Gül Böreği Tarifi

gül böreği tarifi

Patatesli G&#;l B&#;reği

27 Mart

Hazır yufka, patates ve sos eşliğinde hazırlanan gül böreği, Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Çay saatlerinde ve misafir ağırlarken sunulan bu börek, kıymalı, peynirli ve sebzeli çeşitleriyle de sunulur. İsmini şeklinden alan gül böreği, hemen her yörede aynı şekilde hazırlanır. Börek, iç harç ile doldurulduktan sonra gül şeklinde rulo yapılır. Üzeri ise yağlı yoğurt karışımına batırılır. Daha sonra isteğe göre susam veya çörek otu serpiştirilebilir. Malzemeler hazırsa, patatesli gül böreği tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak kıymalı kol böreği ve avcı böreği tarifine de göz atın.

Hazırlanma Süresi : 15 dakika

Pişirme Süresi : 45 dakika

Kaç Kişilik: 10 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Patatesli G&#;l B&#;reği için

4 adet yufka
5 adet patates
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Sos için:

1 çay bardağı su
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta

Patatesli G&#;l B&#;reği

Sos için olan malzemeler bir kapta karıştırılır.
Zeytinyağı tavaya alınır, yemeklik doğranan soğan kavrulur.
Patatesler yarı bir tencerede haşlanır.
Haşlanan patatesler ezilerek tavaya eklenir, baharatlar koyularak karıştırılır.
Yufkalar parçaya üçgen halinde bölünür.
Üçgen parçaların içine karıştırılan sos sürülür ve geniş kısmına sürülerek sarılır, gül şeklinde yuvarlanır.
Fırın tepsisine dizdikten sonra derece de 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

İç harçta kullanılacak patateslerin, güzelce haşlanmasına özen gösterin.
Hazır yufka yerine el açması yufka da kullanabilirsiniz.
Hazır yufka kullanacaksanız, günlük ve taze olmasına özen gösterin.
Böreğin eşit miktarda pişmesi için, fırını önceden ısıtın.

1 Porsiyon Patatesli Gül Böreği Kaç Kalori?

gramlık patatesli gül böreği, yaklaşık kaloridir. Gül böreğinin gramı, orta boyutlarda 1 adet börek içerir.

Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır? Patatesli Gül Böreği Tarifi…

Haberler

Yemek

Atıştırmalık

Patatesli Gül Böreği Nasıl Yapılır? Patatesli Gül Böreği Tarifi…

Böreğin lezzeti kadar en az şekli de oldukça önemlidir. Bu nedenle hem tadı hem de görünümü ile iştah açıcı bir börek tarifi olan gül böreği ile karşınızdayız. Isırıldığında çıtır çıtır sesini duyacağınız yedikçe yumuşaklığına varacağınız patatesli gül böreği, her öğünde tercih edilebilen bir hamur işidir. Sıcak patatesli gül böreğinin kokusu evinize yayıldığında, ölçüsünü herkes kaçırabilir. Lezzetli iç harcı ve yumuşacık hamuruyla patatesli gül böreği başınızı döndürecek. Peki, patatesli gül böreği nasıl yapılır? İşte patatesli gül böreği tarifi…

Malzemeler

Hazırlanışı

Peynirli Gül Böreği

Peynirli Gül Böreği Malzemeleri
2 adet yufka
İç Harcı için Malzemeler
1 su bardağı beyaz peynir – rende
1 su bardağı taze kaşar peyniri – rende
½ bağ maydanoz
Tuz
Karabiber
Sıvı Harcı için Malzemeler
½ su bardağı süt
½ su bardağı su
¼ su bardağı ayçiçek yağı
Üzeri için Malzemeler
1 adet yumurta sarısı
Susam

İç harcı için;
Bir karıştırma kabının içerisine rendelenmiş beyaz peynir, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.

Sıvı harcı için;
Bir karıştırma kabının içerisinde süt, su ve ayçiçek yağını karıştırın.

Birleştirmek için;
Yufkanızı tezgahınıza alın.
Yufkanızı 4 eşit parçaya kesin.
Üçgen yufkanızın uzun tarafını kendinize doğru koyun.
Hazırladığınız sıvı harçtan yufkanızın üzerine bir fırça yardımıyla sürün.
Uzun kısmına hazırladığınız peynirli harçtan koyun ve rulo olacak şekilde sarın.
Kendi etrafında çevirerek gül şekli verin ve kenarda kalan kısmını altına sıkıştırın.
Bütün yufkaları bu şekilde hazırlayın ve fırın kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine börekleri dizin.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 35 dakika pişirin.

Peynirli Gül Böreği

Tarifin videosuna buradan ulaşabilirsiniz

Yayın tarihi Kategoriler Hamurlular, Ramazan TarifleriEtiketler sezon, arda türkmen, arda'nın mutfağı, beyaz peynir, börek, gül böreği, kaşar peyniri, maydanoz, peynirli börek, ramazan, ramazan sofrası, susam, süt, tarif, taze kaşar peyniri, yemek, yemek tarifleri, yufka, yumurta

nest...

26074 26075 26076 26077 26078