Portakallı Irmik Revani

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu ara o kadar çok ekmek tarifi paylaştım ki, ekmek tariflerine tatlı bir ara vermek istedim :) Pazar pazar aklınıza mis kokusuyla revaniyi sokup pazartesi yeni ekmek tarifleriyle üstelik videolu devam edeceğim.

Portakallı Revani Tatlısı’nı 8 yıl önce paylaşmışım bloğumda. O zamanlar sıcak bir ramazan ayının ortalarındaymışız sanırım, çünkü adı dondurmalı portakallı revani :)

Uzun bir aradan sonra tekrar hazırlayınca yapım aşamalarını da şip şak cep telefonuyla çektim.

Evde hazırlayabileceğiniz en nefis şerbetli tatlılardan biri olan revani tarifimi denerseniz benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi İçin Malzemeler

ml su bardağı / ml çay bardağı

• 3 adet yumurta
• yarım su bardağı toz şeker
• yarım su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Şerbeti için:

• 1 su bardağı portakal suyu
• 1,5 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker

Servis İçin:

• hindistan cevizi rendesi
• portakal ya da çilek dilimleri

Portakallı Revani (Tam Ölçülü) Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şerbeti için şeker, portakal suyu ve suyu bir tencereye alın harlı ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatın. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alın, yumurtalar iyice kabarıncaya kadar çırpın. Yoğurt ve ayçiçek yağını ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Un, irmik, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini karışıma ekleyerek yumurtaları söndürmeden karıştırmaya devam edin.
4. Orta boy bir borcamı yağlayın. Hazırladığınız revani karışımını yağladığınız tepsiye yayın. Önceden ısıtılmış derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
5. Revaniyi fırından almadan önce bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdan kuru çıkarsa pişen revaniyi fırından alın ve üzerine soğuttuğunuz şerbeti dökün.
6. Şerbeti tamamen çekip soğuduktan sonra dilimleyin ve süsleyerek servis yapın.

Portakallı Revani Tarifi, Portakallı Revani Nasıl Yapılır?

Şerbet için şeker ve su tencerede karıştırılarak ocağa alınır.

Kaynadıktan sonra altı kısılarak dk. daha ocakta tutulur.

Limon suyu ilave edilerek bir kaç dakika daha kaynatılır ve altı kapanarak soğumaya bırakılır.

Şerbet kaynarken keki icin şeker ve yumurta iyice çırpılır.

Ardından sıvı malzemeler eklenerek karıştırılır.

Irmik, un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesi eklenerek spatulayla karıştırılır ve yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür.

derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. 

Not: pişirme derecesi fırına göre değişebiliyor. Siz kendi fırınınıza uygun dereceyi seçin.

Kürdan batırılarak pişip pişmediği kontrol edilir.

Pişen kek ilk sıcağı çıktıktan sonra dilimlenir.

Her yerine eşit gelecek şekilde şerbet gezdirilir.

Soğuduktan sonra istenilen şekilde süslenerek servis yapılır.

Portakallı Revani hazır.

Afiyet olsun😊