Her Gün Yulaf Yersek Ne Olur

Yulaf&#;n sa&#;l&#;&#;&#;m&#;za faydas&#; onu kahvalt&#; ve ara ö&#;ünlere eklememiz için yeterli olacakt&#;r. Ba&#;ta kalp hastal&#;&#;&#; riskini azaltmas&#; ve zay&#;flamada etkisi olmak üzere çok say&#;da faydas&#; bulunan yulaf ezmesini beslenme al&#;&#;kanl&#;klar&#;n&#;z aras&#;na al&#;n. Ve düzenli olarak yulaf yemeye ba&#;lad&#;&#;&#;n&#;zda neler oldu&#;unu siz de görün.

Yulaf&#; daha lezzetli hale getirmek için taze meyve, f&#;nd&#;k, tarç&#;n ve az ya&#;l&#; yo&#;urt ekleyerek tatland&#;rabilirsiniz. &#;&#;te her gün yulaf yemeniz için 8 neden;

funduszeue.info iyi bir cildiniz olacak

Yulaf ezmesi, egzama veya tahri&#; gibi enflamatuar durumlar&#;n tedavisi için idealdir ve ayr&#;ca sa&#;l&#;kl&#; bir cildi destekler. Daha güzel ve &#;&#;&#;lt&#;l&#; bir cilde kavu&#;man&#;z&#; sa&#;lar. Yulaf ezmesinin kendine özgü özellikleri, içeri&#;indeki çe&#;itli vitamin ve eser elementlerin varl&#;&#;&#;ndan kaynaklan&#;r. Çinko , cildi temizlemeye ve toksinleri ve di&#;er zararl&#; bile&#;enleri uzakla&#;t&#;rmaya yard&#;mc&#; olur. Ayn&#; zamanda gözenekleri etkili bir &#;ekilde daralt&#;r ve gençle&#;tirici bir etkiye sahiptir. Demir, cilt hücrelerindeki nemin beslenmesi ve doyumu için en önemli unsurlardan biridir. Manganez &#;i&#;lik ve iltihaplar&#; giderir ve ayr&#;ca yaralar, çürükler, yan&#;klar ve di&#;er mikro yaralanmalardan sonra cildin h&#;zl&#; iyile&#;mesini sa&#;lar. Magnezyum kan dola&#;&#;m&#;n&#; normalle&#;tirir ve cilt hücrelerinin belirgin &#;ekilde yenilenmesini sa&#;lar.

Saç köklerinin güçlenmesini sa&#;lar, içeri&#;inde bulunan bak&#;r, magnezyum vb. mineraller sayesinde saçlar&#;n canlanmas&#;na, daha parlak görünmesine olanak tan&#;r.

2. Kaslar&#;n&#;z daha fazla protein al&#;r

Bir porsiyon veya yakla&#;&#;k 8 yemek ka&#;&#;&#;&#; yulaf ezmesi, vücudunuza önerilen günlük protein miktar&#;n&#;n yüzde 15'ini verir. &#;çeri&#;indeki E vitamini, kas liflerini daha h&#;zl&#; yenilemeye yard&#;mc&#; olur. Antioksidan özelli&#;i ta&#;&#;r.

3. Yüksek seviyelerde antioksidanlar

Antioksidan bak&#;m&#;ndan zengin olan bu besin, vücudu toksinlerden ar&#;nd&#;r&#;r.

Bunlardan biri, Avenchramid'tir. Ka&#;&#;nt&#;, iltihap ve tansiyona yard&#;mc&#; olur.

4. Vücuda enerji verir

Yulaf ezmesi karbonhidrat aç&#;s&#;ndan zengindir ve vücut için daha fazla enerji sa&#;lar. Biraz kuru yulaf tüketmeniz daha uzun süre tokluk hissi uyand&#;r&#;r, di&#;er yiyeceklere olan ihtiyac&#; ortadan kald&#;r&#;r.

Bu nedenle onu sabah ilk i&#; veya ö&#;leden önce yemenizi öneririz. Bu özellikle uzun saatler çal&#;&#;anlara veya bir s&#;nav için haz&#;rlananlara ihtiyaçlar&#; olan enerjiyi sa&#;layacakt&#;r.

5. Kilo vermenize yard&#;mc&#; olur

Günlük yulaf ezmesi tüketimi, kilo kayb&#;n&#; h&#;zland&#;rarak metabolizmay&#; geli&#;tirmeye yard&#;mc&#; olur. Yulaf ezmesine dayal&#; uzun bir süre boyunca yap&#;lan kahvalt&#; fazla kalori al&#;m&#;ndan kaç&#;nmam&#;z&#; sa&#;lar. Yava&#; karbonhidratlar içerdi&#;i için i&#;tah&#; düzenler. &#;çindeki besinler sadece metabolizmam&#;z&#; h&#;zland&#;rmakla kalmaz, ayn&#; zamanda vücuttaki ya&#; ve toksin birikimini de önler ve a&#;&#;r&#; yemekten korur.

Aç karn&#;na veya kahvalt&#;da ya&#;s&#;z sütle veya soya sütüyle, portakal suyu veya kabuklu yemi&#;lerle birlikte yemeniz tavsiye edilir.

6. Kolesterolü azalt&#;r

Yulaf bir lif ihtiva eden ad&#; beta-glukan , vücuttaki kolesterol azaltmaya yard&#;mc&#; olur.

Yulafta bulunan lifler, kolesterol emilimini h&#;zland&#;rarak, kolesterol seviyesini dengede tutar. Ayn&#; zamanda, arterlerin duvarlar&#;ndaki ya&#; kal&#;nt&#;lar&#;n&#; temizler ki&#;inin inme ve felç ile kar&#;&#;la&#;ma riskini de ciddi ölçüde dü&#;ürür.

7. Kalp hastal&#;&#;&#; riskini azalt&#;r

Yulaflar iyi sa&#;l&#;kl&#; ya&#;lar bak&#;m&#;ndan zengindir ve kalp hücrelerini ve dola&#;&#;m sistemini destekler. Yulaf ezmesinde bulunan antioksidanlar sayesinde kan damarlar&#;n&#;n duvarlar&#;na serbest radikaller ile zarar verme olas&#;l&#;&#;&#; azal&#;r.

8. Sindirim problemlerinden kurtar&#;r

Uzmanlar, günde 25 ila 35 gram aras&#;nda lif tüketmenizi önermektedir, çünkü bu, iyi bir sindirim için idealdir.

Yulaf ezmesi günlük rutininiz için mükemmeldir, bu yüzden liflerin ba&#;&#;rsaklar&#;n&#;z&#;n düzgün çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;lar.

Ö&#;le veya ak&#;am yeme&#;i yedikten sonra sorun ya&#;&#;yorsan&#;z, yulaf ezmesi yemek safra kesesi asitlerini azaltmaya yard&#;mc&#; olur. Bu ayn&#; zamanda ba&#;&#;rsak geçi&#;ini kolayla&#;t&#;r&#;r ve kab&#;zl&#;&#;&#; önler. Özellikle diyet yapmaya ba&#;layanlar için de çok iyi bir alternatiftir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

Özel İçerik

Yulaf, glutensiz beslenenlerin kurtarıcı olan tam tahıllı bir gıdadır. Vitaminler, mineraller, lif ve antioksidanlar bakımından günlük ihtiyacımız olan besinleri karşılayabilecek güçtedir. Bu tahılı diyetinize dahil ederek vücudunuzda kilo yönetimine, kan şekeri seviyelerinin kontrolüne ve kalp hastalığı riskinin azalmasına katkıda bulunabilirsiniz.

Günlük beslenme rutininize yulaf lapası, yulaf ezmesi, granola ve müsli gibi kahvaltılık gevrekler halinde ekleyebileceğiniz bu yiyecek, elinizin altında kolay hazırlanabilen bir seçenek olacak. İşte, yulafın sağlığınıza olan faydaları ve hazırlayabileceğiniz tariflerden bazıları;

1. BESLEYİCİ VE SAĞLIKLIDIR

Yulaf, besin değerleri bakımdan oldukça dengelidir. Yulaf günlük ihtiyacınız için iyi bir karbonhidrat, vitamin, mineral, lif ve protein kaynağıdır. Ayrıca antioksidan bakımından güçlüdürler; bu da onları besin açısından yoğun yiyecekler haline getirir.

2. İYİ BİR ANTİOKSİDANDIR

Yulaf, avenantramidler, polifenoller ve ferulik asit gibi antioksidanlar açısından zengindir. Yapılan bir araştırma, yulafın antioksidan özelliklerinin vücuda anti-inflamatuar etkiler sağlamaya yardımcı olduğunu ve kan damarlarını genişleterek kan akışının artmasına neden olduğunu ortaya koydu. Yulafın bu özelliği, metabolik faaliyetlerinizi sağlıklı bir şekilde yerine getirmenizi sağlar.

3. KALP HASTALIĞI VE DİYABET RİSKİNİ AZALTIR

Diyetinize yulafı dahil etmek, LDL (kötü) kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve böylece kalp rahatsızlıklarının oluşmasını önleyebilir. Yulaftaki beta-glukan içeriği, kolesterol açısından zengin safranın salınımını artırır. Safranın salınımının artması, kötü kolesterolün kanda dolaşımını engellediği için kalp hastalıkları riskini azaltmaktadır.

Beta-glukan ayrıca midenin boşalmasını ve glikozun kana emilmesini geciktirmeye yardımcı olan kalın bir jel oluşturma yeteneğine de sahiptir. Bu nedenle, yulaf tüketmek diyabeti yönetmek için de faydalıdır.

4. KABIZLIĞIN ÖNÜNE GEÇER

Yapılan bir araştırma, yulaftaki lif içeriğinin kabızlığı gidermeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Lif, sindirim için mükemmel bir şekilde çalışır ve ayrıca doğal bir müshil etkisi olduğu için kabızlık sorunlarını iyileştirir. Lif içeriği vücuttaki suyu emer, bu da dışkınıza hacim kazandırmaya yardımcı olur ve sindirim sisteminizden geçişini hızlandırır.

5. KİLO KONTROLÜNE KATKI SAĞLAR

Beta-glukan, midenin yiyeceği boşaltmak için geçen süreyi geciktirdiği için, daha uzun süre tok hissetmenize neden olabilir. Yulaf, yemek yerken bağırsakta üretilen bir hormon olan YY peptidinin salınımını teşvik eder. Bu hormon yemek yedikten sonra doyum hissi sağlayarak daha az kalori almamızı sağlar ve kilo vermeye yardımcı olur.

Yulaflı Atom Bar Tarifi VİDEO

Yulaflı Sütlaç Tarifi VİDEO

Akçaağaç Şuruplu Granola Tarifi VİDEO

Sağlıklı olan tahıl türleri arasında bulunan yulaf, gluten içermeyen besin bileşimine sahiptir. Genel olarak kahvaltı zamanlarında yulaf ezmesi tüketimi ile bilinir. Bunun dışında, besin değerinin çok sağlıklı ve yüksek bir yiyecek olmasından ötürü birçok ürün içinde kullanılıyor.

Bunlar; bisküvi, ekmek, kurabiye, granola barları, kahvaltı gevrekleri, probiyotik içeren içecekler, bebek maması şeklinde sıralanabilir. Sağlık adına yulafın faydaları çoktur. Yulaf; kalbin sağlığını korur, kolesterol seviyesini düzenler, sindirim sistemiyle kan şekeri seviyesini normale dönüştürür, daha sağlıklı cilde sahip olunmasına yardımcı olur ve kilo verdirir.

Yulaf Hakkında

Yulafın bilimsel ismi; Avena Sativa'dır. Yulaf bir tür tahıldır. Yapısı içerisinde vücut adına gereken mineral, vitamin, antioksidan ve lifleri barındırmaktadır. Bunun dışında sağlık adına oldukça yararlı tanımlanan beta- glukan isimli, eşsiz bir çözünür lif içermektedir. Oldukça iyi bir karbonhidrat ve lif kaynağı olmasının yanı sıra, yağ ve protein açısından da diğer tahıllara göre çok zengindir.

Yulafın Faydaları

Yulaf, insan sağlığı açısından pek çok faydaya sahiptir. Yulafın yararları aşağıdaki gibidir;

- Kalp sağlığına olumlu etkileri;

Kalp hastalıkları, bütün dünya çapında yaygın şekilde görülen en tehlikeli hastalıklar içerisinde yer almaktadır. En önemli nedenlerinden birisi, kötü kolesterol şeklinde bilinen LDL değerlerinin yüksek olmasıdır. Yulaf içermiş olduğu beta- glukanla LDL seviyesini düşürür.

- Enerjinin artmasına yardımcı olur;

Karbonhidrat, vücudun ilk enerji kaynağıdır. Yulaf, bu bakımından zengindir. Sabahları tüketilen yulaf ile kan şekerinin seviyesi düşmeden uzun zamanlı bir enerji desteği sağlanır.

- Kolon kanseri riskini en aza indirger;

İçermiş olduğu antioksidanlar ile kanserle mücadelede birebirdir. Yulafta bulunan lif ise kolon ve rektal kanserlerini önleyebilir. Yalnızca yulaf içerisinde yer alan avenantramidler, sağlıklı hücrelere zarar vermeyerek kanser hücrelerinin büyümesini önlemektedir.

- Bağışıklığı artırır;

Yulafta bulunan beta- glukan, bağışıklığın artmasına yardımcı olur. Vücuttaki immün hücrelerin hepsinde, beta- glukanı emmek adına tasarlanan özel reseptörler bulunur ve bunlar; beyaz kan hücresinin hareketlerini çoğaltarak, kişiyi hastalıklardan korur. Bunun dışında yaraların daha kolay iyileşmesini ve antibiyotiklerin daha fazla etki göstermesine yardımcı olur.

- Yulaf ile zayıflama;

Yulaf çok doyurucu bir gıdadır. Daha uzun ve yavaş zamanda sindirildikleri için bireyi tok tutup, gereksiz biçimde kalori alınmasını engeller. Bu ise kilo verilmesine destek olabilir.

Yulaf Ezmesi Hakkında

Kabukları çıkarılarak, yulafların buharda pişirilmesi, ezilmesi ve yassı hale getirilmesi şeklinde tanımlanabilir. Bu şekilde raf ömrünü uzatmak adına kurutulmaktadır. Genel olarak yulaf ezmesi marketlerde satılan bir çeşit olup, tüketilmeye hazır konumdadır. Daha lezzetli olmaları adına paketlere ek kuru meyve, aroma ve tatlandırıcı ilave edilmektedir. Satın alırken ek şeker olup olmadığının kontrol edilmesi yulaf ezmesi kalori açısından önemli olabilir.

Evde Yulaf Ezmesi Yapımı

Yulaf ezmesi, su ile haşlanıp ezilmesiyle yapılan yiyecektir. En kolay biçimde hazırlanışı aşağıda verilen tarifteki gibidir;

Malzemeler:

Yarım su bardağı yulaf ezmesi,

Bir su bardağı süt ya da su,

Bir çimdik tuz,

Yapımı:

Bütün malzemeleri tencere içerisine koyup kaynatmak gerekir. Daha sonra altı kısılarak yulaflar yumuşayana dek, karıştırılarak pişirilir. Tarifin lezzetli olması için; meyve, tarçın, fındık, yoğurt gibi yiyecekler ilave edilebilir.

Yulafın Zararları

Yulaf, sağlıklı bireylerde olumsuz etkiyi pek yaratmaz. Kimi kişilerde şişkinliğe ve gaza sebep olabilir. Bunun dışında avenin duyarlılığı bulunan bireylerin yulaf tüketmemesi gerekmektedir. Çünkü bu bireylerde yulaf tüketiminin, sindirim sistemi hastalıklarına yol açtığı söylenebilir. Yulafın zararları hakkında tam bir şey söylemek mümkün değildir. Bunun dışında kişide herhangi bir sindirim sistemi sorunu bulunuyorsa doktora danışmak önemlidir.

Artan lif alımı ile Tip 2 diyabete yakalanma olasılığını düşürür, kilo kontrolünü sağlar ve kolesterol seviyelerini azaltır. Bir ay boyunca her gün sabah yulaf ezmesi yediğinizde, şaşırtıcı sonuçlar görürsünüz ve yemek yeme alışkanlıklarınız olumlu yönde değişir.

Her gün yulaf ezmesi yemenin en şaşırtıcı 5 faydasını sizler için derledik.

5- Hem tuz hem tatlı

Yulaf ezmesi tatlı veya tuzlu olabilir. Tatlı bir kase yulaf ezmesi hazırlamak için dilimlenmiş muz, bal veya çikolata, doğranmış fındık, kuru meyveler, tarçın tozu, kuru Hindistan cevizi dilimleri, fıstık ezmesi veya vanilya ekleyebilirsiniz. Hafta sonu için, lezzetli bir versiyon hazırlayabilir, sebze ve biraz rendelenmiş peynir ekleyerek deneyebilirsiniz. Veya çikolata parçacıkları ile daha tatlı hale getirebilirsiniz. Yulaf ezmesine doğru lezzet ve dokuyu veren iki önemli bileşen süt ve akçaağaç şurubudur.

4- Tam yağlı süt karışımı kremamsı yapar

Yulaf ezmesi için yağsız sütten tam yağlı süte geçerseniz, ona en doğru lezzet ve dokuyu verebilirsiniz. Yulaf ezmenize süt ilave ettiğinizde oluşan kremamsı doku, sağlıklı bir kahvaltının tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.

3- Sabah atıştırmalarından kurtulun

Her gün yulaf ezmesi yerseniz, bir süre sonra kahvaltı sonrası daha az sıklıkla atıştırma isteği oluştuğunu göreceksiniz. Bunun nedeni, yulaf ezmesinin sizi daha uzun süre tok tutmasıdır. Kahvaltıda yumurta ve sebze yediğinizde aynı etkiyi elde edemezsiniz. Kahvaltı için bir kase yulaf ezmesi öğle yemeğine kadar acıkmamanızı sağlayacaktır. Tam yağlı süt ile yediğinizde daha az açlık hissedersiniz.

2- Bağırsak hareketini düzenler

Bir ay boyunca günlük yulaf ezmesi yedikten sonra hafta sonu yaptığınız kahvaltı size aynı şeyi hissettirmeyecektir. Bağırsak hareketi rutininiz bozulmaya başlayacağı için hafta sonu bile yulaf ezmesi yemek isteyebilirsiniz. Ancak bit tat değişikliği yapmak için yulaf dışında alternatifler yemek de iyi olabilir. Tat değişikliği için kekik, tavuk parçaları ve fesleğen gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.

1- Bu alışkanlığı bırakmak zor olabilir

Bir ay boyunca her gün yulaf ezmesi yedikten sonra, bunun bir rutin haline geldiğini göreceksiniz. Doğru malzemeler ile yaptığınız yulaf ezmesi, dört gözle beklediğiniz sağlıklı bir kahvaltı haline getirecektir. Gün boyunca kendinizi daha tok ve daha iyi hissedeceksiniz.