Kremalı Makarna Isıtılır Mı

Makarna nasıl ısıtılır? Bir nedenle, tencere içerisinde bırakılmış makarna, belli bir süre sonra soğur ve tencere tabanına yapışır. Ya da ihtiyaç fazlası arta kalan makarna (cam, seramik, porselen gibi) kap içine alınarak kullanılmak üzere buzdolabına kaldırılır. Dolapta bekleyen makarna aynı sonla karşılaşır. İşini bilen aile bireyleri artmış ve donmuş makarnayı tadından, lezzetinden ve görüntüsünden kayıp vermeden ilk haline döndürürler. Aile içerisinde daha çok makarna ısıtmak gençlerin kabusudur. Deneyimsizlikleri nedeniyle canım makarnayı ısıtayım diye; çatır çatır yakmak bir yana, karıştırarak un ufak ederler.


Oysaki, sorunun çözümü gayet basit. Tencerede kalmış, soğumuş ve bu nedenle tencere tabanına yapışmış makarnayı ısıtmak için (sıcak, ya da soğuk farketmez) tencere içerisine iki, üç kaşık su ilave ederek tencereyi yeniden ısıtmaktır. Bu işlem sırasında dikkat edilecek nokta ise; tencereye su ilave ettikten sonra "su ısınıp buharlaşmaya başladığında" makarnayı dikkatle karıştırmaktır. Diğer bir sorun ise; cam, porselen, seramik kaplarda donmuş makarnayı tencerede ısıtmak için "mikro dalga haricinde" bir kaç kaşık kaynar su ilavesiyle donmuş makarnayı çözdürüp, tencere içerisine alarak ısıtmaktır.
seramutfak&#;