Kazak Fasulyesi Tohumu

Tohumu ’lü yıllarda Çarlık Rusya’sından kaçarak Türkiye’ye sığınan ve bir kısmı Manyas’ın Kocagöl (Kazaklar) Mahallesine yerleşen kazakların gelirken beraberinde getirdikleri tohumlardan ekilerek üretimi yapılan ve hala mahalle halkı tarafından her yıl ekilen Kazak fasulyesinde hasat başladı.

Ortalama Dekara Kilogram Ürün Veriyor

Manyas’ın Kocagöl Mahallesi’nde ilk yerleşen Kazaklardan miras kalan fasulye, lezzeti ve kısa sürede pişmesi nedeniyle tercih ediliyor.

Kocagöl Mahallesinde yaşayanlar Kazak fasulyesinin göl kenarlarında yetiştiğini tadı ve çabuk pişmesiyle tercih edildiğini belirtiyorlar. Ata tohumuyla üretilen Kazak fasulyesini pazara çıkarmadan satıyorlar. Ekim’ ayından sonra hasada başlayan üreticiler, tarlada kuruyan bitki harmanlanarak  fasulye tanelerini olarak römorka yükleniyor. Dönüm başına ortalama kilogram ürün alan üreticiler, hızlı pişmesi ve lezzetiyle tanınan fasulyenin büyük bölümünü önceden alınan siparişlerle ellerinde az kaldıklarını söylediler. /Serhat Barış