Poğaça Tarifi Yogurtsuz

Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kuru maya
2 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta akı
1,5 tatlı kaşığı tuz
5 – 6 su bardağı un
 
Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı pekmez
Yarım su bardağı susam
1 tatlı kaşığı pekmez
Yarım su bardağı su
 
İç harcı için;
Sucuk, zeytin vs. (dilediğiniz iç harç ile yapabilirsiniz.)
 
Yapılışı
Ilık su, toz şeker ve maya bir kapta karıştırılır. İçerisine sıvı yağ ve elma sirkesi de ilave edilip karıştırılmaya devam edilir.Önce 4 su bardağı un ve tuz ilave edilip spatula ile karıştırılır. Daha sonra azar azar un ilavesi yapılarak poğaça hamuru yoğrulur.Ele yapışmayan, çok yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri kapatılarak 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
 
Dinlenen hamurun havası alınıp mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır. Elde hafif genişletilerek arasına istenilen iç harç koyulup kapatılarak şekil verilir.1 tatlı kaşığı pekmez yarım su bardağı su ile açılır. Poğaçaların bir kısmının üstü önce pekmezli suya ardından susama batırılarak tepsiye dizilir.Bir kısmının üzerine de yumurta sarısı pekmez karışımından sürülür ve çatalla çizikler atılır. İsteğe göre de çörek otu ve susam serpiştirilir.

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Tarifi, Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Nasıl Yapılır?

Sizlerle evde süt yoğurt olmadan da kolayca yapabileceğiniz yumuşacık puf puf olan lezzetli mi lezzetli poğaça tarifi paylaşmak istiyorum 👌😋 ☕👇

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça Tarifi için,

Derin kaseye öncelikle bir bardak ılık suyu şekeri ve mayayı ekleyip karıştırarak eritelim.

İçine geri kalan malzemelerden sıvı yağı suyu yumurtaları (sarısını ayırmayı unutmayın) unun yarısını ekleyip karıştırırken tuzu döküp geri kalan unu kontrollü olarak ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.

Kabın üzerini streç filmle kapatıp sofra beziyle kabın her tarafını saralım sıcak bir yerde bir saat mayalanması için bekletelim.

Not: ilk altı su bardağı unu rahatlıkla ekleyebilirsiniz geri kalan unu kontrollü olarak dökmeyi unutmayın.

Mayalanan hamurun içinden mandalina büyüklüğünde parçalar alıp elimizde yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.

Üzerlerine yumurta sarısını sürüp 15-20 dk. da tepside mayalanması için bekletelim ve önceden ısıtılmış fırında 180° alt üst kızarana kadar pişirip çıkartalım.

Hazır olan yumuşacık poğaçaları sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz. 👌😋☕

Not: hamur elinize yapışırsa hafif sıvı yağ sürebilirsiniz.

Not: 25 adet poğaça çıktı.

Sütsüz Yoğurtsuz Yumuşacık Poğaça hazır.

Yapacak olanlara afiyet olsun