Son 10 ylda pek çok ey deiti
Tahminlere smayan bir dönem yayoruz
Bir geçi dönemi
Bir Çin bedduas "Umarm bir geçi döneminde yaarsn" diyor
Kolay bir dönemden geçmediimiz kesin
Makro düzeyden sektörel alana
Dünyay ekillendiren konularda deiim ve eilimler belirginleiyor
Görünen o ki, bir yandan ekonomik güç Bat'dan Dou'ya kayyor
Öte yandan biliim teknolojileri dünya ekonomisinde dengeleri altüst ediyor
Her alanda piyasaya yeni oyuncular çkyor
***
Bir gerçek daha var
Son dönemde yldz parlayan her ey "yeni ekonomi" kaynakl deil
"Eski ekonomi"nin belkemii tarm yeniden gözde hale geldi
Gda fiyatlarnda kriz boyutunda yükleliler, medeniyetin temeline, o eski bildik sahnelere sk bir dönü yaplmasna zemin hazrlad
Tarm ve hayvanclkta modern iletmeler ptrak gibi artyor
Türkiye'de de öyle
Bugün ülkemizde 50 ba ve üzeri hayvana sahip 24 bin iletme var
Bu 10 yl öncesinin neredeyse 6 kat
***
Son dönemin üzerinde en çok sohbet edilen konularndan biri hayvanclk yatrmlar
Kendimizden biliyorum
DÜNYA'da biz ne zaman hayvanclkla ilgili bir manet yapsak, o gün DÜNYA Online tklama rekorlar krar
Afyon Dinarl bir yetitiricinin 34 bin liraya satt 40 lotluk keçi sertifikalarnn ev hanmlarnn ‘altn günü' benzeri toplantlarna konu olduu düünülürse buna armamak lazm
Merak ettiyseniz hemen söyleyeyim
Giriimcilikte snr tanmayan bu yetitirici, kendisinden bir sertifika karl satn aldnz küpe numaral keçilerinize sadece sizin için bakmakla kalmyor, ücret karl sütünü sap sizin için satabiliyor da
***
Çok çeitli sektörlerden okurlarmzn da ilgi duyduu konuya biraz daha yakndan bakabilmek için yazarmz Rütü Bozkurt ile birlikte kalktk bu alann Türkiye'deki en büyüüne gittik: Saray Çiftlii'ne
Ama gelin bu konuya geçmeden önce Saray Çiftlii'nin de sahibi Kurmel Grubu'na ilikin bilgilerimizi tazeleyelim
Adana Alada'daki krom iletmelerinden geçen hafta bu köede bahsetmitik
Akmetal, konsantrede dünyada en büyük krom madeni iletmelerinden biri
Grubun dier bir madencilik irketi Gümüta'tan da bahsetmitik
Nide ve Gümühane'de altn, gümü, çinko ve kurun madeni çkarp, cevheri zenginletiriyor
***
Madencilikten turizme çeitli alanlarda faaliyet gösteriyor Kurmel Grubu
Grupta 3 binden fazla insan çalyor
En tannan irketi Saray Hal
40 yl önce kuruldu
'de, Kayseri Develi'de
Türkiye'nin en büyük makine hals üreticisi
6 gün 3 vardiyadan kii çalyor
Sektöründe ilk ISO belgesi onun
Belgelenmi binden fazla tasarm ve faydal modeli var
Üretiminin yüzde 35'inden fazlasn 5 ktada 50'ye yakn ülkeye ihraç ediyor
***
Saray Çiftlii, Kurmel Grubu içinde görece daha yeni bir irket
'de kuruldu
Ancak rahatlkla söyleyebiliriz ki, Türkiye'nin en büyük tarm ve hayvanclk irketi
Hani, Türkiye'de her tesis biraz ‘entegre'dir ya
Bu gerçekten öyle
Yem de üretiyor
Et de, süt de
Örnein Develi'deki tesis
20 bin dönümün üzerindeki arazisinde yemini yetitirdii binlerce inein 'ini ayn anda sap, süt, yourt ve peynire dönütürüyor
Adn çiftlik koymular ama
Aslna bakarsanz fabrika
***
Gdada tohumdan sofraya izlenebilirlik önemli
Bu yaklam henüz moda olmadan Saray Çiftlii her eyi kendi içinde yapp üretmek üzerine kurgulanm
Hayvanlarn kalaca barnaklarn yapm için demir atölyesi bile var
Atölyenin banda da genç bir hanm mühendis
Pnar Çopur, 10 yldr makine mühendisi olarak Saray Çiftlii'nde görev yapyor
Ahr deyip geçmeyin
Bir çat altndaki hayvanlarn her birinin yemine güne düecek ekilde dizayn etmek gibi incelikleri bilmiyorsanz, modern hayvanclk da yapamazsnz
***
Atölyeden sonra süt iletmesinin yolunu tuttuk
Yolda bütün bu faaliyetin asli unsuru olan ‘dostlarmz' da ziyaret ettik
Saray Çiftlii'nde ‘dostumuz' çok
Bilgileri Saray Hal ve Saray Çiftlii'nin Genel Koordinatörü Nadir Yürüktümen veriyor:
"Türkiye'de öncü ve lideriz
Toplamda 36 bin hayvanla dönüyoruz
Tarmsal üretimin daha aklc yaplmas için tüm imkanlarmz seferber ettik
Tabii, daha karl ve zevkli de
Çünkü hedefimiz dünyada tannr bir marka olmak
***
Necati Kurmel hayata çiftçi olarak atlm
80 yana merdiven dayamken iine ilgisi dikkat çekiyor. Yemin nasl korunduu ile de
Hayvanlarn gübresinden hazrlanan kompostun yonca ekilecek tarlaya uygun oranda atlp atlmadyla da yakndan ilgili
"Sevmezseniz yapamazsnz" diyor, "in srr önce iini sevmekte ‘Türk tarm ve hayvanclna örnek olalm' diyerek yola çktk. Gönül ve maddi gücümüzü birletirerek bu yatrmlar yaptk. Baarl olmasna büyük önem veriyoruz. Çünkü bu iletmelerin baarl olmas sadece bizim için önemli deil. Bunlar gören ve bilgi sahibi olan yetitirici ve giriimci modern hayvancla ve bilimsel ziraata yönelecek. Böylece, bugün dünyada yeniden önem kazanan hayvanclk sektörü ülkemizde hzla geliecek"
***
"Kendi kendimize baarl olmak bizim için hiç bir ey ifade etmez" diye yeniliyor Kurmel, "Bu yatrmlarn bölge ve ulusal düzeyde yaygnlatrlmas en büyük hayalimiz. Sürekli saman yiyen hayvan farkldr, biraz arpa yiyen daha farkl. çinde yüzde 18 protein bulunan yonca yiyen daha da farkl. nsanmzn da proteine ihtiyac var. Ete ve süte
ihtiyac var"
Kurmel, bölge yatrmclarna ve çiftçilere eitim ve proje destei veriyor
"Kendini sürekli yenilemek önemli" diyor. Üretimde verimlilik ve kaliteyi yükseltmeye yönelik çalmalar yapyor
Örnein Saray Çiftlii'nin kurulduu yl Develi'de günde 14 ton süt üretiliyormu
Bugün ton
Tabii buna, günde 45 ton süt üreten Saray dahil deil
Kilosu 80 kurutan hesap yapyoruz
Günde bin dolar geliyor sütten Develi'ye
Zenginlik üretimi bu olsa gerek!
***
Saray Çiftlii'nin zmir'deki narenciye çiftlii hariç Develi ve Adana'daki tüm tesislerini ziyaret ettik. Yem fabrikalar, besi iletmeleri, bitkisel üretim arazileri, damzlk süt srcl iletmesi, kesimhane ve et ileri ilem tesisi, süt ileme tesisi
Entegrasyonun ve izlenebilirliin tüm halkalarn
***
Süt iletmesinde iletme efi Huriye Teber tarafndan karlandk
Teber, gda mühendisi
Bizi ameliyathaneye giren doktorlar gibi giydirdi
Önce hepimizi dezenfekte turnikesinden geçirdi sonra da bu titizliin nedenini anlatmaya balad: "Günde ton çi süt iliyoruz
Sadece yerler, duvarlar deil
letmenin havasnn da temiz olmas gerekiyor"
Hassasln nedeni bakteriler
Sütte çok çabuk ürüyorlar
Bir kl düse yandnz
Bakteri says 4 saatte milyona çkyor
Peki ya Saray Çiftlii'nin sütünde? "Türkiye'deki en düük oran
Mililitrede bin civarnda"
"Bunu herkes söyleyemez" diyor Necati Kurmel gururla, "Bir de Muharrem Ylmaz söyler"
***
Et iletmesinde ise bizi Gülsüm Batman karlad
O da gda mühendisi
letmenin Kalite Güvence efi
Birazdan aramza bir baka gda mühendisi Çidem Uzunolu katlyor
Parçalama Ünitesi Sorumlusu
Develili Batman ve Kayserili Uzunolu mesai arkadalar ile birlikte hani o hikaye diye anlatlan gerçee dönütürmü: Fabrikann bir ucundan giren büyük ve küçük balar, sucuk ve pastrma
olarak çkyor
Ve onlar baar hikayesinde çtay da yükseltmiler: Yediiniz sucuun etinin, yann, barsann size hangi hayvandan geldiini söyleyebiliyorlar
***
Saray Çiftlii'nin kendi markas dnda pek çok müterileri var: Carrefour, Ankara Çada, A'ler
imdi ‘burger' üretme denemeleri yapyorlar
Verdikleri bilgiye göre, bir hayvann hattan çk 1 buçuk dakika
Bu süreye her kesimde bcan dezenfekte edilmesi dahil
Saray Çiftlii Tarm ve Hayvanclk Genel Müdürü Hüseyin Teber, "Bu hacim ve özelliklede sahip tesis bizden baka sadece ABD Nevada'da ve Suudi Arabistan'da var" diyor
***
Develi Ovas
Nam dier Sultan Sazl
Ucsuz bucaksz görünen topraklarnda yol alrken Necati Kurmel ile de konuuyoruz konuyu
Etrafmz göz alabildiine msr ekilmi
Kesilip slaj haline getirilecek
"Yemini kendin üretmiyorsan hayvanclk yapmanz çok zor" diyor Kurmel, "Biz üretmemize ramen yine de maliyetleri karlamakta zorlanyoruz"
***
Hükümet hayvan almn tevik ediyor
Ama yemi etmiyor
Oysa hayvancln temelinde yem var
Bakasna baml olmak her zaman kötü
Ama özellikle de piyasalarn altüst olduu frtnal dönemlerde
Artk hepimiz biliyoruz
Sfr faizli hayvanclk kredilerinin cazibesine kaplp bu ie giren çok oldu..
Hesapsz kitapsz, fizibilitesiz
i bilip bilmeden
Farkl amaçlarla hayvanclk kredisine girenler de cabas
Yüksek miktarda kredi almak için 20 ayr irket kurup, her irket için milyon alp müteahhitlie soyunanlar var
Hesap, faizsiz krediyle konut yapp satmak
Parasyla krediyi geri ödemek
Ama eninde sonunda hayvanclk da yapmak durumundalar
Oysa ne hayvanlar var ne de otlar
Nasl baklacan da bilmiyorlar
Çou batrd projeleri
Üstelik bu süreç hayvan saysnn azald bir dönemde balad
Kimi verilere göre Türkiye'de 2 milyon inek var
Yani hayvan arz az, talebi çok
Yatrma koanlar hayvan almak için sraya girince, kilosu lira olan fiyat 17 liraya kadar çkarmlar. Sonuç, hayvanclk yatrmlarnda toplu felaket
***
Hala devam eden süreç adeta "Mükemmel Frtna" filmi gibi
Her türlü sknt bir araya gelmi
Sizler de tansnz
DÜNYA'nn tarm yazar Ali Ekber Yldrm sk sk kaleme alyor: Hükümetin verdii sfr faizli kredi ile bilen bilmeyen hayvanclk iine girdi
Binlerce yeni iletme kuruldu
Bugün 50 ba ve üzeri hayvana sahip iletme says 24 bin
On yl öncesinin neredeyse 6 kat
thalatla birlikte hayvan says hzla artt
Ama yem üretimi artmad
Yüksek taleple birlikte yem fiyatlar roket hzyla frlad
Sürece kuraklk da eklenince, art oranlar yüzde 'leri buldu
Türkiye'de hayvancla ivme kazandrmak için atlan admlar kabusa dönütü
***
"Hükümet iyi iler yapt. O çabay görüyoruz" diyor Necati Kurmel, "Tedbirler de düünülüyor. Ama çoumuz Ak Veysel'in dedii gibi, ‘Uzun ince bir yolda gidiyoruz.' Ama nereye gittiimizi daha fazla bilmemiz gerek!"
Geçen haftaki yazy Kurmel'in bir sorusuyla bitirmitik: "u sralarda en kârl yatrm hangisi?"
Gelelim sorunun yantna
Aslnda yant, biraz önce deindiimiz skntyla dorudan balantl
Rakamlar ortada: Geçen yl kilosu 10 kuru olan saman bu yl 50 kuru
20 kuru olan yonca 60 kuru
***
"Yem fiyatlar öyle bir hale geldi ki" diyor Kurmel, "Çiftçi yetitirdii budayla ilgilenmiyor. Elinde ne kadar sap kaldn hesap ediyor. Geçen sene 10 kurutan aldmz, protein deeri yüzde 1'i zor bulan samann en ucuzu bu sene 40 kuru. O da bulabilirsen. Giderek pahallanyor. Kars'n çok güzel otu vardr. Çayr otunda aa yukar yüzde protein olur. Geçen sene para etmiyordu. Bu sene kilosu 45 kuru"
***
MKB Endeksi
stanbul Borsas'nnda ilem gören en güçlü 30 irketin hisse senetlerini bir araya getiriyor
Geçen yl temmuz sonunda puandayd
Bu yl puana yükseldi
Dünyann en iyi performans gösteren MKB'nin en güçlü irketlerine yatrm yaptysanz kazancnz yüzde
Aradaki riskleri hiç saymyorum
Son yllarn yatrm yldz altna bakalm
Geçen temmuzda onsu dolard
Bu temmuz sonunda dolara geriledi
Yüzde deer kaybetti
Ayn dönemde Brent petrol dolardan dolara indi
Yani yüzde deer kaybetti
Brent'te zarar çok derseniz, Teksas petrolüne bakn
Varili dolard, bu sene dolar
Gerileme biraz daha az ama o da yüzde deer kaybetti
Mevduat derseniz
Eh, enflasyon karsnda paranzn deerini koruduysanz anslsnz
imdi tekrar soralm: Kriz, durgunluk filan dinlemeyen, son dönemin en kârl yatrm nedir? Artk yant hepimiz biliyoruz: Geçen yla göre yüzde , yüzde deer kazanan ot, sap, saman
Bouna dememiler "yonca insana uur getirir" diye
ADI ÇFTLK, ASLI FABRKA
Develi'deki Saray Çiftlii tesisleri 20 bin dönümün üzerindeki arazisinde yemini yetitirdii binlerce inein 'ini ayn anda sap, süt, yourt ve peynire dönütürüyor. Adn çiftlik koymular ama aslna bakarsanz fabrika
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Büyük entegre hayvancılık tesislerine kıyasla bu uygulamayı verimsiz saydıfunduszeue.infok kısmını ,sosyal kısmını hiç değerlendirmedik. Meseleye sadece kitabi bilgiler ile yaklaşan akademisyenler ve bakanlık personelleri yetiştirdik. Hayvancılığın artan girdi maliyetleri ile artan gelirlere sahip ,cenahlar yarattık. Elimizde aile çiftçiliğine dayalı mükemmel bir sistem içerisinde ,özgür ve sağlıklı hayvanlarımız varken , antibiyotik,vitamin ve genetiği değiştirilmiş yem bitkileri tüketmeden gelişemeyen , hayvancılığımız gelişmeye! başladı.
Tamamen dönüşmek ,ziyan edilen zaman ve paralar göz önüne alındığında sadece sıradanlaşmak funduszeue.info ki yetiştiği coğrafyanın tüm özellikleri ile ırkları zaman içinde optimumlaşmış hayvan cinslerimizin ürünleri ayrı ayrı birer marka idi. Hayvancılık karlı bir yatırım alanı olabilir mi?
Tam burada Horndal Etkisinden bahsetmeliyiz. Kalkınma literatürüne Horndal Etkisi olarak geçen modele göre; İsveç’te Horndal Demir İşletmelerinde 15 yıllık bir süre içinde hiç yatırım yapılmadığı ve üretim yöntemlerinde değişiklik olmadığı halde verimlilik sürekli artarak yılda üretim miktarı % 30 oranında artmıştır. Bu Durum Ekonomi literatürüne Horndal Etkisi olarak geçmiştir. Horndal Etkisi olaylar şeklinde gözlenebilmektedir. E. Lundberg tarafından “Horndal Etkisi” olarak tanımlanmıştır. Bir işi uzun süre yapmaktan kaynaklanan verimlilik artışı Arrow () tarafından yaparak öğrenme (learning by doing) şeklinde tanımlanmıştır. “Yaparak öğrenme” kaynaklı Horndal Etkisi, işletmelerde zaman içinde işini iyi öğrenen tecrübeli çalışanların makine ve ekipmanları daha ustaca ve verimli olarak kullanılabilmesiyle meydana getirdikleri bir verimlilik artışıdır.
Yıllarca öğrenerek yeteneklerini geliştirmiş,mera tabanlı aile işletmeciliği kapsamında hayvancılık yaparak ektiği biçtiği tarımsal ürünlerinin çıktılarını da hayvanlarında değerlendiren işletme karlıdıfunduszeue.infoırım maliyeti düşüktüfunduszeue.infoi işgücü kullanımı vardıfunduszeue.infoları ile yakından bağ funduszeue.info temelli ilişkisi hayvanlarının ve kendisinin yaşamını olumlu funduszeue.infoilik yüksektir.
“Oynamayan taydan at olmaz” Eski bir ata sözümüzdür. Çalıların altlarında 3 saatte yerli sığır kendini doyururken,8 saat de otlasa doymayan bir yabancı ırk arasında fark vardır.Sürü büyüklüğünü doğaçlama bilir yetişfunduszeue.infoinin ne zaman kesime gideceğini de funduszeue.infoi durumlarda elinde tutmayı da.
Bu soruya cevabı ,köy yerlerinde oğlan evermek için öküzünü,tosununu davarını satan köylülerimiz en iyi cevabı funduszeue.info öküz satıp oğlun evlendiren çok aile funduszeue.infoğun içinde öküz parası epeyce eksik funduszeue.infoları her zaman çiftçinin elinde canlı sermaye idi.
Hızla krediler,amacına ulaşmayan bazı teşvikler ile teknolojisini,traktörünü yenilemeye özendirilen çiftçi,yönetmeyi bilmediği kolay para ile işinden farklı harcamaları ilen borç batağına düşmüştür.Çiftçi ailesi üretenden tüketene dönüştükçe gözlemleyemediği lüks harcama kalemleri ekonomik sıkıntılara girmesine sebep olmuştur. Ülkemizde son yıllarda çiftçiye kredi veren bankaların el koyduğu,satışa çıkardığı arazi miktarı katlanarak artmıştır.Sıklıkla el değiştiren tarım arazileri için emlak sektörü büyümeye başlamıştır.
Hayatının güçlü olduğu yönlerinin dışında hareket etmeye başlayan çiftçi ailelerimiz üretimlerinde gün geçtikçe dışarıya bağımlı hale gelmiş;Üretkenliğini ,”satın alma” ile değiştirmiştir.
Dünyanın her yerinde çiftçi ailelerinin yaş ortalaması yüfunduszeue.infoıları giderek azalmaktadıfunduszeue.infoşi üretim yöntemleri ile tektipleştirilen tarım ,insanımızdaki çok yönlülüğü ve çözüm odaklılığı da daraltmaya devam etmektedir.
Selçuk Şahin
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası