Kara Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır
Kas geliştirip spor yaparken aynı yemekleri yemekten sıkıldınız mı?Diyettesiniz, kilo vermek istiyorsunuz ama size uygun fit yemek tarifini bulamadınız mı? o zaman bu tarif tam da size göre. Evde kolayca yapabileceğiniz tarifimizin detayları aşağıda, şimdiden afiyet olsun! 🙂
Yeşil mercimek;karbonhidrat, protein, demir, potasyum içeriği yüksek bir besindir. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi oldukça düşük olan bir kurubaklagildir.
Malzemelere göz atarak tarife başlayalım:
FİT MERCİMEK YEMEĞİ MALZEMELERİ
- gram yeşil mercimek (1 su bardağı)
- 1 küçük soğan
- yeşil biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı nane
FİT MERCİMEK YEMEĞİ NASIL YAPILIR ?
1. Mercimeklerimizi süzgeç yardımıyla yıkıyoruz, bir tencereye boşaltıp üzerine mercimekleri 2 parmak kadar gömecek şekilde su dolduruyoruz.
2. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra mercimeklerimizi süzüyoruz.
3. Mercimeklerimiz kaynarken soğan ve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.(isteyen domates de doğrayabilir.)
4. Tenceremizi sudan geçiriyoruz veya yeni bir tencere alıyoruz.1 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek eritiyoruz. 5. Bu arada 1 litre su kaynatıyoruz.
6. Erittiğimiz tereyağının üzerine doğradığımız biber ve soğanı atıp, birkaç dakika kavuruyoruz. Daha sonra üzerine mercimeklerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.
7. Önceden kaynattığımız sıcak suyu tencereye döküyoruz, biraz karıştırıp 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.
8. Son olarak ocağımızın altını kapatıp 1 yemek kaşığı nanemizi tencereye ekleyip, karıştırıyoruz. Yeşil mercimek yemeğimiz hazır! Afiyet olsun! 🙂
BESİN DEĞERLERİ (1 porsiyon)
- Enerji, kcal :
- Protein, g :
- Karbonhidrat, g :
- Yağ, g :
BESİN DEĞERLERİ (Tüm tencerenin besin değerleridir, porsiyona bölebilirsiniz.)
- Enerji, kcal :
- Protein, g :
- Karbonhidrat, g :
- Yağ, g :
Kilo vermek, almak, kas yapmak ve yağ yakmak. Bunların hepsinin yolu beslenmeden geçer. Güzel bir vücuda sahip olmanız için size yönelik yemek, tatlı tariflerini FitYemek’de bulabilirsiniz. Vücut geliştirmenin yüzde i beslenmedir lafı söylentiden ibaret değildir. Peki neyi nasıl hazırlayıp, ne zaman tüketeceksiniz, nasıl sağlıklı beslenilir? İşte bu noktada devreye FitYemek girmektedir. Şimdiden hepinize afiyet olsun.
Mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yapılışı
Mercimeklerinizi en az birkaç saat önceden ıslatın. Beklettiğiniz mercimeği suyunu süzüp derin bir tencereye koyun, içerisine 4 su bardağı su ve limon suyunu koyup 25 dakika kaynatıp haşlayın. Mercimekler yumuşayınca siyah suyunu süzün.
Yemeği yapacağınız tencerede kuru soğanı küp küp olacak şekilde doğrayıp tencereye koyun ve yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavurun. Üzerine çözülmüş olan kıymanızı da ekleyip kavurma işlemine devam edin. Soğan kendini salıp pembeleşince ve kıymanız iyice kavrulup kokusu çıkınca üzerine salçaları ekleyip karıştırın. Birkaç dakika böyle kavurup suyunu süzdüğünüz mercimeğinizi tencereye ilave edin. Üzerine suyunu ve isteğe bağlı olarak ekleyeceğiniz tuzunu da ekledikten sonra 20 dakika pişirin. Hafif sulu bir kıvam alınca ve mercimekleriniz pişince altını kapatıp sıcak olarak servis yapın.
Püf Noktaları
- Mercimeğinizi mutlaka yemeği yapmadan önce ıslatıp ayrı bir yerde kaynatmalısınız. Böylelikle hem yeşil mercimeğin gazı gidecektir hem de kara suyunu salacaktır. Eğer bu işlemi yapmazsanız mercimeğin kara suyu yemek içerisinde kendini bırakır ve çamur gibi koyu renkli lapa bir yemeğiniz olur.
- Kıymaların iyice kavrulmasını bekleyin. Az kavrulmuş kıyma yerken ağzınızda kan tadı bırakabilir.
- Arzuya göre içerisine 1 adet küp küp doğrayacağınız kırmızı dolmalık biber de ekleyebilirsiniz.