Aşkın Tost Evi

Ayvalık Tostu Nerede Yenir?

Beldenin en meşhur yemeği Ayvalık Tostu, ekmeğinden içeriğine ve yapımına kadar farklılık gösteren farklı bir tost çeşididir. Ayvalık ile özleşen ve ünü Türkiye sınırlarını aşmak üzere olan bu farklı tadı Ayvalık’a gelen hemen herkes dener ve memnun kalır. İlk akla gelen meşhur Ayvalık Tostu yapan yerlerin başında; Hacıoğlu Aşkın Tost Evi gelir. Atatürk Bulvarı, İş Bankası yanında yer alır.

İyi bir Ayvalık tostu yemek için farklı alternatifler de bulunur. Ayvalık merkezinde bulunan Ayvalık Tostçular Çarşısı’dır. Sıralı şekilde yer alan tost büfeleri içinde en beğenilen ve tercih edilen mekanlar Mesut ve Avşar Büfe’dir. Tost içeriğinde en belirgin lezzeti tulum peyniri, domates ve kasap sucuk sağlar.

Tüm bu mekanların lezzetleri birbirine oldukça yakındır. Geleneksel bir sokak lezzeti olduğu ve yöresel malzemelerden oluştuğu için yüksek ayrımların yapılması söz konusu değildir. Diğer mekanları da sıralamak istersek; Sürçam Tost Evi, Sultan Fast Food, Ayvalık Gücü Çay Bahçesi, Meşhur Dürümcü Serko, Tadım Tost evi ve de Ayvalık Tostunu, lezzetin evinde yemek için iyi birer seçenektir.

Yunan Lezzetlerini Ayvalık’ta Deneyebilirsiniz

Kültürel olarak Rumların yaşadığı Ayvalık, hala burada yaşayanlar ve onlardan geri kalanları yaşatmaya çalışanlarla meşhur. Söz konusu Rum yemekleri olduğunda bölgede çok sayıda Rum yemek ve mezeleri yapan restoran bulunabilir. Bu mekanların sahipleri genelde Rumlardır. Kendileri aile olarak işletmecilik yaparlar.

Şimdi Rum Meyhanesi

Rum, Çerkez, Ermeni ve Yahudi mezelerinin birçoğuna erişebileceğiniz oldukça mistik bir mekandır. Tarihi taş bina ile uyumlu mezeler eşliğinde, alkol ve diğer içecekler de alınabilir. Balık yemekleri işyerinin yardımcı yemeği kalır. Zargana, istavrit ve tekir balıklarının yanında patlıcan mezesi ve işkembe mezesi de denenebilir.

Lal Girit Mutfağı

Cunda merkezinde yer alan, Girit Mutfağı’nın en özel tariflerine yer verilen, yöresel bir mekandır. Bahçeli alana sahip olan işletmede, kabak çiçeği dolması, kırmızı biberin yoğurt soslu servisi ve Girit Lokumu tercih edilebilir.

Ayna

Ayvalık Cunda Adası’nda bulunan, Ayna Restoran yılından beri faaliyet göstermektedir. Akdeniz ve Girit mutfağının eşsiz lezzetlerini bulabileceğiniz mekanda, rokalı karidesli makarna, asma yaprağında sardalye balığı ve bölgenin meşhur Papalina’sını deneme şansınız vardır.

Bay Nihat Restoran

meze çeşidi ile her gün aktif olan mekan, sadece Ayvalık değil tüm Türkiye’de tanınan bir restorandır. Soslu kılıç balığı, balık sucuğu, balık pastırması en ünlü Girit mezelerindendir. Klasik batı müziği ile servis yapan restoran, nezih bir ortamı misafirlerine sunar.

Nesos Restoran

Özellikle Midilli Mutfağı’nın hakim olduğu sunumlara sahiptir. 40 çeşit ot mezesi bulunur. Cunda Adası’nda hizmet veren restoran, yılından bu yana aynı kaliteyi korur. Kabaklı kalamar, kaşarlı kalamar, ızgara kalamar, kalamar yahni ve folyoda kalamar çeşitleri sadece bu mekana özgü tatlardır. Kalamar konusunda uzman olan restoran, kalamar güveç ve kalamar tava sunumları ile beğeni kazanmaktadır.

Yöresel Lezzetler

Lor Tatlısı

Oldukça farklı bir şekilde yapılan lor tatlısı, bölgenin en değişik lezzetlerinden biridir. Hamur hazırlanırken kül suyu ile kabartma sağlanır. Şeker kullanılmayan bu tatlıya, tatlandırıcı olarak üzüm suyu ilave edilir. Aroma için Midilli Sakızı kullanılmaktadır. Bu tatlıyı en orijinal olarak deneyebileceğiniz yer, meşhur Güler Tatlıhanesi’dir. Yörenin en eski ve en çok tercih edilen tatlıcısıdır.

Koruk Suyu

Üzümler tam olgunlaşmadan sıkılarak elde edilmesiyle oluşan şıradır. Kendine has ekşi ve tatlı, ideal oranlı bir içecektir. Özellikle yaz aylarında serinlemek için içilir. Şeytan’ın Kahvesi bu özel tadı tatmak için tercih edilen mekanlardan biridir.

Girit Leblebisi

Sarımsaklı plajının meşhur kumlarında kavrulan yöresel nohut ile elde edilir. Ürüne olan talep azalırken, ustaları da zamana yenik düşmüştür. Şuan bu üretimi yapan 74 yaşındaki Mustafa Kidar ustadır. Kazanlara konan deniz kumunun ısıtılması ve 1 saat suda bekletilen nohutların, usulüne uygun şekilde bu kazanlarda kumla kavrulması ile elde ediliyor. Bu leblebilerin kendine has bir tadı bulunuyor.

Tüm bu birbirinden güzel lezzetleri denemek ve keyifli bir Ayvalık tatili yaşamak isterseniz Ayvalık Otelleri sayfamızdaki oteller arasından seçiminizi yaparak, kolay bir şekilde rezervasyonunuzu oluşturabilirsiniz.
 

Orjinal Ayvalık Tostu Nedir? Ayvalık tostu akıllarda sosisli, sucuklu, salamlı, kaşarlı, turşulu, ketçap-mayonezli bir tost olarak canlanıyor ama bir iddiaya göre orjinal bir Ayvalık tostunda kullanılan malzemeler biraz daha farklıymış. Sonradan batılılaşma ile içine sosisler salamlar girmiş. Dediklerine göre gerçek Ayvalık tostunu Ayvalık tostu yapan aslında tulum peyniri, kasap sucuk ve domates üçlüsüymüş(müş).

Ama tabi o mantıkla yaklaşacak olsaydık, Rusya hala Sovyetler Birliği&#;ydi, Elvis Presley de hala popun kralydı. 🙂 Esas olan bugündür, ve Ayvalık tostu da içinde juliyen kesilmiş sosis ve salam, kaşar peyniri, salatalık turşusu, domates ve hatta bazen Amerikan salatası bile bulunduran yerellerin tabiriyle &#;bomba&#;dır.

Ayvalık&#;ta otogardaki büfeden, Cunda&#;daki çay bahçesine herkes Ayvalık tostu yapar olunca kritik soru  haliyele Ayvalık tostu nerede yenir oluyor. Herkesin popisi kendine ama bunlar Ayvalıklılarca en çok tercih edilen yerler. 🙂

ÖNEMLİ: Ayvalık tostunun pek de kaliteli bir yiyecek olmadığı konusu da var. Sonuçta ucuza karın doyurmak için ortaya çıkmış bir sokak yemeği. Nusret gibi bir etçi konuya yeni bir yorum (ve fiyat) getirene kadar da öyle olacak. O yüzden genellikle ürünlerin kalitesi de o paralelde.

Sizin de yorumlarınızı ve eklemelerinizi mutlaka bekliyoruz! :

  Ayvalık Tostu Nerede Yenir?

ÖNEMLİ!!!  Herşeyden önce Ayvalık Tostu&#;nun çok daha güzelini başka yerde de yiyebilirsiniz. Ayvalık&#;taki tostçular beklentinizi yükseltmesin. İstanbul&#;da çok daha güzellerini yedik. Ama Ayvalık&#;tayız illa ki tadalım diyorsanız listemiz aşağıda. Tostçuların çoğu salaş. Beklentilerinizi yükseltmeyin. Burada koca koca harflerle yazsak da bazı okurlar hala sizin önerdiğiniz yere gittim beğenmedim yazıyorlar. Biz önermiyoruz bir yer. Biz de çok beğenmedik ama illaki Ayvalık&#;ta Ayvalık tostu yemek isteyenlerdenseniz bizim listemiz bu.

Hacıoğlu Aşkın Tost Evi

Öncelikle konuya çok maalesef onca arayışımıza rağmen hayallerimizdeki lezzet ve kaliteyi hiç bir yerde bulamadığımızı söyleyerek başlayalım. Sanırım Ayvalık tostunun içeriği olan şeylerin pek de gurme olmayan şeyler olduğunu kabullenerek yemek lazım.

İlk gördüğünüzde gerçekten burası mı diyebileceğiniz kadar küçük bir yer. Bir şemsiyenin altına tahta masa-taburelerde oturuyorsunuz. Ayrıca işletenler son derece suratsız ve servis için pek harika şeyler söyleyemeyiz.

Yazının başında anlattığımız &#;Orjinal Ayvalık Tostu&#; diye geçen tulum peynir ve sucuklu tost menüsünden mevcut.

Çok büyük olmadığı için haliyle oturucak yer bekleme ihtimaliniz yüksek. Bazı insanlar yorumlarda kullandıkları ürünleri  beğenmediklerini yazmışlar, ama bizim gördüğümüz yerler arasında yine de en düzgünü burasıydı. Yine de babamın dükkanı değil, kimseye kefil olamayız.

Her gün arası açık. Tel:  Adres: Fevzipaşa-Vehbibey Mahallesi, Atatürk Bulvarı 2. Sokak (İş Bankası Yanı) Ayvalık Konum için tıklayın.

Ayvalık Tostçular Çarşısı

Ayvalık&#;ta tostçuların büyük bir bölümü &#;Tostçular Çarşısı&#; dedikleri bölümde toplanmış. Böyle minik minik dükkanların yan yana dizildiği bir çarşı hayal edin.

Ayvalık tostunu herkese duyuran ve meşhur eden bu Tostçular Çarşısı aslında. Ama gelin görün ki giden kişi sayısı arttıkça hem fiyatlarda gereksiz bir artış olmuş hem de lezzet eskiden olduğu gibi korunamamış. Daha butik olan tostçulara kıyasla fiyatlar neredeyse iki katına çıkmış.

Mesut Büfe

Mesut Büfe Tostçular Çarşısı&#;nın en meşhurlarından, Evde Yoklar&#;ımızdan en fazla gelen önerilerden biri. Özellikle birkaç sene önce herkesin dilinde Mesut Büfe varmış, ama popüler olunca eski müdavimlerini biraz küstürmüş. Özellikle fiyatların arttığından ve lezzetin eskisi gibi olmadığından epey şikayetçiler. Adres: Tostçular Çarşısı, Ayvalık Tel: Konum için tıklayın.

Avşar Büfe

Avşar Tost da Tostçular Çarşısı&#;nın diğer en bilineni. Çarşıya gidenler varsa Hülya Avşar&#;ın fotoğrafına mutlaka rastlamıştır. Hülya Avşar Ayvalık&#;lı ve bu büfeye gelip tostu çok beğendiği için adını Avşar Büfe yaptıkları söyleniyor.

Ayvalık tostu derseniz kaşarla sucuk, salamla yapılan yeni versiyon verilir ki bu 7 TL civarında. Eğer tulum peynirli kasap sucuklu yani orijinalini isterseniz fiyatı 15 TL&#;ye çıkıyormuş diye duyduk. Küçük bir yer olduğu için kalabalık bir günde yer bulamama ihtimaliniz var, bu durumda paket yaptırıp sahilde bankta yemenizi önerebiliriz.  Tel: Adres: Hayrettin Paşa Mah. Atatürk Cad. No D Ayvalık Konum için tıklayın.

Sultan Fast Food

Ayvalık tostu beğeniliyor ama tostun içinde değil de ızgarada cız bız pişirilen sucuklu tostu da çok tercih ediliyor. Kredi kartı geçmiyor. arası açık. Adres: Fevzipaşa-vehbibey Mahallesi, Talatpaşa Cd. 46/B Tel: Konum için tıklayın.

Sürçam Tost Evi

Bol malzeme kullanmaları, tostlarının doyurucu olması ve uygun fiyatları nedeniyle buranın da çok fazla müdavimi var. Küçük ve samimi bir yer. Sırf ayvalık tostuyla sınırlı kalmamışlar, tavuklu kaşarlı tost bile bulabilirsiniz. Ama hangi tostu yerseniz yiyin yanında limonatasını için deriz. Çalışma saatleri arası. Adres: Fevzipaşa-vehbibey Mahallesi, Sokak Tel: Konum için tıklayın.

Ayvalık Gücü Çay Bahçesi

Ayvalık&#;ın spor takımı Ayvalıkgücü&#;nün tesisleri olan çay bahçesi. Belki diğer ayvalık tostcularından lezzet olarak ayıran bir farkı yok ama sokak arasında değil de deniz kenarında olması en büyük avantajı. Sakızlı dondurması da çok seviliyor. Konum için tıklayın.

Meşhur Dürümcü Serko

Her ne kadar Adana ve Urfa dürümleriyle ve künefesiyle öne çıksa da Sarımsaklı Plajı&#;nda yol üzerinde bulunan bu küçük, salaş ve traktör önü dürümcü oldukça seviliyor. Konum için tıklayın.

Tadım Tost Evi

Sarımsaklı Plajı&#;nın klasiklerinden biri. Çocukluğu Sarımsaklı Plajı&#;nda geçenler içinse nostaljik bir yeri var. Adres: Küçükköy Mahallesi, Ayvalık/Balıkesir, Tel: 90 30 87  Konum için tıklayın.

Emirgan Cafe

Yine Sarımsaklı Plajı&#;nın yakınındaki yerlerden biri. Ayvalık tostunun yanında patates kızartması ve dönerli gözleme diye kendi icadı dürümü de çok seviliyor. Konum için tıklayın.

Tost Tosttur, Bana Manzara Ver Derseniz&#;

O zaman Şeytan Sofrası&#;nın manzara keyfinin yanından geçebilecek hiç bir yer yok. Gün batımında bir bira, bir de Ayvalık tostu söylediniz mi vay keyfinize. Ancak buradaki mekanların hiç biri için tostun erbabı diyemeyeceğimizi de not düşelim.

Afiyet olsun!