Kışlık Kuru Soğan Nasıl Saklanır

3 Ad&#;mda Evde En Kolay So&#;an Yeti&#;tirme

So&#;an, Türkiye’de yap&#;lan tar&#;mda büyük bir paya sahiptir. Anadolu topraklar&#;nda bolca yeti&#;me imkan&#; bulan so&#;an, yemeklere lezzet ve &#;ifa katma konusunda ön plana ç&#;kar. Yeti&#;tirilmesi kolay olan bu sebze, çi&#; ve pi&#;mi&#; halde tüketildi&#;i için pek çok evde kilolarca bulunur. Organik tar&#;mda da yeri olan so&#;an, taze ve kuru haliyle birçok nefis tarife imza atar.

So&#;an&#; çok seviyorsan&#;z ve balkon ya da bahçenizde so&#;an&#; en do&#;al haliyle yeti&#;tirmek istiyorsan&#;z; sizlere bu sayfada so&#;an nas&#;l yeti&#;tirilir sorusunun yan&#;t&#;n&#; verece&#;iz. Çok kolay a&#;amalardan geçerek evinizde kendi bahçenizi olu&#;turabilir, bu bahçede hormonsuz ve ilaçs&#;z so&#;an yeti&#;tirebilirsiniz. Taze sevenler elini çabuk tutacak, kuru so&#;an sevenler ise biraz sabredecek bu sayfada. Olgunla&#;an so&#;anlar&#; toplad&#;&#;&#;n&#;zda, organik so&#;an&#;n tad&#;n&#; en güzel yemeklerinizde alacaks&#;n&#;z. Çok az malzemeye ihtiyaç duyarak evde so&#;an yeti&#;tirmek isteyenler, bu yaz&#;m&#;z&#; dikkatle okuyabilir!

Gözlerinizin önünde büyüyecek olan so&#;an, vakti geldi&#;inde hasat edilip en güzel yemeklerinize lezzet katacak. &#;&#;te merak edenler ve kendine hobi arayanlar için taze, kuru so&#;an nas&#;l yeti&#;tirilir sorusunun ad&#;m ad&#;m yan&#;tlar&#;!

So&#;an Yeti&#;tirmek &#;çin Gerekli Malzemeler

Evinizde kuru so&#;an yeti&#;tirmek istedi&#;inizde, öncelikle gerekli ortam&#; ve ihtiyac&#;n&#;z olan malzemeleri haz&#;rlamal&#;s&#;n&#;z. E&#;er temiz bir ortamda ekim dikim i&#;lerini bitirmek istiyorsan&#;z, büyük bir po&#;et üzerine malzemeleri toplayabilirsiniz. Böylece topraklar&#;n zemine dökülmesini önlemi&#; olursunuz. &#;imdi sizlere so&#;an yeti&#;tirmek için gerekli olan malzemeleri hat&#;rlatal&#;m. Bu malzemeleri tamamlad&#;ktan sonra so&#;an&#; dikmek için yola ç&#;kabilirsiniz:

• Büyük boy ve geni&#; bir saks&#; – büyük pet &#;i&#;e
• Organik gübre
• Mineral bak&#;m&#;ndan zengin toprak
• Arpac&#;k so&#;an (tohum olarak kullanacaks&#;n&#;z)
• Sulama kab&#; ya da spreyi

Resimli 3 Ad&#;m: Evde Kuru So&#;an Nas&#;l Kolay Yeti&#;tirilir?

1. Ad&#;m

• So&#;an&#; evinizde yeti&#;tirmek istedi&#;inizde zevkinize göre renklendirilmi&#; saks&#;n&#;z&#; al&#;n ve bir defa y&#;kay&#;n.
• Saks&#;y&#; y&#;kad&#;ktan sonra güzelce kurutun ve toprak dökmek için haz&#;rlay&#;n.
• Saks&#;n&#;n yar&#;s&#;na gelecek kadar mineral bak&#;m&#;ndan zengin toprakla doldurun. Topra&#;&#;n üzerine iki avuç kadar gübre ekleyin ve bu iki kar&#;&#;&#;m&#; güzelce harmanlay&#;n.
• Topra&#;&#; kar&#;&#;t&#;r&#;rken sak&#;n topra&#;a bast&#;rmay&#;n. Topra&#;&#;n oldukça esnek ve gev&#;ek olmas&#; gerekiyor.
• Toprak al&#;rken sizlere bir püf noktas&#;n&#; hat&#;rlatal&#;m: Topra&#;&#;n rengi ne kadar koyu olursa o kadar fazla gübre içerdi&#;ine i&#;arettir.
• So&#;an için seçti&#;iniz topra&#;&#;n pH derecesi de verimini etkiler. ile pH aras&#;nda so&#;anlar&#; iyi &#;ekilde büyütebilirsiniz.
• So&#;an&#; pet &#;i&#;e içinde büyütmek isteyenler için de bilgilendirmemizi yapal&#;m. 5 litrelik pet &#;i&#;elere büyük delikler aç&#;n ve toprak dökme i&#;lemini pet &#;i&#;e içinde gerçekle&#;tirin.
• E&#;er saks&#;ya topra&#;&#; döktüyseniz &#;imdi di&#;er ad&#;ma geçelim.

2. Ad&#;m

• Haz&#;rlanan toprakl&#; kar&#;&#;&#;m&#;n içine arpac&#;k so&#;anlar&#; dikme zaman&#; geldi.
• Saks&#;n&#;n ebat&#;na göre arpac&#;k so&#;anlar&#;n say&#;s&#;n&#; belirleyebilirsiniz.
• &#;ayet uzun ve geni&#; bir saks&#; alm&#;&#;san&#;z; her bir arpac&#;k so&#;an aras&#;nda 2 parmak kadar bo&#;luk b&#;rak&#;p so&#;anlar&#; topra&#;a yerle&#;tirin.
• Bu a&#;amada arpac&#;k so&#;anlar&#;n uç k&#;s&#;mlar&#;n&#;n yani sivri bölümlerinin yukar&#; bakmas&#;n&#; sa&#;lay&#;n. So&#;an bu uçlardan büyüyecektir.
• Pet &#;i&#;ede so&#;an büyütenler, so&#;an&#;n uç k&#;s&#;mlar&#;n&#; pet &#;i&#;eye açt&#;&#;&#; deliklere yak&#;n konuma getirmelidir. So&#;an büyümesini bu deliklerden d&#;&#;ar&#; do&#;ru yapacakt&#;r.
• Arpac&#;k so&#;anlar&#;n çevresine bir miktar toprak eklemelisiniz. Bu i&#;lem s&#;ras&#;nda so&#;anlar&#; topra&#;&#;n alt&#;na tamamen gömmekten kaç&#;n&#;n.
• Arpac&#;k so&#;anlar&#;n hava almas&#;n&#; sa&#;layacak &#;ekilde topra&#;&#; ekleyebilirsiniz.

3. Ad&#;m

• &#;imdi son ad&#;m&#;n&#;z; saks&#;y&#; güzel bir konuma yerle&#;tirmek ve can suyunu vermek olacak.
• Dikim i&#;leminden sonra topra&#;&#; çok suland&#;rmayacak &#;ekilde sulama yap&#;n&#;z.
• Bu can suyu, arpac&#;k so&#;an&#;n topra&#;a tutunmas&#;n&#; kolayla&#;t&#;rmak için verilmektedir.
• Sulanan saks&#;y&#; balkonda ya da bahçede, yar&#; gölgeli bir konuma yerle&#;tirebilirsiniz.
• &#;lk dönemlerinde yo&#;un s&#;caktan koruman&#;z gerekti&#;ini unutmay&#;n&#;z.
• Zaman içinde so&#;anlar büyüyecek ve önce taze so&#;an olarak ye&#;illik verecektir.
• Biraz daha kurumas&#;n&#; bekledi&#;inizde arpac&#;k so&#;anlar, büyüyecek ve saks&#;da kendine geni&#; bir yer edinecektir.
• Geçen 4 ay sonunda ekilen arpac&#;k so&#;anlar, yemeklik kuru so&#;an halini alacakt&#;r.

So&#;an Yeti&#;tirirken Nelere Dikkat Edilmeli? 11 &#;pucu

• So&#;an&#; yeti&#;tirmenin belirli dönemleri vard&#;r. Sonbahar dönemi haricinde her an&#; de&#;erlendirebilirsiniz. Sonbahar&#;n ya&#;murlu ve nemli havas&#;, so&#;anlar&#;n çürümesine neden olabilir. Ne kadar balkonda da tutsan&#;z, mevsim ko&#;ullar&#;ndan etkilenmektedir.
• So&#;an büyüme döneminde köklerini uzataca&#;&#; için; saks&#; seçiminiz oldukça geni&#; olmal&#;d&#;r. Saks&#; al&#;rken karars&#;z kal&#;rsan&#;z 20 cm ve üzerindeki saks&#;lar&#; tercih edebilirsiniz.
• Saks&#; içine dikilen arpac&#;k so&#;anlar aras&#;nda 10 cm mesafe olmal&#;d&#;r. Birbirine çok yak&#;n konumda ekilen tohumlar, büyümeyi yava&#;latabilir.
• So&#;an&#;n büyümesini gerçekle&#;tirece&#;i toprak seçimi önemlidir. Killi ve mineral bak&#;m&#;ndan zengin topraklar&#; severler. E&#;er yak&#;nlarda bir tarla ya da bahçe varsa bu arazilerdeki topraklar&#; da kullabilirsiniz.
• So&#;an gübrelenmeyi çok sever. Dikim i&#;leminden önce saks&#;n&#;n gübrelenmesi verimini art&#;r&#;r.
• Balkonda saks&#;larda ba&#;ka bitkiler yeti&#;tiriyorsan&#;z, so&#;an saks&#;s&#; bu bitkilere yak&#;n konumda büyüyebilir. Bu nedenle so&#;an saks&#;s&#;n&#; uzak bir yere alman&#;za gerek yoktur.
• So&#;an, al&#;&#;t&#;&#;&#; yerden farkl&#; bir konuma geçti&#;inde aniden &#;s&#; de&#;i&#;imine u&#;rar. Bu &#;s&#; de&#;i&#;imi ise so&#;an&#;n böceklenmesine neden olabilir. Bu nedenle ilk günden itibaren konumunu do&#;ru seçmelisiniz.
• So&#;an&#; sulamay&#; da ihmal etmeyin. 2 gün aral&#;kla saks&#;y&#; kontrol edip sulama i&#;lemini yapabilirsiniz.
• Hasat dönemi geldi&#;inde, yani so&#;anlar büyüyüp kurudu&#;unda, daha rahat toplamak için yakla&#;&#;k 15 gün sulamaya ara vermelisiniz. Hasat öncesinde sulamay&#; durdurmak, so&#;an&#; daha kolay toplaman&#;za yard&#;m eder.
• So&#;an&#;n sa&#;l&#;kl&#; &#;ekilde büyümesi için bulundu&#;u ortam&#;n s&#;cakl&#;&#;&#; önemlidir. -8 dereceye kadar güçlü kalabilen so&#;an,en iyi &#;ekilde 22 derecede yeti&#;ir. Bu iki rakam aras&#;nda olan s&#;cakl&#;kta so&#;an yeti&#;tirebilirsiniz. K&#;&#;&#;n -8 derece so&#;an&#; dondurmaz; fakat yine de &#;l&#;man bir ortam haz&#;rlamal&#;s&#;n&#;z.
• Saks&#;da ya da pet &#;i&#;e içinde so&#;an yeti&#;tirmek sizin en büyük hobilerinizden biri olabilir. Pet &#;i&#;e tercih ederseniz, en az litrelik bir &#;i&#;e seçmelisiniz.

Kuru So&#;an Nas&#;l Saklan&#;r?

So&#;an, &#;s&#; de&#;i&#;iminden çabuk etkilenen bir bitkidir. Bu nedenle güvenli ortamda saklanmas&#; gerekir. Nem ve yüksek s&#;cakl&#;k, so&#;an&#;n çürümesine neden olur. E&#;er elinizde çok fazla miktarda so&#;an varsa, bu so&#;anlar&#; korumak için &#;u bilgileri hat&#;rlayabilirsiniz:

• Genel bir al&#;&#;kanl&#;k konusunda sizleri uyarmak istiyoruz. So&#;an ve patates ayn&#; yerde kalmamal&#;d&#;r. Patatesin nemi, so&#;an&#; etkileyebilir ve çürümesine neden olur. Bu nedenle kuru so&#;anlar&#;, ayr&#; bir alanda saklaman&#;z gerekir.
• So&#;an, buzdolab&#;nda saklanmak için uygun de&#;ildir. Serin ve kuru bir odada ya da balkon kö&#;esinde muhafaza edilebilir.
• Kuru so&#;anlar&#; daha uzun ömürlü kullanmak için; diledi&#;iniz boyutta do&#;ray&#;p saklama kab&#; içinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu i&#;lemi so&#;an&#;n yar&#;s&#;n&#; kulland&#;&#;&#;n&#;z günlerde yapabilirsiniz.
• Kilolarca so&#;an alm&#;&#;san&#;z, so&#;anlar&#; delikli bir çuval içinde sudan ve güne&#;ten uzak kalan bir konumda saklayabilirsiniz.
• Mutfakta çal&#;&#;ma alan&#;n&#;z darsa ve so&#;anlar&#; koyacak yer bulam&#;yorsan&#;z; kese ka&#;&#;d&#;n&#;n her iki alt kö&#;esinden ufak bir kesik at&#;p so&#;anlar&#; bu ka&#;&#;d&#;n içine koyabilirsiniz. Kese ka&#;&#;d&#;ndaki so&#;anlar&#; ise mutfak dolab&#; içinde saklayabilirsiniz.

So&#;an ile haz&#;rlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.

Kuru So&#;an&#;n Faydalar&#; Nelerdir?

So&#;an Kaç Kalori? Ye&#;il, Kuru So&#;an Kaç Kalori?

So&#;an Suyu Faydalar&#; Nelerdir? Zay&#;flat&#;r M&#;? Nas&#;l Yap&#;l&#;r?

&#;brahim Saraço&#;lu So&#;an Kürü Tarifi, Ne Zaman Ba&#;lanmal&#;?

So&#;an Kabu&#;u Faydalar&#; – Yok Art&#;k! Diyece&#;iniz 10 Mucizevi Etkisi

İçinde barındırdığı antioksidan özelliği ile gözlere iyi gelen ve kansere karşı korumada yardımcı olan kuru soğan, uykusuzluğa da iyi gelir. Beyni koruma altına alan özelliğiyle bilinen soğanın yetiştirme ve saklama yöntemlerini sizlerle paylaşıyoruz. Karşınızda kuru soğan yetiştirme ve saklama yöntemleri

Kuru Soğan, kan şekerini dengeler ve  şeker hastalığına iyi gelir. Kadınlarda menopoz dönemlerinde koruma sağlayan kuru soğan, bir çok faydası ile tıptaki adını en doğal mucize ilaç olarak almıştır. Üretim yeri Batı Asya olan soğanın küçüğü ve yeşil yaprakları, Türkiye’de yemeklere tat vermek için kullanılır. Kuru soğanı yetiştirmenin bazı teknik yöntemleri vardır. Bunları sayfamızın içeriğinde sizlere sunuyoruz. Kuru soğan yetiştirmenin püf noktaları nelerdir? Kuru soğan hangi mevsimlerde yetiştirilir?

Soğan nasıl yetiştirilir?

KURU SOĞAN NASIL YETİŞTİRİLİR VE SAKLANIR?

- Kuru soğan yetiştirmek için ay ideal mevsim kış aylarıdır. Soğan ekerken, toprağın yapısına dikkat ediniz. Ayrıca saksı, balkon veya bahçede rahatlıkla soğan yetiştirebilirsiniz.

Soğan nasıl yetiştirilir?

- Soğan, her ne kadar soğuk iklim bitkisi olsa da, değişik bölgelerde rahatlıkla yetişebilir. Kumlu, kirli ve geçirgen topraklarda sağlıklı büyüme gösterir.

- Soğan yetiştirmesini bir metrekarelik bölgeye, 2 gram tohum gelecek şekilde uygulayınız.

Soğan nasıl yetiştirilir?

-İki santimetre aralıklar ile tohumları yetiştirmek için çimlenmeyi, gün içinde yapınız. Ekimden 1 ay sonra da, 3 santimetrede bir azaltma yapınız.

Soğan nasıl yetiştirilir?

- Soğanların böceklerden korunması için ilaçlanma yapmaya özen gösteriniz.

soğan saklama yöntemi

SOĞAN NASIL SAKLANIR?

- Kuru soğanları kullanmadan önce bir süre içerisinde kurutma işlemi uygulayınız. Böylelikle soğanları birkaç ay süresince saklayabilirsiniz. Kalın köklü olan soğanları hemen tüketilmelisiniz.

Soğan nasıl muhafaza edilir?

- Kuru soğanları örerek kurutmanız, hem daha uzun süre kullanmanıza, hem de bozuk olan soğanların kokusunun eve sinmesini önlemede fayda sağlar.

İLİŞKİLİ HABER

Soğan ile patates sebzeleri dayanıklılıkları sebebiyle uzun süre bozulmadan saklanabilecek sebzeler arasında yer alır. Evlerimizde patates soğan sepeti bulundurmaya alışmış olsak da her sebze ya da meyvede olduğu gibi uygun ortam koşullarının sağlanması şarttır. Eğer bu ortam koşulları sağlanmaz ise bu dayanıklı sebzeler bile hızlı bir şekilde bozulabilir.

Gelin hemen patates nasıl saklanır sorusunu cevaplayarak başlayalım. Patatesler ömürlerinin kısalmalarına sebep olduğundan kullanmadan önce yıkanmaz. Bu sebeple önce patatesin üzerindeki toprakları iyice temizlemelisiniz. Bu işlem için kullanılmayan temiz mutfak fırçalarından veya hiç kullanılmamış kuru bir çift taraflı süngerin sert olan tarafı ile patatesleri topraklarından temizleyebilirsiniz. Tabii bu sırada patatesin kabuğuna zarar vermemeye özen göstermelisiniz. Eğer patateslerin yüzeyinde çatlakları fark ederseniz, bu patatesleri saklamadan kullanıma almalısınız.

Patatesler kesinlikle neme ve güneş ışığına maruz kalmamalıdır. Eğer uzun bir süre boyunca saklamak istiyorsanız evinizin serin ve güneş görmeyen yerlerinde saklayın. Buzdolabı ortamı +4 derece olduğu için patateslere uygun değildir. Patatesleri saklamak için sepet ya da çuval tercih edebilirsiniz. Eğer o anda elinizin altında bu malzemeler yoksa, nemsiz temiz bir kutu da işinize yarayacaktır. Ayrıca her hafta patatesleri kontrol edip, çatlak, çürük ya da bozulmaya başlamış olan patatesleri ayıklamalısınız.

Sıra soğan nasıl saklanır sorusunun cevabına geldi. En çok yapılan hata soğanların patateslerle birlikte saklanmasıdır. Bu etkileşim soğanların erken bozulmasına sebep olur. Aynı şekilde buzdolabı da soğan saklamak için uygun değildir. Soğanları evinizin serin ve güneş görmeyen bir yerinde, çok nem olmayan bir ortamda saklamalısınız. Eğer soğanları çuvalda saklıyorsanız, asla beton ile temas ettirmemelisiniz. 

İsterseniz soğanları doğradıktan sonra da bir süre muhazafa edebilirsiniz. Kesilen fazla soğanları, havası alınmış kap ya da kilitli poşetler içerisinde derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda saklanan soğanlar, dışarıda saklananlara göre çok daha uzun süre kullanılabilirler.

Sağlıklı yemek pişirmeye dair tüm pratik önerilerimize pişirme önerisi sayfamızdan ulaşabilirsiniz.