Nohut Sıcak Suyla Mı Soğuk Suyla Mı Islanır

Tek başına ya da pilavla birlikte enfes bir yemek olan ve çoğumuzun bayılarak tükettiği nohut yemeği, eğer sizin de favorileriniz arasındaysa satırlarımızın devamına bir bakın deriz. İyi bir nohut yemeğinin kusursuz olması için ihtiyacınız olan püf noktalarını sizin için derledik, gelin birlikte bakalım&#;

1. Ayıklayın

Genel olarak paketlenmiş olan nohutları satın aldığımızdan kararmış nohutlarla pek de karşılaşmayız; ancak siz yine de aldığınız nohutları son bir kontrolden geçirerek aralarında kararmış olanları varsa ayıklayın. Böylece daha kusursuz sonuçlara ulaşın.

2. Suda Bekletin

İyi bir nohut yemeği yiyebilmek için nohutları mutlaka bir gece suda bekletmeniz gerekir. Öncelikle nohutları bol suda yıkayın daha sonra su dolu bir kapta bir gece bekletin. Bu yöntemle nohutların su çekip dış kabuklarının yumuşamasını sağlayarak daha iyi pişmesini sağlayın.

3. Karbonattan Yararlanın

Birçok yemekte kullanılan lezzet sırrı karbonat, nohut yemeği için de harika malzemelerden biridir. gram nohut için 1 tatlı kaşığı karbonat kullanarak nohutların yumuşamasını sağlar nohut yemeğinin pişme süresini kısaltırsınız. Aynı zamana kabukları iyice yumuşayan nohutlar, gaz problemini de azaltacaktır.

4. Uygun Büyüklükte Bir Tencere Seçin

Nohutların iyi bir şekilde pişmesi için tencere içerisinde çok fazla sıkışmaması gerekir, bunun için tencereye su da dolduracağınızı da hesaba katarak uygun büyüklükte bir tencere seçin ve pişirme işlemine öyle geçin.

5. Soğuk Su Ekleyin

Eğer ki nohut yemeğini normal bir tencerede pişirmek istiyorsanız tencereye kaynar su eklemek yerine soğuk su eklemelisiniz. Böylece nohudun lezzetinin kaçmasını önler ve iyi bir kıvamda pişmesini sağlarsınız. Aynı zamanda su miktarını iyi belirlemeniz gerekir, nohudun üzerini 3 parmak kadar geçecek su miktarı pişirme işlemi için uygun olacaktır.

6. Ek Malzemelerden Yararlanın

Nohut yemeğinin lezzetini ve faydasını artırmak için parça ilikli kemik ya da bir miktar kıymadan yararlanabilirsiniz.

7. Orta Ateşte Pişirin

Nohut yemeğinin pişme süresi, nohudun üretim tarihi ve türüne göre değişebilmektedir; ancak iyi bir şekilde pişmesi için genellikle ideal olan orta ateştir.

Nohut Sıcak Suyla mı Islatılır ?

Nohut baklagiller grubunda yer alan en sağlıklı türlerden birisidir. Fakat kadınlarımızın çoğunun merak etmiş olduğu sorulardan birisi de nohut sıcak suyla mı ıslatılır ? sorusu olur. Nohut yemeği biliyorsunuz kış mevsiminde en çok yapılan ve en çok sevilen baklagil türlerinden birisidir. Nohut yemeğini aynı zaman da yaparken ister sade isterseniz de etli olarak da yapabilirsiniz. Yanına da pirinç pilavı veya bulgur pilavını tercih ederek ortaya harika menü de çıkarmış olursunuz. İşte bu kadar lezzetli olan nohut yemeğini yaparken de bazı noktalara da çok dikkat etmeniz gerekiyor.

Nohut&#;u pişireceğiniz zaman uzun sürmesini istemiyorsanız o zaman nohutunuzu kesinlikle bir gün öncesinden ıslatmanız gerekiyor. İşte bu noktada merak edilen soru nohutu ıslatırken sıcak suyla mı yoksa soğuk suyla mı ıslatmamız gerek diye soruyorlar. Nohutu arkadaşlar ıslatacağınız zaman kesinlikle soğuk su kullanmanız gerekiyor. Sıcak su kullanımı uygun değildir.

Nohut Nasıl Islatılır?

Nohutunuzu güzel bir şekilde ıslatırsanız o zaman ortaya gerçekten harika bir lezzet çıkarmış olursunuz. Nohutu ıslatacağınız zaman bir gün öncesinden ıslatmanız gerekiyor. Islatma yapmadan önce ise nohutları ilk olarak güzelce yıkayın ve sonra soğuk su dolu olan bir kabın içerisine ekleyin. Hazırlamış olduğunuz suyun içerisine ise 1 çay kaşığı toz şeker veya karbonat ekleyip , 1 çay kaşığı da tuz ekleyin. Bu şekilde yapmamızın amacı nohutların daha çabuk yumuşaması ve pişirme süresini de azaltmaktır. Eğer bunları yapmazsanız o zaman saatlerce nohut pişirmekle uğraşırsınız.

Not ; Nohut ıslatma yapacağınız zaman kesinlikle sıcak su kullanmayınız.

Nohut Pişirirken Nelere Dikkat Edilmesi Gereklidir?

• Nohutun daha hızlı bir şekilde pişirme istiyorsanız o zaman 1 gece öncesinde soğuk su ile ıslatmanız gerekiyor. Islatma yapmadan önce ise nohutları güzelce yıkayın ve daha sonra 1 gün soğuk su kabın içerisine bekletin.
• Nohut yemeğinin yapacağınız zaman ise nohutun taze olup olmadığına dikkat ediniz. Bayat olan nohutları pişirirseniz hiçbir şekilde lezzetli olmaz.
• Nohutu yemeden önce pişirmemiz gerekiyor ve bu yüzden nohutu pişirdikten sonra ise yaklaşık olarak 4 saat bekletmelisiniz ve sonra kıvama geldiği zaman ister akşam yemeğinde isterseniz de öğle yemeğinde servis yapıp tüketebilirsiniz.