Bezelyenin Faydaları Ve Zararları

Türk ve dünya mutfaklarında besleyici özellikleri nedeniyle oldukça sık tüketilen bezelye aynı zamanda garnitür olarak diğer yemeklerde de kullanılır. Sağlıklı bileşenlerden oluşan bir güç olan bezelyenin faydalarından bazılarını sizler için derledik

funduszeue.info

Yayınlanma:

Bezelye, yeşil tohum kozasının içinde kalan küçük yuvarlak toplardır. Dünya çapında yarı tropikal bölgelerde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Bilimsel olarak Pisum sativum olarak adlandırılan bezelye lezzetli tadının dışında, vücuda muazzam faydaları için yetiştirilir. Kalorisi düşüktür; yüz gram bezelye, 81 kalori içerir. Besin içeriği açısından bezelye, A vitamini, C vitamini, demir, potasyum, diyet lifi, magnezyum, folik asit ve küçük sağlıklı yağlar ile doludur.

BEZELYENİN FAYDALARI

Bezelyenin bir dizi etkileyici sağlık yararı vardır. İşte bunlardan bazıları:

Kilo verme

Diyet lifleri oldukça yüksek olan bezelye, mideyi tok tutan değerli besinlerle doludur. Son derece düşük yağ ve kalori seviyesine sahiptirler, bu nedenle bezelyeyi diyetinize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Lif ayrıca sindirim sisteminize yardımcı olur, metabolizma hızınızı artırır ve kilo vermenizi kolaylaştırır.

Diyabet

Vücuttaki yüksek seviyeli diyet lifi kan şekeri seviyenizin üzerinde daha fazla kontrol anlamına gelir. Lif bir tür karbonhidrattır, ancak vücudunuzdaki glikoz ve insülin seviyelerini düzenler.

Yüksek tansiyonu önleme

Yeşil bezelye içindeki besin maddeleri yüksek tansiyonu önleyebilir. Bezelyede magnezyum, potasyum ve diğer mineraller kalbe iyi gelir. Çalışmalar, bu minerallerin düşük seviyelerine sahip insanların yüksek tansiyona sahip olduklarını göstermektedir. Ayrıca, yeşil bezelye, yüksek tansiyona yol açabilecek hücre hasarını önleyebilen antioksidanlara sahiptir.

Bağışıklığı artırır

Bezelyede bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar, vücutta ciddi hastalıklara neden olabilecek çeşitli reaksiyonları önler. Vücudunuzun bağışıklık sistemini güçlendiren demir, kalsiyum, çinko, bakır, manganez gibi birçok mineral açısından zengindir.

Daha iyi sindirim

Yeşil bezelye yemek, sindirimi artırabilir çünkü büyük miktarda lif içerirler. Çoğu insan diyetlerinde yeterince lif almaz ve bu onların sindirim sistemi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Lif, bağırsaklar için gereklidir ve onları sağlıklı tutar. Bağırsaktaki iyi bakteriler, lifleri bir besin kaynağı olarak kullanır. Bezelye, yiyecekleri vücuttan uzaklaştırmak için vücutta hacim arttırıcı bir madde olarak hareket edebilen çözünmez liflere sahiptir, böylece daha kolay sindirilir.

Yaşlanma karşıtı

Bezelye cildin yaşlanmasına karşı faydalıdır. İçindeki flavonoidler, kateşin, epikateşin, karotenoid, alfa karoten gibi antioksidanlar, cildinizin yaşlanma sürecini önlemede yardımcı olur ve cilde doğal bir parlaklık sağlar.

Kırışıklıklar ve Osteoporoz

Bezelyenin anti-enflamatuar özellikleri, antioksidanların etkisi ile birleştiğinde, kırışıklıkların ve osteoporozun önlenmesine yardımcı olur.

Kalp hastalığı

Önemli miktarda potasyum ve C vitamini içeren bezelye, kalbin çeşitli şekillerde korunmasına yardımcı olabilir. Potasyum kan basıncını düşürmeye ve kardiyovasküler sistem üzerindeki baskıyı en aza indirmeye yardımcı olurken, C vitamini kan damarları ve arterleri üzerindeki onarımı indükleyerek koroner kalp hastalıklarının riskini azaltabilir.

Alzheimer ve artrit tedavisi

Bezelyelerde bulunan K vitamini, Alzheimer ve artrit gibi ciddi hastalıkların önlenmesinde size yardımcı olur. Alzheimer hastalarında düzenli olarak bezelye tüketimi beyindeki nöronal hasarı sınırlar. Bahçe bezelyesi en iyi K vitamini kaynağı olarak kabul edilir.

Bebek bekleyen anneler için faydalıdır

Taze bezelye kabukları mükemmel bir folik asit kaynağı olarak kabul edilir. Folatlar, hücre içinde DNA sentezi için gerekli olan B-kompleksi vitaminleridir. Araştırmalar, anne adaylarının folat bakımından zengin gıdalar tükettiğinde yeni doğan bebeklerde nöral tüp defektlerinin önlenmesine yardımcı olacağını düşündürmektedir. Bu nedenle, bezelye hamileler ve yeni doğan bebeklerin sağlığı için iyidir.

Göz için iyi

Bezelye lutein, karotenler, zea-ksantin ve A vitamini gibi yeterli miktarda antioksidan flavonoid içerir. A vitamini, mukus zarlarının, cildin ve gözün sağlığının korunması için gerekli olan temel besinlerden biridir.

Bezelyenin cilde faydaları

Sağlıklı vücut ve sağlıklı ciltler arasında güçlü bir bağlantı vardır. Ne yerseniz, cildinize yansır. Besin, vitamin ve minerallerin yeterli miktarda alınması cilt sağlığı için hayati önem taşımaktadır. Bezelye, kollajen üretimine dahil olan ve cildimizin sıkı kalmasına yardımcı olan iyi bir C vitamini kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan olan C vitamini, hücreleri serbest radikallerin neden olduğu hasarlardan korur. Böylece, bezelye gibi C vitamini açısından zengin yiyecekler yemek, cildinizin oksidatif hasara karşı savaşmasını sağlar.

anneBebekdiyabetdiyetdiziDNADünyaSağlık

Taneleri kabu&#;unun içerisinde dizilmi&#;tir. Bezelye kabu&#;unun faydalar&#; da vard&#;r. &#;çerisinde bulunan bezelye tanelerinin; büyümesi, ta&#;&#;nmas&#; ve korunmas&#; için uygun ortam&#; haz&#;rlar. Genellikle so&#;uk havalar&#; severler ancak topra&#;&#;n s&#;cakl&#;&#;&#; minimum 10 derece olmal&#;d&#;r. Pek çok farkl&#; türü mevcut olan bezelye oldukça faydal&#;d&#;r. Protein bombas&#; olarak nitelendirilen bu bezelye, mutfakta sa&#;l&#;kl&#; yiyeceklerin ve lezzetli besinlerin ana maddesi olarak kullan&#;l&#;r.

&#;çerdi&#;i bol miktarda protein sebebiyle, etin yerine alternatif olarak tercih edilebilir. Bezelye, 1 sene boyunca bozulmadan muhafaza edilebilir. Bu sebeple, taze &#;ekilde, dondurulmu&#; ve konserve formlar&#;nda tüketilmeye uygundur. &#;lkbaharda ç&#;kmas&#;na ra&#;men, her mevsim tüketilen bir besin kayna&#;&#;d&#;r. Baharda bol miktarda al&#;n&#;p buzlu&#;a at&#;l&#;r ve k&#;&#; boyu tüketilir. Ülkemizde rahatl&#;kla yeti&#;tirilebildi&#;i gibi, pek çok ülkede de yeti&#;tirilir. Dünya mutfaklar&#;nda; salatas&#; çorbas&#;, yeme&#;i yap&#;lan bezelye, ayn&#; zamanda garnitür olarak ya da yiyeceklerde süsleme amaçl&#; kullan&#;l&#;r. &#;çerisinde bol miktarda protein, karbonhidrat, lif, demir, magnezyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum bar&#;nd&#;r&#;r.

Bezelyenin Kalorisi ve Besin De&#;eri

Miktar: g

Kalori (kcal): 81

Ya&#; (g):

Karbonhidrat (mg): 14

Protein (g): 5

Bezelyenin Faydalar&#;

1. Mide kanserinden korur

Bezelyenin içerisinde bulunan “Polifenol” maddesi sayesinde, kanser hastal&#;klar&#;n&#;n olu&#;mas&#; önlenir. Lif bak&#;m&#;ndan oldukça zengin olan bu besin kayna&#;&#; mide dostudur. &#;çerisinde bulunan antioksidanlar sayesinde serbest radikallerle mücadele eden bezelyenin, kanser kar&#;&#;t&#; olarak her zaman tüketilmesi tavsiye edilir.

2. Kilo almay&#; önler

Bezelye, dü&#;ük kalorili oldu&#;undan ve içerisinde az miktarda ya&#; bulundurdu&#;undan dolay&#; kilo ald&#;rmaz. Bu sebeple vejetaryenler ve diyet yapanlar taraf&#;ndan oldukça fazla tüketilen favori bir baklagil türüdür.

3. Anti-Aging özelli&#;i vard&#;r

Cilt için çok faydal&#;d&#;r. Alfa karoten, epakate&#;ini karotenoid, kate&#;in gibi antioksidanlar içeren bezelye; cildin ya&#;lanmas&#;n&#; önleyerek, cilde do&#;al bir parlakl&#;k verir. Sa&#;l&#;kl&#; bir görünüm kazand&#;r&#;r. Cilt hücrelerinin h&#;zl&#; bir &#;ekilde yenilenmesini sa&#;layan, hücre hasar&#;n&#; engelleyen hatta durduran bezelyenin her ya&#;ta düzenli olarak tüketilmesi öneriliyor. Ayr&#;ca içerisinde bulunan C vitamini deste&#;iyle de, cildin genel sa&#;l&#;&#;&#;na kavu&#;mas&#;na yard&#;mc&#; oluyor.

4. Sindirimi kolayla&#;t&#;r&#;r

Sindirim sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan oldukça önemli olan, yüksek diyet lifi içeren bir besin kayna&#;&#;d&#;r. Ayr&#;ca içerisinde bulunan bu lifler sayesinde sindirim düzenli hale gelir ve vücut direncini artt&#;r&#;c&#; etkileri vard&#;r. Mide ve ba&#;&#;rsak sisteminin daha iyi çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;lar. Kab&#;zl&#;k, haz&#;ms&#;zl&#;k ve &#;i&#;kinlik gibi sindirim sistemi rahats&#;zl&#;klar&#;n&#; önlemede oldukça etkilidir.

5. Saç&#;n h&#;zl&#; uzamas&#;na yard&#;mc&#; olur

Bezelyenin saça faydalar&#; oldukça fazlad&#;r. Düzenli olarak tüketilirse, saç derisini besleyerek, saç köklerini canland&#;r&#;r ve saçlar&#;n daha h&#;zl&#; uzamas&#;na yard&#;mc&#; olur. Saçlara parlakl&#;k verir. &#;çerisinde bulunan C vitamini, saçlar&#;n optimal büyümesi için gereken kollajen olu&#;umuna destek oldu&#;u için, kolay kopan, k&#;r&#;lan, kuru ve y&#;pranm&#;&#; saçlar&#; onararak, bak&#;ml&#; saçlara kavu&#;may&#; sa&#;lar.

6. Hamilelikte riskleri azalt&#;r

Folik asit aç&#;s&#;ndan çok faydal&#; oldu&#;u bilinen bir besin kayna&#;&#;d&#;r. Ayr&#;ca DNA sentezi için gereken B-kompleks vitaminleri içeren folat yönünden de zengindir. Hamilelikte bezelyenin faydalar&#; ise, bu folat yönünden zengin besin kayna&#;&#; yeterli miktarda tüketildi&#;inde, yenido&#;an bebeklerde görülen nöral tüp defekti gibi do&#;umsal anomalilerin önüne geçilmi&#; olur. Yeni do&#;an bebeklerin ve annenin sa&#;l&#;&#;&#; için oldukça önemli olan bezelyenin mutlaka tüketilmesi gerekir. Bebeklerin tüketimi aç&#;s&#;ndan da gaz yapmayan ve besleyici de&#;eri yüksek olan sebzeler tercih edilir.

Ancak bu sebzelerin bebeklerin menüsünde yer alma zamanlar&#; farkl&#;d&#;r. Çünkü ilk verildi&#;i zaman, d&#;&#;k&#;lar&#;nda de&#;i&#;ikli&#;e neden olurlar. C&#;v&#;k ve sümüksü yap&#;da d&#;&#;k&#;lama görülebilir. Bir süre sonra bu &#;ikayetler giderek azal&#;r ve biter. Bezelyenin bebeklere faydalar&#; ise, protein de&#;eri en yüksek sebze olmas&#;ndan ötürü ve ayn&#; zamanda A ve C vitaminlerini içermesi sebebiyledir. Bebe&#;e 6. ay&#;nda ilk verilecek sebzedir.

7. Kan &#;ekerini düzenler

&#;çerdi&#;i yüksek lif miktar&#; ve proteinden dolay&#;, &#;eker sindirimini kolay hale getirir. Bezelye, beyaz &#;eker ve kimyasal hiçbir madde içermez. Bu sayede de kan &#;ekerini düzenleyici etki gösterir. Bezelyenin içinde bulunan proteinler, kan &#;ekerinin düzenlenmesinde çok önemli görevler üstlenirler. Kanda &#;eker depolanmas&#;n&#;n önüne geçerler.

8. Göz sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;nda etkilidir

A vitamini aç&#;s&#;ndan zengin olan bezelye, bu sayede göz sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;nda çok etkilidir. Göz sa&#;l&#;&#;&#; için gereken, karotenler, lutein ve zeaksantin gibi antioksidanlar, bezelyenin içerisinde oldukça fazla miktarda bulunur. Düzenli olarak tüketildi&#;i takdirde deri, mukus zarlar&#; ve görme fonksiyonlar&#; desteklenmi&#; olur.

9. Osteoporoz'u önler

Kemik erimesi hastal&#;&#;&#; genellikle, kalsiyum bak&#;m&#;ndan yeterli beslenilmemesi nedeniyle meydana gelir. Kalsiyum aç&#;s&#;ndan zengin olan bezelye tüketildi&#;inde, kemik erimesinin önüne geçilebilir. &#;çerisinde bulunan güçlü antioksidanlar sayesinde, Osteoporozla sava&#;an bir sebze olarak oldukça önemli görevler üstlenir.

Alzheimer’&#; engeller

Zihinsel zay&#;flaman&#;n bir sonucu olan Alzheimer hastal&#;&#;&#;n&#;n önlenmesi konusunda gereken K vitaminini, içerisinde bulundurdu&#;u için bezelye, bu hastal&#;&#;&#;n tedavisinde oldukça büyük önem ta&#;&#;r. Özellikle ya&#;&#; ilerlemi&#; ki&#;ilerin Alzheimera’a yakalanmamalar&#; için, bezelyeyi yeterli miktarda tüketmeleri önerilir.

Cildi sa&#;l&#;kl&#; bir görünüme kavu&#;turur

Bezelye gerekti&#;i miktarda tüketildi&#;inde, içerisindeki zengin mineraller ve vitaminler sayesinde, cilt sa&#;l&#;&#;&#;na da fayda sa&#;lar. Cildi parlat&#;r, sa&#;l&#;kl&#; bir görünüme kavu&#;mas&#;n&#; sa&#;lar. Bezelyeyi, ezip püre haline getirmek ve bu püreden olu&#;an özü, cilde maske &#;eklinde uygulamak cilt lekelerinin giderilmesinde ve çillerin azalt&#;lmas&#;nda oldukça etkilidir.

Çi&#; bezelyenin faydalar&#; da bulunuyor; yan&#;klar için oldukça etkili olan çi&#; bezelye yan&#;klar&#; yat&#;&#;t&#;r&#;r. Yanma hissini azaltmak için ise bu çi&#; bezelyeyi, yanm&#;&#; olan alana yap&#;&#;t&#;rmak gerekir. Ac&#;s&#;n&#; ve yanma hissini alma konusunda çok ba&#;ar&#;l&#; sonuçlar verdi&#;i gözlenmi&#;tir.

Bezelyenin Zararlar&#;

Bezelyenin genel olarak sa&#;l&#;k aç&#;&#;&#;ndan bilinen bir zarar&#; yoktur. Aksine çok faydal&#; oldu&#;u bilinen bu protein deposunun tüketilmesi tavsiye edilir. Ancak tabii ki gere&#;inden fazla tüketmek de baz&#; sorunlara neden olabilir. Bezelyenin zararl&#; olabilece&#;i durumlar;

• Vücuttaki s&#;v&#;lar içerisinde mevcut bulunan oksalat içeren bezelye, suyu kristal hale getirerek baz&#; problemlere neden olur. Bundan dolay&#;, böbrek ve safra problemleri olan ki&#;ilerin fazla miktarda tüketmemesi önerilir.
• Bezelyenin üretti&#;i oksalat ayn&#; zamanda kalsiyum emiliminin de önüne geçebilir.
• Bir hastal&#;ktan ötürü ilaç kullanan ki&#;iler, bezelyeyi tüketmeden önce mutlaka hekime dan&#;&#;mal&#;d&#;r.
  

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

emeğin başlangıcı

Yeşil bezelye, insanların yetiştirmeye başladığı ilk gıda ürünlerinden biri olarak kabul edilir. Arkeologlar bunun yaklaşık yıl önce Çin veya Mısır'da olduğundan eminler.

Daha önce bezelye kuru olarak tüketildiyse, bugün daha çok taze veya konserve talep edilmektedir. Yeşil bezelyenin geniş dağılımının nedenlerinden biri, sadeliği ve farklı iklim bölgelerinde yetişme kabiliyetidir.

Dondurulmuş, kurutulmuş ve konserve, besinlerini, dokusunu veya rengini kaybetmez.

Yeşil bezelye besin bileşimi

Yeşil bezelye sadece düşük kolesterol, doymuş yağ ve sodyum içeriği ile değil, aynı zamanda manganez (%36), bakır (%12) ve fosfor (%16) açısından zengin olmaları ile de ünlüdür. A vitamini (%22), askorbik asit (%32,5), B6 ​​vitamini (%15), K vitamini (%44,6) ve folat (%21,6) için iyi bir kaynaktır. Ayrıca sindirim için faydalı diyet lifi içerir (%).

Yeşil bezelye faydaları hakkında her şey

1. Kalp için. Yeşil bezelyenin bu faydalı özelliği, yüksek folik asit, B6 ve K vitaminleri ve lutein içeriğinden kaynaklanmaktadır. Listelenen besinler haklı olarak kalbin ve kan damarlarının ana koruyucuları olarak kabul edilir. Haftada en az 4 kez yeşil bezelye yiyerek koroner arter hastalığı, hipertansiyon ve ateroskleroz riskini %22 azaltırsınız.
2. Kansere karşı. Bir bardak bezelye, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen güçlü bir antioksidan olan 10 mg kumestrol içerir. Özellikle mide kanserine karşı etkilidir. Ek olarak, ürün antikanser bitki besinleri açısından zengindir.
3. Sindirim faydaları. Bu kültürün bileşimindeki yüksek dozda protein ve lif, metabolik süreçlerin hızını düzenlemeye, ağır gıdaların sindirimini kolaylaştırmaya, nişastayı basit şekerlere ayırmaya, bağırsak hareketliliğini iyileştirmeye, kabızlık ve ishali önlemeye yardımcı olur.
4. Kemik sağlığı için. Yeşil bezelye, K vitamini ve iyi bir manganez dozu için BKA'nın %50'sine kadarını sağlayabilir. Bu maddeler kemikleri güçlendirir ve kireçlenmeyi önler.
5. İyi görüş için. Ürünün bileşimindeki Lutein (doğal bitki pigmenti) ve A vitamini görme organlarını besler, katarakt ve makula dejenerasyonuna karşı korur, retinayı hasardan korur.
6. Zayıflama. Yeşil bezelye, bol miktarda lif içeren düşük kalorili bir besindir. Çabuk tokluk hissini arttırır ve bağırsakları toksinlerden arındırır. Aç hissetmeden daha az yiyebilmeniz için ağır, yağlı yemeklere eklemeyi deneyin.

Yeşil bezelye ve kontrendikasyonların olası zararı

Ürün, bazı hastalıkların seyrini şiddetlendiren pürinler içerir. Gut veya böbrek taşı olan kişilerin tüketmesi daha iyidir.

Yeşil bezelye çok yönlü bir gıda ürünüdür. Buğulanabilir, haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve haşlanabilir. İstediğini al!

Kaynak funduszeue.info

İyi günler, sevgili okuyucular!

Genç yeşil bezelyeleri nasıl severim. Baharın gelmesiyle birlikte bu harika ürün sofralarımızda belirir; ondan salatalar, pancar çorbası, et yemekleri için garnitürler hazırlanır.

Kilo verme menüsü derlenirken kullanılabilir. Ve ne kadar lezzetli çiğ, yerim ve yerim.

Düzenli olarak yeşil bezelye yemeye karar verirseniz, bu sebzenin yararları ve zararları sizin tarafınızdan bilinmelidir.

Yeşil bezelye bileşimi

Sanırım çoğunuz arazilerinizde bezelye yetiştirmişsinizdir. Meyveleri süt olgunlaşma aşamasında hasat edilen tırmanıcı otsu bir bitkidir. O zaman özellikle yumuşak ve hassas görünüyorlar.

Bezelyenin değeri, hayvandan çok daha iyi emilen çok sayıda bitkisel protein içermesidir. Sebze pişirilmeden taze olarak yenebilir. Böylece, maksimum miktarda vitamin ve besin tutar. Genç bezelye şunları içerir:

• C, K, B, A vitaminleri;
• mineraller (sodyum, potasyum, çinko, selenyum, magnezyum);
• protein bileşikleri;
• selüloz.

Bezelye kuru olduklarında oldukça besleyicidir, ancak taze veya konserve sebzeler çok fazla besin değeri sağlamaz. Kalori içeriği g ürün başına kcal'dir.

Yeşil bezelye, salatalara ve sebze çorbalarına eklenerek kilo vermek için güvenle kullanılabilir. Yemeğe tokluk katacak ve uzun süre açlığı giderecektir.

Faydalı özellikler

Haftada en az kez yeşil bezelye yerseniz, sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebileceğinizi ve vücudu güçlendirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu sebzenin düzenli tüketimi, birçok iç organın işlevlerini geri kazanmaya yardımcı olacaktır:

• A vitamini içeriği nedeniyle metabolizma iyileşir;
• bileşimdeki C vitamini koruyucu fonksiyonları harekete geçirir ve vücudun enfeksiyona direnmesine izin verir;
• K vitamini normal böbrek fonksiyonunu sağlar;
• kalsiyum emilimini teşvik eder;
• ateroskleroz ile savaşır;
• glikoz seviyelerini normalleştirir;
• lens ve retinanın durumunu iyileştirir;
• cilt yaşlanmasını yavaşlatır;
• yüksek lif içeriği nedeniyle sindirim sisteminin çalışması normalleşir;
• sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• doku yenilenmesini artırır.

Akşamdan kalmışlığı gidermek için konserve bezelye turşusu kullanılabilir.

Yeşil bezelye kullanımına kontrendikasyonlar

Bununla birlikte, yiyeceklerde sık sık yeşil bezelye tüketimi bazı organların çalışmasına zarar verebilir:

• yiyecekleri sindirmede zorluklar ortaya çıkar;
• gaz oluşumu artar.

Bezelye birçok pürin içerir. Yemek borusuna girdiklerinde parçalandıklarında ürik asit oluşur. Vücutta birikerek eklemlerde gut ve tuz birikmesine neden olabilir. Ek olarak, bu bileşik böbreklerin işleyişi üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir.

Yeşil bezelyenin sadece size fayda sağlaması için mağazada doğru olanı seçmeniz veya kendiniz hazırlamanız gerekir.

Bir ürün nasıl seçilir?

Taze bezelye soframıza sadece yazın gelir. Kışın baklagillerle ziyafet çekmek isterseniz, onları dondurup, gerektiğinde çeşitli yemeklere ekleyebilirsiniz. Ancak, çoğu zaman konserve bir mağazadan satın almak zorundayız.

Ürünü içeren kutu şişmiş olmamalıdır. Sevgili okuyucular, son kullanma tarihine dikkat edin. Bu çok önemli bir seçim pozisyonudur. Ürünlerin hazırlanması için devlet standardının standartlarına karşılık gelen "GOST" yazısını bulursanız da güzel olacaktır.

Endüstriyel konserve bezelyelerin ideal bileşimi, sebzelere, tuza, şekere ve suya ek olarak mevcudiyet olacaktır. Hiçbir koruyucu bulunmamalıdır. Bileşim boyalar, tatlar ve diğer katkı maddeleri içeriyorsa, böyle bir ürünü reddetmek daha iyidir.

Kışa bezelye hazırlama fırsatınız varsa, bunu yaptığınızdan emin olun.

Yeşil bezelye kendiniz nasıl korunur?

Konserve bezelyeyi evde yapabilirsiniz, ancak 1 yıldan fazla olmamak üzere soğuk bir yerde, örneğin buzdolabında veya mahzende saklanması önerilir. Hammaddeler piyasadan satın alınabilir veya sitenizde yetiştirilebilir.

1. Bezelyeleri ayıklayıp tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.
2. Hammaddeleri, hacmi yarım litreden fazla olmayan kutulara bölün.
3. Salamurayı hazırlayın. Bunu yapmak için, bir litre suya 1 yemek kaşığı tuz, şeker ve sirke alın.
4. Salamurayı kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kışın bu bezelyeleri alıp salata yapmak için kullanabilirsiniz.

Bakliyat ile zayıflama

Yeşil bezelye harika bir kilo verme yardımcısıdır. Taze bezelye gram ürün için sadece kcal içerir. İdeal bir zayıflama ürünüdür. Kuru bezelye kilo kaybı için hiç kullanılmaz. Kurutulduğunda besin değeri birkaç kat artar.

Yeşil bir sebze bir öğünün yerini kolaylıkla alabilir. Örneğin ekşi krema ile karıştırıp ayrı bir yemek olarak yiyebilirsiniz: lezzetli ve besleyici.

Bu diyetin faydaları çoktur:

• vücut tarafından iyi tolere edilir;
• büyük miktarda kolayca sindirilebilir protein nedeniyle kas kütlesini kaybetmemenizi sağlar;
• kullanılabilirlik;
• yemekler çabuk hazırlanır;
• açlığı iyi giderir;
• tüm bileşenler dengelidir;
• gençleştirici etkisi vardır.

Kilo verme sürecinde sadece kilo vermekle kalmaz, aynı zamanda anemiden kurtulabilir, tiroid bezinin çalışmasını iyileştirebilir ve vitamin eksikliğini önleyebilirsiniz.

Rusya'da bu sebzeye "Çar Bezelye" denmesi boşuna değil. Gerçekten bitki bazlı gıdaların kralıdır. Yetersiz bir diyet ve et eksikliği ile bile, bir kişinin aktif bir yaşam tarzı sürmesine ve harika hissetmesine izin verebilir.

Bezelye yiyin, onları çocukların diyetine dahil ettiğinizden emin olun. Yeşil bezelye, dikkatiniz için canlı ve sağlıklı bir şekilde size teşekkür edecek.

Şimdi siz sevgili okuyucular, yeşil bezelyelerin vücudumuz için ne kadar yararlı olduğunu tam olarak biliyorsunuz, ancak kontrendikasyonları unutmayın.

Kaynak funduszeue.info

Yazın gelmesiyle birlikte herkes daha hafif ve sağlıklı yiyecekler istiyor. Hem et yiyiciler hem de vejeteryanlar diyetlerinde taze yeşil bezelye içerir.

Bezelye çok eski zamanlardan beri yenir. Hem krallar hem de halk için masaya servis edildi. Yeşil bezelye birçok şekilde hazırlanabilir: salatalara, çorbalara, salata sosuna, sebze güveçlerine ve turtalara eklenirler.

Taze yeşil bezelye en faydalı olarak kabul edilir. Ancak taze bezelyenin yararlarının ve zararlarının ne olduğunu herkes bilmiyor.

taze bezelye faydaları

Taze yeşil bezelye birçok sağlık yararına sahiptir. Aşağıdaki mineralleri ve makro besinleri içerir:

Taze bezelyenin kadınlara faydası, vücuda faydalı etkisi olan A, C, H ve B vitaminlerini içermesidir.

Bezelye sık kullanımı ile cildin yaşlanması yavaşlar ve tüm vücut bir bütün olarak. Vücudunuza zararlı toksinleri biriktirmez ve ondan radyonüklidlerin uzaklaştırılmasını destekler.

Aynı zamanda, taze yeşil bezelye, g başına ortalama 81 kcal olan düşük kalorili içeriğe sahip büyük miktarda protein içerir.

Taze bezelyenin faydaları ayrıca kanser, kalp krizi, kardiyovasküler hastalık olasılığını azaltmaktır.

Halk hekimliğinde bezelye ve bitki kaynatma, idrar söktürücü olarak ve ayrıca vitamin eksikliğini önlemek için kullanılır. Yeşil bezelye, gaz ve guttan muzdarip insanlar için büyük miktarlarda zararlıdır. Ayrıca yeşil bezelye yaşlılar ve ürik asit diyatezi olan kişiler tarafından taşınmamalıdır.

Ne yazık ki, taze bezelye yılın sadece birkaç ayı yenebilir. Bu nedenle, böyle kullanışlı bir ürünle kendinizi ve vücudunuzu şımartmak için zaman ayırmanızı öneririz. Ve kışın vücudunuza vitamin sağlamak istiyorsanız, bezelyeleri ileride kullanmak üzere saklayabilir veya dondurabilirsiniz.

Kaynak funduszeue.info

Yeşil bezelye, beslenme uzmanları tarafından oldukça beğenilen nişasta içermeyen bir sebzedir. Genç bezelye özellikleri ete benzer. Aynı zamanda etteki proteinden farklı olarak bezelye proteini daha kaliteli olduğundan ürün çiğ olarak yenmeye hazırdır.

"Bezelye" kelimesinin eski Hint kökleri vardır, bu nedenle Sanskritçe'den tercüme edilen "garshati", "rendelenmiş" anlamına gelir, çünkü bir zamanlar bezelye un elde etmek için rendelenirdi.

Yeşil bezelye, insanların yetiştirmeye başladığı ilk gıda ürünüdür. Arkeologlar bunun yaklaşık yıl önce Çin veya Mısır'da olduğunu kanıtladılar. Ancak bezelyenin gerçek kaşifleri, bu sebzeyi yüzyılda geliştiren Hollandalılardı. Ve daha önce bezelye esas olarak kurutulmuş olarak tüketildiyse, bugün daha çok taze veya konserve talep edilmektedir.

Yeşil bezelyenin popülaritesinin ve yaygın dağılımının ana nedeni, besin değerlerinin yanı sıra sadeliği ve farklı iklim bölgelerinde yetişme kabiliyetidir.

Bezelyenin kökeni hakkında birkaç efsane var. İlki, Tanrı'nın insanları günahları için açlıkla cezalandırdığında, Tanrı'nın Annesinin ağladığını ve gözyaşlarının bezelyeye dönüştüğünü söylüyor. Bir başka efsaneye göre, Adem cennetten kovulduğunda ilk kez toprağı sürmüş, ağlamış ve gözyaşlarının düştüğü yerde bezelyeler büyümüştür.

Yeşil bezelye bileşimi

İnsanların yeşil bezelye sevgisinin ana nedeni, çok çeşitli faydalı besin ve minerallerde yatmaktadır. Bezelye flavonoidler, karotenoidler, fenolik asitler ve polifenoller dahil olmak üzere çok sayıda antioksidan içerir. Vitaminler arasında, bunlar yüksek C vitamini, tiamin ve pantotenik asit.

gr taze bezelye aşağıdaki maddeleri içerir.

Yeşil bezelye tarihi.
Herkes yeşil bezelyenin faydalarının sadece Yılbaşı masasında Olivier salatası süslemede olmadığını düşünmez. Bezelyenin kesinlikle diyetinize dahil edilmesi gereken tamamen eksiksiz ve bağımsız bir gıda ürünü olduğunu size kanıtlayacağız. Bu, hayvansal kaynaklı gıdalardan vazgeçmeye karar veren kişiler için son derece önemlidir. Ve yeşil bezelyenin faydalarının özellikle taze yenilirse farkedileceğini unutmayın.

Bezelye, yüzyıllardır insanların açlıkla baş etmesine yardımcı olan bir bitkidir. Ve hepsi çünkü büyüyen bezelye zor değil. Binlerce yıldır Çin, Hindistan, Roma, Fransa ve diğer ülkelerin sakinleri bezelyeden birçok farklı yemek hazırlamakta ve hazırlamaktadır. Bir zamanlar sadece köylüler tarafından değil, aynı zamanda üst sınıfların temsilcileri tarafından da zevkle yenildiler. Bu kadar uzun bir süre boyunca, mutfak uzmanları bezelyeyi birçok ürünle nasıl başarılı bir şekilde birleştireceklerini öğrendiler. Örneğin, Fransız kralları domuz yağında kızartılmış yeşil bezelye ile çok mutluydu.

Tatlı yeşil bezelye yüzyılda ortaya çıktı ve becerikli Hollandalılar, üretiminde ilk ustalaşanlar arasındaydı. İngiltere'de bezelye bir incelik olarak kabul edildi ve çok pahalıydı, bir süre sonra onu yetiştirmeyi de öğrendiler. Yeşil bezelye yüzyılda Rusya'ya geldi ve ondan önce Rusya'da diğer bezelye çeşitleri biliniyor ve yeniyordu. Büyük Peter'in babası Çar Alexei Mihayloviç, Fransız kralından daha az bezelye yemeyi severdi. Tercihini yağda bezelye ve bezelye tercih etti.

Taze yeşil bezelye.

Herkes yaz aylarında protein ve ağır yiyecekler yemenin neredeyse imkansız olduğunu bilir ve taze bezelye vücudumuzu iyi doyurabilir. Gerçek şu ki, mütevazi miktarda bezelye (yaklaşık %6 oranında) bulunan protein, vücudumuz için gerekli karbonhidratlarla (%11) birlikte çok iyi emilir. Filizlenmiş mercimekleri yeşil bezelye ile karşılaştırırsak, protein asimilasyonunun etkinliği açısından düşüktür.

Konserve Bezelye.

Ülkemizde konserve fabrikaları yüzyılın ikinci yarısında zaten çalışıyordu, ancak o zamanlar bezelye konservesi üretilmiyordu. O zamanlar konserve yiyecekler ağırlıklı olarak balıktı, daha sonra et oldu ve ancak yıldan fazla bir süre sonra konserve bezelye üretmenin daha az karlı olmadığını anladılar. Sovyet döneminde, konserve gıda üretiminde ülkemizi geçmeyi neredeyse hiç kimse başaramadı. Konserve bezelye üretimi yılda milyon kutuya yükseldi.

Markete her gittiğimizde, genellikle gerekli yiyecekler listesine konserve bezelye ve mısır ekliyoruz. Yeşil bezelye saygımızı nasıl kazandı?

Her şey çok basit, çok kullanışlı: Salatalara ekleyebilir, garnitür olarak kullanabilir veya onlarla çorba yapabilirsiniz; ama asıl mesele, konserve bezelyelerin koruyucu içermemesidir. Latince "conservatio" kelimesi, çoğumuzun inandığı gibi koruyucuların varlığı veya eklenmesi değil, "koruma" anlamına gelir.

Bugün, konserve yeşil bezelye, diyet yemeklerinin hazırlanması da dahil olmak üzere, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır: patates ve diğer sebzeler, balık, et, peynir, yumurta, ayrıca tahıllar ve makarna ile yenir.

Modern teknolojiler, konserve yiyecekleri, besinlerin ve faydalı maddelerin içlerinde uzun süre korunacağı ve çoğu vitaminin de bozulmadan kalacağı şekilde üretmeyi mümkün kılar.

Yeşil bezelye bileşimi.

Bezelye karoten, A, C, H vitaminleri ve B grubu içerir. Bezelye, çoğu fosfor, potasyum, kalsiyum, kükürt, magnezyum, demir ve klor olmak üzere faydalı mineraller (yaklaşık 26) bakımından zengindir. Proteinler ve karbonhidratlar, yeşil bezelyenin yanı sıra yağlar, diyet lifi, nişasta ve şekerin önemli bileşenleridir. Bezelye kalorisi g başına yaklaşık kcal'dir, bu nedenle bezelye harika tokluktur.

Yeşil bezelye faydaları.
Halk hekimliğinde bezelye her zaman vitamin eksikliğini önlemenin, karaciğer ve böbrekleri tedavi etmenin bir yolu olarak kabul edilmiştir. Bu, yüksek bitkisel protein ve alkali tuz içeriği ile kolaylaştırılır.

Yeşil bezelye püresi idrar söktürücü özelliği vardır, ödem için ve böbrek taşları biriktiğinde kullanılması tavsiye edilir. Yeşil bezelye içeren bulaşıkların anti-sklerotik etkisi de kanıtlanmıştır. Son yıllarda bilim adamları, bezelyenin radyonüklidlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunduğunu öğrendiler. Bütün bunlara ek olarak bezelyede nitrat birikmez.

Taze bezelye veya diğer bezelye çeşitlerini yemek, kalp krizi olasılığını, hipertansiyon ve kanser gelişimini azaltabilir. Bu ürünün düzenli kullanımı ile cildin yaşlanması yavaşlar.

Yoğun bir tatilden sonra, konserve bezelye akşamdan kalma halsizlikten kurtulmanıza yardımcı olur, ayrıca yorgunluğu giderir ve uykuyu iyileştirir.

Konserve bezelye ve kontrendikasyonların zararı.

Konserve Yeşil Bezelye Zararlı Olabilir mi? Evet, bozulursa veya çok fazla yerseniz. Yeşil bezelye, özellikle şişkinlik eğilimi olan bağırsak sorunları için zararlıdır. Gut ile kullanımını da kontrol etmelisiniz, ancak en sevdiğiniz salatada yemek kaşığı konserve bezelye bulunmasının herhangi bir hastalığı ağırlaştırması olası değildir.

bize abone olun

Bu yazıda yeşil bezelye hakkında her şeyi bulacaksınız: bitkinin tanımı, bileşimi, faydalı özellikleri, uygulama ve yetiştirme yöntemleri, zararları ve kontrendikasyonları.

Bezelye mahsulü en yaygın ve sağlıklı olanıdır. Bu ürünün kullanımı, vücudun birçok organ ve sisteminin durumu üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Bezelye hem profilaktik hem de tıbbi özelliklerle karakterize edilir. Özellikle kardiyovasküler sistem hastalıkları ile birçok patolojiyle başa çıkmaya yardımcı olur.

Bu yazıda baklagiller hakkında her şeyi bulacaksınız - bezelye, faydaları ve vücuda zararları, bezelye erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydaları nelerdir, filizlenmiş bezelye nasıl faydalıdır, kalori içeriği, yemek tarifleri.

Ayrıca, bezelye ürünleri hakkında her şey - un, yağ ve uygulama alanları.

Bu yazıda şunları öğreneceksiniz:

Bezelye - kullanışlı özellikler ve uygulamalar

Yeşil bezelye - baklagillere genel bakış

Bezelye, baklagil ailesinin otsu bitkilerinin cinsine aittir, Latince adı Písum'dur. Yetersiz gelişmiş bir gövde sistemine sahip yıllık bir bitkidir.

Bitkinin yaprakları tüylüdür, uçlarında dallı dallar vardır, bu nedenle kültür diğer otlara yapışır.

Meyve, bezelye tohumlarına dayanan çift kabuklu bir fasulyedir. Çoğu durumda, küresel veya açısal bir şekil alırlar.

Bezelye birçok ülkede popüler bir üründür, herkes için sağlıklıdır ve zengin bileşimi nedeniyle et ve hayvansal ürünlerin yerini alabilir. Vejetaryenler ve veganlar için vazgeçilmezdir.

Bezelye menşei ve menşe ülkeleri

Bezelye en eski kültürlerden biridir. Fasulye ilk olarak Taş Devri'nde keşfedildi.

Bu bulgu, kazı yapan arkeologlar tarafından doğrulandı.

Baklagil bezelye kültürü her zaman zenginliğin simgesi olarak görülmüştür, ancak bu inanç sadece Çinliler ve Hintliler arasında vardı. Bitki, yüzyılda Fransa'da yaygınlaştı. Rusya'nın güney kesimlerinde hala vahşi kültür çeşitlerini bulabilirsiniz.

Tarihsel referans

Bitkinin anavatanı Avrupa, Afrika ve Orta Asya'nın birçok bölgesidir.

Rusya dahil birçok ülkede bezelye üretimi yapılmaktadır.

Özel yetiştirme koşulları gerektirmez. Tüm imarlı sebze bitkileri çeşitleri yerli seçimdir.

Bezelyenin botanik tanımı ve fiziksel özellikleri

Bezelye, tam bir tetrahedral gövdenin varlığı ile karakterize edilir.

Boy olarak cüce, yarı cüce, orta boy ve uzun boylu olabilir.

Sapın iki ana dalı vardır: tabanda ve sapın kendisi boyunca.

Bezelye, tabanında antenlerin bulunduğu buhar-pinnate yaprakları ile ayırt edilir. Baklagil kültürünün tüm yüzeyi, güvenilir koruma rolü oynayan özel bir balmumu kaplama ile kaplanmıştır.

Standart formlarda, pedinküllerin varlığı kaydedilir, ancak yalnızca gövdenin üst kısmında. Çiçekler güve çiçekleridir, tonları beyazdan kırmızımsı-kırmızıya kadar değişir.

Hayatın birçok alanında kullanılan ana madde fasulyedir.

Şekilleri farklıdır ve düz, kılıç, ksifoid ve orak şeklinde olabilirler.

Standart bir fasulyenin her zaman keskin veya kör bir ucu vardır. Bezelye açık yeşil, sarı veya yeşildir.

Kültürün ana fiziksel özellikleri şunlardır:

• akışkanlık;
• kendi kendine sıralama;
• Sağlık.

Bezelye, yüksek düzeyde akışkanlık ile karakterize edilir. Bu özellik sayesinde kültür, çeşitli konfigürasyonlara sahip özel odalarda saklanır.

Çekirdekler, doğal bir eğimin varlığı ve döküldüklerinde bir koni oluşturan sürtünme açısı ile karakterize edilir.

Kendi kendine sıralama, tane kütlesinin bileşimine bağlıdır. Bu rakam, nakliye sırasında münferit bileşenlerin dağılımından sorumludur.

Baklagillerde, kalitelerini değerlendirmede zorluk yaratmayan kabul edilebilir bir kendi kendine sıralama seviyesi not edilir.

Yeşil bezelye başka bir göstergeyle buluşuyor - sağlık. Bu gösterge hem fizyolojik hem de teknolojik öneme sahiptir. Bitkinin canlılığını her koşulda korumanızı sağlar. Düşük görev döngüsü, fasulyenin erken bozulmasına neden olabilir. Bu durumda küf ve küf kokusu yayılır.

Ana bezelye çeşitleri

Bezelye, çok yağış alan bölgelerde yetişen nemi seven bir üründür.

Kültür, yalnızca döllenmiş hafif ve orta tırtıllarda yaşar.

Fasulyelerin kendi aralarında büyümesi ve kendi kendine geçmesi için uygun koşullar, birkaç temel bitki çeşidinin oluşturulmasını mümkün kılmıştır.

Bunlar aşağıdaki çeşitleri içerir:

• tatlı;
• serebral;
• cilt temizleme.

tatlı bezelye genellikle şeker denir.

Sadece konserve için kullanılır. Bu, herkesin favori salatası "Olivier" için yaygın olarak kullanılan aynı çeşittir. Diğer amaçlar için bitki kullanılmaz, şekerli tahıllar başarısız olur. Bunun nedeni, ürünün hızlı bozulmasına yol açan minimum nem miktarıdır.

bezelye bahçıvanlar ve bahçıvanlar arasında ünlü olarak kabul edilir.

Önemli sayıda oluğun varlığından dolayı yaygın olarak kullanılmaktadır. Görsel olarak, bu bitki insan beynine benzer. Konserve ürün mükemmel tadı ile ayırt edilir. Pişirilebilir, ancak uzun süreli ısıl işlem bile tam yumuşamayı sağlayamaz.

soyma tipi birçok ürünü kendi kendine yetiştiren bahçıvanlar arasında en yaygın olanıdır.

Çok yönlü bir üründür, kuru bezelye un ve püre yapımında kullanılır.

Tam tahıl türü konserve için uygundur. Tahıllar, olumsuz faktörlere karşı oldukça dirençlidir ve bu da uzun süre saklanmalarını sağlar.

Kimyasal bileşim - bezelyedeki eser elementler ve vitaminler

Bezelye, değerli bir protein, yağ ve karbonhidrat kaynağı olarak kabul edilir. Günlük kullanımı, normal yaşamı sürdürmek için gerekli olan birçok faydalı bileşenin eksikliğini giderebilir.

Tahılları oluşturan ana makro besinler şunlardır:

• fosfor ();
• potasyum ();
• klor ();
• kalsiyum ();
• magnezyum ().

Taneler bakır, kobalt, flor, nikel, kalay ve alüminyum bakımından zengindir. Tüm bu bileşenler, canlılığı korumak ve enerji maliyetlerini yenilemek için gereklidir.

Toksinleri çıkarmanıza izin verir ve antikanserojen bir ajan olarak hizmet eder. Piridoksin, eksikliği nöbetlere yol açan amino asitlerin parçalanmasında rol oynar.

Taze bezelye, periyodik tablonun çoğunu içerir ve bu da onları diğer ürünler arasında daha popüler hale getirir.

Meyveler yüksek oranda diyet lifi, doğal şeker, yağ asitleri ve yağlar bakımından zengindir.

Yeşil bezelye, iyi bir bitkisel protein ve nişasta kaynağıdır. İnsan vücudu için yararlı olan amino asitleri içerir. Son olarak bitki, başta PP, A, H, K, E ve B olmak üzere birçok grubun vitaminleri açısından zengindir.

Bezelyenin besin değeri ve kalori içeriği

Bitkinin kalori içeriği küçük değil, yüksek protein ve karbonhidrat içeriğinden kaynaklanmaktadır. Fasulye, et ürünleri için doğrudan bir ikamedir.

Tahılın enerji değeri: proteinler - 82 kcal, yağlar - 18 kcal, karbonhidratlar - hücre.

Bezelye, onu yemeyen insanlar için ideal bir et ikamesidir. Bezelye proteini enerji rezervlerini yeniler ve güç verir.

Vejetaryen değerlendirmeleri

Tat özelliklerine göre beyin bitkisi çeşitleri başı çekmektedir. Bunun nedeni yüksek şeker konsantrasyonu ve kabul edilebilir nişasta seviyesidir.

Kalori içeriğine gelince, en düşük enerji değeri konserve tahılda kaydedilir.

Bu varyasyonda bitki fazla fayda sağlamaz.

Bezelye yararları ve zararları

Bezelyenin vücut için faydaları, zengin bileşimlerinden kaynaklanmaktadır.

Normal bir insan yaşamını sürdürmek için gerekli olan bütün bir vitamin ve mineral kompleksine dayanır.

Esansiyel amino asitlerin sentezine katılır, vücuttaki eksiklikleri ile nöbet gelişimi dışlanmaz.

Tahılların bir parçası olan selenyum, toksinlerin ve ağır maddelerin atılmasına yardımcı olur.

Yüksek düzeyde amino asit, protein eksikliğini gidermeye yardımcı olur.

Bezelye aşağıdaki faydalı özelliklere sahiptir:

Bezelye, kanser gelişimini önlemeye yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Asitliği düzenleyen ve yaşlanma sürecini yavaşlatan flavonoidler içerir.

Tiamin küçük bir bileşendir. Alkollü içeceklerin ve alkollü içeceklerin olumsuz etkilerini azaltmanızı sağlar.

Ek olarak, tiamin vücudu enerji ile doldurur. Çocuklukta, eylemi kas tonusunu korumayı ve büyümeyi aktive etmeyi amaçlar.

Bezelyenin sağlığa faydaları birçok kişi tarafından hafife alınmaktadır.

Çok sayıda faydalı bileşen bezelyeyi en çok talep edilen gıda ürünü yapar, vücut üzerindeki olumlu etkileri insan yaşamı için gerekli olan tek şeydir.

Ancak her insan kullanamaz.

Kimler bezelye yemez?

Bezelye bitkileri gaz oluşum sürecini hızlandırır. Bir kişi sindirim sistemi hastalıklarından, özellikle şişkinlikten muzdaripse, bu uygun değildir.

Eklemlere ve dokulara yerleşerek, böbreklerin işleyişini olumsuz yönde etkileyebilecek ve gutun şiddetlenmesine yol açabilecek akut inflamatuar süreçlere neden olurlar.

Çiğ yemek sindirim sistemi bozukluklarına neden olabilir.

Kültürün insan vücudu üzerindeki etkisi

Haşlanmış bezelyenin vücuda faydaları sadece bileşiminde değil, aynı zamanda tüketilme biçiminde de yatmaktadır. Bu ürün, vitamin ve mineralleri yenilemek için yaygın olarak kullanılır. Birçok hastalığın ve patolojik sürecin tedavisinde kullanılması uygundur. Tahıllar, yaşı ne olursa olsun (yaşlılar hariç) her insan için iyidir.

• Kadınlar ve hamile kadınlar için bezelye

Kadınlar için fayda - yemek tarifleri bu baklagil kültürünün varlığıyla doludur. Bunun nedeni cilt üzerindeki olumlu etkisidir.

Fasulye maskeleri yaşlılık lekelerini ve çilleri ortadan kaldırmaya yardımcı olabilir. Bezelye lapası, iltihaplanma ve cilt hastalıkları ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Hamile kadınlar için fasulyenin faydası, yüksek besin içeriğidir.

Filizlenmiş bezelye toksikoz ile başa çıkmaya yardımcı olur.

Erkekler tarafından tahıl tüketimi, genital kanseri önlemenin en iyi yoludur.

Fasulye prostat bezi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir ve erkek gücünü arttırır.

Kültür, kilo verme sırasında hem erkekler hem de kadınlar için eşit derecede faydalıdır.

Bezelyenin kilo kaybı için faydaları, fazla sıvıyı çıkarma sürecini hızlandırmak, metabolik süreçleri normalleştirmek, yağ dokusunun parçalanmasını etkilemek ve metabolizmayı iyileştirmektir.

Nohutun faydaları nelerdir?

Bitkinin taneleri, birçok patolojik durum ve hastalıkla başa çıkmanıza izin verir. Başlıca tıbbi özellikleri şunlardır:

• onkolojiye karşı mücadele;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak;
• solucanların tedavisi ve önlenmesi;
• kardiyovasküler hastalıkların ortadan kaldırılması;
• sindirimi iyileştirmek;
• cilt hastalıklarının ortadan kaldırılması;
• kolesterol seviyelerini düşürmek;
• baş ağrılarının giderilmesi.

Tahılları sistematik olarak tüketmek sağlığınız için iyidir. Kanser gelişimini önlemeye yardımcı olurlar.

Bunun nedeni, güçlü antioksidanların, özellikle flavonoidlerin yüksek içeriğidir.

Asitlik sürecini düzenler ve kötü huylu tümörlerin gelişimini yavaşlatırlar.

Baklagiller aşağıdaki hastalıklarla başa çıkmaya yardımcı olur:

• şeker hastalığı;
• üst solunum sistemi lezyonları;
• dermatit;
• cilt hastalıkları;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• karaciğerdeki ihlaller;
• kızamık;
• prostatit;
• egzama;
• ateroskleroz;
• astım;
• Yengeç Burcu.

Erkek ve kadın vücudu için bezelyenin faydalı özellikleri

Bezelye - Kadınlar için yararı, yaşlanma sürecini yavaşlatan tiamin varlığıdır. Ek olarak, bu bileşen vücudu alkollü içeceklerin ve alkollü içeceklerin olumsuz etkilerinden korur.

Çocuklar için tiamin, bir büyüme uyarıcısı ve kas güçlendirme ürünü olarak hizmet eder.

Tahıllar solucanları önler ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmenin iyi bir yolu olarak hizmet eder (sadece kişi sık sık şişkinlikten muzdarip değilse). Fasulye yemek kardiyovasküler sistemi güçlendirmeye yardımcı olur.

Bezelye - erkekler için fayda, prostat bezi üzerindeki olumlu etkide yatmaktadır. Bitkiyi yemek baş ağrılarını hafifletmeye yardımcı olabilir.

Şeker hastalığında fasulye, kan şekeri seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur. Ek olarak, bitki kolesterolü de etkiler.

Kültür bazında bulunan nikotinik asidin sağlanması için günlük gram taze bezelye tüketilmelidir.

Tahılların saf formlarında sistematik olarak tüketilmesi, safra çıkışını iyileştirmenize ve kalp krizi gelişimini önlemenize olanak tanır.

Haşlanmış bezelye, mide ekşimesini gidermenin en iyi yoludur. Bunu yapmak için 4 tane tahıl yemek yeterlidir. Günlük bir çay kaşığı bezelye unu kullanımı, kan şekeri seviyelerinin normalleşmesine yardımcı olacaktır.

Bitkinin fasulye ve yapraklarının kaynatılması, ürolitiyazis ile başa çıkmanıza izin verir. Bunu yapmak için, tüm bileşenler 10 dakika kaynatılır, ardından yaklaşık yarım saat demlenir. Et suyu 2 yemek kaşığı içinde soğutulmuş olarak kullanılır. günde 4 kez kaşık.

Böbrek taşları için soğanla birlikte bezelye püresi tüketilmelidir. Bir çorba kaşığı kuru bezelye kabızlığın giderilmesine yardımcı olabilir.

Bezelye en popüler baklagil mahsulü olarak kabul edilir. Çiğ, haşlanmış ve konserve olarak tüketilir. Ürün, faydalı bileşenlerin ve eser elementlerin gerçek bir deposu olarak kabul edilir. Baklagillerin sistematik tüketimi, şeker seviyelerini normalleştirmenize ve kolesterolü düşürmenize izin verir.

Haşlanmış bezelye yararları ve zararları

Haşlanmış bezelye çorba ve patates püresi yapmak için kullanılır. Bundan en iyi şekilde yararlanmak için uygun şekilde pişirilmesi gerekir.

En az saat demlenir.

Bu süre tehlikeli toksinleri ortadan kaldırmak için yeterlidir.

Pişirmeden önce fasulyeler 12 saat önceden suda ıslatılır.

Haşlanmış tahılların temeli önemli miktarda besin içerir. Bunlara proteinler, amino asitler, nişasta, lif ve potasyum dahildir.

Baklagiller yüksek oranda askorbik asit ve fosfor bakımından zengindir. Bezelyenin sürekli kullanımı, birçok vücut sisteminin işleyişinin normalleşmesine yol açar.

Tahılların olumlu özellikleri şunlardır:

• metabolik süreçlerin normalleşmesi;
• bağırsakları toksinlerden temizlemek;
• kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
• sinir sisteminin normalleşmesi;
• beyin aktivitesinin iyileştirilmesi;
• artan fiziksel aktivite;
• yaşlanma sürecini yavaşlatmak.

Haşlanmış bezelye kaç kalori?

Pişmiş bir ürün, düşük kalorili içeriği nedeniyle birçok diyetin temelidir.

gram bezelye en fazla 60 kalori içerir.

Yağ dokusunun hızlı yanması nedeniyle, ürün genellikle kilo verme sırasında kullanılır.

Bağırsaklarda patolojik anormallikler, nefrit, tromboflebit ve kolesistit varlığında tahılları reddetmek gerekir.

Haşlanmış ürünün kullanımı böbrek taşları ve diğer organlar için tehlikelidir.

Bezelye ürik asit seviyelerini artırabilir ve gut hastalarında dikkatli kullanılmalıdır.

Yeşil bezelye vücuda yararları ve zararları

Yeşil bezelye, herkesin bildiği bir üründür.

Ham haliyle, ılık mevsimde en iyi inceliktir ve koruma, soğuk kış mevsiminde Yılbaşı salatalarını süsler.

Modern işleme ürünleri yöntemleri, yılın herhangi bir zamanında tahılların besleyici özelliklerinden yararlanmanızı sağlar.

Aynı zamanda, ürünün faydalı özellikleri buharlaşmaz.

Yeşil bezelye vücuda yarar ve zarar verir - birçok insan tarafından hafife alınır.

Genel olarak bakliyatlara pek dikkat edilmez. Bu, nüfusun yararlı özelliklerindeki cehaletinden kaynaklanmaktadır.

Çoğu durumda, konserve bezelye sadece salatalara eklemek amacıyla kullanılır.

Bununla birlikte, ürünün yaygın olarak kullanılması, vücuttaki birçok işlemi normalleştirmenize olanak tanır.

Dondurulduğunda, bazı faydalı özellikler buharlaşabilir.

Ancak, daha büyük ölçüde kalırlar. Dondurulmuş ürünün tüketimi, sindirim sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Konserve bezelye, en düşük faydalılık yüzdesine sahiptir.

Bu formda sadece lezzet açısından güzeldir. Uzmanlar, ıslatılmış veya kuru bezelye kullanılmasını tavsiye ediyor.

Yeşil bezelye yaklaşık 26 mineralin yanı sıra proteinler, karbonhidratlar ve diyet lifi içerir.

Zengin bileşim nedeniyle, ekili bitkinin taneleri onkolojik hastalıkların üstesinden gelmeyi başarır ve kalp krizi geçirme olasılığını azaltır.

Pek çok insan, bezelyenin akşamdan kalma bir durumdan kurtulmanın en iyi yolu olduğunu bilmiyor. Yorgunluğu mükemmel bir şekilde giderir ve uykuyu iyileştirir.

Ürünün minimum kalori içeriği, onu kısıtlama olmadan kullanmanıza izin verir. Figürlerini takip eden kızlar, mucizevi tohumlara dikkat etmelidir. Yağ dokusunun parçalanmasını teşvik eder ve cildin görünümünü iyileştirir.

Ürün zararlı olabilir, ancak önlem alınmadan tüketilirse. Çok miktarda bezelye sindirim sisteminde rahatsızlıklara yol açar.

İnsanlar genellikle mide ve bağırsak rahatsızlığından şikayet ederler. Diğer durumlarda, ürün tamamen zararsızdır.

Konserve bezelye - yararları ve zararları

Konserve bezelye, birçok yetişkin ve çocuk tarafından sevilen bir lezzettir.

Bu ürün salatalara, çorbalara, balık ve et yemeklerine ideal bir ektir.

Fasulye, herhangi bir şenlikli yaratım için çok yönlü bir garnitür. Peynir dışında birçok yemekle iyi gider.

Fasulye önemli miktarda besin maddesine dayanmaktadır. Isıtma ve ek işleme ile birçok faydalı bileşen buharlaşabilir.

Bezelye, maruz kalma türünden bağımsız olarak tüm olumlu özelliklerini korur.

Bu ürün tıbbi özelliklere sahiptir. Başlıcaları cilt hastalıklarının ortadan kaldırılması, diabetes mellitus ile mücadele ve onkoloji gelişiminin önlenmesidir.

Fasulyenin sistematik kullanımı aşağıdaki gibi hastalıkları ortadan kaldırabilir:

• kızamık;
• astım;
• dermatit;
• göğüste ağrılı yanma hissi;
• prostatit;
• egzama.

Bezelye herkesin sağlığı için iyidir. Ancak ürolitiyazis ve gaz varlığında kullanmamalısınız.

Bu, bu durumda akut ağrı sendromuna yol açabilen ürünün idrar söktürücü özelliğinden kaynaklanmaktadır.

Bununla birlikte renal kolik gelişme riski devam etmektedir.

Bezelye kültürü her zaman en sağlıklısı olarak kabul edilmiştir. Bu ürün birçok organ ve sistemin işleyişi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için yaygın olarak kullanılmaktadır. Ana şey, izin verilen günlük dozu aşmamaktır.

Hollandalı çiftçiler, yüzyılda ekilen bezelyelerin en iyi yeşil tohumlarını konserve ile zaten meşguldü ve yüz yıl sonra bu ürünü kullanma geleneği Avrupa'ya yayıldı.

yüzyılda, çoğu gelişmiş ülke, her biri her gün on binlerce kutu bakliyat üreten mekanize fabrikalara sahipti, ancak talep hala arzı aştı.

Yeşil bezelyenin bu kadar popüler olmasının sebebinin ne olduğunu, hangi faydalı özelliklere sahip olduğunu, korumanın nasıl gerçekleştiğini anlayalım.

İş parçasının özellikleri

Koruma için biraz olgunlaşmamış beyin veya soyma çeşitleri seçilir..

Beyin çeşitleri olgunlukta biraz buruşmuş, daha fazla sakarin ve yetiştirmesi daha kolay, kabukları pürüzsüz bir yüzeye sahip, biraz daha büyük ve daha az sulu.

Seçilen ürünler kasalar veya içi su dolu kapalı kaplar içinde konserve fabrikasına teslim edilir.

İkinci seçenek, teknolojik süreç açısından daha basittir, ancak nihai ürünün kalitesini olumsuz yönde etkiler. Tesiste tahıllar dört işleme döngüsünden geçer:

Evde taze bezelye nasıl hazırlanacağına dair bir video izlemenizi öneriyoruz:

sağlığa ne iyi gelir

Yetişkin erkekler ve kadınlar için

Kuru kalıntı, toplam kütlenin dörtte birine kadarını oluşturur, yani:

• şeker - %;
• nişasta - %;
• nitrojen bileşikleri - %;
• lif - %;
• yağ - %;
• kül - %;
• vitaminler - A, B1, B2, C, K, PP;
• limon asidi;
• amino asitler;
• mikro ve makro elementler.

Kalori içeriği, g ürün başına kcal'ye kadardır.

Yetişkin erkekler ve kadınlar için konserve ürünün faydalı özellikleri:

• Protein ve alkali bileşiklerin yüksek içeriği, onu (düzenleme yoluyla) iyi bir profilaktik ajan yapar.
• Basıncı azaltır,
• Düzenli kullanım hastalık riskini azaltır (ürün zaten hasta olanlar için kontrendikedir!),
• Kronik obeziteden muzdarip kişiler için kullanılması tavsiye edilir.
• Son araştırmalara göre baklagillerdeki selenyum içeriği ağır metallerin, radyoaktif ve kanserojen maddelerin vücuda girmesini engelleyebilmektedir.
• Ürünün toksinleri uzaklaştırma ve durumu stabilize etme yeteneği, akşamdan kalma ve zehirlenmenin etkilerini hafifletmek için yararlıdır.

Konserve bezelye yemek komplikasyonlara neden olabilir. Örneğin:

• Şişkinlik (bireysel hoşgörüsüzlük veya çok sık kullanım ile).
• Midede ağırlık hissi.
• Şişkinlik.

Hamile ve emzikli kadınlar için

Birçoğu şu soruyla ilgileniyor: Ürün emziren anneler tarafından tüketildiğinde konserve bezelyenin herhangi bir faydası var mı, hamile kadınlar için faydalı mı? Diğer baklagiller gibi bezelye vücudu proteinler, vitaminler ve minerallerle doyurduğu için hamilelik sırasında çok faydalıdır..

Genel faydalı özelliklere ek olarak, hamile ve emziren kadınların vücudu üzerinde özel bir etkiye sahiptir:

Ürün herhangi bir ek komplikasyona neden olamaz, ancak hamilelik sırasında şişkinliğin istenmeyen bir durum olduğu akılda tutulmalıdır. Bu nedenle tüketimin doktorun önerdiği ile sınırlandırılması, diğer protein ürünleri ile kombine edilmemesi önerilir.

Çocuklar için faydalı özellikler

Konserve ürün çocuğa iyi gelir, hızlandırır ve büyüme süreçlerini stabilize eder, kan bileşimini normalleştirir, kemik dokusunu güçlendirir, vücudu mikro ve makro elementlerle zenginleştirir.

Okul öncesi çocuklar için lezzetli bir amino asit kaynağı olarak faydalı olacaktır, ergenler için ergenliğin üstesinden gelmeye, aşırı kilo ile başa çıkmaya, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olacaktır.

yıldan daha erken olmayan tahıllar vermek daha iyidirçocuk doktorunuza danışarak. Beyin sınıfı bir ürün seçmek daha iyidir - daha yumuşak, daha sulu, daha fazla protein içerir.

yaşlılar için

Araştırmacılar, düzenli bezelye tüketiminin yaşlanma sürecini yavaşlattığını ve kırışıklıkların ve saçların beyazlamasını önlediğini iddia ediyor. Zayıflamış vücut dokuları yenilenir, besinlerle doyurulur. C ve K gruplarının vitaminleri ve kemiklerin ve eklemlerin durumu üzerinde faydalı bir etkisi vardır, yaralanma riskini azaltır.

Yaşın kendisi, ürünün kullanımından kaynaklanan herhangi bir ek komplikasyona neden olamaz, ancak daha sonra tartışılacak olan yaşa bağlı bazı değişiklikler, bazı karakteristik hastalıklar ciddi bir kontrendikasyon görevi görebilir. Hareketsiz bir yaşam tarzına öncülük eden yaşlı insanlar için kullanılması istenmeyen bir durumdur..

Bu harika ürünün faydaları ve potansiyel tehlikeleri hakkında Elena Malysheva'nın programına bakın:

Kontrendikasyonlar

Konserve bezelye neden zararlı biliyor musunuz? Çoğu zaman, zarar, üretim veya depolama teknolojisinin ihlali, süresi dolmuş bir ürünün kullanılmasından kaynaklanır. Gıda zehirlenmesine neden olabilecek bakteriler vücuda girer.

Kötü sağlığın diğer bir yaygın nedeni, bireysel hoşgörüsüzlük, şişkinlik eğilimidir. Aşırı yemek de tehlikelidir.

Bazı hastalıklar kontrendikasyon olabilir, örneğin:

Yeşil bezelye, protein içermeyen bir ana yemeğe tek başına ek olarak veya bir salatada bileşen olarak en iyi şekilde kullanılır.

Ancak bu durumda salatayı diğer yiyeceklerle birleştirmemek daha iyidir.

Güçlü ısıl işleme tabi tutulan yemeklerde bezelye kullanılması istenmez - bazı faydalı özelliklerini kaybedebilirler.

Ürünün günlük dozu gramı geçmemelidir.

Bağırsakların yiyecekleri işlemek için zamanı olması için haftada günden fazla tüketilmemelidir.

Geleneksel tıpta uygulama

Halk hekimliğinde konserve bezelye aşağıdaki amaçlar için kullanılır:

• antioksidan;
• kardiyovasküler sistemin stabilizatörü;
• sindirim sistemi stabilizatörü;
• diüretik;
• mide ekşimesi çare;
• yaşlanma karşıtı ajan.

Doktorlar bu alanlarda ürünün potansiyel faydalarını inkar etmemekte, alternatif yöntemlerle tedaviye başlamadan önce konsültasyon gereğinde ısrar etmektedirler.

Pişirme kullanımı

Konserve bezelye ile lezzetli ve sağlıklı yemekler ile diyeti çeşitlendiren birkaç basit tarif sunuyoruz.

bezelye ve tavuk salatası

Almak:

Tavuk filetoyu orta boy küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun. Patatesleri eşit büyüklükte küpler halinde kesin, filetoya ekleyin. Salatalığı yıkayın, kurutun, uzunlamasına dörde bölün, her birini ince ince doğrayın.

Birkaç dakika tereyağında kızartın. Soğuyunca ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi bir kapta karıştırın. Bezelye ekleyin, suyu önceden boşaltın, tuz, tekrar karıştırın. Mayonez ile baharatlayın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bitmiş salatası bir dal yeşillik ile süsleyebilirsiniz.

bezelye pirzola

Ürün:% s:

Büyük bir kapta ince doğranmış havuç, bezelye, mısır, sarımsak, soğanı karıştırın. Patates püresinde çatalla patatesleri ezin, kalan sebzelere ekleyin. İyice karıştırın. Ortaya çıkan kütleden küçük yuvarlak pirzolalar yaparız.

Ayrı bir kapta unu topak kalmayacak şekilde suyla karıştırın. Her pirzolayı her iki taraftaki meyilli, sonra da ekmek kırıntılarına batırıyoruz. Sıcak yağ ile bir tavaya koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

balık turtası

Yemek pişirmek için şunları alın:

Kuru, yıkanmış soğanları ince doğrayın. Geniş bir kapta pirinç, soğan, bezelye, tuz, karabiber ve balığı birleştirin, yağı boşalttıktan sonra iyice karıştırın. Hazırlanan hamuru küçük parçalar halinde kesin, düzleştirin.

Her pastanın ortasına biraz dolgu koyun, düzgün turtalar oluşturun. Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın, börekleri sıkıca yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürün. derecede pişirin altın kahverengiye kadar.

Temas halinde

Bezelye uzun bir geçmişe sahiptir; ilk olarak yüzyılda geliştirildiler. Başlangıçta, kültür sıradan insanlara hitap etmeyi amaçlıyordu. Daha sonra fasulye bazlı güveç soylulara aşık oldu ve yavaş yavaş dünyaya yayılmaya başladı. Fransa'nın sofistike gurmeleri bile bezelye bazlı yemekleri görmezden gelemez. Bu temelde, birçok insan kültürün yararları ve zararları ile ilgilenmektedir. Her şey hakkında daha ayrıntılı konuşalım.

Kimyasal bileşim

Bezelye içindeki değerli maddeler arasında, insan vücudu için yeri doldurulamayan elementler seçilebilir. Yiyeceklerden veya takviyelerden gelmelidirler.

Bezelye kültürü magnezyum, potasyum, çinko, manganez, kalsiyum, fosfor, bakır açısından zengindir. Vitaminlerden riboflavin, tiamin, pantotenik ve nikotinik asitler, diğer B grubu vitaminler, retinol, tokoferol belirtilmelidir. Ürün çok miktarda iyot, kolin, amino asit içerir.

Kalori içeriği gr. yaklaşık Kcal'dir. Bezelye düşük veya yüksek kalorili yiyecekler değildir, "orta" kategoriye yerleştirilebilirler. Yeşil tanenin kalori içeriği Kcal arasında değişmektedir. gr başına, hepsi kültürün olgunluğuna bağlıdır.

bezelye faydaları

Kimyasal bileşenlerin yadsınamaz faydalarına ek olarak, kültür bir dizi başka değerli niteliklere de sahiptir.

1. Yeşil bezelye iç organ ve ekstremite dokularında ödem ile karşı karşıya kalan kişiler tarafından tüketilmelidir. Ürün böbrek fonksiyonunu normalleştirir, vücuttan sıvı ve tuzları uzaklaştırır.
2. Her türden bezelye, onkolojik rahatsızlıkların gelişmesini mükemmel şekilde önleyen ürünlere aittir. Zaten kanseriniz varsa, kültür hücrelerine kan erişimini kesecek ve tümörü küçültecektir.
3. Filizlenmiş bezelye yemek faydalıdır. Zararlı maddeleri vücuttan uzaklaştırarak kolesterolün dengelenmesinden sorumludur. Bu nedenle, kalp kası ve damar sisteminin çalışmasında bir gelişme vardır.
4. İyot, endokrin sistem rahatsızlıklarını ve özellikle tiroid bezini tedavi eder. Demir olası anemi gelişimini ortadan kaldırır. Hamile kadınların bir çocukta konjenital anemiyi ortadan kaldırması için bezelye gereklidir.
5. Kültür, adet döngüsü sırasında yemek için iyidir. Adet sırasında, bir kadın hematopoez için gerekli olan çok fazla demir kaybeder. Bezelye açığı yeniler ve hemoglobini istenen seviyeye yükseltir.
6. Bezelye kültürü görme keskinliğini geri kazandırır, göz yorgunluğunu giderir, elmayı yağlar. Ürün, kataraktı önlemek ve semptomlarını tedavi etmek için diyete eklenir.
7. Filizlenmiş bezelye faydalıdır, kronik bağırsak tıkanıklığı durumunda alınması gerekir. Bileşim, sindirim sistemini nazikçe temizler, midenin duvarlarını nazikçe sarar, duodenum ülseri hastalığına karşı savaşır.
8. Bezelyenin antioksidan (temizleyici) özellikleri cildin güzelliğini korumaya ve temizlemeye yardımcı olur. Bezelye, sedef hastalığı, egzama, akne ve diğer benzer hastalıkları tedavi etmek için kullanılır.
9. Yeşil veya haşlanmış bezelye mide ekşimesi için faydalıdır. Ürün spazmları giderir, sindirim sisteminin aktivitesini normalleştirir. Çoğu zaman, hamile kızlar problemden muzdariptir.

1. Ürün, güzel bayanlar tarafından saç, tırnak ve cildin uygun durumunu korumak için gerekli olan çok miktarda kalsiyum içerir. Ayrıca, hamile kızların bir bebeğin iskeletini oluşturması için element gereklidir.
2. Gelen demir, adet döngüsü sırasında kritik bir seviyeye düşen hemoglobini yeniler.
3. Folik asit, ilkel olarak dişi bir vitamindir. Dokuların erken yaşlanmasını yavaşlatır, hücre yenilenmesinden sorumludur ve kadın genital organlarının aktivitesini iyileştirir.
4. Yemeklerde bezelye yemek olası cilt hastalıklarını önleyecek ve birçok dermatolojik sorunu ortadan kaldıracaktır. Ve yeşil bezelye lapası gözenekleri temizleyecektir.

bezelyenin erkekler için faydaları

1. Kültürün erkekler için temel avantajı, antrenmandan sonra kas kütlesi kazanmaya ve vücudun hızlı bir şekilde toparlanmasına yardımcı olmaktır. Bezelye, lif esnekliği için gerekli olan çok miktarda protein içerir.
2. Nüfusun erkek yarısının değeri, üreme ve boşaltım sistemleriyle ilişkili birçok hastalığı önleme yeteneğinde yatmaktadır.
3. Bezelye potens üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, cinsel aktiviteyi arttırır. Folik asit birikimi, sperm sayısını ve ana işlevlerini iyileştirir.

bezelyenin çocuklar için faydaları

1. Kültür iştahı artırır. Bu kalite, genellikle yiyecekleri reddeden ve tatlıya ihtiyaç duyan çocuklar için yararlıdır.
2. Bezelye kalsiyum ve protein açısından zengindir, elementler diş ve kemik sağlığından sorumludur. Ürün çürük oluşma olasılığını azaltır, ağız kokusunu ortadan kaldırır.
3. Bezelye çocuğun sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kalp kasının aktivitesini düzenler ve kan oluşumuna katılır. Kültür fiziksel dayanıklılığı artırır.
4. Kompozisyon doğrudan zihinsel aktiviteyi etkiler. Ürün okul, okul öncesi, öğrenci çağındaki çocukların diyetine dahil edilmelidir. Böylece dikkat konsantrasyonu artar, görme ve hafıza gelişir.

1. Bezelye emzirme döneminde kullanılması tavsiye edilmez, ancak hamilelik sırasında yasak yoktur. Kültür, bir kadının ihtiyaç duyduğu birçok amino asidi yoğunlaştırır.
2. Hamile bir bayan genellikle kabızlık, toksikoz ve uykusuzluk ile karşı karşıya kalır. Bezelyeyi düzenli ve dozda yiyerek bu hoş olmayan sorunlar çözülebilir.
3. Büyük kalsiyum birikimi, doğmamış çocuğun iskeletini oluşturur. Folik asit psişeden sorumludur, sinir damlaları sırasında bir kadını sakinleştirir.

Bezelyenin hastalıklar için zararları ve yararları

1. 2 tip diyabet. Birkaç diyabet türü vardır. İkinci durumda, bezelye kullanımına izin verilir ve hatta uzmanlar tarafından tavsiye edilir. Ürün alındığında kan şekerini nazikçe düşürür. Şeker hastaları, şekerdeki ani düşüşlerin veya düşüşlerin korkunç sonuçlara yol açabileceğini bilir. Bezelye, vücut tarafından yavaş yavaş sindirilir, çünkü böyle bir rahatsızlık için faydalıdır. Bununla birlikte bileşim, kötü kolesterol seviyesini düşürerek kan damarlarına fayda sağlar.
2. Gastrit. Böyle bir rahatsızlığı teşhis ederken bezelye kullanımının tamamen kontrendike olduğunu unutmayın. Hala istisnalar var. Ürün sadece hastalığın akut formu durumunda yenilmemelidir. Alevlenme olmadığında, küçük miktarlarda bezelye almasına izin verilir.
3. pankreatitÜrünü pankreatit ile yemek sınırlıdır. Her şey hastalığın şekline bağlıdır. Böyle bir ürünle yulaf lapası veya çorba almak yasaktır. İstisna, filizlenmiş bezelye ile ilgilidir, bu durumda vücut için iyidir. Baklagillerin sadece taze tüketilmesine izin verilir.

Bezelye yemek için kurallar

1. Pişirmede bezelyeyi değişik oranlarda ve çeşitlerde kullanın. Sabahları bezelye çorbası veya yulaf lapası yemeyi alışkanlık haline getirin. Baklagiller diğer yiyeceklerle iyi gider, bu yüzden bunu aklınızda bulundurun.
2. Fasulye ve bezelyeden yapılan yemekler ve salatalar, vücut için mükemmel protein kokteylleri olarak kabul edilir. Sağlıklı mercimek de ekleyebilirsiniz. Pişirilme şekli bakımından bezelyeye benzerler.
3. Ürünü farklı varyasyonlarda kullanın. Konserve bezelye ve yeşil bezelye, amaçlanan amaçları için hemen kullanılabilir. Baklagillerin özel bir çeşidi vardır. "Bezelye püresi", doğu mutfağında enfes yemeklerin hazırlanması için yaygın olarak kullanılmaktadır.
4. Konserve ve filizlenmiş bezelyenin şüphesiz avantajı, ürünün akşam ve gece güvenle tüketilebilmesidir. Baklagiller figüre hiçbir şekilde zarar vermez.

bezelye tüketim oranları

1. Günlük tüketim için hangi bezelye normuna izin verildiğini kesin olarak söylemek zordur. Bu görüş, ürünü her gün çok az insan yediği için gelişti. Ayrıca, bezelye çeşitlerinin çeşitliliği ve mutfak dünyasında kullanımı çok geniştir.
2. Yeşil, konserve, taze bezelye gr'a kadar tüketilebilir. günde. Yulaf lapası şeklindeki haşlanmış ürüne gelince, uzmanlar bir kez yaklaşık gram kullanılmasını tavsiye ediyor. günde (1 porsiyon).

1. Bezelye sağlıklı gıdalar olarak sınıflandırılır. Buna rağmen, baklagiller vücuda zarar verme konusunda oldukça yeteneklidir. Bileşimin büyük bir miktarını çiğ yemenin sindirime zarar verebileceğini unutmayın.
2. Çiğ bezelye aşırı yerken, sindirim sisteminin aktivitesi bozulur, bununla birlikte mide ve bağırsakların mukoza zarı etkilenir.
3. Ürünün gaz oluşumunu arttırdığını hemen hemen herkes bilir. Bezelyeyi hangi biçimde yediğiniz önemli değil, önerilen miktara sadık kalın. Aksi takdirde bir takım sıkıntılarla karşılaşacaksınız.
4. Gaz oluşumu süreci, bezelye içindeki yüksek kaba lif ve şeker içeriği nedeniyle oluşur. Ürünün kullanımının, emzirme dönemindeki yaşlılar, gut hastaları ve kızlarla sınırlı olması gerektiğini unutmayın.
5. Sorun, baklagillerin pürinlerde yüksek olmasıdır. Enzimler vücuttaki ürik asit konsantrasyonunu arttırır ve bu da tendonları, eklemleri ve böbrekleri olumsuz etkiler.

Tüm tavsiyelere uygun kullanım ve bağlılık ile bezelye vücuda etkileyici destek ve faydalar sağlayabilir. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için ürünü aşırı kullanmayın. Olası zararları ve kontrendikasyonları göz önünde bulundurun.

Video: baklagillerin yararları ve zararları