Hamur Şekerinden Kurabiye Yapımı

Son dönemlerde hit olan, görüntüsü ile i&#;tah kabartan lezzeti &#;eker hamurundan kurabiyeleri, ev ortam&#;nda yapmak da çok mümkün! Sadece biraz el oyalayan bu yöntem ile evinizde diledi&#;iniz &#;ekillerde ve lezzette kurabiyeler yapabilirsiniz.

Malzeme Listesi

2 adet yumurta
gram margarin ya da tereya&#;&#;
gram pudra &#;ekeri (yakla&#;&#;k 1 su barda&#;&#; kadar)
1 çay ka&#;&#;&#;&#; kabartma tozu ya da karbonat
Bir tutam tarç&#;n (iste&#;e göre)
Ald&#;&#;&#; kadar un
Çe&#;itli renklerde &#;eker hamurlar&#;
Çe&#;itli &#;ekillerde kurabiye kal&#;plar&#;

( Ki&#;ilik - 45 dakika)

Haz&#;rlan&#;&#;&#;

Ad&#;m 1

&#;lk olarak bir kar&#;&#;t&#;rma kab&#;n&#;n içine yumurtalar&#; k&#;r&#;n. Ard&#;ndan içine ya&#;&#; ve toz &#;ekeri ilave edin. Mikser yard&#;m&#; ile bu üç malzemeyi de iyice kar&#;&#;t&#;r&#;n.

Ad&#;m 2

Sonras&#;nda bir miktar unu elek ile eleyin. Di&#;er malzemeler için, yava&#; yava&#; unu ve tüm malzemeleri kar&#;&#;t&#;rarak ilave edin. Ayn&#; zamanda kab&#;n içine kabartma tozunu ve tarç&#;n&#; da ekleyin. Nihayetinde yo&#;urdu&#;unuz hamurun ele yap&#;&#;mayan, ancak yumu&#;ak olan bir hamur olmas&#;n&#; sa&#;lay&#;n.

Ad&#;m 3

Haz&#;rlam&#;&#; oldu&#;unuz hamuru streç film ile güzelce sar&#;n ve dinlenmesi için yakla&#;&#;k yar&#;m saat boyunca buzdolab&#;na koyun.

Ad&#;m 4

Hamur yeteri kadar dinlendikten sonra, tezgah&#;n üstüne bir miktar un serpin ve oklava ya da merdane yard&#;m&#; ile hamuru yakla&#;&#;k yar&#;m santim kal&#;nl&#;&#;&#;nda aç&#;n.

Ad&#;m 5

Diledi&#;iniz &#;ekillerdeki kurabiye kal&#;plar&#;n&#; kullanarak hamur parçalar&#; kesin. Bir f&#;r&#;n tepsisini ya&#;lay&#;n ya da üstüne ya&#;l&#; ka&#;&#;t serin. Sonra kesmi&#; oldu&#;unuz hamur parçalar&#;n&#; biraz aral&#;kl&#; olarak tepsiye yerle&#;tirin ve f&#;r&#;nda derecede yakla&#;&#;k dakika kadar üstleri pembele&#;ene dek pi&#;irin.

Ad&#;m 6

Kurabiyeler iyice pi&#;tikten sonra f&#;r&#;ndan ç&#;kart&#;n ve so&#;uyana kadar bir kenarda bekletin. Bu s&#;rada tezgah&#;n üstüne bir miktar ni&#;asta serpin. Diledi&#;iniz renkteki &#;eker hamurunu tezgah&#;n üstüne oklava ya da merdane yard&#;m&#; ile aç&#;n. Kurabiye hamurunda kulland&#;&#;&#;n&#;z kurabiye kal&#;plar&#; ile &#;eker hamurundan &#;ekiller kesin.

Ad&#;m 7

Bir mutfak f&#;rças&#; ile kurabiyelerin üstüne bir miktar su sürün ve hemen üstüne &#;eker hamurlar&#;n&#; yap&#;&#;t&#;r&#;n. Bu i&#;lemi tüm kurabiyelere uygulay&#;n. Ard&#;ndan &#;eker hamurlar&#;n&#;n iyice yap&#;&#;mas&#; için kurabiyelerin üstünü bir folyo ya da streç film ile kapat&#;n. Sonras&#;nda güzel bir servis taba&#;&#;na koyarak ikram edin.

Püf Noktas&#;

E&#;er haz&#;rlad&#;&#;&#;n&#;z kurabiye hamuru çok fazla olduysa ve bir seferde hepsini pi&#;irmek istemiyorsan&#;z hamuru s&#;k&#; bir &#;ekilde iyice sard&#;ktan sonra buzdolab&#;n&#;n buzluk k&#;sm&#;na koyarak saklayabilir ve sonras&#;nda yeniden pi&#;irebilirsiniz.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Daha çok pastane vitrinlerinde gördüğümüz, pratik bir şekilde evlerinizde de yapabileceğiniz şeker hamurlu kurabiyelerin nasıl yapıldığını öğrenmek ister misiniz? Doğum günlerinde, özel kutlamalarda, bebek günlerinde yapabileceğiniz bu güzel ve gösterişli şeker hamurlu kurabiyeler konuklarınızın çok hoşuna gidecek. Farklı farklı şekillerde yapabileceğiniz bu kurabiyelerle çok renkli görüntüler ortaya çıkartarak masalarınızı şenlendireceksiniz. Sizlerde tarifime bakarak yapabilirsiniz.

Şeker Hamurlu Kurabiye İçin Gereken Malzemeler:

1 tane oda sıcaklığında yumurta

gram pudra şekeri

gram margarin veya tereyağı

1 paket vanilya

Yarım çay kaşığı tarçın

5 silme su bardağı elenmiş un

Şeker Hamurlu Kurabiye Yapılışı:

Tüm malzemeleri sırayla koyduktan sonra kıvamını tutturana kadar yoğurun.

İlk başlarda hamur da dökülmeler olabilir ama siz yoğurmaya devam edin.

Hatta mutfak tezgahınızın üzerine alıp yoğurma işlemini yaparsanız, çok daha çabuk kıvam elde edersiniz.

Hamurunuz tutmadı diye un ilave etmeyin.

Yoksa hamurunuz bozulabilir.

İyice yoğurduktan sonra hamuru streç filme sarıp buzdolabına kaldırın ve en az saat bekletin.

Ne kadar çok bekletirseniz o kadar iyi olacaktır.

Pişirmeye gelince; kurabiyelerinizi tepsiye düzgün yerleştirin.

Fırını önceden ısıtmadan, derece fırında dakika kadar pişirin.

Kurabiyeleri çıkardığınızda üzeri hafif yumuşak olacaktır.

Şeker hamurunu yapıştırmaya sıra geldiğinde 1 bardak suya 1 çay kaşığı bal ekleyerek hamurunuzu kurabiye ye kolaylıkla yapıştırabilirsiniz.

Üzerine şeker hamuru yapıştırırken su kullanın.

Hamurunuzu açarken nişasta da kullanabilirsiniz.

Püf Noktası:

Kurabiyelerinizi şeker hamuruyla süslemek için, 8 saat dinlenmesini bekleyin. Kabartma tozu kullanmayın.

Kurabiyelerinizin üzeri dümdüz olsun.

Fırında çok kalmamasına dikkat edin, hemen kızarıyorlar.

ŞEKER HAMURLU KURABİYE TARİFİ

gram yumuşak margarin.(Tercihen Tereyağ kullanabilirsiniz.)

• 1 adet yumurta.
• 1 su bardağı pudra şekeri.
• 1 su bardağı mısır nişastası.
• 2,5 3 su bardağı un.
• Çay kaşığının ucuyla tarçın.
• Çay kaşığının ucuyla kabartma tozu.

Şeker hamurlu kurabiyeler partilerimizin vazgeçfunduszeue.info doğan bebeklerimiz,doğum günlerimiz,özel günlerimiz ve mevlutleriniz için hediyelik olarak sunacağınız ve sizi çok fazla yormayacak eşsiz yemelik aparatifinizdir.

Yapılışı oldukça kolaydır,

• İlk önce , margarin ve yumurtayı karıştırın. Diğer malzemeleri de karıştırıp ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.
• Hazırlamış olduğunuz hamuru,üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
• Hamuru 1 cm kalınlığında açıp istediğiniz kalıpla kesebilirsiniz.(Çubuk takılacaksa pişmeden takmalısınız)
• Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin dereceli ısıtılmış fırında 15 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyeler soğuyunca şeker hamurunu çok az nişasta serpip (zemine yapışmaması için) açın hangi şekil kalıp kullanacaksanız kesip kurabiyelerin üzerine bal sürüp (tercihen içme suyu yeterli olacakdır.) şeker hamurunu yapıştırın.
• Üzerlerini kendi el becerilerinizle istediğiniz gibi süsleme yapabilirsiniz.
• Son olarak hediyelik olacaksa, kurabiye poşetlerine koyup zevkinize uygun kurdele ile bağlayıp hazırlayabilirsiniz.