Organik Elma Sirkesi Ile Zayıflama

Çoğu kişi kilo vermenin çok farklı yollarını arıyor. Ve bunların başında elma sirkesi geliyor. Elma sirkesi tarih boyunca zayıflama ve yağ yakma başta olmak üzere çeşitli amaçlarla kullanılmıştır. Sabahları aç karnına elma sirkesi içerek kilo verdiğini, göbeğini erittiğini iddia eden binlerce insan var. Bu konuyu netleştirmek için 7 gün aç karnına elma sirkesi içmeyi denedim ve kilo verdim. Bu yazımda ise bunu nasıl yaptığımı ve başımdan geçenleri anlatacağım.

Elma sirkesi ile zayıflama deneyi:

Kilo vermek, günümüzdeki en büyük problemlerden biri ve pandeminin getirdiği hareketsiz yaşam bu sorunu daha da yaygınlaştırdı. Yaz yaklaşıyor ve millet olarak yağ yakma, zayıflama döneminin içerisindeyiz. Benim de biraz yağ yakmam gerekiyordu. Bu durum, uzun zamandır denemek istediğim bir şey için harika bir fırsat yarattı. İnternette sürekli elma sirkesi içerek zayıfladığını ve bel çevresini incelttiğini iddia eden insanlar görüyordum. Elma sirkesinden bahseden binlerce blog yazısı, gördüğü yararları anlatan yüzlerce insan var. Peki tüm bu içerikler acaba gerçeği ne kadar yansıtıyor?
Bu sorunun cevabını bulabilmek için gerekli araştırmalarımı yaparak 1 hafta boyunca bunu denemeye karar verdim ve tüm bu maceramı bir belgesel tadında kayda aldım. Aşağıdaki videoda tüm süreci izleyebilir veya yazıyı okumaya devam edebilirsiniz. 🙂

&#;Zayıflamak istiyorum&#; diyorsanız şimdiye dek binin üzerinde kişiyi hedefine ulaştırdığımız Online Diyet ve Beslenme Danışmanlığı paketlerimize göz atabilirsiniz!

Elma Sirkesinin Sağlığa Etkileri:

Uzmanlar sirkenin kilo verme, bel inceltme, sindirim, akne veya diş beyazlatma gibi birçok alanda faydalı olduğunu söylüyor.

Elma sirkesi nedir ve nasıl üretilir?

Elmaların parçalanır, tuz ve maya eklenerek bekletilir. Fermantasyon sayesinde içerisindeki doğal şeker, alkole dönüşür. Daha sonra bakteriler devreye girerek bu alkolü asetik aside dönüştürür.

Elma sirkesinin kilo vermeye yardımcı olduğuna dair şöyle bir çalışma var:

obez insan 3 gruba ayrılmış. 12 hafta boyunca bir gruba hiç elma sirkesi verilmezken bir gruba 15ml ve son gruba ise 30ml verilmiş. Aynı kaloriyi almalarına rağmen elma sirkesi tüketenlerin daha fazla kilo verdiği görülmüş.

Farklı çalışmalarda elma sirkesinin iştah kontrolünü kolaylaştırdığına ve kan şekerini dengelediğine dair bulgular da var. Dengeli kan şekerinin ise kendimizi daha enerjik hissetmemizi sağladığını biliyoruz.

Kilo verme konusundaki bilimsel çalışmalar yeterli sayıda olmamasına rağmen, sonuç aldığını söyleyen ve deneyimini paylaşan sayısız insan var. Düzenli beslenen biri olarak, başka hiçbir şeyi değiştirmeden sirke içmeye başlamaya karar verdim.

Deneye başlangıç: İlk tartınma

Sabahın erken saatlerinde aç karnına ve tuvaletten sonra tartıya çıktım. kilo olarak deneyime başladım.

Hangi elma sirkesini almalıyız?

Deneyime başlamak için önce markete gittim. Tahmin ettiğimden çok daha fazla çeşit elma sirkesi beni bekliyordu. Bu ürünlerin etiketlerine ve besin içeriklerine baktığımda şaşırtıcı bir sonuçla karşılaştım. Elma sirkeleri aynı yöntemle hazırlanmasına rağmen, bazı markalar ürünlerine değişik maddeler eklemişti.
Sağlıklı bir yol izleyebilmek adına, içinde katkı maddesi olmayan bir sirke alıp deneyime başladım.

İlk 3 gün yaşadıklarım

İlk gün büyük bir hata yaptım ve sirkeyi tek başına bardağa koyarak içtim. Boğazımdan başlayarak mideme kadar tüm yemek borumu hissettiğimi ve hepsinin yanmaya başladığını söyleyebilirim. Üzerine su içmeme rağmen bu yanma hissi geçmedi hatta birkaç saat devam etti. İkinci gün büyük bir bardakta suyla karıştırarak içtim. Bu şekilde çok daha iyiydi. Üçüncü gün de aynı şekilde hazırlayıp içtim ama bir sorun vardı. Dişlerim kaşınıyordu.

Elma sirkesi dişlere zarar verir mi?

Elma sirkesinin diş beyatlatma amacıyla da kullanıldığını duymuştum. Yanlış bir şey yapmamak için bir diş hekimi arkadaşıma bunu sormaya karar verdim. Diş hekimi arkadaşımla (@dthakanbulbul) uzun uzadıya bir sohbet gerçekleştirdik. Genel ağız sağlığından asitli besinlerin tüketimine kadar birçok konuya ayrıntılı değindik. Hepsini buraya yazmak uzun gelir ancak sonuç olarak bana pipet kullanmamı ve asidik içecekleri dişlerime çok temas ettirmemem gerektiğini söyledi. Eğer tüm konuşmayı izlemek isterseniz şöyle buyurun,

[embedyt]funduszeue.info?v=V4PE0BMw[/embedyt]

Deneyimde 4. ve 5. gün:

Dördüncü gün, diş hekimi arkadaşımın önerdiği şekilde pipetle içtim. Üzerine de hiç beklemeden su içtim. Evet, dişlerim kaşınmıyordu. Midemdeki yanma hissine de alışmaya başlamıştım. 5. gün, normalde öğle yemeği yediğim saat gelmesine rağmen hiçbir açlık hissetmiyordum. Buna sebep olan birçok şey olabilirdi. Bu yüzden elma sirkesiyle ilgili olup olmadığını anlamak için önümüzdeki günler de deneyime devam etmem gerekiyordu.

Deneyimin devamı, 6. ve 7. gün:

Gün geçtikçe sirkenin tadına alışıyordum ama bir yandan da sıkılıyordum. İnternette biraz araştırma yaptığımda farklı lezzetlerde bir sürü elma sirkesi tarifi buldum. 6. gün bunlardan birini denedim. Böylece sirkeyi sadece suyla içmek yerine, bardağıma 1 adet de limon sıktım. Tadının derece değiştiğini söyleyebilirim. Sanki bir limonata içmiştim. 7. ve son günümde de elma sirkeme birazcık tarçın ekledim. Ama bunu çok sevdiğimi söyleyemem. Hatta son derece kötüydü. İnternette bu tarifi deneyenler çok tavsiye etmişti. Maalesef ben aynı şekilde düşünmüyorum.

Elma sirkesi ile kaç kilo verdim?

7 gün boyunca elma sirkesi içtikten sonra, tartıya çıkma vakti gelmişti. İlk tartındığım günün hemen hemen aynı saatlerinde tartıya çıktım. Ve sonuçlar fazlasıyla şaşırtıcıydı. Diyetimde en ufak bir değişiklik bile yapmamama rağmen 80 kilo çıkmıştım. Bu da kilo fark alamına geliyordu. Ortada gerçekten garip bir durum vardı. Yani elma sirkesi ile kilo verdim.

Deney sonuçları ve çıkarımlarım

Gelelim sonuçlara ve çıkarımlarıma. Öncelikle keyifli ve enteresan bir deneyimdi. Enerji anlamında bir katkı gerçekten hissettim. Ama bu placebo da olabilir, emin değilim. Daha uzun süreli test etmem gerekiyor. Bu deneyime bir düre daha devam etmeyi düşünüyorum. Umarım etkilerini görmeye devam ederim.

İkinci konu ise kilo verme ve tartı sonuçları.

kilo başladığım bu deneyde, daha önce uyguladığım beslenme ve antrenman programımı hiç değiştirmediğim halde 80 kiloya düştüm. Kalori açığı bile oluşturmadım. Bunun nasıl olduğunu tam olarak kestirememekle birlikte, belki ödem atmama yardımcı olmuş olabilir. İçmeye devam ettikçe sonsuza kadar bu hızda kilo vereceğimi tabii ki düşünmüyorum. Her şeye rağmen sonuç olarak kısa sürede gerçekten sirke ile kilo verdim.

Ancak bilinen bir zararı olmaması, hatta çeşitli faydalarının olması denemek için şans verilebilecek bir şey olduğunu düşündürüyor bana. Tabii ki herhangi bir sağlık probleminiz yoksa! Amacınız hızlı kilo vermek ise dikkat etmeniz gereken bazı durumlar var, bu konudaki yazımızı okumanızı öneririz.

Merak ettiğiniz ve denememizi istediğiniz başka kilo verme yöntemleri varsa yorumlarda belirtmeyi unutmayın. İyi günler. 🙂

Kilo vermeye karar veren herkesin ilk sarıldığı besin elma sirkesi oluyor. Peki elma sirkesi gerçekten zayıflatıyor mu?

Elma sirkesi, taze ve olgun ezilmiş elmalardan elde edilen bir sirke çeşididir. Elmalar fermente edilir ve sirkeye dönüşmesi için bir süreçten geçirilir. Başlangıçta ezilmiş elmalar alkollü fermantasyon işlemi için mayalanır ve ardından şeker alkole dönüştürülür. İkinci adım olarak ise alkolü daha fazla fermente eden ve asetik aside dönüşen alkol çözeltisine bakteri eklenir. 

Geleneksel tıbbın önemli gıda maddelerinden biri olan elma sirkesi, yüzyıllar önce yaraları temizlemek için kullanılırken, günümüzde turşularda, salata soslarında ve gıda koruyucularında kullanılmaktadır. Elma sirkesi potasyum, kalsiyum, fosfor ve magnezyum olmak üzere pek çok yararlı mineralin yanı sıra B2, B6, A, C ve E vitaminleri yönünden de zengindir. Elma sirkesi, içeriğinde bulunan mineraller ve vitaminler ile insan vücudu için birçok faydaya sahiptir. 

Bir çorba kaşığı elma sirkesinde sadece 3 kalori bulunur. Elma sirkesinde bulunan amino asitler etkili bir antiseptik ve antibiyotiktir. Bu özelliği sayesinde çeşitli mantar ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisini destekleyebilir. Filtrelenmemiş yani organik elma sirkesi, örümcek ağı ile benzer bir görünüme sahip olan ve sirke anası olarak isimlendirilen bir bakteri içerir. Bu bakteri bağırsaklar için yaralıdır ve sıklıkla elma sirkesinin en besleyici bölümü olarak bilinir.

Elma sirkesinin faydaları aşağıda verilmiştir.

• Elma sirkesi kolesterolü düşürür
• Elma sirkesi kan şekerini dengeler
• Elma sirkesi cilt sağlığı için önemlidir
• Elma sirkesi kilo vermeye yardımcı olur
• Elma sirkesi saçtaki kepeklere iyi gelir
• Elma sirkesi mide rahatsızlıklarına iyi gelir
• Elma sirkesi bağırsak rahatsızlıklarına iyi gelir.

1. Elma Sirkesi Kolesterolü Düşürür

Elma sirkesinde bulunan suda çözünür bir lif olan pektin, bağırsaktaki besin ve sıvıların emilimini engeller. Pektin, bağırsaklara yapışır ve sindirim sisteminden yavaşça geçtiği için kolesterol emilimini sınırlar. Yemeklerden önce düzenli olarak ballı elma sirkesi içmek kolesterolün normale dönmesine yardımcı olur. Elma sirkesi aynı zamanda meyve veya sebze suyu ile karıştırarak da içilebilir. 

Bilimsel araştırmalara göre, elma sirkesi bazı kalp hastalıkları risk faktörlerine ek olarak, kolesterol ve trigliserid düzeylerini düşürmeyi sağlar. Aynı zamanda yapılan bazı çalışmalarda elma  sirkesinin yüksek tansiyonu azalttığın gösterilmiştir. Harvard Tıp Fakültesinde yapılan bir çalışmaya göre, elma sirkesini salata sosu olarak tüketen kadınların kalp hastalığı riskinde azalma olduğu belirtilmiştir. Elma sirkesinin kan şekeri değerlerini düşürdüğünü, insülin duyarlılığını yükseltebileceği ve diyabetle savaşmaya yardımcı olabileceğini gösterilmiştir. Bunlar ayrıca kalp hastalığı riskinin azalmasına da katkı sağlamaktadır.   

2. Elma Sirkesi Kan Şekerini Dengeler

Elma sirkesi tüketildiğinde kan şekerini düşürebilir.  Elma sirkesinin insülin duyarlılığını iyileştirdiği gösterilmiştir. İnsülin direnci ve tip 2 diyabet, vücuttaki sürekli yüksek insülin düzeylerinden kaynaklanmaktadır. Araştırmalara göre, elma sirkesi tüketen insülin direnci veya tip 2 diyabetli kişilerde insülin duyarlılığında yüzde 34 artış görülmüştür. Elma sirkesi kan şekeri seviyesini sabit tutmak için faydalıdır, ayrıca lif ve protein açısından zengin bir diyet tüketerek ve düzenli spor yaparak kan şekeri seviyeleri düşürülebilir. 

3. Elma Sirkesi Cilt Sağlığı için Önemlidir

Reklamsız Kullan

Elma sirkesinin en önemli faydalarından biri de cilt sağlığıdır. Suyla seyreltilerek bir pamuk yardımı ile cilde uygulanan sirke, gözenekleri açarak temizler. Ciltteki bakterileri öldürerek mikrobiyal sorunların azalmasını sağlar. Akne gibi bakteri üremesi ile çoğalan cilt problemlerinin tedavisine destek olur. Elma sirkesi aynı zamanda cilt lekeleri için de kullanılabilir. Düzenli kullanımda yaşlılık lekelerinin giderilmesine yardımcı olur. Mantar gibi cilt problemlerine de yardımcı olan sirke, günlük kullanımda cildin kendini yenilemesini destekler.  

Elma sirkesinde laktik asit, asetik asit, süksinik asit ve sitrik asit içerir. Bu bileşenlerin tümü tamamı akneye yol açan bakterilerin büyümesini ve gelişimini önler. Elma sirkesi, probiyotik gıdalar ve cilt maskeleri ile desteklendiğinde daha iyi sonuçlar almayı sağlar. 

4. Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Elma sirkesi kilo vermek isteyenler tarafından sıklıkla kullanılmaktadır. Elma sirkesi sindirimi kolaylaştırmaya yardımcı olur. Aynı zamanda da yağ yakım sürecini hızlandırmaya fayda sağlar. 

Doğal elma sirkesinin en dikkat çeken özelliği aç karnına tüketildiğinde uzun süreli tokluk hissi verir. Bu özelliği ile elma sirkesi tüketen kişi gün içerisinde daha az kalori alır. Bu sayede kilo kaybına yardımcı olur. 

Bununla birlikte elma sirkesi asidik özelliklere sahiptir. Bu asidik özellikler vücutta yağ birikmesini engellemeyi sağlamaktadır. Özellikle aç karnına içilen elma sirkesi, yağ yakım sürecini ve metabozlimayı hızlandırmaya yardımcı olur. Dengeli bir beslenme planı ve fiziksel aktivite ile birlikte günde 2 çorba kaşığı elma sirkesi tüketen bireylerin 12 haftada 4 kilo verdiği gösterilmiştir.

5. Elma Sirkesi Saçtaki Kepeklere İyi Gelir 

Reklamsız Kullan

Elma sirkesi saç maskesi olarak veya saç bakım ürünlerine eklenerek kullanılabilir. Elma sirkesi, saçlara parlaklık kazandırır ve ölü deriyi temizleyerek saçtaki kepeğe iyi gelir. Elma sirkesi ile saç maskesi hazırlamak için bir çay bardağı su ile elma sirkesi karıştırılır. İçine bir çay kaşığı tuz ilave edildikten sonra karışımı saçlara uygulanır. Saçta bir saat kadar bekletilen karışım soğuk su ile durulanır. Elma sirkesi ile saç bakımı yaparken dikkat edilmesi gereken ise karışımın saç diplerine değmemesi gerektiğidir. Asidik özelliği olan karışım deride yanmaya yol açabilir. 

6. Elma Sirkesi Mide Rahatsızlıklarına İyi Gelir

Mide asidinin artması, reflüye ve mide ekşimesi yol açabilir. Elma sirkesi, mide asidinin sağlıklı üretimine katkı sağlayan etkili ve kolay bir yoludur. Bu yalnızca besinlerin etkili bir şekilde parçalanması, besin emilimi ve diğer aşamalar için de gereklidir.

Elma sirkesini, yemeklerden önce veya yemek sırasında tüketmek, sindirimi hızlandırır ve midenin gerekli mineralleri emme yeteneğini iyileştirir. Elma sirkesi, ülseratif kolit tedavisinde de etkili olabilmektedir. Yapılan araştırmalar, sirkenin iltihaplanmaya yol açan proteinleri baskılayabildiği ve mikrobiyomu olumlu şekilde etkileyebileceğini göstermektedir. 

7. Elma Sirkesi Bağırsak Rahatsızlıklarına İyi Gelir

Elma sirkesi, bağırsaklarda dost bakterilerin büyümesini destekleyen ve sindirim sistemine faydalı hale getiren fermente bir üründür. Fermente elma sirkesi mide ekşimesini azaltır ve tükenmiş olan sindirim enzimlerini yeniler. Organik elma sirkesinde bulunan sirke anası olarak adlandırılan katılaşmış yapıda birçok yararlı bakteri bulunur. Her gün bir kaşık elma sirkesi, bağırsak mikrobiyomunu iyileştirmenin etkili bir yoludur. 

Ev Yapımı Elma Sirkesinin Faydaları Nedir?

Ev yapımı elma sirkesi tüketmek, kötü kolesterol düzeylerinin düşürülmesine yardımcı olabilir. Aynı zamanda düzenli olarak ev yapımı elma sirkesi tüketmek, kilo ve yağ kaybını destekleyebilir.  Elma sirkesi tokluk hissini artırır ve günlük kalori alımını sınırlamaya yardımcı olur. Örneğin yüksek karbonhidrat içeren bir yemek ile birlikte tüketilen elma sirkesi, tokluk hissinin artmasına ve günün kalan saatlerinde daha az kalori almayı sağlar. 

Ev yapımı elma sirkesi tüketimi, başta solunum yolları rahatsızlıkları olmak üzere, boğaz ağrılarının ve öksürüğün giderilmesine yardımcı olur. Grip ve soğuk algınlığı için bir bardak ılık suyun içerisine bir yemek kaşığı ev yapımı elma sirkesi, bir çay kaşığı bal ve az miktarda zencefil eklenerek tüketilmelidir. Bu karışım göğsü yumuşatarak soğuk algınlığı semptomlarının giderilmesine katkıda bulunur.  

Ev yapımı elma sirkesi için elmalar kabukları ile birlikte dört parçaya bölünür ve çekirdekli kısımları ayrılır. Büyük bir cam kavanoza elma dilimleri yerleştirilir ve üzerine 3 litre su ilave edilir. Üzerine 3 yemek kaşığı yoğun kıvamlı bal eklenir ve tahta kaşık ile karıştırılır. Ardından kavanozun üzeri hava alan bir bez ile kapatılarak iple bağlanır. Güneş görmeyen bir ortamda yaklaşık 1,5 ay bekletilir ve aralıklarla karıştırılır. 

Elma Sirkesinin Yan Etkileri Nelerdir?

Reklamsız Kullan

Elma sirkesinin yan etkileri aşağıda verilmiştir.

• Sık sık ve yüksek miktarda tüketilen elma sirkesi dişlerde hasara neden funduszeue.info nedenle de elma sirkesinin seyreltilerek veya salata gibi aperatif ürünlerde eklenerek tüketilebilir.
• Seyreltilmemiş olan elma sirkesi tüketmek, mide ülseri ya da reflü gibi sindirim rahatsızlığı olan kişilerde belirtilerin ağırlaşmasına sebep olabilir.
• Elma sirkesi kimyasal reaksiyonlara yol açabilir. Elma sirkesinin siğil ve cilt problemlerinde kullanıldıktan sonra nadir olarak ciltte kimyasal yanıklar oluşturabilir.
• Tip 1 diyabet hastalığı bulunan bir eylerde elma sirkesi yiyecek ve sıvı ürünlerin mideden bağırsağa taşınmasını yavaşlatır. Sindirimin yavaşlaması, kan şeker düzeyini kontrol altında almayı zorlaştıran sebeplerdendir.   
• Asetik bir yapıya sahip olan elma sirkesi sık şekilde tüketildiğinde boğaz hasarına yol açabilir.
• Elma sirkesi aşırı miktarda tüketildiğinde kemiklerdeki mineralleri azaltırarak zayıf ve kırılgan hale getirir. Bu sebeple de osteoporozu olanların elma sirkesi kullanırken dikkat edilmesi gerekmektedir.
• Elma sirkesindeki yüksek asetik asit kanda potasyum değerinin düşmesine yol açar. Hipokalemi denen bu durum kramp, zayıflama, mide bulantısı, idrara sık çıkma, tansiyon düşüklüğü, kalp ritminde bozulma ve hatta felç gibi sorunlara neden olabilir. 

Elma Sirkesi Nasıl Kullanılır?

Diyetlere elma sirkesini eklemenin en iyi yolu, yemeklere eklenerek kullanmaktır. Bazı kişiler ise elma sirkesini su ile seyrelterek de tüketmektedir. Elma sirkesinde kullanılan yaygın dozlar 1–2 çay kaşığı ( ml) ila 1–2 yemek kaşığı ( ml) arasındadır. Bir bardak su ile karıştırılır. Elma sirkesinin küçük dozlarda başlayarak tüketilmesi önerilir. 

Elma sirkesi sabahları kahvaltıdan önce ve geceleri yatmadan önce olmak üzere günde iki kez tüketilebilir. Elma sirkesi doğrudan tüketilmek yerine seyreltilerek içilmelidir, ancak mide rahatsızlığı bulunmayan kişilerin sade olarak da tüketbilir. Elma sirkesi içmenin çeşitli faydası bulunmaktadır. Ancak yüksek miktarda kullanıldığında alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Bu nedenle de yüksek miktarlarda tüketiminden uzak durulmalıdır. 

Elma sirkesi diş minesi hasarını önlemek için dişleri fırçalamadan önce en az 30 dakika bekletilmelidir. Ardından ağız su ile durulanmalıdır. 

Elma Sirkesi Nerelerde Kullanılır?

Elma sirkesi cilt problemleri için tonik olarak kullanılabilir. Aynı zamanda yaraları temizlemek ve akne görünümünü gidermek içinde cilde bir pamuk yardımıyla uygulanabilir.  

Elma sirkesi saçlar için maske olarak da kullanılabilir. Bunun için yarım su bardağı elma sirkesi ile bir bardak su ile seyrelerek saç diplerine masaj yapılır ve saç uçlarına sürülür. Bir saat kadar bekletilir ve yıkanır.

Elma sirkesinin antioksidan özelliklerinden faydalanmak için günlük beslenme rutinine eklenebilir. Elma sirkesini içmekte zorlananlar ise sirkeyi yemeklere ya da salatalara ekleyerek tüketebilir.  

Saf, filtre edilmemiş olan elma sirkesi antibakteriyel özellikleri sayesinde ev temizliğinde de kullanılabilir.

Elma Sirkesine Benzer Diğer Sirke Çeşitleri Nelerdir?

• Ardıç sirkesi
• Bal sirkesi
• Balsamik sirke
• Elma sirkesi
• Ayva sirkesi
• Beyaz şarap sirkesi
• Nane sirkesi
• Üzüm sirkesi
• Pirinç sirkesi
• Çilek sirkesi
• Kayısı sirkesi
• Hurma sirkesi
• Kırmızı şarap sirkesi
• Nar sirkesi