Hazır Siron Tarifi

Karadeniz Yöresine Ait Tavuk Etli Siron Nasıl Yapılır, Tavuk Etli Siron Tarifi

Yanında bir yeşil salataya servis yapabileceğiniz aslında ana yemek olarak servis edilebilen çok lezzetli Anadolu yemeği yapıyoruz

Tavukları basınçlı tencereye alıyoruz, üzerine kuru soğan ve havucu bütün olarak ilave ediyoruz

Üzerine çıkacak kadar su koyup biraz tuz ve 1yk  sıvıyağ koyup 20 dk pişiriyoruz

Eğer normal tencerede pisirirseniz pişme süresini 25 dk daha uzatıyoruz

Bu yemeğin en önemli özelliği yemeği hemen sıcak sıcak servis yapmaktır

Kuru siron yufkasını büyük borcama diziyoruz, 

gr tereyağını eritip kuru yufkanın üzerine her yerine gelecek şekilde yağlıyoruz

Fırını ısıtıyoruz

Yoğurdu bir kabın içine alıyoruz ve üzerine rendelenmiş sarımsak ve bir tutam tuz ilave edip karıştırıyoruz

Tavuğu tencereden alıp sıcak sıcak bir çatal ve bıçak yardımıyla didikliyoruz

Isınan fırına kuru siron yufkasini koyup dk kadar iyice ısınıp biraz daha kızarmasini sağlıyoruz

15 dk sonunda tepsiyi fırından çıkarıp üzerine bir kepçe yardımıyla tavuk suyunu döküyoruz

Tavuk suyunu dökdükçe hamurlar suyu çekecektir

Bu su az gelirse kuru olur , çok gelirse hamur olur onun için kontrollü bir şekilde döküyoruz

Didiklenmis tavuğu yufkaların üzerine yayıp tekrar fırına veriyoruz

Bu arada tereyağını eritip üzerine kırmızı toz biber ilave edip kizdiriyoruz

Fırından sironu çıkarıp orta kısmına sarımsaklı yoğurt koyup üzerine kızdırılmış biber döküp servis yapıyoruz

Yoğurdun ve biberin kalanını servis esnasında arzuya göre koyuyoruz

Nefis Tavuklu siron hazır

Afiyet olsun

Merhabalar evgili Dostlar,

İftara kısa bir süre kala hazırlayabileceğiniz en pratik tarifleden biri de siron. Tüm Türkiye’de bir çok geleneksel tarif gibi farklı isimlerle anılıyor. Ziron, Sırın, Silor gibi çeşitli isimleri var. İsimleri gibi tarifin hazırlanışı da çeşit çeşit. Kimileri sade yoğurtlu, kimleri tavuklu ve bazıları da benim gibi kıymalı hazırlıyor.

Evde kendi yufkasını açanlar azaltıkca hazır yufka ile yapan da çok olmuş. Sonraları hazır dilimlenmiş ve fırınlanmış olara da satılmaya başlanmış. Yufkacılarda ya da pazarlarda kolaylıkla bulabileceğiniz bu yufkalardan gerçekten çok lezzetli bir tarif çıkıyor ortaya.

Misal sürekli alışveriş yaptığım ve sironu evde hazırlayıp pazarda satan teyze sade ayranlı yapıyormuş. Tabi konu iftar olunca insan biraz daha yoğun bir lezzet istiyor. Bu nedenle siz evde haşlayacağınız tavuk ya da kavuracağınız kıyma ile kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Diyelim bulamadınınız hazırını yufkayı sarın, dilimleyin ve yağlayıp fırında kızartın. Sonrasında et suyu ile ıslatıp servis yapın.

Evde kediniz yapabileceğiniz ve hazır bulundurabileceğiniz et suyu tariflerini de daha önce paylaşmıştım. Linklerden ulaşabilirsiniz.

Evde et suyu nasıl yapılır?
Evde tavuk suyu nasıl yapılır?

Sevgiler…

Kıymalı Siron Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket hazır fırınlanmış siron
• 4 su bardağı et suyu
• tuz

Kıymalı Harcı için:

• gr kıyma
• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• yarım su bardağı su
• tuz
• karabiber

Servisi için:

Kıymalı Siron Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Sironları fırına girebilecek bir borcam ya da kap içine yan yana dizin.
2. Kıymalı harç için yemeklik doğradığınız soğanı 1 yemek kaşığı tereyağı ile orta boy bir tencerede pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Kavurduğunuz soğanlara kıymayı ilave edin ve suyunu salıncaya kadar kavurun.
4. Tencereye salçayı ekleyin ve kavurmaya devam edin. Suyu, tuzu ve karabiberi ekleyerek suyunu çekinceye kadar ara sıra karıştırarak pişirin ve ocaktan alın.
5. Bir kap içine dizdiğiniz sironlara sıcak et suyunu kepçe ile ilave edin. Suyunu çekmeye başladığında derece önceden ısıttığınız fırına alın ve dakika kadar pişirin.
6. Fırından çıkan sironların üstüne sarımsaklı yoğurdu bir kaşık yardımıyla yayın.
7. Üstüne kıymalı harcı dökün ve isteğe göre biraz maydanoz ekleyerek servis yapın.

Hazır Yufkadan Silor (Ziron) Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır? Not Ekle Tarifi Yazdır Öncelikle hazır yufkalarımızı şekilde ki gibi kesip borcamımıza ustu yukarıya bakacak şekilde yerleştirip dere cede üzerleri kızarana kadar fırınlıyoruz.

Hazır paket siron nasıl yapılır?

İlk önce sironlarımız hazır olarak satılıyor alabilirsiniz ya da yufkayla kendiniz yapabilirsiniz. Süzme yoğurt çırpma teliyle çırpılır. Sarımsaklar ezilir ve eklenir. Sironlarımızı borcama dizeriz ve üstüne sıcak su ilave ederiz bol miktarda fırında çekmesi beklenilir.

Silor nasil pisirilir?

Silor Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yufkalarımızdan 1 adetini masaya serelim, bir ucundan diğer ucuna yarım daire olacak şekilde katlayalım.
2. Yuvarlak köşesinden kıvırarak dolayalım ve bıçak yardımıyla 1 parmak eninde kesip, tepsiye dizelim.
3. derecelik fırında, hafif kızarana kadar bekletelim.

Yoğurtlu silor nedir?

Yoğurtlu Silor-Sinor (Daha Önceden Kurutulmuş) Tarifi İçin Malzemeler

Hazır yufkadan siron nasıl yapılır?

Siron Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yufkayı en ucundan başlayarak sıkıca yuvarlayın.
2. cm kalınlığında yufka halkaları kesin.
3. Yağladığınız borcama yufkaları dik olacak şekilde dizin.
4. Önceden ısıtılmış derecelik fırında yaklaşık 20 dakika yufkaları kızarana kadar pişirin.

Tavuklu siron nasıl yapılır?

Tavuğu tuzlu suda haşlayıp tiftikliyelim, kızaran yufkaların üzerine tavuğun suyundan döküp ıslatıp biraz yumuşamasını bekleyelim. Yumuşayınca tereyağını kızartıp üzerine dökelim. Tiftiklediğimiz tavuğu iki kaşık yağda, tavada biraz kavuralım. Tuz koyalım, kızaran tavuğu yufkaların üzerine dökelim.

Siron hamuru nasıl yapılır?

Siron Nasıl Yapılır?

1. Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve azar azar su ekleyerek yoğurun.
2. Yufkaları sacın üzerinde iki taraflı olarak pişirip bir kenara alın.
3. Yufkaları birer birer rulo yaparak sarın ve ruloları 2&#;şer cm eninde kesin.
4. Sarımsakları temizleyip ezin ve yoğurda ekleyin.

Tavuk etli silor nasıl yapılır?

5 Malzemeli Tavuklu Silor Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 adet tavuk göğsünü suya koyup haşlayın, 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
2. Ortasından kesin.
3. Tepsiye ya da borcama sıralayın.
4. derece fırında üzeri kızarıncaya kadar kızartın.
5. Ara ara kontrol edin, yakmayın.
6. Haşlanan tavukları elinizle didin.

Siron nasıl Yoğurtlanır?

Yoğurt ve suyu iyice çırpın, içine sarımsak rendesini ve tuzu ekleyip ıslanmış yufkaların üzerine gezdirin. Yufkaların üzeri kapanacak. Tereyağını eritin, altını kapatıp içine pul biber atın. Yağı yoğurt üzerine gezdirin.

Tepsi mantısı nasıl yapılır?

Tepsi Mantısı Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, su ve tuzu karıştırıp, içerisine unu azar azar ekleyerek pürüzsüz sert bir hamur elde edene kadar yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
2. Soğanları çok ince doğrayın.
3. Dinlenen hamuru 3 adet bezeye ayırın.
4. Mantı hamurlarının ortasına iç harcından koyun.
5. Salçaları tereyağında kavurun.

Galacoş ne demek?

Galacoş yemeği, Doğu Karadeniz bölgemizde bulunan Bayburt&#;a özel yöresel bir yemektir. Yoğurt, mercimek, kıyma ve tırnak pidenin mükemmel uyumu ile ağızda adeta lezzet şöleni oluşturur.

Sınor ne demek?

kürtçe&#;de &#;sınır&#; anlamına gelir. türkçe sınır anlamına gelmektedir. hatta sınır kelimesinin oğuz türkçesindeki karşılığıdır.

Silor ne demek?

Anadolu&#;nun farklı yörelerinde siron, sinor, ziron gibi isimlerle de tanınan silor, yufkaların rulo yapılarak dilimlendikten sonra kurutulmasıyla elde edilen bir hamur işi ve aynı hamur işinin yoğurtla lezzetlendirilerek yemek haline getirilmiş hali.

Şekerli siron nasıl yapılır?

Siron Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yufkayı karşılıklı iki taraftan sıkı şekilde rulo yaparak ortaya kadar sarın.
2. derece alt üst ayarda dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
3. Fırından çıkan sironun iyice soğumasını bekleyin.
4. Şeker ve suyu tencereye alın, karıştırın.
5. Tereyağını iyice eritip, kızdırın.

Patatesli siron nasıl yapılır?

PATATES VE PEYNİRLİ SİRON YAPILIŞI

Öncelikle patatesleri küp küp dilimleyip haşlayın. Ardından patatesleri süzdükten sonra tereyağını ilave ederek ezin. Tuzu karabiberi ekleyerek karıştırmaya devam edin. En son da ince kıyılmış maydanozları ve peyniri ekleyerek ezmeden karıştırın.

Gümüşhane yöresine ait siron nasıl yapılır?

Gümüşhane Sironu unların hamura işlenmesi, yufka haline dönüştürülmesi, yufkaların açık aleve maruz kalan özel dizayn edilmiş demir saclar üzerinde kısmen pişirilmesi, kez turlanması (katlanması) ve cm boyunda kesilmesi ile elde edilir.