Ispanak Borani

Ispanak Borani: ıspanağın en leziz hallerinden biri. Üzerine konulan kavrulmuş fıstık lezzeti katmerli hale getiriyor.. :)

Kategoriler:Ev Yemekleri , Garnitürler , Meze Tarifleri , Yemek Tarifleri

Temel reis ve Safinaz ile başlayan ıspanak sevdamızı kimse sorgulamasın. :) Çocukluğunda herkesin bir kere bile olsun izlediği çizgi filmlerden bir tanesi Temel reis. Çocuklara ıspanak yemeyi sevdiren ve ıspanağın faydalarını vurgulayan Temel reise buradan selam olsun öncelikle. :)

Yukarıda da anladığınız üzere bu yazımızda ıspanaklı bir tarifi sizinle paylaşıyoruz olacağız. Zeytinyağlısını ayrı, sulu yemeğini ayrı, mis gibi ağızda dağılan böreğini ayrı bir sevdiğimiz ıspanağı, bugün bu yazımızda meze olarak ele aldık. 

Sizi daha fazla meraklandırmadan bu enfes tarifimizin ne olduğunu sizinle paylaşmak istiyoruz. :) Bugün sizler için ıspanak borani nedir ve ıspanak borani yapımı nasıl oluyor tüm püf noktalarıyla ele alacağız ve detaylarıyla anlatıyor olacağız. :)

Ispanak borani tarifi oldukça sağlıklı ve hafif bir lezzete sahip enfes bir mezedir. Ana yemeklerinizin yanında sofralarınızda yer verebileceğiniz bu tarifin, aynı zamanda da oldukça doyurucu olduğunu söyleyebiliriz.

Haydi gelin öncelikle ıspanak borani yemeği hangi yöremize ait onu öğrenelim ardından tüm püf noktalarına ve tarif detaylarına geçelim.

Ispanak boranisi yemeğinin Hatay yöresine ait olduğunu söyleyebiliriz ancak bazı yörelerde içerisine farklı malzemeler katılarak da yapılmaktadır. 

Akşam yemeği sofralarının eşlikçisi olan ıspanak borani tarifi için ilk olarak derin bir tencereye Ayçiçek yağı ve soğanları alıyoruz. Birkaç dakika sotelenmesini bekliyoruz. Soğanlar yumuşayınca üzerine, yıkayıp süzdüğümüz taze ıspanakları ekliyoruz. Yüksek ateşte ıspanakların suyunu çekmesini bekliyoruz. Ispanaklar suyunu çekerken biz de bu sırada derin bir kabın içerisinde sarımsak ve yoğurdu çırpıyoruz. Ardından suyunu çeken ıspanakları soğuduktan sonra ekliyoruz ve karıştırıyoruz. 

 Son olarak sunum için küçük bir soslukta tereyağını kızdırıp toz biber ekliyoruz ve yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz. :)

Oldukça lezzetli olan bu tarifimizi mutlaka denemelisiniz. :)

Ispanak Borani Tarifi Servis Önerisi

Akşam yemeği sofralarınıza lezzet katacak ıspanak borani tarifi için bizim size servis önerilerimiz olacak elbette ki. :) İlk olarak buharı üzerinde sıcak bir kase tavuk suyu çorbası, ardından lokum kıvamında etli bir ana yemek ve yanına bol köpüklü bir bardak ayran, ıspanak borani tarifimizin yanına oldukça yakışacaktır.

Ispanak Borani Tarifi Püf Noktaları

Ispanak borani tarifimizi hazırlamadan önce bizim size vereceğimiz püf noktası, ıspanağın soğuduktan sonra sosun içerisine katılması. Aksi takdirde yoğurt sulanabilir.

Ispanak Borani Tarifi Kaç Kaloridir?

Ispanağın her halini sevdiğimizi söylemiştik. Hele ki düşük kalorili ise sevmemek mümkün değil. :)

Ispanak borani tarifi için bir porsiyonunda yaklaşık olarak kalori var diyebiliriz.

Ispanak Borani Tarifini Sevenlere 3 Tane Birbirinden Lezzetli Meze Tarifi

Ispanak borani tarifimizi deneyenlerle birbirinden lezzetli 3 tane meze tarifimizi daha paylaşmak istiyoruz.

İlk olarak rengiyle hayran bırakan mor lahana mezesi tarifi, ardından şifa deposu kereviz mezesi tarifi ve son olarak da Urfa yöresine ait borani tarifini mutlaka denemelisiniz. :)

Ispanak Borani Tarifi Nasıl Yapılır

Kışın sık sık hazırladığım Ispanak Borani Tarifi vermek istiyorum bugün.  Borani nedir nasıl yapılır derseniz şurada da tanımlandığı gibi borani yoğurtla hazırlanan bir tür aperatiftir. Farklı yörelerde farklı malzeme ve yöntemlerle hazırlanan şekilleri var. Ispanak Borani Tarifinin de bir kaç değişik yapılış şekli var. Örneğin ıspanaklar önceden haşlanıp sonradan soğanla pişiriliyor ya da tereyağında kavrulmuş unla haşlanmış ıspanaklar karıştırılıyor ve en son yoğurt dökülebiliyor. Ben ıspanakları haşlamadan kendi suyu ile pişirip un koymadan sarmısaklı yoğurt ile karıştırmayı seviyorum. Oldukça lezzetli ve pratik bu tarifi salata olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ispanak Boraninin lezzetli olması için soğanı iyice pişirmeye hatta hafif karamelize etmeye dikkat ediyorum ve mutlaka süzme yoğurt kullanıyorum. Süzme yoğurt kullanmayacaksanız katı bir yoğurt kullanmaya dikkat edin. Üzerine kızdırılmış biberli yağ ve çam fıstığı ya da ceviz çok yakışıyor.

Ispanak Borani tarifine geçmeden ıspanaklı tarifler içinde çok beğenilen Ispanak Beğendi Tarifimi de öneriyorum.