Şehriye Pilavı

şehriye pilavı

31 Ocak

Arpa şehriye, havuç, soğan, badem ve domates püresi ile hazırlanan bu pilav, bol malzemeli nefis bir pilav hazırlamak isteyenler için idealdir. İsteğe göre yapımında farklı sebzeler de kullanabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, nefis tadıyla arpa şehriye tarifi için detaylara geçebiliriz.

Klasikten vazgeçemeyenler için, pirinç pilavı tarifimizi de buraya bırakıyoruz.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 30 dakika

Kaç Kişilik: 4 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 3 Kişi Kaydetti

2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
1 adet havuç
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı domates püresi
1 yemek kaşığı badem
5 dal dereotu (İnce kıyılmış)

Öncelikle pilav tenceresinde tereyağını eritin. Bu esnada soğanları ince ince kıyın ve havucu rendeleyin.
Eriyen tereyağına soğanı ekleyip kavurun. Ardından havuç ve arpa şehriyeleri ekleyerek 5 dakika daha kavurma işlemine devam edin.
Üzerine domates püresi, tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte arpa şehriyeler suyunu çekene kadar pişirin.
Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine kavrulmuş badem ile ince kıyılmış dereotu serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet orta boy kuru soğan

2 adet kurutulmuş kırmızı acı biber

1,5 litre sıcak tavuk suyu

40 g Pınar Tereyağı

Nasıl Yapılır?

1
Soğan ve sarımsakları küp şeklinde doğrayın.
2
Bir pilav tenceresine zeytinyağını alın, doğranmış soğan ve sarımsakları hafif pembeleşene kadar bu yağda kavurun.
3
Ardından tel şehriye ve çiğ bademleri ilave edip, renk alana kadar 10 dk. kavurun.
4
Kavrulduktan sonra doğranmış kuru biberleri ve arpa şehriyeyi ekleyin, dk. daha lezzetlerin birbirine geçmesi için kavurma işlemini sürdürün.
5
Tüm bunları yaptıktan sonra sıcak tavuk suyunu ve tuzunu ilave edin. Yaklaşık dk. tencerenin kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişmeye bırakın.
6
Pilav suyunu çekmeye yakın tereyağı parçalarını ve kaymağı bir kaşık yardımı ile pilavın üzerine bırakın.
7
Kaymak tamamen eridikten sonra ocaktan alın, yaklaşık dk. demlendirdikten sonra güzelce karıştırın.
8
Hazır olan arpa şehriye pilavını güzel bir servis tabağında, üzerine bir parça kaymak koyarak, pul biber ve taze öğütülmüş karabiber serperek sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

*Tarif videomuzu izlemeyi unutmayın!

Pınar logosuna tıkla! Hemen sipariş ver!

’den fazla Pınar lezzeti PınarOnline’da!
Daha fazlası var onda.

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Şehriye Pilavı Tarifi (videolu)

Ben de Yaptım

Bunlar da İlginizi Çekebilir

Farklı Pilav Çeşitleri

Nefis Yemek Tarifleri mutfağının gelmiş geçmiş en beğenilen gözde pilav çeşitleri listesi! Domatesli soğanlı harç,…

Yılbaşına Özel 20 Pilav Tarifi

Nefis Yemek Tarifleri yeni yıl hazırlığında da tüm maharetiyle yanınızda! Yılbaşı sofralarınızı şenlendirmek adına kolları…

Kurban Eti Nasıl, Kaç Saat Dinlendirilir? Neden Kokar? Tarifi

nest...

44581 44582 44583 44584 44585