Anjelik Reçeli
Sakızlı Anjelik Erik Reçeli
Bir reçelden çok daha fazlası: Sakızlı Anjelik Erik Reçeli tarifi nasıl yapılır? Yazın en güzel lezzetlerini kışa taşımanın en tatlı yoludur, reçeller. İştah açan renkleri, nefes kesen lezzetleri, baş döndüren aromalarıyla yazın en hummalı hazırları onlar için yapılır. Damla sakızlı erik, mürdüm cazibesiyle boyanınca ortaya bütün bir kış bizi mest edecek kahvaltı klasiği çıkıverir. Kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine sürülen erik reçeli, içerisindeki besin değerleriyle de sağlıklı yaşamın kapılarını bize aralayıverir.
ADIMLAR
Sakızlı Anjelik Erik Reçeli Tarifi
2 / 3
Bir gece suyunu veren eriklerin üzerine kalan malzemeleri ilave edin, ocağa alın.
3 / 3
İlk 10 dakika kısık ateşte suyunu vermesini bekleyin. Daha sonra bir miktar açın ve koyulaşmaya başlayınca tekrar kısın. Reçel kıvamına gelince altını kapatın ve kavanozlara paylaştırıp oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında saklayın.
BESİN DEĞERLERİ
gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- gram olgun olmayan ay&#x;klanm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; erik
- gram toz şeker
- 5 gram dövülmüşdamla sak&#x;z&#x;
- 3 gram limon suyu
- gram soğuk su
- 1 kg olgun olmayan ay&#x;klanm&#x;şk&#x;rm&#x;z&#x; erik
- 3 su bardağ&#x; toz şeker
- 1 diş dövülmüşdamla sak&#x;z&#x;
- 1 tatl&#x; kaş&#x;ğ&#x; limon suyu
- 1 su bardağ&#x; soğuk su
sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Kırmızı Erik Reçeli (Tam Kıvamında) (videolu)
Kimisi Göz Kimisi Diş Kamaştırır: Erik Zamanı geldiğinde ve ideal olgunluğa ulaştığında ağız sulandıran bir…
Ülkece kahvaltıya ne kadar düşkün olduğumuz malum. Yabancı milletlerin kahvaltı sofralarıyla kıyaslandığında bizimki fonda Mehter…
Son aradıklarımtemizle
Karanfilli Anjelik Erik Marmelatı
Tarif defterimden;
Anjelik erik içeriğindeki pektin oranının yüksekliğinden dolayı reçel ve marmelat için en uygun meyvelerden biri…
Kahvaltı sofralarında kaymak ile veya kek, kurabiye ve tartlara çok yakışan marmelatı serin yerde çok uzun süre bozulmadan saklayabilirsiniz.
Malzemeler:
2 kg anjelik erik
1 kg toz şeker
karanfil
1 çay kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı limon tuzu
Yapılışı:
*Erikleri yıkadıktan sonra dilimleyip derin bir reçel tenceresine alın. Toz şekeri ve karanfilleri ilave ederek saat veya bir gece sularını bırakmaları için bekletin (ayrıca su eklemeye gerek kalmıyor).
*Tencereyi ocağa alıp tereyağını da ekleyerek orta ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ara sıra karıştırarak 35 dakika pişirin. Bu süre sonunda limon tuzunu da ilave edip dakika sonra ocağı kapatın. Karanfilleri çatal yardımıyla çıkarıp atın.
*Marmelat olması için blendırdan geçirilecek ama çok sıcakken etrafa sıçrama riskini göze almamak için yaklaşık 15 dakika kadar ılınması için bekleyip sonrasında püre haline gelene kadar blendırdan geçirin.
*Güneş alan balkonunuz varsa marmelatı cam kaba alıp üzerini masa şemsiyesi veya temiz bir tülbent ile kaplayarak günde bir defa karıştırın, güneşin yoğunluğuna göre gün içerisinde epey koyulaşıyor.
*Fotoğraftaki gibi üzeri kabuk bağlayan marmelatı el çırpıcısı veya çatal ile iyice karıştırdıktan sonra temiz cam kavanozlara alarak serin yerde saklayın.
Kısa bir not;
*Marmelatı 1 kilo erikten yapacak olursanız pişirme süresi dakika yeterli olacaktır, şeker, limon tuzu ve tereyağını da yarım ölçü kullanın.
Afiyetle sevgiyle kalın…
Kategori:Kahvaltılık, Kış Hazırlıkları, ReçelEtiketler: Chezmaman Reçel Tarifleri, Erik Marmelatı, Kahvaltılık, Karanfilli Anjelik Erik Marmelatı nasıl Yapılır?, Karanfilli Anjelik Erik Marmelatı Tarifi, Kış Hazırlıkları, Resimli Tarif