Şerbetli tatlı severler için şam tatlısı tarifi paylaşıyoruz. Ağızda dağılan yapısı ve içerisinde bulunan bol irmiği ile lezzetine doyamayacağınız muhteşem şerbetli tatlı olan şam tatlısı size farklı bir lezzet sunacaktır. Görünümü kadar kendide bir o kadar güzel olan şam tatlısını hiç böyle yemedim diyorsanız kolları sıvayıp mutfağa geçebilirsiniz. Peki, şam tatlısı nasıl yapılır? İşte şam tatlısı tarifi
Birinci adım: Bir kapta şeker, yoğurt ve sıvıyağ pürüzsüz kıvam alıncaya kadar iyice çırpın.
İkinci adım: Daha sonra irmik, karbonat, vanilya eklenip tekrar çırpın.
Üçüncü adım: Un kontrollü şekilde ilave edilip çırpılır.
Dördüncü adım: Yağlanmış kare borcama hazırlanan harç dökülür.
Beşinci adım: 2' ye ayrılmış fıstıklar da üzerine düzenli bir şekilde dizilir.
Altıncı adım: Önceden ısıtılmış ‘C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Yedinci adım: Şerbeti için şeker, su küçük bir tencerede kaynatılır.
Sekizinci adım: Kaynadıktan sonra içine limon eklenip dk daha kaynatılıp ocağın altı kapatılır.
Dokuzuncu adım: Tatlı fırından alındıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için beklenir.
Son adım: 5 dakika kadar sonra keskin bir bıçakla dilimlere ayrılır. Ilık şerbet tatlının üzerine gezdirilir. Şerbeti çekmesi için üzerine büyük bir tepsi kapatılıp saat bekletilir.
Afiyet olsun.
05 Mayıs
Batı Anadolu'ya özgü bir lezzet olan şam tatlısı, sokak tatlısı olarak da bilinir. Özellikle İzmir sokaklarında sık sık rastlanır. Diğer adı ise 'şambali'dır. Şerbetli bir tatlı olsa da, içeriğinde kullanılan malzemeler sayesinde oldukça hafiftir. Eski zamanlardan günümüze kadar ulaşan bu tatlı, vücudun ihtiyaç duyduğu enerji miktarını karşılar. Malzemeleriniz hazırsa, Hatay usulü orjinal şam tatlısı tarifine başlayabiliriz.
1 Porsiyon Şam Tatlısı Kaç Kaloridir?
Özel günlerde sunabileceğiniz şerbetli tatlılar sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, 15 dakika gibi kısa bir sürede hazırlayabileceğiniz şerbetli irmik tatlısı veya şekerpare tarifine göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 35 dakika
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti
Malzemeler
Şerbeti için
Servis Önerisi
Şam tatlısını, tatlıların yanına çok yakışan kakaolu dondurma ile birlikte servis edebilirsiniz.
Püf Noktası
Şambaba Tatlısı Malzemeleri
20 gr. yaş maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı un
Şerbeti için Malzemeler
1,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
3 – 4 adet kakule
Süslemek için Malzemeler
Çırpılmış krema
Vişne taneleri
Küçük kek kalıplarınızı tereyağı yardımıyla yağlayın.
Bir karıştırma kabının içerisine yaş maya, toz şeker ve suyu alıp bir çırpma teli yardımıyla çırpın.
Geniş bir karıştırma kabının içerisine yumurtaları ilave edip çırpın.
Hazırladığınız mayalı karışımı ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Erittiğiniz tereyağını yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin.
Ardından unu ilave edip çırpmaya devam edin.
Hafif elastik bir kıvam elde edeceksiniz.
Hazırladığınız hamurdan, kalıplarınıza çok tepeleme olmayacak şekilde pay edin.
NOT : Her kalıp için yaklaşık 2 – 2,5 yemek kaşığı kadar olacaktır.
Üzerlerini bir streç filmle kapatın ve 40 – 45 dakika bekletin.
derecede önceden ısıtılmış fırında 25 – 30 dakika pişirin.
Fırından çıkardığınız tatlılarınızı soğuyup, sertleşene kadar bekletin.
Şerbeti için;
Bir sos tenceresinin içerisine toz şeker ve suyu ekleyip karıştırın.
Kakuleyi havanda dövün ve kabuklarını soyun.
Bir çay demleme aparatının içerisine kakule tohumlarını alın ve 7 – 8 dakika içerisinde bekletin.
Şerbetiniz kaynayınca ocaktan alın.
Birleştirmek için;
Sertleşen tatlılarınızı şerbetin içerisine alın ve iyice çektirin.
Ardından hazırladığınız tatlılarınızı servis tabağına alın.
üzerlerini çırpılmış krema ve vişne taneleriyle süsleyerek servis edin.
Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz
Yayın tarihi Kategoriler TatlılarEtiketler bölüm, sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, kakule, krema, şambaba tatlısı, tarif, tatlı, tereyağ, toz şeker, un, vişne, vişneli tatlı, yaş maya, yumurta
Şambaba Tatlısı malzemeleri
Şambaba Tatlısı Hazırlanışı: Maya ve şekeri ılık suda eritin diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.Küçük kek kalıbını yağlayıp şeker serpiştirin ve hamurdan çok tepeleme olmadan 1'er yemek kaşığı kalıba paylaştırın. Bu şekilde 30 dakika bekletip derecelik fırında kızarana dek pişirin (fırın ısısı değişebilir her fırın aynı pişirmiyor siz alışık olduğunuz gibi ayarlayın)
Fırından çıkan tatlıları iyice soğuyup sertleşene dek bekletin bu arada şerbeti kaynatın. Tatlıları kaynamakta olan şerbetin tenceresine alıp çekmesini bekleyin çekip çekmediğini anlamak için tam ortasından dibine kadar bıçak batırın yeterli yumuşaklığı gelince servis tabağına alıp tercihen kaymakla yoksa hindistancevizi ile süsleyin
Şambaba Tatlısı artık hazır, afiyet olsun.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası