Fırında Etli Patates Kebabı
Fırında Etli Patlıcan kebabı Tarifi
| Patlıcan Kebap |
Fırında patlıcan kebabı, pratik yapılışı ve lezzeti ile çok seveceksiniz. Kolay sosu, enfes görüntüsü de bu yemeği yapmanız için bir seçenek. Eti ve sosu ile fırınlanarak pişen, patlıcan kebabı sizlerle.
Malzemeler
- 1 Kilo patlıcan
- 2 Orta boy patates
- 2 Baş Soğan
- Yeşil Biber
- Diş Sarımsak
- Yarım kilo koyun eti (Dana eti koyarsanız, eti önceden haşlayın.)
- Arzu edilen baharatlar (Ben baharat kullanmadım)
Sosu için:
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 Çay bardağı sıvı yağ (ben zeytin yağ kullandım.)
- Tuz
- 2 Su bardağı su
Üzeri için:
Fırında Etli Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır
- Patlıcan, biber ve patatesi kuşbaşı, soğanları da yemeklik doğrayın.
- Sarımsakları ekleyin ve tüm malzemeleri harmanlayın.
- Harmanlandığınız malzemeleri tepsiye güzelce yayın.
- Hazırladığınız sosu üzerine gezdirin.
- Son olarak, doğradığınız domatesler ile yemeğin üstünü kapatın.
- derce fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
Fırında patlıcan kebap tarifiniz hazır, sıcak sıcak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Tavada Pizza Nasıl Yapılır
Fırında Etli Patates Kebabı Tarifi
Kemikli kuzu etiyle pişen, bol patatesli enfes bir yemek tarifi.
Kaç kişilik: Hazırlık:20 dak. Pişirme:50 dak.
Fırında Etli Patates Kebabı Malzemeleri
- gr. kemikli kuzu eti
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 2 adet havuç
- 2 adet çarliston biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karışık baharat kekik, kimyon, tuz, karabiber, kırmızı biber
Fırında Etli Patates Kebabı Nasıl Yapılır?
- Etleri üstüne geçecek kadar suyla düdüklü tencerede haşlayın. Etler yumuşamalı..
- Tepsiye kullanmak istediğiniz sebzelerle iri doğranmış patatesleri dizin. Üstüne etleri, domatesi koyun.
- 1,5 su bardağı haşladığınız etin suyundan bir kaseye alın. Et suyunun içinde salçayı eritin baharat ilave edip tepsiye dökün.
- Yağlı kağıdı su ile ıslayıp sıkın ve tepsinin üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Patatese bıçak batırıp çıkarın rahatça giriyorsa pişmiş demektir. Afiyet olsun.
Fırında Etli Patates Kebabı Püf Noktaları
- Et seçimi önemli. Kuzu eti danaya göre daha hızlı pişecektir. Pişme süresi bakımından seçiminize özen gösterin.
- Ön pişirme işlemi önemli. Önden pişirip diğer malzemeleri çiğden ekleyerek hazırlıyoruz.
- Etin ve diğer malzemelerin kurumaması için üstüne koyacağımız yağlı kağıdı ıslatmak gerek.
- Baharatlamada serbestsiniz, sevebileceğiniz baharatları ekleyin.
Fırında Etli Patates Kebabı İçin Pişirme Önerisi
Önce düdüklüde etlere ön pişirme gerçekleştirilecek.
ARdından derece fırına atılacak.
Fırında Etli Patates Kebabı İçin Servis Önerisi
Yanına pirinç pilavı ile servis edilebilir.
Kuşbaşı etle fırında bu yemeği yapabilir miyiz?
Elbette yapabilirsiniz. Ama kemikli eti kaynattığımızda suyu çok lezzetli oluyor ve suyu fırında sosunda kullanıyoruz. Lezzetini çok arttırıyor.
Fırında sebzeli et yemeği gibi başka sebzelerde koyabilir miyiz?
Konulabilir elbette. Mesela patlıcanda yakışır. Ama bu patates kebabı olduğu için patatesi daha fazla olsun istiyoruz.
Fırında patatesli et yemeğinde patatesler iyi pişiyor mu?
Elbette üstünü kapattığımız için rahat rahat pişiyor.
Fırında etli patates kebabının yanına ne gider?
Pirinç pilavı ve salata ile harika bir menü olacaktır.
Etli patates yemeği fırında kaç dakikada pişecektir?
Fırında dakika arası pişmesi yeterli olur. Fırından fırına pişme süresi değişecektir.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Etli Sebze Yemekleri , Et Yemekleri , Kebap Tarifleri , Kırmızı Et Yemekleri