de günlük su tüketiminin arttırılmasıdır. Sıvı tüketimi böbreklerden idrar çıkışını arttırdığı için vücuttaki fazla şekerin vücuttan atılmasını sağlamaktadır. Bu yüzden günlük sıvı alımının arttırılması gerekmektedir.

Stresi Kontrol Altında Tutmak

Şekeri ne düşürür, stresi kontrolde tutmak bu konuda çok önem arz etmektedir. Stres doğrudan kan şekerini etkileyen bir durumdur. Stres vücutta kan şekerinin yükselmesine neden olmaktadır. Kişinin bu noktada stresini kontrol altında tutabilmek için bir çok yol vardır bu yollardan birini seçmesi gerekmektedir.

Düzenli Uyku

Düzenli uyku hem genel ruh halini düzenlemekte hem de vücutta şekerin düşmesini sağlamaktadır. Özellikle gece uykusunun iyi alınması çok önemlidir.

Kilo Kontrolünün Sağlanması

Diyabet hastalarının özellikle dikkat etmesi gereken leylerden bir tanesi de kilolarının kontrol altında tutulmasıdır. Fazla kilo artışı vücutta şekerin yükselmesine neden olmaktadır. Sabit bir kiloda kalmak ve sağlıklı beslenmek şekeri ne düşürür sorusunun en güzel cevaplarından biridir.

Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.

Halk arasında 'kan şekeri' olarak bilinen glikoz, şekerli veya unlu gıdalar, pirinç ve patates başta olmak üzere birçok besinde bulunan enerji metabolizması için çok gerekli bir maddedir. Besinler ile alınan glikoz bağırsaklardan emilir ve kan ile tüm doku ve organlara taşınıp enerji üretimi için kullanılır. Eğer ortamda gerekenden fazla miktarda glukoz var ise ihtiyaç halinde kullanılmak üzere daha kompleks karbonhidratlara dönüştürülerek karaciğerde ve kaslarımızda depolanır. Bu depolamayı sağlayan hormonumuz 'insülin' dir ve  pankreasımızdan salınır. 

Kan glukozunun normal seviyede olması durumuna "normoglisemi", normalden düşük olmasına "hipoglisemi" ve normalden yüksek olmasına "hiperglisemi" denir. Kan şekerimizin uzun süre yüksek seyretmesiyle beraber hücreler bir süre sonra bu duruma direnç gösterir ve hücre dışında kalmaya devam eder. Bu duruma 'insülin direnci' diyoruz. İnsülin direnci eğer yaşam tarzı değişiklikleri dediğimiz düzenli fiziksel aktivite ve sağlıklı-dengeli beslenme programıyla veya farmakolojik tedavi dediğimiz oral antidiyabetik ilaçlar ile regüle edilemez ise diyabet düşünülür. Diyabet, dünya çapında yetişkinler ve çocuklar arasında görülme sıklığı yüksek olan kronik bir hastalıktır.  Kontrolsüz diyabetin kalp hastalığı, böbrek hastalığı, körlük ve diğer komplikasyonlar dahil birçok ciddi sonucu bulunmaktadır.

Kan şekerimizin hızlı ve fazla yükselmesini önlemek için tükettiğimiz besinlere dikkat etmeliyiz. Karbonhidrat tüketimimizi reçel, bal, pekmez, çay şekeri gibi basit olanlardan değil tam buğday ekmeği, kurubaklagil, bulgur, yulaf gibi yüksek lifli kompleks karbonhidrat kaynaklarından sağlamalı, glisemik indeksi düşük yani kan şekerimizi hızlı yükseltmeyen besinlerden karşılamalıyız. 

Peki bu konuda hangi gıdaların tüketimi önem arz ediyor?

Şekerle tatlandırılmış içecekler 

Gazlı ve şekerli içecekler kan şekerini hızlı yükseltmekte. Ayrıca şeker yerine içeriklerinde yer alan fruktoz şurubu, insülin direnci, obezite ve non-alkolik karaciğer yağlanması ile yakından ilişkilidir.

Trans yağlar 

Trans yağlar, stabilitelerini artırmak için kimyasal olarak değiştirilmiş doymamış yağlardır. Enflamasyon, insülin direnci, abdominal yağlanma ve kardiyovasküler hastalıklar ile bağlantılılar. 

Beyaz ekmek, pirinç ve makarna 

Beyaz ekmek, makarna ve pirinç karbonhidrat bakımından yüksek ancak lif bakımından  fakir besinlerdir. Bundan kaynaklı olarak tüketildiklerinde kan şekerini hızlıca yükseltirler. Beyaz ekmek yerine tam buğday veya çavdar ekmeği, pirinç pilavı yerine bulgur pilavı ve kepekli makarna seçmek bu anlamda daha yararlı olacaktır.

Meyve aromalı yoğurt, kefir vb.

Meyve aromalı yoğurtlar genellikle yağ bakımından düşüktür ancak şeker bakımından yüksektir, bu da daha yüksek kan şekeri ve insülin seviyelerine yol açabilir. Sade, tam yağlı yoğurt, diyabet kontrolü ve genel sağlık için daha iyi bir seçimdir. Kefir veya süt içiminde zorlanan bireyler için  meyve ile blenderize edilmesi önerilebilir.

Kahvaltılık gevrekler 

Yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı kahvaltı, diyabet ve iştah kontrolü için en iyi seçenektir. Bunun tam tersi olarak pek çok kahvaltılık gevrek karbonhidrat bakımından yüksek ancak protein açısından fakirdir. Bundan dolayı kahvaltılık gevrek seçerken etiket okumak büyük önem taşımaktadır.

Aromalı kahve içecekleri 

Glikozun sıvı tüketimi kan şekerimizi, katı formundan daha çabuk yükseltmektedir. Aromalı kahve içecekleri bu bakımdan kan şekeri seviyelerini hızlıca yükselttiğinden tercih edilmesi önerilmez.

Ek şeker 

Bal, pekmez, reçel, akçaağaç şurubu, sofra şekeri kadar işlenmiş değildir fakat ek şeker grubundan sayılır. Ek şekerler kan şekeri, kan insülini ve enflamatuar ajanları olumsuz etkiler. Bu demek oluyor ki bal, pekmez vb. besinler de sofra şekeri ile aynı olumsuz etkilere sahip olduklarından sınırlı miktarlarda kullanılmalıdır.

Kurutulmuş meyve 

Kurutulmuş meyvelerin su oranı oldukça düşük olduğundan konsantredirler ve taze meyvelerden dört kat daha fazla karbonhidrat içerirler. Ayrıca kuru meyvelerin boyutları taze meyvelerden çok daha küçük oluğundan tüketim süreleri de oldukça kısadır. Örneğin bir elmayı tüketirken geçen süre zarfı 1 kuru inciri tüketirkenden uzun olduğu için elma kan şekerini daha yavaş yükseltmektedir.

Paketlenmiş atıştırmalık yiyecekler 

Paketlenmiş atıştırmalıklar, genellikle kan şekeri seviyenizi hızla yükseltebilen rafine undan yapılan yüksek oranda işlenmiş gıdalardır. Ayrıca birçoğu maliyeti daha uygun olduğundan beyaz şeker yerine yüksek fruktozlu mısır şurubu içermektedir. Bundan dolayı paketli gıdalardan mümkün oldukça uzak durmak kan şekeri kontrolümüzde bize yardımcı olacaktır.

Meyve suyu

Meyve suyu genellikle sağlıklı bir içecek olarak kabul edilse de, kan şekeri üzerindeki etkileri gazlı içecekler ve diğer şekerli içeceklere benzer.

Meyve suları en az gazlı içecekler kadar şeker içerir. Yüksek fruktoz içeriği, insülin direncini arttırabilir, kilo alımını teşvik edebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir. 

Şeker hastalığı beslenmeye dikkat edilmediğinde oldukça tehlikeli bir hastalık haline gelebilir. Bu nedenle özellikle şeker hastalarının beslenmelerinde oldukça dikkatli davranmaları gerekmektedir. Ancak şeker hastası değilseniz ve sürekli yorgunluk, susuzluk ve halsizlik yaşıyorsanız bir uzmanla görüşüp şekerinizi ölçtürmelisiniz. Şeker hastalığı bilinmediğinde kişinin sağlığını tehlikeye sokabilir.

Şeker hastalığı belirtileri…
Sürekli yorgunluk hali
Sık sık sinirlenmek ve aniden öfkelenmek
Susuzluk hissi
Ağız kuruluğu

Gibi belirtiler şeker hastalığının en belirgin olan belirtileri arasında yer almaktadır. Kendinize uygun bir beslenme programı hazırlamadan önce ilk olarak doktor kontrolünden geçmeli ve özelliklede şeker seviyesi kontrollerini yaptırmalısınız.

Özellikle şeker hastalığı olan kişiler yiyeceklerin şeker seviyelerini az çok bilirler. ancak biz yine de hatırlatmakta fayda gördük ve sizler için şekeri düşüren yiyecekleri araştırdık.
İşte şekeri düşüren yiyecekler nelerdir, sorusunun cevabı…

Keten Tohumu:
Keten tohumu içerisinde Yüksek lif ve yağ asidi barındırır. Keten tohumu aynı zamanda, sağlıklı yağ asitleri olan ve vücudun üretmediği pmhe-3 ve omega-6 yağ asitleri ile genel sağlığınıza katkıda bulunur. Keten tohumu şekeri düşürmek için kullanılan besinler arasındadır.

Tatlı Patates
Tatlı patates, düşük glisemik endeksine sahiptir ve kan şekerini sabit tutar. Tatlı patates yendiğinde kan şekerini yavaş yavaş yükseltir ve uzun bir süre aynı seviyede kalmasını sağlayarak açlık hissi yaşanmasını engeller.

Limon- elma sirkesi karışımı
Asitli limon ve elma sirkesi yüksek karbonhidratlı yemeklerle birlikte tüketildiğinde glisemik indekslerinin düşmesine yardımcı olur.

Bu besinlerin dışında alternetif tıp uzmanları tarafından şekeri düşüren ve kontrol altına alan şifalı bitkilerde vardır. İşte şekeri düşüren ve kontrol altına alan şifalı bitkiler…

İbrahim Saraçoğlu şeker hastası olanlara şekeri düşürmek için lahana kürünü öneriyor. Lahana kürüyle şeker seviyesini kontrol altına alınabileceğini söyleyen

İbrahim saraçoğlunun lahana kürü tarifi şu şekilde:

Şeker hastalarına lahana kürü tarifi…

Lahanın en dışında yer alan yapraklarını bir kısmını alın ve klorsuz suyun içerisinde 15 dk boyunca kaynatın. Ilınan suyu aç veya tok karnına şeker seviyesini kontrol altına almak için her gün içebilirsiniz.

Aynı zamanda düşük glisemik endeksine sahip olan gıdalar, şeker seviyesini daha yavaş bir şekilde yükseltir bu nedenle de sağlıklı oldukları kabul edilmektedir.

Birazdan vereceğimiz listede yer alan gıdalar şekeri yükselttiğinden şeker sorunu yaşayanlara kesinlikle önerilmemektedir.

İşte şeker seviyesini yükselten gıdaların listesi…

1 Soya sütü
2 Brokoli
3 Az yağlı süt
4 Müsli
5 Kepek
6 Karnabahar
7 Lahana
8 Mantar
9 Domates
10 Biber
11 Kiraz
12 Erik
13 Greyfurt
14 Şeftali
15 Elma
16 Marul
17 Yeşil fasulye
18 Soğan
19 Armut
20 Kuru kayısı
21 Az yağlı yoğurt
22 Çavdar
23 Buğday
24 Bezelye
25 Havuç
26 Patlıcan

Bu tür gıdalardan sürekli olaak tüketmek bir süre sonra vücudunuzun insülün direnci kazanmasını sağlayarak diyabet 2 hastalığına yakalanmanıza neden olabilir.

Şeker hastaları belli bir program uygulayarak şeker miktarını düşürmeye çalışırlar. Sonuçta uzman hekim tarafından önerilen bu yöntemler sağlık için gerekli bir uyum ister. Ancak şeker hastası olmadan da bazı durumlarda kan şekeri miktarı yükselebilir.

Bunların belirtileri ise; sürekli su içme isteği, halsizlik, fazla iştah, görmede sıkıntı ve sık idrara çıkma olabilmektedir. Bu durumda bazı yiyecekler yoluyla kan şekeri ölçünüzü düşürmeniz açısından önerilir. Uzmanların önerisi karbonhidrat alarak glisemik indeks – GI seviyesinin düşürülmesi gerektiğini belirtiyorlar. Karbonhidratlar düşük glisemik endeks içermektedirler.

Şekeri Düşüren Besinler

Kan şekeri seviyesini düşürmek açısından listede bazı örnekler verilmiştir. Tamamını içermez ve ayrıca ilaç kullanan ya da başka rahatsızlığı olanların hekim tavsiyesi alması şarttır.

• Badem; metabolizmayı güçlendirir, insülin direncini dengeler günde 10 tane kadar tüketilmesi gerekir.
• Keten Tohumu; besin lifi içermesi ve yağ asitlerine sahip olması şekerin düşmesine Tatlı patates; yardımcı olur. Kan şekerini düşürmede glisemik endeks içermesi açısından oldukça etkilidir. Açlık hissini de bastırır.
• Tarçın; insülin etkisini gidermede yardımcı olur ve kan şekerini % 20 oranında azaltarak düzenler.
• Limon ve Elma sirkesi; yüksek karbonhidrat içeren gıdalarla beraber tüketilmesi glisemik endeks sağlayarak kan şekerini düzenlemeye yardım eder.
• Diğer gıdalar; (Gilisemik endeksi düşük ) Az yağlı süt, Soya sütü, Az yağlı yoğurt, Müsli, Çavdar, Kepek, Buğday, Havuç, Bezelye, Patlıcan, Karnabahar, Brokoli, Mantar, Lahana, Biber, Domates, Yeşil fasulye, Marul, Soğan, Erik, Şeftali, Kiraz, Greyfurt, Kuru kayısı, Elma ve Armuttur.

Gilisemik endeks, gıdaların tüketilmesinden sonra kan şekerinin yükselmesini anlatan bir listedir. O yüzden glisemik endeks içeren gıdalar şeker değerini dalgalandırdığı için dikkatli tüketilmelidir.

Glisemik endeksi fazla olan besinler; dondurma, pirinç, kavun, karpuz,kabak, patates kızartması, beyaz ekmek,pirinç gevreği ve bagettir.

Kan şekerinin yükselmesine neden olan gıdalar tüketmek belli zaman sonra tip2 diyabetik hastalığına yol açacağından dikkatli tüketmede fayda vardır.