Püreli Mutancana Tarifi
Gelinim Mutfakta p&#;reli mutancana tarifi: P&#;reli mutancana nasıl yapılır?
Bu sırada kayısıları irice doğrayın.
Pişen ete, bal, kayısı, kuru üzüm ve tuz ekleyin.
5 dakika daha pişirdikten sonra bademleri de ilave edin.
Kapağını kapatıp etler iyice yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Diğer yandan püreyi hazırlamaya başlayın. Püresi için; patatesleri soyarak iri şekilde doğrayın.
Tencereyi ocağa alıp patatesleri ekleyin ve üzerini çok az geçecek şekilde su ilave edin.
Tuz ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra blender yardımıyla püre haline getirin.
İçine tereyağı ve süt ekleyip karıştırın. Dilerseniz rendelenmiş kaşar peynir de ilave edebilirsiniz.
Servisi için; püreyi tabağın en altına yayın.
Mutancana için inciri ince ince doğrayın.
Kalan tereyağını bir tavada eritip incirleri yağda çevirin.
Etleri meyvelerle birlikte servis tabağına alın.
Üzerine tereyağında kavrulmuş incir parçalarını da ekleyip servis edin. Afiyet olsun…
Püreli Köfte
Tavuk Köftesi Tarifi
Çiğ Börek Tarifi
Soğan Köftesi
Patatesli Yahni
Lahana Mücver
Patlıcan Silkme Tarifi
Tepside Kumpir Tarifi
Tavuklu Bezelyeli Pilav
Patlıcanlı Mücver
Mutancana Tarifi
Köfteli Orman Kebabı
Kitel Tarifi
Gulaş Tarifi
Bayat Ekmekten Pide
Sosya Medya Hesaplarımız:
Anasayfa
Kanal D ekranlarının sevilerek seyredilen yarışmalarından biri olan Gelinim Mutfakta'da Osmanlı mutfağının önemli lezzetlerinden biri izleyicilerle buluşacak. Dört gelin püreli mutancana hazırlayacak, kayınvalideler ve Nursel Ergin puanlayacak. Ardından da birinci belirlenecek. Ev hanımları da bu lezzeti sofralarına taşımak istiyor ve araştırmalarda bulunuyor. Gelinim Mutfakta püreli mutancana tarifi ve malzemeleri haberimizde.
Gelinlerin ve katyınvalidelerin amansız mücadelesine sahne olan Gelinim Mutfakta'da yepyeni bir bölüm daha izleyicilerin karşısına çıkıyor. Türk ve dünya mutfağından birçok lezzeti ekranlara getiren programın bugünkü tercihi de belli oldu. Altın rekabeti içerisine girecek gelinlerin hazırlayacağı tat Nursel Ergin tarafından açıklandı ve püreli mutancana yapılacak. Ev hanımları da araştırmalarda bulunarak sofralarına taşımak ve öğrenmek istiyor. Gelinim Mutfakta püreli mutancana tarifi tarifi, malzemeleri ve yapılışı haberimizde yer alıyor.
Püreli mutancana malzemeleri
- gram kuzu kol kuşbaşı
- 12 adet arpacık soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 3 su bardağı sıcak su
- 1/2 çay bardağı kuru üzüm
- 5 adet kuru incir
- 5 adet kuru erik
- 1/2 çay bardağı çiğ badem
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı tuz
Püreli mutancana tarifi
Isıttığınız tencereye tereyağını alın ve eritin. Zeytinyağını ve ardından etleri ekleyip iyice kavurun.
Etlerin her tarafı renk alınca arpacık soğanları ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu çekince un ekleyin ve karıştırın.
Unun kokusu çıkınca, suyu ekleyin ve tencerenin altını kısın. Kapağı kapalı bir halde pişirin. Pişip pişmediğini, soğanları bıçakla delerek kontrol edin.
Sıcak suda bekletilmiş kuru üzümleri, erikleri, incirleri, bademleri, sumağı, balı ve tuzu ekleyin. Nazikçe karıştırın.
Kapağını kapatıp kısık ateşte dakika daha pişmesini bekleyin ve altını kapatıp dakika dinlenmeye bırakın.