mardin süryani çöreği / 2 Bin Yıllık Gelenek Meşhur Süryani Çöreği (Kliçe) Mardin Yöresi - Nefis Yemek Tarifleri

Mardin Süryani Çöreği

mardin süryani çöreği

Süryani Çöreği (Mardin)




Mardin Müze Müdürlüğü

Un
Şeker
Eritilmiş tereyağı
Süt
Maya
Mahlep
Rezene
Çörekotu
Tarçın
Yenibahar
1 ceviz
1 kabartma tozu
Zeytinyağı
Hurma
Üzeri için;
Yumurta veya un, su ve çok az şeker karışımı
Badem

Bütün malzemeler ve hamurun yapılışı Paskalya çöreğindeki gibidir. Farklılık hurmanın kullanılmasıdır.
Hurmalar çekirdekleri çıkarıldıktan sonra ayrı bir tavada üzerine zeytinyağı eklenerek ısıtılır, aynı kapta yoğrulur ve macun kıvamına getirilir.
Hazırlanan hamur uzun bir şerit haline getirilir.
Aynı şekilde hurmadan hazırlanan macun da hamurdan daha ince bir şerit haline getirilerek hamurun ortasına yerleştirilir ve macunun üzeri tamamen hamurla kapatılır.
Üzerine yumurta ya da un, su, şeker karışımı sürülerek ve badem eklenerek derece sıcaklıkta önceden ısıtılmış fırına atılır.
Yaklaşık 15 dk. sonra üzeri kızaran çörekler çıkarılıp soğumaya bırakıldıktan sonra servis yapılır.

Not: Halen Süryani Çöreği, Deyrulzafaran Manastırı’nda ticari bir ürün olarak hazırlanıp ambalajlanarak satılmaktadır.



Kliçe, Külünce ya da Süryani Çöreği Nasıl Yapılır?

Mardin'in Bayram Çöreği olarak bilinen Kliçe, Külünce ya da son zamanlarda yaygınlaşan ismiyle Süryani Çöreği için ne gerekli? Süryani çöreği nasıl yapılır? Süryani çöreğini yaparken nelere dikkat edilmeli?

Kliçe ya da diğer ismiyle Süryani Çöreği, için gerekli malzemeler, şu şekildedir;

gram margarin veya tereyağı (eritilmiş)
1 su bardağı süt
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı baharat karışımı
1 yemek kaşığı kuru veya yaş maya
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
1 yumurta akı

ÜZERİ İÇİN;

Yumurta sarısı
Çörek otu (isteğe bağlı)

HURMALISI İÇİN;

Bir su bardağı çekirdeksiz yumuşak hurma
Şekildeki gibi hurmaları ince doğrayıp tencereye alıp bi kaşık tereyağı veya sıvı yağ ile kavurup yavaş yavaş su ekleyerek istenilen kıvama getirilir. Sürülebilecek (krem) kıvamında olacak.

BAHARAT İÇERİĞİ;

1 ölçek Tarçın
1 ölçek Mahlep
1 ölçek Zencefil
1 ölçek Karanfil
2 ölçek Rezene veya Anason
1. 5 ölçek Muskat
Çeyrek ölçek Yenibahar

NASIL YAPILIR?

İlk önce mayayı ılık süte eklşyorsunuz. Sonra eritilmiş margarin ile bütün malzemeleri ekleyip aldığı kadar un ekleyerek yoğurup hamur haline getiriyorsunuz. Kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edip üzerini kapayıp mayalanmaya bırakıyorsunuz. Sade olan hamuru elinizle veya kalıplar ile şekil verip yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyorsunuz.

Hurmalısını da elinizle hamuru açıp hurma harcından çok ince bir kat sürüp rulo şeklinde sarıp yine üzerinden elinizle bastırıp yassı hale getirdikten sonra bıçak ile istediğiniz genişlikte kesip tepsiye diziyorsunuz. Üzerine ister sadece yumurta sarısını, ister bir kaşık üzüm pekmez karışımlı yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpip ° de fırında dk. pişiriyorsunuz. Bir yumurta sarısını iki tepsiye yettirmek için pekmez ile artırıp daha fazla yumurta ziyan etmemiş oluyorsunuz.


Hamurun içine çörek otu ekleyerek yoğurabilir ya da sadece üzerine serpebilirsiniz. Yumurtaya pekmez karıştırıp hem yumurta kokusunu engeller hem de daha bir güzel renk verebllirsiniz.

Kaldıkça tadı daha da lezzetli hale geliyor ve günlerce tazeliğini koruyor. Poşetleyip derin dondurucuda uzuun süre kaldırılabilir. 

#Mardin

paşavat yöresel evi Mardin Hurmalı Susamlı Süryani Çöreği Gr Mardin Süryani susamlı çörek

Özel günler için sofrada yer alacak ürün seçimi oldukça önemlidir. Davetiniz için Paşavat Yöresel Evi susamlı Süryani çöreği lezzeti ile tercihiniz olabilir. Tadı ile davetlilerin hoş zaman geçirmesine yardımcı olur. Aynı zamanda ürün, çocuğunuzun beslenme çantasına yerleştirmeniz için uygundur. Üzeri susamlıdır ve kare şeklindedir. İçerisinde hurma ve pekmezden yardım alınarak hazırlanmış sosu vardır. Lezzetli ürünün saklanma koşulları sağlandığında 30 gün boyunca kullanılması mümkün olur. Uygun sıcaklık değerinde bir saklama kabı içerisinde muhafaza edilebilir. Bayatlama durumunun önüne geçebilmek için hava almaması önemlidir. Pekmez ve hurma tatlarından yararlanılarak doğal bir dolgu hazırlanır. Tereyağı ve çeşitli malzemeler eşliğinde tatlandırılır. Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı Süryani çöreği gr kullananlar lezzetli yapısına vurgu yapar. Özel davetlerde sofralarda çeşitlilik sağlayan Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı Süryani çöreği gr ürünü, sizin de tercihleriniz arasında yer alabilir.

  • Susamlı
  • Doğal tatlandırma
  • Uzun raf ömrü

Davetlerin Lezzetli Seçeneği Mardin Hurmalı Süryani Çöreği

Davetlerin Lezzetli Seçeneği Mardin Hurmalı Süryani Çöreği

Özel günler için hazırlanan sofralarda hoş ve dengeli bir sunum yapılması gerekir. Aynı zamanda davetlileriniz için damak zevklerine uygun ürünler sunmanız gerekir. Susamlı Süryani çöreği sayesinde beklentilerin karşılanması mümkün olur. Hurmanın doğal tadını taşıması ve yöresel bir lezzet olması beğenileri toplar. Çörek hazırlanırken her aşamadaki malzemelerin doğal olmasına dikkat edilir. Ürün içerisinde yer alan hurma, Mardin bahçelerinden toplanan organik meyvelerdir. Diğer malzemelerin temini için doğallık kuralına dikkat edilir. Usta ellerin birleştirmiş olduğu bu ürünler sayesinde hoş bir tat oluşturulur. Damak zevki kişiden kişiye değişen bir olgudur. Bu nedenle özel davetlerinizde herkesin beğenebileceği ürünlere yönelmeniz gerekir. Süryani çöreği sofralarınız için iyi bir alternatif olarak karşınıza çıkar. Hurma ve pekmez seven herkesin damak tadına uygunluk gösterebilir. Ağızda bıraktığı tat sayesinde davetlerinizin bir numaralı ürünü olabilir.

Doğal Malzemeleriyle Mardin Hurmalı Süryani Çöreği

Doğal Malzemeleriyle Mardin Hurmalı Süryani Çöreği

Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı çöreği gr hacmiyle şık sofralarda kullanabilirsiniz. Uzun süre boyunca mutfakta çörek yapmak için harcadığınız zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur. Hem de doğal ürünlerin kullanılması nedeniyle sağlıklı bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir. Yöresel bir ürün olarak karşınıza çıkar. Ailenizde yöresel tatları deneyimlemek isteyen kişiler için denenmesi gereken seçenekler arasında yer alır. Misafirlerinize ikram ettiğiniz çay veya kahvenin yanında hoş bir tat sağlayabilir. Hızlı bir şekilde evden çıkmanız gerektiğinde her öğün için atıştırmalık olarak kullanabilirsiniz. Aynı zamanda çocuğunuz için beslenme çantasına yerleştirebilirsiniz. Sağlığınıza önem veriyor ve organik içerikli atıştırmalık arıyorsanız bu ürünü tercih edebilirsiniz. Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı Süryani çöreği gr yorumları ürünün birçok özelliğini anlatır. Kullananlar taze ve lezzetli yapısından övgüyle bahseder.

Lezzeti Mardin Hurmalı Süryani Çörek gr Fiyatı

Lezzeti Mardin Hurmalı Süryani Çörek gr Fiyatı

Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı Süryani çöreği gr fiyatı çeşitli etkenlere göre belirlenir. Çöreğin içerisinde yer alan malzemeler önemli bir etkendir. Aynı zamanda hazırlık esnasında harcanan zaman ve emek göz önünde bulundurulur. Ürün için belirlenen fiyat düzeyi bütçenize uygunluk gösterebilir. Evde çay saati lezzetleri hazırlamanıza kıyasla zamandan tasarruf etmenize yardımcı olur. Aynı zamanda doğal malzemeleri bulmak için harcayacağınız efordan kurtulmanızı sağlar. Ürünün lezzeti sayesinde elde edilecek olan avantajlar bulunur. Misafirlerinizin mutlu ve size hayran olması sağlanabilir. Kutu içerisinde yer alan çöreği saklama kabına yerleştirebilirsiniz. Böylece daha uzun süre saklayabilirsiniz. Bayatlamanın önüne geçebilmek için hava geçirmeyen kapları tercih etmeniz gerekir. Paşavat Yöresel Evi Mardin hurmalı susamlı Süryani çöreği gr satın al seçeneği için Trendyol üzerinden inceleme yapabilirsiniz.

nest...

çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası