Çilek Suyu Faydaları

Yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi çileğin faydaları saymakla bitmez. Rengi, kokusu ve tadı ile en sevilen meyvelerden olan çilekte bol miktarda fosfor ve demir bulunmaktadır. B, C ve K vitamini açısından oldukça zengin olan çilek, vücuda kuvvet verir, damar tıkanıklığını önler ve kolesterolü düşürmeye yardımcıdır.

Çok iyi bir antioksidan olduğu için bağışıklığı kuvvetlendirir. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasında etkilidir. Bağırsak kurtlarının dökülmesine yardımcı olan çilek, kanı temizler ve vücuttan zararlı maddeleri uzaklaştırır. Diş etlerini güçlendirir, ağız kokusunu giderir. Sakinleştirici etkisi olan çilek, stresi azaltır ve tansiyonu düşürür. Romatizma ve karaciğer hastalıklarına iyi gelir.

Çilek Suyunun Faydaları Nelerdir?

Çilek yüksek besin değerine sahip bir meyvedir ancak hazmedilmesi zordur. Bu nedenle mide rahatsızlığı olan insanların çilek suyu içmesi önerilir.
Çilek suyu bağırsaklardaki mikrobu öldürür.
Vücudu mineralize eder.
Romatizma hastaları bol bol çilek suyu tüketebilirler. Romatizmaya iyi gelmektedir.
Damar sertliğine faydalıdır.
Cildi nemlendirip taze bir görünüm kazandırır.

Çilek Suyu Nasıl İçilir?

Malzemeler:
2 kg çilek
10 su bardağı soğuk su
5 su bardağı
1 yemek kaşığı limon tuzu
İnce tül veya tülbent

Yapılışı:

1. İlk olarak çilekleri ayıklayın.
2. Bol suda ayıklanmış çilekleri iyice yıkayın.
3. Derin bir tencere içine çilekleri doldurun.
4. Üzerine 2, lt kaynar su ekleyin.
5. Üzerinde oluşan köpükleri kaşık yardımıyla alın.
6. 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
7. Tencerenin ağzı kapalı bir şekilde yaklaşık 1 saat dinlendirin.
8. İnce tülbent yardımıyla karışımı süzün.
9. Süzme işlemi sırasında elinizle tülbenti sıkmayın. Bu posalı bir görünüme sebebiyet verir. Süzme işlemini tülbentinizi yüksek bir yere asıp altına tencereyi koyarak devam ettirin.
10. Süzülen çilek suyunu tekrar ocağa alın ve şeker ekleyin.
11. Cıvık bir pekmez kıvamına gelene dek suyu kaynatın. Böylece konsantre olacak şekilde çilek suyu elde edeceksiniz.
12. Limon tuzunu da ekleyerek taşım daha kaynatın ve ocağın altını kapatın.
13. Uzun süre kalıcı olmasını isterseniz, sıcakken cam kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatıp ters bir şekilde soğuyana dek bekletin.
14. Konsantre olarak kullanacağınız çilek suyunuzu hazırlarken, sürahinize parmak derinliğinde çilek konsantresi koyun ve üzerine soğuk su ekleyin ve karıştırın. Çilek suyunuz hazır! Dilerseniz içine buz, bardağınızın kenarına da bir ince dilim limon koyarak servis edebilirsiniz.

• Çileğin fazla tüketilmesi bazı kişilerde alerjiye sebebiyet verebilir.
• İyi temizlenmeyen çilek, böbreklerde kum oluşmasına sebep olabilir.
• Çileğin içerdiği potasyum ve fosfor, böbrek yetmezliği olan hastalar için sıkıntı teşkil edebilir.
• Bu nedenle ne olursa olsun düzenli tüketiminden bu tarz riske sahip kişilerin doktora başvurmalarını öneririz.

Etiketler:çilekçilek konsantresiçilek suyuçilek suyu faydalarıçilek suyu nasıl hazırlanırçilek suyu nasıl yapılır

Her zaman içtiğiniz meyve suyunu değiştirmeyi mi düşünüyorsunuz? Sıcak bir günde limonatadan başka bir şey mi içmek istiyorsunuz? Bunun en iyi yollarından bir tanesi bir bardak çilek suyu içmek çünkü tatlı, sulu bir çilek suyu sadece lezzet dolu değil, aynı zamanda antioksidanlar, C ve K vitaminleri, potasyum, folik asit, kalsiyum, iyot, magnezyum, manganez ve sağlıklı omega-3 yağ asitleri ile doludur.

Bu güzel içeceği pek çok kişi reddedemez ve çileği doğrudan tüketmek yerine suyunu hazırlamak oldukça güzel bir seçenek. Dilerseniz çilek suyunun tüm potansiyel faydalarına maddeler halinde göz atalım.

Antioksidan Doludur

Çilek suyu antioksidanlarla doludur ve bunlardan en önemlisi ellagic asit olarak tanımlanmakta, vücudu serbest radikallere karşı korumaktadır. Çalışmalar C vitamini ve meyve pektini bakımından da zengin olan çilek suyunun, vücudumuzdaki iç antioksidan üretim mekanizmalarını harekete geçiren proteinleri aktifleştirdiğini ve böylece toksinlerin hücrelerden atılmasına imkan tanıdığını gösteriyorlar.

Kanser Gelişimini Önler

Çilek suyundaki C vitamini, folat ve ellagic asit bileşenleri kanser gelişimine engel olurlar. Folat gen metilasyonunu düzenlerken, C vitamini ve ellagic asit ise kansere sebep olan serbest radikaller ile savaşır.

Hastalıklardan Korur

Sık sık hasta oluyorsanız, çilek suyu en yakın dostunuz olacaktır. Yüksek vitamin ve antioksidan içeriği sayesinde bağışıklık sistemine güç verir ve vücudu enfeksiyonlardan korur.

Dokulara Güç Verir

Bu lezzetli meyve suyunu beslenmenize eklemek, onun dokuları güçlendiren ve iyileşme mekanizmalarını hızlandıran yapısından faydalanmanızı sağlayacaktır. C vitamini kolajen üretimini arttırır ve bu da cildin genç ve sağlıklı kalmasına yardımcı olur, cilt yırtılmalarını önler ve kemikleri güçlendirir. Manganez içeriği sayesinde vücudun kendini iyileştirme mekanizması da daha iyi çalışır.

Gözlere İyi Gelir

Çilek suyu C vitamini bakımından zengindir ve bu da gözlere iyi gelmesini sağlar. C vitaminini düzenli olarak almak gözlerimizin kornea ve retina yapılarını güçlendirir, sonucunda zayıf görüş, uzak görme problemleri ve katarakt önlenmiş olur.

Hamilelik İçin Önemlidir

Hamilelik süresince vücudun bilhassa susuz kalmaması çok önemlidir ve sabah bulantıları genelde susuzluğa da sebep olurlar. Çilek suyunda hem bol miktarda su bulunur hem de mideye rahatsızlık vermez ve onu yatıştırır. İçeriğindeki çözünebilir lifler sayesinde anne ve bebeğin kalp sağlığına da iyi gelir. Folat, potasyum ve magnezyum içeriği ise bebeğin güçlü bir kemik ve diş yapısına sahip olmasını sağlar.

Şeker ve Kolesterolü Yükseltmez

Çikolata kaplı çilekler yemeye bayılıyorsanız, kan şekeri ve yüksek kolesterole dair şüpheleriniz olması muhtemel. Bunu yemek yerine bir bardak çilek suyu içerek hem lezzet elde edebilir, hem de daha az şeker ve karbonhidrat alarak kan şekerinizi dengede tutabilirsiniz. Potasyum içeriği ise kolesterolünüzü kontrol altına alarak kalbinizin sağlıklı kalmasına yardımcı olacaktır.

İnflamasyonlara Karşı Gelir

Çilek suyu bitkisel besinler bakımından çok zengindir ve bu besinler astım veya artrit gibi inflamatuvar hastalıkların önlenmesine yardımcı olurlar.

Cilt Yaşlanmasına Engel Olur

Çilek suyundaki ellagic asit ve C vitamini, onu cildiniz için değerli hale getirir. Bu bileşenler yaşlanma sürecini geciktirir, kırışıkları ciltten uzak tutar, kızarmalara engel olur ve pigmentasyona karşı gelirler. Ayrıca güneşin ultraviyole ışınlarına karşı da koruma sağlarlar. Çilek suyunu yemek kaşığı gül suyu ile karıştırıp cilt toneri olarak da kullanabilirsiniz. Dilerseniz onun bir kaç damlasını güneş kreminizin içine de ekleyebilirsiniz.

Saç Dökülmesine Engel Olur

Saç derisini taze çilek suyu ile masaj yaparak ovalamak, bir kaç hafta sonra saç dökülmesinin azalmasını sağlayacaktır ve saçlara da bir parlaklık verecektir.

Çilek suyunun tüm bu faydalarının yanında dikkat edilmesi gereken yanları da mevcut. Çilek özellikle hipotiroid hastalarında tiroid fonksiyonlarını iyice azaltabilir ve bu nedenle dikkatle tüketilmelidir.

Çileğin Faydaları Nelerdir? 

Yaz aylarının en sevilen meyveleri arasında yer alan çilek, mide, kalp ve karaciğer hastalıklarına iyi geliyor. Aynı zamanda çileğin diş ve diş eti hastalıklarının tedavisinde de çok etkili olduğu biliniyor. Çileğine en çok bilinen faydaları;

● Kalp sağlığını korumaya yardımcı olur. Günde bir kase çilek tüketmek, kötü kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur. Pek çok meyve ve sebze kalp sağlığının korunmasında önemlidir. Ama çileğin içinde yüksek miktarda antioksidan bulunur. 

● Çilek, kanseri önlemeye yardımcı olur. Meyvelerin oksidatif stres ve iltihaplanma ile savaşabilme özelliği bulunduğu için pek çok kanseri önlemeye yardımcı olur. Çileğin, ağız kanseri bulunan hayvanlarda ve insanlarda ise karaciğer kanseri hücrelerinde, tümör oluşumunu engellediği tespit edilmiştir.

● Çileğin içinde bulunan C vitamini sayesinde Alzheimer oluşumu riskini önemli ölçüde azaltır. Uzmanlara göre sağlıklı ve düzenli bir beslenme ile Alzheimer hastalığına yakalanma olasılığınız önemli ölçüde düşer.

● Çilek, kalp ve damar hastalıklarını korumaya yardımcı olur. Çilek kalp ve damar hastalıklarından koruyarak vücudun toksinlerden arındırılmasını sağlar.

● Çilek, sivilce ve akne oluşumunu önemli ölçüde önler. Çileği hem yiyerek hem de yüzünüze sürerek faydalarından yararlanabilirsiniz. 

● Gözaltı morluklarını gidermeye yardımcı olur.

● Diş taşlarını eritmeye ve diş etini güçlendirmeye yardımcı olur.

Çilek Hangi Hastalıklara ve Rahatsızlıklara İyi Gelir?

Çilek, içinde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde pek çok rahatsızlığa iyi gelir. Bu rahatsızlıklardan bazıları ise;

● Çilek, çok iyi bir idrar söktürücü ve ishal önleyici bir özelliğe sahiptir. çileğin içinde bulunan su miktarı fazla olduğundan dolayı, kabızlık sorunu çekenlerin bol miktarda çilek tüketmesi önerilir.

● Çilek, içinde bulunan antioksidanlar sayesinde eklem iltihabının oluşmasını önemli ölçüde önler. Yaşadığımız ortam da kalp sağlığını önemli ölçüde etkiler. Stres, hava kirliliği gibi etkenler diğer risk etkenleri kadar olmasa da kalp sağlığını olumsuz yönde etkiler. Eklem ağrılarını en aza indirmek için meyve ve sebze tüketimini arttırmanız gerekir. 

● Çilek, romatizmal hastalıkların tedavisinde oldukça etkilidir.

● Çilek, metabolizmayı hızlandırır ve bağırsak kurtlarını hızlı bir şekilde dökmeye yardımcı olur. En sağlıklı meyveler arasında çilek yer alır. 

● Mineral ve vitamin deposu olan çilek, içinde bulunan lifle kan şekerini dengelemeye yardımcı olur. Çileğin içinde doğal bir şeker bulunduğu için diyabete iyi gelir.

● Çilek, kemik sağlığını korumaya yardımcı olur. 

● Çileğin içinde yüksek oranda lif bulunduğu için kabızlığa iyi gelir.

● Çileğin ateşi düşürücü etkisi de vardır.

● Mide ve bağırsak tembelliği oluşumunu önler.

● Bağışıklık sistemini önleyerek grip ve nezle gibi üst solunum yolu rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur. 

● Yüksek tansiyonu düşürmeye yardımcı olur.

Çileğin Zararları Nelerdir?

Çilek, aşırı tüketildiği zaman sağlık açısından risk oluşturabilir. Aşırı tüketilen pek çok besin gibi çilek de çok tüketildiği zaman vücuda zarar verebilir. Bunlar ise;

● Aşırı tüketim sonucunda ortaya çıkan şişkinlik, kusma, ciltte kızarma, alerji, ishal ve karın ağrısı gibi sorunlara neden olabilir. 

● Çilek, midede yanma ve gaza neden olabilir.

● Aşırı dağ çileği tüketmek, zehirlenmeye yol açabilir.

● Vücut sıvıları içinde yer alan oksalat, vücutta gereğinden fazla bulunduğu zaman mesane ve böbrek rahatsızlıklarına da neden olabiliyor.