Hazır Yufkadan Rulo Patatesli Börek

funduszeue.info

Patatesli Rulo Börek Tarifi İçin Malzemeler

Sos için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• yarım su bardağı sıvıyağ
• tuz

Harcı için:

• 4 adet patates
• 1 küçük soğan
• 1 kase lor ve kaşar rendesi
• pulbiber,karabiber,maydanoz,tuz

Yenibahar, içinde farklı baharatlar bulunduran ve eklendiği tarifin lezzetini kat kat artıran bir baharat karışımı.…

funduszeue.info

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Sosu için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt ( ml)
• 1 çay bardağı soda ( ml)
• 1 çay bardağı sıvı yağ ( ml)
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• gr eritilmiş tereyağı
• 1 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• adet patates
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

1. Patatesli rulo buzluk böreğin iç harcı için öncelikle haşlanmış patateslerin kabuklarını soyalım ve patates ezici yardımı ile ezelim.
2. Ezdiğimiz patateslerin üzerine karabiber, toz kırmızı biber, nane ve tuzu ekleyerek karıştıralım.
3. Sosu için uygun bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, süt, eritilmiş tereyağı, yoğurt, kabartma tozu ve maden suyunu alarak karıştıralım.
4. Yufkalarımızdan bir tanesini tezgaha açalım ve üzerine hazırladığımız sostan dökelim ve her yerine gelecek şekilde yayalım. Yufkanız büyükse sostan kaşık kadar dökmeniz, küçükse kaşık kadar dökmeniz yeterli olacaktır.
5. İç harcımızdan kaşık kadarını yufkamızın üzerine alalım ve kaşığın ters tarafı ile her yerine yayalım.
6. Tekrar üzerine yufka yerleştirelim ve sostan sürelim. Ardından patatesli iç harcımızdan yerleştirelim. 3 ve 4. yufkayı da sırası ile aynı işlemleri uygulayarak üst üste alalım.
7. Böreğimizi sarmak için yufkamızın kenarlarından 3&#;er parmak kadarını içe doğru katlayalım.
8. Daha sonra yufkamızı rulo şeklinde saralım ve 3 eşit parçaya bölelim.
9. Böldüğümüz böreğimizi tepsiye alalım ve 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
10. Sürenin sonunda dolaptan aldığımız böreğimizi 1&#;er parmak kalınlığında dilimleyerek fırın tepsisine sıralayalım.
11. Üzeri için yumurta sarısına yoğurt ekleyelim ve çırpalım. Fırça yardımı ile böreklerimizin üzerine sürelim.
12. Böreklerimizi önceden ısıttığımız °C fırında yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakalım.
13. Sürenin sonunda pişen patatesli rulo buzluk böreklerimiz servise hazır. Afiyet olsun!

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Patatesli Rulo Buzluk Böreği Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

• Böreği kolay bir şekilde dilimlemek için, hafif donana kadar buzlukta bekletmelisiniz. Eğer bekletmeden kesmek isterseniz, dilimleriniz yassılaşacaktır.
• Böreği dilimlerken çok fazla kalın veya ince dilimlememelisiniz. 1 cm kalınlığında dilimlemeniz yeterli olacaktır.
• Börekleriniz, sarı bir görüntü alana kadar pişirmelisiniz. Sıcaklık ve süre fırından fırına değişiklik gösterebilmektedir. Ayarlarken, kendi fırınınızı göz önünde bulundurmalısınız.
• Fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerinizin üzerine, çörek otu ve susam serpebilirsiniz.

Patatesli Buzluk Böreği Kaç Kaloridir?

• 1 porsiyon patatesli rulo buzluk böreği, yaklaşık olarak kaloriye denk gelmektedir.