Tam da kış mevsimine yakışacak nefis bir tarif. Sodalı Karnabahar Kızartması.
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
Daha önceki youtube videolarımda Karnabahar Mücver,
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
ve Fırında Karnabahar
Resmi tıklayarak videolu tarife ulaşabilirsiniz.
tariflerini sizlerle paylaşmıştım.
Her tarifim gönül rahatlığı ile denenebilecek nefis tariflerdir.
Karnabahar Mücver, kızartmanın en lezzetli hali diyebilirim ve daha kızartırken bile kendinizi tutamayıp yiyeceğiniz bir lezzet oluyor. Yanına birde sarımsaklı yoğurt ile of ki ne off 🙂
Karnabahar Fırında ise çok hafif bir lezzettir. Yemeklerinizin yanına salata veya meze yerine hazırlayabilirsiniz.. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifi de eminim çok seveceksiniz. Özellikle limonlu sosu ve sarımsaklı yoğurdu ile efsane bir lezzet dönüşüyor. Mutlaka denemeyi unutmayın.
Sodalı Karnabahar ise daha çok annelerimizin yaptığı karnabahar kızartmasına benziyor. Tek farkı böyle puf puf kabaran dış katman ile yumuşacık karnabahar lezzetinin birleşiyor olması. Yanına da sarımsaklı yoğurt ile çerez yer gibi yiyecek ve çok seveceksiniz.
• 1 orta boy karnabahar
HAŞLAMAK İÇİN
• Yeterli miktarda kaynamış su
** Yaklaşık 2 litre su
• 1 limon suyu
KARNABAHARIN SOSU İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
• 2 yumurta
• 1 çay bardağı maden suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı un
** Bu un miktarını, karnabaharın büyüklüğüne göre azaltabilir veya çoğaltabilirsiniz.
• Öncelikle karnabaharın yapraklarını temizleyip, çiçeklerini ayırın. İsterseniz bir bıçak yardımıyla daha ince dilimlerde hazırlayabilirsiniz.
• Yaklaşık 2 litreye yakın suyu kaynatıp içine limon suyu ekleyin.
• Kaynayan bu limonlu suyun içine karnabaharları ekleyip dakika haşlayın.
• Haşlanan karnabaharları çıkarıp, suyunu güzelce süzdürün.
• Şimdide sosunu hazırlayın.
• Sos için gerekli olan yumurta, 2 yemek kaşığı un, tuz, kırmızı toz biber ve maden suyunu ekleyip güzelce karıştırın.
• Diğer bir kaba unu ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın.
• Haşlanmış karnabaharları önce una bulayıp, daha sonrasında sodalı yumurtalı karışıma bulayın.
• Yumurtalı sosa bulanmış karnabaharları kızgın yağda güzelce kızartın.
Sarımsaklı yoğurt ile yemelere doyamayacağınız bir kızartma olacak.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyetler olsun 🙂
Sodalı karnabahar kızartması nasıl yapılır? Karnabahar yemekleri içinde oldukça kolay ve pratik bir lezzet ister misiniz? Sodalı karnabahar nasıl kızarır? İşte sade karnabahar kızartması sodalı tarifi
Bir adet küçük karnabahar
Bir su bardağı un
Bir çay bardağı soda
İki adet yumurta
Bir silme tatlı kaşığı tuz
Bir çay kaşığının ucuyla karabiber
Kızartmak için sıvı yağ
Karnabahar, gerek yapısıyla, gerek lezzetiyle gönüllerde taht kurmuş bir sebze.
Kaç kişilik: Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.
* Karnabaharı ön haşlama işleminde çok pişirirseniz soslara bularken dağılacaktır ve formunu korumayacaktır.
* Fırına atmadan üstüne hafif yağ gezdirmek çok önemli. Çıtırlığını daha da arttıracaktır.
* Dilediğiniz tür baharat kullanabilirsiniz, acı seviyorsanız acı pul biber çok yakışıyor.
Önceden ısıtılmış derece fırında pişiriyoruz.
Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Yanına domates sosu da çok yakışacaktır.
Elbette sodalı bir sos hazırlayıp bulayarak tepsiye dizebilirsiniz. Ama o zaman böyle çıtır çıtır olmayacaktır. Fırında yapacaksanız bu tarifi sodalı yapacaksanız bol yağda kızartmanızı tavsiye ediyorum.
Haşlamadan yaptığınızda fırında uzun süre tutmalısınız biraz dişe gelir olacaktır. Bu sebele mutlaka ön pişirme yapın.
Elbette mümkün. Ön pişirme (haşlama işleminden sonra bol bahartla karıştırıp tepsiye dizin ve üstüne zeytinyağı gezdirip fırınlayın. Bu şekilde de lezzetli olacaktır.
Karnabaharı illa ki çiğden yapmak istiyorum diyorsanız çok minik doğrayın patates ve havuçlarıda minik doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp tepsiye yayın. Ara ara karıştırarak pişirin.
Piştikten sonra ki sostan bahsettiğinizi düşünüyorum. Biz iki türlü sosla servis ediyoruz. * Yoğurt içine 1 diş sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz. Birinci sosumuz bu. İkincisi ise bir tavaya rendelenmiş domates ve zeytinyağı koyup pişiriyoruz suyunu çektiriyoruz içine bir diş sarımsak vebaharat ekleyip karıştırıp karnabaharların yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Kategoriler:Atıştırmalık Tarifler , Diyet Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Sebze Yemekleri
1 orta boy Karnabahar
1 şişe soda
2 yumurta
3 yemek kaşığı Mısır unu
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarımsak
Tuz, pul biber, karabiber, zencefil, zerdeçal, kimyon, kekik, toz biber
Tarif için Hayatım Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.
doğumluyum, üniversite eğitimimi Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyarım. Zamanla kendime ait tarifler yaratarak yeni lezzetler keşfetmeye başladım. Daha çok kek ve pasta tariflerini severim. Birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası